Hati daging lembu dalam krim masam: penyediaan makanan, prosedur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini kita akan melihat hidangan yang menyelerakan seperti hati lembu dalam krim masam. Terima kasih kepada pelbagai jenis resipi, anda boleh memasak makanan istimewa dengan cendawan, sayur-sayuran, bawang, bawang putih dan keju. Semuanya bergantung pada keinginan dan pilihan citarasa anda.

Hati daging lembu mempunyai beberapa sifat berguna dan mengenyangkan badan kita dengan vitamin, mineral dan bahan penting untuk kelancaran fungsi organ dalaman. Di samping itu, produk sedemikian berkesan melawan kejadian penyakit kardiovaskular dan mengurangkan risiko serangan jantung dengan ketara. Walau bagaimanapun, orang tua dan kanak-kanak kecil tidak disyorkan untuk kerap mengambil hidangan ini.

Hati daging lembu dengan bawang dan krim masam

Senarai produk yang diperlukan:

• tepung gandum - 35g;
• hati daging lembu - 450 g;
• krim masam 20% - 150 g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• garam;
• paprika;
• perasa untuk daging;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Hati yang direbus sangat bagus dengan kentang tumbuk, nasi rebus dan pasta.

Langkah memasak

Langkah yang perlu diambil:

1. Keluarkan sekam dari bawang dan potong separuh cincin nipis.
2. Kupas dan potong lobak merah menjadi jalur kecil.
3. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.
4. Bersihkan hati daripada filem, bilas di bawah air sejuk dan bahagikan kepada beberapa bahagian.
5. Celupkan setiap satu dalam tepung gandum dan tuangkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran.
6. Goreng hati sehingga menyelerakan dan garing, kemudian masukkan krim masam dan perasa dengan garam.
7. Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama sepuluh minit.

Sebelum dihidangkan, hati daging lembu yang digoreng dengan bawang dan krim masam hendaklah dihiasi dengan setangkai basil atau pasli. Sebagai pembalut, anda boleh menambah sos tomato atau bawang putih.

Bagaimana cara memasak hati daging lembu dengan krim masam dan cendawan?

Bahan:

• cendawan - 250 g;
• hati daging lembu - 450 g;
• separuh bawang;
• garam;
• oregano;
• krim atau krim masam - 150 g;
• sekumpulan bawang hijau.

Kini kami akan menggunakan ketuhar dan hidangan pembakar.

Langkah memasak

Langkah seterusnya kami:

1. Pertama sekali, anda perlu membersihkan hati dan memotongnya secara membujurkepingan.
2. Tuangkan hati dengan air sejuk dan biarkan seperti ini selama beberapa minit.
3. Potong cendawan ke dalam pinggan nipis dan goreng dalam kuali sehingga separuh masak.
4. Toskan air dari hati dan renehkan dengan cendawan selama kira-kira 10 minit.
5. Lucikan acuan dengan minyak sayuran, masukkan hati dan cendawan ke dalamnya.
6. Taburkan bawang di atas, potong cincin nipis, masukkan rempah dan tuangkan semua bahan dengan krim atau krim masam.
7. Hantar hidangan untuk dibakar dalam ketuhar selama 15-25 minit sehingga siap.

Setelah hati daging lembu dengan krim masam atau krim siap, pindahkan ke dalam pinggan dan hias dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Resipi hati dengan bawang putih dan sayur-sayuran

Produk yang diperlukan:

• tomato - 4 pcs.;
• lada benggala - 2 pcs.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• hati daging lembu - 650 g;
• krim masam - 250 g;
• perasa - secukup rasa;
• bawang putih - 1 pc

Hidangan ini sesuai dijadikan ulam untuk nasi rebus, bubur sekoi atau soba.

Langkah memasak

Seberapa lazat memasak hati daging lembu dengan krim masam? Jawapannya mudah: ikut arahan ini:

1. Pertama, bersihkan hati dan potong menjadi beberapa bahagian.
2. Potong tangkai dari lada benggala, keluarkan inti dan biji, kemudian potong menjadi jalur nipis.
3. Simpan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit dan keluarkan kulitnya.
4. Potong tomato besarkiub setebal kira-kira 1 cm dan goreng dalam kuali dengan cincin bawang.
5. Masukkan lada benggala, garam dan perasa, gaul dan letak kepingan hati.
6. Goreng bahan selama sepuluh minit dan tuangkan hidangan dengan krim masam.
7. Reneh bertutup selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan bawang putih cincang.
8. Alihkan kuali dari api dan pindahkan hidangan ke dalam pinggan.

Kaedah memasak ini sangat mudah dan tukang masak pemula pun boleh melakukannya.

Bagaimana hendak memasak hati dalam periuk perlahan?

Resipi ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• hati daging lembu - 950g;
• tepung jagung - 3 sudu besar. l.;
• garam;
• lada;
• krim masam - 1 cawan;
• air - 1 cawan;
• minyak sayuran - 50 g;
• separuh bawang.

Kelebihan resipi ini ialah anda tidak perlu mengawal proses merebus. Anda hanya perlu menyediakan produk dan memasukkannya ke dalam multicooker.

Kaedah memasak

Memasak hati daging lembu dalam krim masam dalam periuk perlahan:

1. Tuangkan air suam ke atas hati dan potong menjadi kepingan besar.
2. Potong bawang dan campurkan dengan hati.
3. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda boleh menggunakan zaitun atau bunga matahari. Kemudian goreng bawang dan hati dalam mod "menggoreng".
4. Selepas 15 minit, masukkan tepung, air, krim masam dan rempah.
5. Tutup penutup dan pilih fungsi "Memadamkan" hidupsatu jam.

Setelah teknik selesai berfungsi, keluarkan mangkuk dengan berhati-hati dan pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan. Hiaskan dengan hirisan lemon, bawang putih cincang atau herba segar.

Hati daging lembu dengan bawang dalam periuk

Produk yang diperlukan:

• hati daging lembu - 1 kg;
• bawang ungu - 1 pc.;
• garam;
• lada hitam dikisar;
• minyak bunga matahari;
• krim masam 20% - 125 g;
• keju diproses - 200 g;
• sapukan atau marjerin - 50 g.

Hati daging lembu yang dimasak dalam krim masam dalam periuk sangat lembut dan lembut, mempunyai rasa dan aroma susu yang menyenangkan.

Kaedah memasak

Inilah perkara yang perlu anda lakukan untuk mendapatkan hidangan yang enak dan berair:

1. Keluarkan filem dari hati, bersihkan daripada darah dan basuh dalam air suam.
2. Potong hati menjadi kepingan kecil tidak lebih daripada 1 cm tebal.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
4. Panaskan kuali, tuang sedikit minyak bunga matahari dan goreng bawang sehingga perang keemasan.
5. Kemudian masukkan kepingan hati daging lembu ke dalamnya dan reneh bahan-bahan tersebut selama kira-kira 15 minit.
6. Lucikan periuk dengan taburan, tuangkan hati dan bawang ke dalamnya.
7. Garam dan lada sulah hidangan kami.
8. Tuang semua produk dengan krim masam dan, jika mahu, tambah pasli kering atau dill.
9. Tutup periuk dengan penutup, letakkan di atas loyang dan hantar ke tempat yang telah dipanaskan.ketuhar selama 35-45 minit.
10. Sebaik sahaja hati lembu dalam krim masam siap, keluarkan loyang dan taburkan hidangan dengan keju cair parut.
11. Bakar selama beberapa minit lagi dan keluarkan periuk dari ketuhar.

Sederhana, tetapi pada masa yang sama hidangan sampingan daging yang lazat boleh dihidangkan di atas meja perayaan. Sebelum cuti yang akan datang, seperti Tahun Baru dan Krismas, resipi ini amat relevan.

Hati lembu dalam krim masam sesuai dengan kentang panggang, nasi rebus atau spageti dengan sos pedas. Bagi ulam tambahan, anda boleh menyediakan salad sayuran ringan yang disalut dengan minyak zaitun dan sedikit wain atau cuka sari apel. Adalah disyorkan untuk menghiasi hidangan sedemikian dengan herba segar dan lemon, dipotong menjadi kepingan nipis.