Kentang dengan cendawan dalam ketuhar dengan mayonis: resipi, penyediaan makanan, prosedur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang dengan cendawan dengan mayonis dalam ketuhar adalah hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Kadang-kadang daging atau ayam, pelbagai rempah ratus dan sayur-sayuran juga ditambah kepadanya. Walau apa pun, hidangan itu ternyata menyelerakan, ramai yang menyukainya kerana kemudahan penyediaannya. Perlu diingat bahawa dalam kebanyakan resipi pilihan rempah terletak pada tukang masak itu sendiri. Kentang sesuai dengan buah pala, lada hitam dan merah, ketumbar dan jintan manis. Sudah tentu, anda boleh lakukan dengan hanya garam. Anda juga boleh menggunakan herba segar untuk menghidangkan hidangan siap. Dalam beberapa resipi, anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam, tetapi kemudian anda harus memahami bahawa jumlah garam juga perlu ditambah.

Resepi memasak paling mudah

Hidangan paling ringkas selalunya tidak kalah dengan masakan restoran. Untuk resipi kentang dengan cendawan dalam ketuhar ini, anda perlu mengambil:

• tiga bawang;
• kilogram kentang;
• champignons segar - secukup rasa;
• lima sudu besar mayonis;
• garam dan beberapa ulas bawang putih;
• sedikit sayur-sayuran segar.

Anda juga perlu mengambil sedikit minyak sayuran untuk menggoreng bahan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan bukan cendawan segar, tetapi jeruk. Mereka disediakan dengan cara yang sama, tetapi mereka memberikan hidangan yang biasa rasa baru.

Rahsia memasak

Panaskan minyak dalam kuali. Kupas dan cincang halus bawang, goreng, kacau, supaya ia menjadi emas. Selepas membersihkan dan menghiris cendawan, masukkan ke dalam bawang. Cendawan mengeluarkan cecair semasa memasak.

Potong sayur-sayuran dan bawang putih hingga halus. Masukkannya ke dalam mayonis dan gaul.

Apabila cecair menyejat, dan kepingan cendawan itu sendiri menjadi kemerahan, tambahkan mayonis padanya. Anda juga boleh menambah sedikit air untuk menjadikan sos lebih nipis. Reneh selama beberapa minit.

Kentang yang telah dikupas dan dihiris diletakkan di atas loyang yang digris dengan minyak sayuran. Teratas dengan campuran cendawan dan sos mayonis.

Masak kentang dengan cendawan dengan mayonis dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit. Suhu dikekalkan pada 200 darjah.

Hidangan menarik dengan lada benggala

Lada Bulgaria ialah teman yang bagus untuk kentang dan cendawan. Juga, kerana warnanya yang terang, ia menghiasi dengan sempurna sebarang hidangan. Lada bakar pun sedap. Untuk pilihan memasak ini, anda perlu mengambil produk berikut:

• 800 gramkentang;
• 300 gram cendawan, lebih baik daripada champignons;
• beberapa sudu besar minyak sayuran;
• satu lada benggala;
• satu sudu teh garam;
• setengah sudu teh setiap satu ketumbar dan lada hitam;
• tiga ulas bawang putih;
• sedikit mayonis untuk memberus kentang;
• dua sudu besar air.

Sudah tentu, untuk memasak kentang dengan cendawan dengan mayonis dalam ketuhar, anda boleh menggunakan mana-mana rempah yang anda suka. Ia juga berbaloi untuk mengambil beberapa herba segar untuk persembahan hidangan yang indah.

Memasak hidangan: penerangan resipi

Sebagai permulaan, kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan. Cendawan juga dibersihkan. Yang kecil dibiarkan utuh, dan spesimen yang lebih besar dibahagikan kepada dua atau tiga bahagian. Lada Bulgaria dibersihkan dari biji, dipotong menjadi kepingan atau jerami. Campurkan sayur-sayuran dan cendawan dalam mangkuk. Tambah sedikit mayonis, minyak sayuran, rempah, kecuali bawang putih.

Letakkan bahan kerja pada lembaran pembakar, tutup dengan kerajang. Bakar kentang dengan cendawan dengan mayonis dalam ketuhar sehingga sayur-sayuran akar lembut. Ini biasanya mengambil masa kira-kira tiga puluh minit. Kesediaan boleh diperiksa dengan garpu. Apabila memeriksa, kerajang dikeluarkan dengan berhati-hati supaya tidak hangus oleh wap dari hidangan.

Kini anda perlu menyediakan pembalut bawang putih. Untuk melakukan ini, bawang putih ditambah ke dalam air, dikupas dan disalurkan melalui akhbar. Siram kentang yang telah disediakan. Bakar selama lima minit lagi, tetapi tanpa foil. Apabila dihidangkan, mereka menghiasi kentang dengan cendawan dengan mayonis, dimasak dalam ketuhar, dengan herba segar secukup rasa.

Kentang di bawah penutup keju

Tudung keju ialah hiasan hidangan yang cantik. Selalunya kanak-kanak lebih suka pilihan seperti kaserol. Di samping itu, mentega digunakan untuk menggoreng bahan-bahan dalam kes ini, yang melembutkan rasa hidangan, menjadikannya lebih lembut. Untuk varian hidangan lazat ini, anda perlu mengambil:

• 10 kentang;
• 300 gram cendawan;
• 60 gram mentega;
• dua ratus gram keju keras;
• seratus gram mayonis;
• dua bawang;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Ia juga berbaloi untuk mengambil sayur-sayuran, bawang hijau adalah yang terbaik. Perlu diingat bahawa kentang dengan cendawan dalam ketuhar dalam krim masam mengikut resipi ini tidak lebih buruk. Oleh itu, penganut pemakanan yang betul boleh menggantikan mayonis dengan produk ini. Tetapi anda perlu melaraskan jumlah garam.

Kentang dengan cendawan dalam ketuhar: foto dan penerangan

Sebagai permulaan, kentang dicuci bersih dan direbus di dalam kulitnya. Selepas dibersihkan, potong cincin. Bawang juga dikupas, dipotong menjadi separuh cincin nipis. Cincang halus bawang hijau.

Panaskan separuh mentega dalam kuali dan goreng kentang selama tiga minit, putar dalam proses untuk perangkannya. Dalam kuali lain, cendawan digoreng dalam minyak yang tinggal. Apabila mereka menjadi merah jambu, mayonis atau krim masam ditambah kepada mereka. Rebus sehingga sos menyusut sedikit.

Kentang diletakkan di atas loyang, cendawan dengan mayonis diratakan di atasnya. Mereka menutup segala-galanya dengan dua jenis bawang. Keju disapu di atas. Kentang bakar dengan cendawankeju dan mayonis dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira sepuluh minit, sehingga keju membentuk penutup.

Kentang Babi

Daging dan kentang ialah set standard untuk hidangan yang enak, contohnya, untuk seisi keluarga. Selalunya lelaki yang suka kombinasi sedemikian. Walau bagaimanapun, bahan-bahan mudah sedemikian boleh disediakan dan dihidangkan sesedap dan menarik yang mungkin. Hidangan ini menyelerakan dan menyelerakan. Untuknya anda perlu mengambil:

• balang cendawan jeruk;
• dua ratus gram keju;
• 300 gram mayonis;
• 800 gram kentang;
• 500 gram daging babi;
• gelas air;
• dua bawang;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Selain itu, bukannya daging babi, anda boleh mengambil mana-mana daging lain. Tetapi dengan produk sedemikian hidangan itu ternyata menjadi yang paling lembut. Jika nampaknya daging babi itu terlalu berlemak, maka anda hanya perlu memotong timbunan lemak, gunakan hanya pulpanya.

Bagaimana hendak memasak daging di bawah topi?

Resepi kentang dengan cendawan dan daging dalam ketuhar agak mudah. Sebagai permulaan, daging babi dibasuh, dipotong menjadi kepingan kira-kira satu setengah sentimeter tebal dan dipukul. Sapu dengan rempah secukup rasa. Bawang dan kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan. Cendawan dibasuh daripada air garam, dipotong sewenang-wenangnya.

Mereka mengeluarkan lembaran pembakar, meletakkan daging babi di atasnya, melincirkan kepingan dengan mayonis. Kemudian letakkan cincin bawang, cendawan. Mereka menutup segala-galanya dengan kentang, gris dengan mayonis. Bakar hidangan yang lazatkira-kira tiga puluh minit. Secara berkala, anda boleh menambah sup atau air supaya kentang mendidih. Selepas itu, keju disapu pada parutan halus, ditaburkan dengan kentang dan dihantar selama sepuluh minit lagi untuk mencairkan. Bagaimana lagi anda boleh memasak daging dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar? Dalam periuk! Segala-galanya mudah di sini, bukannya lembaran penaik, periuk bahagian diambil, dan daging dipotong menjadi kiub. Bahan-bahan digaul sebelum dihidangkan. Selain itu, air dituangkan ke dalam setiap periuk sebelum memasak supaya bahan-bahan tersebut direbus dengan sempurna dan tepu dengan jus masing-masing.

Hidangan periuk yang lazat

Periuk tidak malu untuk dihidangkan di meja pada mana-mana hari cuti! Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai versi hidangan bahagian ini. Anda boleh menghidangkan hidangan dalam periuk, atau anda boleh memasak segala-galanya dalam satu hidangan, berkhidmat dalam pinggan. Walau apa pun, hidangan yang dimasak dalam periuk mempunyai rasa dan aroma yang berbeza. Pilihan ini sangat cantik. Baginya, ambil produk berikut:

• 300 gram kentang;
• 50 gram keju;
• seratus gram mayonis;
• 20 gram cendawan porcini kering;
• 300 gram cendawan;
• seratus gram bawang;
• sedikit minyak untuk menggoreng;
• sup atau air;
• garam dan rempah secukup rasa.

Jumlah air rebusan cendawan atau air secara langsung bergantung kepada isipadu periuk. Cendawan dengan kentang dalam ketuhar, dimasak dengan cara ini, sangat kaya.

Memasak resipi

Sebagai permulaan, cendawan kering diproses. Mereka dibasuh, dan kemudian dibiarkan selama dua puluhminit dalam air sejuk. Kentang dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kupas bawang dan potong sehalus mungkin. Keju disapu pada parutan kasar. Cendawan dibasuh, dipotong dengan cara yang mudah.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, lebih baik minyak sayuran tidak berbau, goreng kentang di atasnya selama lima minit, keluarkan sayuran. Tumiskan juga bawang besar hingga kekuningan. Tambah separuh norma cendawan porcini tanpa cecair dan semua champignons, musim secukup rasa. Goreng selama lima minit lagi, kacau sekali-sekala.

Mereka mengeluarkan periuk. Sapukan separuh daripada cendawan dengan bawang, selebihnya cendawan porcini. Letakkan sedikit mayonis. Letakkan kentang dan sapu lagi dengan mayonis. Letakkan sisa cendawan dengan bawang, gris dengan sisa mayonis dan taburkan dengan keju parut. Isi periuk kira-kira satu perempat dengan air atau sup. Hidangan itu dimasak selama kira-kira empat puluh lima minit.

Kentang dengan isi ayam: senarai produk

Daging ayam juga sering digunakan dalam resipi yang mudah dan lazat. Dalam kes ini, anda boleh mengambil mana-mana bahagian ayam, tetapi yang terbaik adalah berhenti di fillet. Untuk varian hidangan ini, anda perlu mengambil:

• kepala bawang;
• satu payudara;
• 200 gram cendawan;
• tiga ulas bawang putih;
• sebiji lobak merah kecil;
• empat ubi kentang;
• beberapa sudu besar mayonis.

Ketumbar atau zira yang dikisar juga bagus untuk resipi kentang dengan ayam dan cendawan dalam ketuhar ini. Ia juga berbaloi untuk perasakan hidangan dengan lada panas secukup rasa.

Memasak ayam dan kentang

Fillet ayam dipotong menjadi jalur,cukup kecil. Jika ada kulit, ia dikeluarkan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin. Lobak merah dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng ayam. Fillet dikacau selama empat minit, kemudian bawang dan lobak merah ditambah kepadanya. Panggang selama lima minit lagi. Cendawan dibasuh, keperangan dipotong, masing-masing dipotong menjadi empat kepingan. Masukkan cendawan dan rempah ke dalam kuali. Dalam kuali lain, goreng kentang sehingga garing.

Kentang diletakkan di dalam bekas pembakar, disapu dengan mayonis. Sapukan campuran isi ayam dan sayur-sayuran di atas. Bawang putih dikupas dan dicincang halus. Taburkan hidangan ke atas mereka. Masak dalam ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit.

Hidangan kentang yang lazat - banyak resipi asli. Untuk masa yang lama, tanaman akar ini bukan sahaja direbus atau digoreng. Kentang bakar memang sedap. Cendawan sering ditambah kepadanya, champignons segar adalah yang terbaik, tetapi kadang-kadang jeruk, untuk piquancy. Selain itu, hidangan akan menjadi lebih memuaskan jika daging, seperti daging babi, atau fillet ayam ditambah semasa proses memasak. Kedua-dua bahan ini sesuai dengan mayonis berkrim serta kentang yang lazat. Beberapa resipi juga termasuk keju. Ia akan membolehkan anda mendapatkan kerak yang menyenangkan di pintu keluar, yang akan menghiasi bukan sahaja rasa hidangan, tetapi juga penampilannya.