Petua Memasak 2024, November

Bagaimana cara memisahkan ayam dari tulang tanpa merosakkan keutuhan bangkai?

Bagaimana cara memisahkan ayam dari tulang tanpa merosakkan keutuhan bangkai?

Bagaimana cara memisahkan ayam daripada tulang? Ini boleh dilakukan bukan sahaja dengan memotongnya menjadi kepingan, tetapi tanpa merosakkan integriti bangkai sama sekali. Untuk apa itu? Sebagai contoh, jika anda perlu memasukkan ayam, maka tanpa tulang ia akan menjadi lebih sedap, ia akan membakar lebih baik. Anda boleh memilih untuk meninggalkan beberapa tulang. Ia di bahagian tulang kering dan di bahagian sayap

Bagaimana untuk membekukan gooseberry untuk musim sejuk?

Bagaimana untuk membekukan gooseberry untuk musim sejuk?

Gooseberry ialah buah beri yang lazat dan sihat yang dimakan dengan cara yang berbeza. Tetapi buah-buahan beku tidak begitu popular seperti yang lain. Tetapi mereka kaya dengan vitamin C, P, besi, pektin. Jika anda menggunakan produk selama setahun, ia akan membantu mengekalkan imuniti dalam keadaan yang sangat baik. Cara membekukan gooseberry untuk musim sejuk diterangkan dalam artikel

Pada suhu berapakah putih telur dan kuning telur membeku?

Pada suhu berapakah putih telur dan kuning telur membeku?

Setiap suri rumah mengimpikan untuk menyediakan telur ayam untuk hidangan ini atau itu. Bagaimana hendak melakukannya? Ini memerlukan mengambil kira banyak faktor. Cara memasak kuning telur atau protein yang betul, anda boleh belajar dari artikel ini

Apakah nama lemak babi cair? resepi

Apakah nama lemak babi cair? resepi

Hari ini, lemak babi briket boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Dan anda boleh menyediakannya sendiri - anda boleh mengesahkan kualiti bahan mentah secara peribadi, dan mengawal pematuhan teknologi dari dan ke, malah menjimatkan wang. Dan agar hasilnya memberi ganjaran kepada usaha, kami terlebih dahulu mengkaji bahan

Roti kentang dalam mesin roti

Roti kentang dalam mesin roti

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin ramai suri rumah kami menolak roti yang dibeli di kedai, memberi keutamaan kepada kek buatan sendiri. Roti buatan sendiri dibezakan oleh kelembutan dan aroma yang istimewa. Di samping itu, ia tidak lapuk untuk masa yang lama dan mengekalkan kesegaran. Selepas membaca siaran hari ini, anda akan belajar cara membakar roti kentang buatan sendiri

Nisbah bijirin dan air dalam penyediaan bijirin: perkadaran. Kashi: resipi dengan perkadaran

Nisbah bijirin dan air dalam penyediaan bijirin: perkadaran. Kashi: resipi dengan perkadaran

Kasha bukan hidangan Rusia. Ia boleh dianggap sebagai hidangan antarabangsa. Berapa banyak bangsa di dunia - begitu banyak cara untuk memasak bijirin

Cara memasak sup daging: petua

Cara memasak sup daging: petua

Artikel tersebut menceritakan tentang prinsip memasak sup daging. Mengenai pilihan hidangan, produk dan rempah ratus yang tepat. Dua resipi sup klasik dan beberapa petua berguna diberikan

Cara memotong sayur dengan cantik: petua

Cara memotong sayur dengan cantik: petua

Anda boleh memotong sayur-sayuran dengan cantik bukan sahaja untuk jamuan perayaan. Anda juga boleh menggembirakan keluarga anda semasa makan malam keluarga. Semua orang tahu betapa susahnya nak ajak anak makan sayur yang sihat. Walau bagaimanapun, jika hidangan itu dihiasi dengan cerah dan luar biasa, maka walaupun kanak-kanak yang paling berubah-ubah pasti akan mencuba produk yang kaya dengan vitamin

Serbuk kari: rasa, jenis, klasifikasi, faedah dan bahaya, resipi lazat dan foto perasa

Serbuk kari: rasa, jenis, klasifikasi, faedah dan bahaya, resipi lazat dan foto perasa

Kari ialah rempah dari India. Ia mengandungi beberapa bahan. Kari boleh digunakan untuk memasak banyak hidangan

Yis ialah Kebaikan, kemudaratan dan komposisi yis. resipi yis buatan sendiri

Yis ialah Kebaikan, kemudaratan dan komposisi yis. resipi yis buatan sendiri

Campuran yis digunakan secara meluas dalam industri pembakar dan pembuatan bir. Ini adalah produk berharga yang kaya dengan protein, mineral, vitamin. Yis juga merupakan sumber yang kaya dengan zat besi dan mikroorganisma yang bermanfaat. Produk ini melegakan kesakitan pada neuritis, meningkatkan pertahanan badan

Cara membungkus kubis yang disumbat secara berperingkat (foto)

Cara membungkus kubis yang disumbat secara berperingkat (foto)

Kobis yang disumbat adalah hidangan yang indah dari zaman kanak-kanak. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan selamat di meja dan bukannya cutlet dan chop biasa

Cara memasak sayur dengan betul: dalam periuk perlahan, kukus, dalam periuk

Cara memasak sayur dengan betul: dalam periuk perlahan, kukus, dalam periuk

Jika anda tahu cara memasak sayur-sayuran, anda boleh mengekalkan semua vitamin dan sifat berfaedah secara maksimum. Didihkan mereka dalam sedikit air. Sebaik-baiknya, ia harus menutup sayur-sayuran dengan tidak lebih daripada 1 cm. Ia akan mengambil masa kira-kira 45 minit untuk bit, 15 minit untuk lobak merah, dan 20 minit untuk kentang

Bagaimana cara menggoreng crouton dalam kuali yang sedap?

Bagaimana cara menggoreng crouton dalam kuali yang sedap?

Sekiranya roti anda mula kering atau sedikit basi, jangan buangnya, tetapi tukarkannya menjadi keropok goreng yang enak dan lazat. Secawan teh dengan crouton roti rangup yang menyelerakan akan memuaskan rasa lapar seketika anda pada waktu rehat sekolah, di antara kerja rumah dan di tempat kerja. Dan jika anda menambah rempah, bawang putih dan perasa, maka akan ada tambahan pedas pada hidangan pertama di atas meja makan atau pembuka selera untuk bir wangi

Hati daging lembu dalam krim masam: penyediaan makanan, prosedur memasak

Hati daging lembu dalam krim masam: penyediaan makanan, prosedur memasak

Hari ini kita akan melihat hidangan yang menyelerakan seperti hati lembu dalam krim masam. Terima kasih kepada pelbagai jenis resipi, anda boleh memasak makanan istimewa dengan cendawan, sayur-sayuran, bawang, bawang putih dan keju. Semuanya bergantung pada keinginan dan citarasa anda

Daging lembu teriyaki. Ciri-ciri dan rahsia memasak

Daging lembu teriyaki. Ciri-ciri dan rahsia memasak

Pulang dari kerja dan makan malam keluarga yang panjang di hadapan anda? Sudah tentu ini biasa kepada setiap nyonya rumah. Dalam kes ini, anda mesti mempunyai stok beberapa resipi mudah tetapi berkesan. Ini akan membolehkan anda mengelakkan kerja yang membosankan di dapur, tetapi pada masa yang sama mengejutkan dan menggembirakan orang yang anda sayangi. Hari ini kita akan bercakap tentang hidangan seperti daging lembu teriyaki

Bolehkah saya membekukan potongan daging yang sudah siap? Beg penyejuk beku

Bolehkah saya membekukan potongan daging yang sudah siap? Beg penyejuk beku

Pernahkah anda mengalami situasi ini: cepat pulang dari kerja, dalam perjalanan anda masih perlu pergi ke kedai dan membeli sesuatu untuk memasak makan malam, dan kemudian saudara-mara atau rakan-rakan menelefon dan memberi amaran tentang lawatan yang akan berlaku. Oleh itu, adalah penting untuk berhati-hati terlebih dahulu bahawa beg berharga cutlet sedang menunggu anda di dalam peti sejuk. Dalam masa 15 minit mereka boleh dimasak, ditambah dengan spageti rebus dan ditaburi keju. Makan malam sudah siap

Cara menggantikan kicap dalam resipi: petua

Cara menggantikan kicap dalam resipi: petua

Kicap botol yang kami jual terlalu murah untuk kualiti yang baik. Ia mengandungi banyak bahan pengawet yang berpotensi membahayakan tubuh manusia. Oleh itu, suri rumah yang memantau kesihatan isi rumah mencari sesuatu untuk menggantikan kicap. Resipi untuk menggantikan produk ini di rumah akan dibincangkan dalam artikel kami. Kami akan menasihati cara memberi hidangan rasa tertentu tanpa kicap. Apa yang boleh digantikan dengan bahan ini dalam resipi? Baca lagi

Cara membersihkan jeroan: prosedur, nasihat daripada chef berpengalaman

Cara membersihkan jeroan: prosedur, nasihat daripada chef berpengalaman

Artikel ini akan memberikan maklumat tentang cara membersihkan isi perut dengan betul. Mari kita bincangkan tentang kaedah pembersihan yang tersedia, serta jenis peralatan yang anda perlukan untuk menyediakan untuk ini dan dalam keadaan apa prosedur itu harus dijalankan

Ayam lidi di atas lidi: masak dalam ketuhar

Ayam lidi di atas lidi: masak dalam ketuhar

Kebab boleh dibuat bukan sahaja di luar di atas panggangan, tetapi juga di rumah dalam ketuhar - contohnya, lidi ayam mini pada lidi. Biasanya, payudara diambil untuk hidangan sedemikian, tetapi kaki (paha), serta sayap, drumsticks, jantung dan hati juga boleh digunakan. Terdapat banyak pilihan untuk memasak lidi ayam pada lidi - semuanya bergantung bukan sahaja pada bahagian bangkai, tetapi juga pada bahan tambahan

Payudara ayam dengan kacang: resipi, penyediaan makanan, prosedur memasak

Payudara ayam dengan kacang: resipi, penyediaan makanan, prosedur memasak

Payudara ayam dengan kacang - hidangan yang memegang rekod kandungan proteinnya, mempunyai rasa pedas yang menyenangkan, dan disediakan dengan sangat mudah dan ringkas. Perkara utama ialah mengetahui prinsip asas penyediaan salad ini, dan kemudian anda boleh membuatnya pada bila-bila masa dan mengecas semula bateri anda sepanjang hari

Cara membuat keju Philadelphia di rumah: penyediaan makanan, prosedur memasak

Cara membuat keju Philadelphia di rumah: penyediaan makanan, prosedur memasak

Keju krim sentiasa mendapat permintaan, tetapi keju Philadelphia juga merupakan produk pemakanan yang bukan sahaja mempunyai harga yang tinggi, malah kadangkala tidak begitu mudah untuk membelinya. Itulah sebabnya ramai suri rumah tertanya-tanya bagaimana membuat keju Philadelphia di rumah. Adalah dipercayai bahawa produk yang dimasak sendiri akan lebih menjimatkan dan menyelerakan

Kaki ayam dalam beg pembakar: pilihan dan ciri memasak

Kaki ayam dalam beg pembakar: pilihan dan ciri memasak

Kaki ayam dalam beg memanggang adalah hidangan yang hebat. Ia disediakan dengan mudah dan tanpa banyak masa. Ia dibuat dengan sayur-sayuran, cendawan, beras atau soba, mayonis atau kicap, krim masam, madu, dan pelbagai rempah ratus. Hidangan wangi dan berair seperti itu boleh menjadi pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam

Apa yang berkaitan dengan kacang: petua masakan

Apa yang berkaitan dengan kacang: petua masakan

Apa yang berkaitan dengan kacang? Apakah produk yang paling sesuai digabungkan dengannya? Apakah hidangan yang boleh disediakan daripadanya? Di negara mana dan bagaimana ia digunakan? Anda akan mendapat jawapan kepada ini dan soalan menarik lain dalam artikel kami

Apa yang hendak dimasak dalam periuk dengan cepat dan sedap: senarai hidangan, resipi menarik dan petua memasak

Apa yang hendak dimasak dalam periuk dengan cepat dan sedap: senarai hidangan, resipi menarik dan petua memasak

Hidangan seramik atau seramik telah lama popular di kalangan suri rumah yang tinggal di seluruh pelusuk planet ini. Adalah dipercayai bahawa ia bukan sahaja mengekalkan vitamin yang terkandung dalam produk, tetapi juga meningkatkan rasa hidangan akhir. Bahan hari ini akan memberitahu anda bagaimana dan apa yang hendak dimasak dalam periuk dengan cepat dan lazat

Apakah itu kerisik? Resipi dan kaedah penyediaan

Apakah itu kerisik? Resipi dan kaedah penyediaan

Ramai di antara kita telah mencuba hidangan rangup, menyelerakan dan wangi ini, tetapi tidak ramai yang tertanya-tanya apa itu kerisik. Kulit babi adalah daging goreng, yang dianggap sebagai hidangan kebangsaan Belarusia, yang mendapat permintaan di kalangan penduduk Ukraine, Rusia dan Belarus

Cara membuat keju mascarpone di rumah: resipi dengan foto

Cara membuat keju mascarpone di rumah: resipi dengan foto

Keju Mascarpone ialah sebahagian daripada banyak pencuci mulut gourmet. Pada masa yang sama, satu-satunya perkara yang menghalang suri rumah daripada mencuba resipi baru adalah harga produk ini. Di sesetengah kedai, ia jarang berlaku, kerana kosnya tidak mempunyai permintaan pengguna yang tinggi. Oleh itu, persoalan bagaimana membuat keju mascarpone di rumah lambat laun akan menarik minat setiap tukang masak

Cara menghias kek dengan krim: kaedah dan cadangan. Cara membuat krim dari krim

Cara menghias kek dengan krim: kaedah dan cadangan. Cara membuat krim dari krim

Krim adalah produk tenusu yang halus, lazat, dari zaman kanak-kanak kita. Terus teringat rumah nenek di kampung. Dalam masakan moden, mereka direka untuk menghiasi pelbagai produk: kek, mufin, pastri, kek keju. Juga, krim dianggap sebagai produk universal yang boleh digunakan bukan sahaja untuk menghias pastri, tetapi juga ditambah kepada kopi, koktel, ais krim, keju kotej. Dalam artikel itu kita akan bercakap tentang cara menghias kek dengan krim disebat dan cara membuatnya di rumah

Teknologi pemisahan susu di rumah

Teknologi pemisahan susu di rumah

Masalah penyimpanan jangka panjang sebarang makanan untuk orang ramai sentiasa relevan. Dalam industri tenusu, ia memberi peluang untuk mendapatkan pelbagai jenis produk daripada susu. Krim, mentega, krim masam, keju kotej boleh diperolehi dengan pemisahan susu. Inilah yang akan kita bincangkan dalam artikel kami

Rebusan daging babi: petua memasak, masa memasak dan kalori

Rebusan daging babi: petua memasak, masa memasak dan kalori

Daripada semua hidangan yang secara tradisinya dihidangkan pertama kali dalam masakan Rusia, sup adalah yang paling ringan dan paling sihat. Ia mempunyai kesan ajaib pada badan, hampir sembuh, mengenyangkan seseorang dengan lemak dan protein yang mudah dihadam. Di samping itu, kuahnya adalah bahan utama dalam penyediaan banyak hidangan lain - sup, jeli, sos dan banyak lagi

Pada suhu untuk membakar kek dalam ketuhar: pesanan memasak, masa

Pada suhu untuk membakar kek dalam ketuhar: pesanan memasak, masa

Pendatang baru dalam bidang memasak sering bertanya pada suhu berapa untuk membakar kek dalam ketuhar, jika tiada apa-apa yang ditunjukkan dalam resipi. Malah, kebanyakan barangan bakar dimasak pada kadar purata, iaitu 170-190 ⁰С. Suhu optimum - 180 ⁰С

Bagaimanakah cara mencairkan udang untuk mengekalkan rasa dan faedahnya?

Bagaimanakah cara mencairkan udang untuk mengekalkan rasa dan faedahnya?

Selalunya, udang dijual beku di rak kedai ikan dan pasar raya. Tetapi kegunaan makanan laut sedemikian tidak kurang daripada segar. Di samping itu, mereka sering sudah dibersihkan, dan kadang-kadang dimasak, yang sangat memudahkan penyediaan mereka. Adakah udang perlu dicairkan? Bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Mari kita lihat soalan-soalan ini kemudian dalam artikel ini

Krim manakah yang terbaik untuk menyebat: petua untuk memilih dan menyediakan krim

Krim manakah yang terbaik untuk menyebat: petua untuk memilih dan menyediakan krim

Anda hanya perlu membeli produk semulajadi. Iaitu, krim yang berasal dari haiwan secara eksklusif, tanpa pewarna, perasa, penstabil, gelatin atau penambah rasa. Anda boleh menentukan keaslian bukan sahaja dengan tulisan pada label, tetapi juga dengan tarikh tamat tempoh. Krim sebenar boleh menjadi masam selepas 5-7, maksimum 10 hari

Apa yang boleh dimasak daripada walnut: resipi, ciri dan ulasan

Apa yang boleh dimasak daripada walnut: resipi, ciri dan ulasan

Walnut ialah buah pokok dengan nama yang sama, ditutup dengan cangkerang keras yang menyembunyikan biji berguna dan sangat tinggi kalori. Ia mempunyai rasa manis tertentu dan boleh menjadi bukan sahaja makanan istimewa bebas, tetapi juga asas untuk mencipta pelbagai hidangan yang boleh mengejutkan walaupun gourmet yang paling menuntut. Penerbitan hari ini akan memberitahu anda bagaimana dan apa yang boleh disediakan dari walnut

Apakah udang galah dan cara memasaknya

Apakah udang galah dan cara memasaknya

Perut dan ekor digunakan untuk memasak udang galah sebagai makanan. Tetapi bahagian udang galah yang paling lazat ialah ekor, yang dipanggil "leher" dalam menu restoran. Ia adalah ekor udang galah yang dianggap sebagai produk makanan istimewa dan makanan istimewa untuk gourmets. Daging udang galah sangat lembut dan enak, berwarna putih atau merah jambu pucat. Dalam resipi untuk udang galah, komponen utama adalah wain kering, lemon, rempah dan perasa

Cara membakar roti: resipi langkah demi langkah dengan foto

Cara membakar roti: resipi langkah demi langkah dengan foto

Bun ialah produk tepung yang merupakan kacukan antara roti manis lembut dan biskut gula. Mereka sesuai dengan secawan kopi atau teh panas. Sebagai peraturan, pencuci mulut ini dibuat dengan gula dan kayu manis, tetapi terdapat pilihan lain. Bagaimana untuk membakar roti? Di bawah adalah beberapa resipi yang menarik

Kentang dengan cendawan dalam ketuhar dengan mayonis: resipi, penyediaan makanan, prosedur memasak

Kentang dengan cendawan dalam ketuhar dengan mayonis: resipi, penyediaan makanan, prosedur memasak

Hidangan kentang yang lazat - banyak resipi asli. Untuk masa yang lama, tanaman akar ini bukan sahaja direbus atau digoreng. Kentang bakar memang sedap. Cendawan sering ditambah kepadanya, champignons segar adalah yang terbaik, tetapi kadang-kadang jeruk, untuk piquancy. Selain itu, hidangan akan menjadi lebih memuaskan jika daging, seperti daging babi, atau fillet ayam ditambah semasa proses memasak

Bolehkah saya menggunakan kerajang dalam periuk perlahan: petua dan petua

Bolehkah saya menggunakan kerajang dalam periuk perlahan: petua dan petua

Dengan orang moden yang sibuk, selalunya tiada masa yang cukup untuk memasak makan malam sihat seperti biasa. Populariti multicooker semakin mendapat momentum. Dengan peranti pintar ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan. Teknologi ajaib adalah keselamatan sebenar untuk suri rumah yang sibuk: multicooker adalah padat, tetapi ia mempunyai banyak fungsi

Cara menghisap tenggiri di rumah asap salai panas di rumah: resipi dan petua

Cara menghisap tenggiri di rumah asap salai panas di rumah: resipi dan petua

Mengapa anda perlu tahu cara menghisap tenggiri yang berasap panas di rumah asap dan di atas api? Sekurang-kurangnya jika anda ingin merasai makanan istimewa yang tidak berbahaya tanpa bahan tambahan. Momen kos produk salai panas juga penting dan resipi akan berguna kepada mereka yang ingin menjimatkan sedikit. Tidak hairanlah semakin hari semakin ramai yang ingin belajar memasak ikan salai panas di rumah

Memasak borscht: prinsip Lazerson

Memasak borscht: prinsip Lazerson

Artikel ini menerangkan teknologi untuk membuat borscht yang lazat dengan cadangan daripada Ilya Lazerson - teknik kulinarinya dianggap salah satu yang terbaik. Terima kasih kepada prinsip ini, anda boleh memasak borscht kaya yang sempurna tanpa kos istimewa

Resipi dan masa untuk memasak ikan dalam ketuhar dalam foil

Resipi dan masa untuk memasak ikan dalam ketuhar dalam foil

Ikan telah lama diiktiraf sebagai salah satu makanan terbaik yang sesuai untuk menu kanak-kanak dan diet. Ia digabungkan secara harmoni dengan banyak sayur-sayuran dan rempah ratus, yang bermaksud ia berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk mencipta karya masakan sebenar. Bahan hari ini akan memberitahu anda bagaimana dan berapa lama untuk membakar ikan di dalam ketuhar