Apa yang hendak dimasak dalam periuk dengan cepat dan sedap: senarai hidangan, resipi menarik dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan seramik atau seramik telah lama popular di kalangan suri rumah yang tinggal di seluruh pelusuk planet ini. Adalah dipercayai bahawa ia bukan sahaja mengekalkan vitamin yang terkandung dalam produk, tetapi juga meningkatkan rasa hidangan akhir. Bahan hari ini akan memberitahu secara terperinci cara dan apa yang hendak dimasak dalam periuk dengan cepat dan sedap.

Petua umum

Dalam perkakas sedemikian, anda boleh melakukan segala-galanya yang cukup untuk imaginasi. Ia menghasilkan sup wangi, borscht yang kaya, sup kubis yang lazat, bijirin yang rapuh, daging lembut dan sayur-sayuran berair. Ia memasak julienne, panggang, rebus, pilaf dan juga ladu. Secara umum, senarai boleh dipanjangkan selama-lamanya, jadi kami tidak akan melakukannya.

Agar segala-galanya menjadi seperti yang dirancang, dan makanan enak muncul di meja anda tepat pada masanya, anda bukan sahaja perlu memutuskan hidangan itu sendiri, tetapi juga memproses hidangan dengan betul. Sebelum menyediakan makan malam yang lazat, periuk direndam dalam air sejuk dan dibiarkan selama sepuluh minit. Terima kasih kepada tindakan sedemikian, seramik tidak akankering dan kesan double boiler akan tercipta di dalam. Ini bukan sahaja akan menjimatkan dua kali lebih banyak vitamin, tetapi juga memanjangkan hayat bekas itu sendiri dengan ketara. Setelah membincangkan perkara utama, anda boleh mula mempertimbangkan resipi tertentu.

Sup kacang dengan ham

Hidangan yang enak dan lazat ini adalah gabungan sayur-sayuran, kekacang dan sosej yang menarik. Secara umum, ia mempunyai semua yang anda perlukan untuk hidangan penuh, yang bermaksud anda boleh menawarkannya dengan selamat kepada saudara-mara anda. Untuk memasaknya dalam ketuhar anda sendiri, anda pasti memerlukan:

• 300g kacang polong kering yang dicincang.
• 300g kentang.
• 200g ham.
• 3 bawang kecil.
• 2 lobak merah sederhana.
• Garam dapur, rempah ratus, air tulen dan minyak.

Setelah mengetahui apa yang hendak dimasak dengan cepat dan lazat dalam periuk untuk makan malam, anda perlu mempertimbangkan cara melakukannya dengan betul. Mula-mula anda perlu memproses bawang dan lobak merah. Mereka dibersihkan, dibasuh, dihancurkan dan ditumis dalam kuali yang telah digris. Apabila mereka memperoleh warna keemasan yang hampir tidak ketara, mereka dibentangkan dalam tiga periuk. Hirisan kentang, hirisan ham dan kacang polong pra-rendam diedarkan di atas. Semua ini diasinkan, dibumbui, dituangkan dengan air, ditutup dengan penutup dan diletakkan di atas lembaran penaik. Mula-mula, sup dimasak pada suhu 180 ^oC, tetapi sebaik sahaja ia mula mendidih, suhu dikurangkan kepada 150 ^{oC dan tunggu dalam masa lima minit. Hidangan yang telah dimasak diselitkan seketika di dalam ketuhar yang dimatikan dan baru dihidangkan.}

Telinga

Resepi ini akan menimbulkan minat yang tulen di kalangan mereka yang tertanya-tanya apa yang hendak dimasak dengan cepat dan sedap dalam periuk ikan. Telinga yang dikimpal padanya sangat serupa dengan yang dibuat pada pancang. Untuk memberi makan kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 700g ikan segar.
• 500 g kentang baharu.
• 100 g vodka.
• 1 liter air tulen.
• 4 daun salam.
• Garam dapur, bawang putih, herba dan rempah ratus.

Sebelum anda memasak sup ikan dengan sedap dalam periuk, anda perlu memproses ikan tersebut. Ia dibersihkan, dihancurkan, dibasuh, dipisahkan dari tulang, dipotong dan dibentangkan dalam bekas seramik. Hirisan kentang, lavrushka dan bawang putih juga dihantar ke sana. Semua ini masin, perasa, dituangkan dengan air dan vodka. Periuk yang diisi diletakkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan sederhana selama setengah jam. Sebelum dihidangkan, sup ikan yang telah siap ditaburkan dengan herba cincang.

Soba dengan ayam

Hidangan ini pasti akan dihargai oleh semua orang yang ingin mengetahui betapa lazatnya memasak bubur rapuh dengan isi burung dalam periuk. Semua orang tanpa pengecualian menyukai gabungan soba dan ayam, yang bermaksud bahawa ia sering muncul dalam diet anda. Untuk membuat makan tengah hari atau makan malam ini, anda memerlukan:

• 1 bawang kecil.
• 1 cawan soba kering.
• 300 g isi ayam.
• Garam, air dan minyak.

Fillet yang telah dibasuh dan dikeringkan dihiris dan digoreng bersama bawang cincang dalam kuali panas yang telah digris. Daging yang dibakar dibentangkan dalam periuk dan ditambah dengan bijirin yang disusun. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan air bersih supaya ia masukdua kali lebih banyak daripada soba, dan dihantar ke ketuhar. Bubur sedia diberi perisa mentega secara pilihan.

Canakhi

Resipi yang dibincangkan di bawah pasti akan menjadi koleksi semua orang yang sedang mencari apa yang hendak dimasak dengan cepat dan lazat dalam periuk dari masakan Georgia. Hidangan yang dibuat mengikutnya adalah gabungan indah kambing, sayur-sayuran dan jus tomato. Untuk memberi makan keluarga anda dengan chanakhi yang lazat, anda memerlukan:

• 500g tomato masak merah.
• 800g kambing biri-biri.
• 5 ubi kentang.
• 3 bawang.
• 3 ulas bawang putih.
• 2 biji terung.
• Jus tomato (½ cawan setiap periuk).
• Garam, herba dan adjika.

Hidangan Georgia sebenar dalam periuk boleh disediakan dengan mudah oleh mana-mana suri rumah yang boleh bertindak dengan tegas mengikut arahan. Semua sayur-sayuran dibasuh, jika perlu, dikupas dan dicincang. Apabila semuanya selesai, kepingan kambing, bawang, kentang, terung dan tomato diletakkan berselang-seli di bahagian bawah periuk. Setiap lapisan mesti diasinkan dan ditambah dengan adjika. Semua ini dituangkan dengan jus tomato, berperisa dengan bawang putih yang dihancurkan, ditutup dengan kerajang dan dimasak pada 200 ^oC. Sejam kemudian, suhu dikurangkan kepada 180 ^{oC dan jumlah yang sama dijangka. Hidangan siap ditaburkan dengan herba cincang dan ditegaskan sebentar di bawah tudung.}

Ladu

Hidangan lazat dan sangat popular ini adalah yang terbaik dari semua yang boleh disediakan dengan cepat dalam periuk. Untuk menghidangkannya untuk makan malam, andadiperlukan:

• 200g Parmesan.
• 1 kg ladu beku (dibeli di kedai).
• 1 liter susu (2.5%).
• Garam, herba dan mayonis.

Ladu dibentangkan dalam periuk dan dituangkan dengan susu. Semua ini diasinkan, ditaburi dengan herba, disapu dengan keju dan disapu dengan mayonis. Bekas seramik yang diisi ditutup dengan penutup dan dihantar ke ketuhar. Masak ladu pada 220 oC dalam masa dua puluh lima minit.

Kentang dengan cendawan dalam sos berkrim

Hidangan enak dan berperisa ini adalah yang paling popular antara semua yang boleh disediakan dengan cepat dan mudah dalam periuk terutamanya untuk percutian keluarga. Ternyata agak cantik, dan yang paling penting lazat, yang bermaksud ia tidak akan mengambil tempat terakhir dalam menu anda. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 300 g cendawan.
• 150g parmesan.
• 300 ml krim (15-20%).
• 1 kg kentang.
• 1 bawang.
• Garam dapur, buah pala, ketumbar dan herba Itali.

Sebelum anda memasak kentang yang lazat dalam periuk, ia dikupas, dibasuh dan dipotong. Kemudian ia dibentangkan dalam bekas seramik dan ditutup dengan setengah cincin bawang dan suku cendawan. Semua ini dituangkan dengan krim masin yang dicampur dengan rempah dan dibakar pada suhu 200 oC selama setengah jam. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, kandungan periuk disapu dengan parmesan dan dikembalikan ke ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Panggang

Ini adalah hidangan tradisional masakan Rusia,yang sangat popular dengan pencinta makanan daging yang enak. Sebelum menyediakan panggang periuk yang lazat, pastikan anda memastikan bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 300g daging babi.
• 2 lada manis.
• 4 ubi kentang.
• 1 lobak merah.
• 1 bawang.
• 3 ulas bawang putih.
• 3 sudu besar. l. pes tomato.
• Garam, rempah ratus dan air minuman.

Sesiapa yang tahu cara menggunakan ketuhar boleh menyediakan panggang periuk yang lazat. Daging yang dibasuh dan dikeringkan dipotong bersaiz sederhana dan diletakkan di dalam bekas seramik. Lobak merah, kentang, lada, bawang putih yang dihancurkan, bawang dan herba cincang diagihkan secara sama rata di atas. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah dan dituangkan dengan air, di mana pes tomato sebelum ini dibubarkan. Panggang pada suhu 200 oC selama sekurang-kurangnya lima puluh minit.

Pilaf

Suri rumah yang tidak sempat memilih apa yang hendak dimasak dengan cepat dalam periuk untuk makan malam harus memberi perhatian kepada versi ringkas hidangan oriental yang terkenal. Untuk menghidangkan pilaf yang lazat dan mengenyangkan ke meja tepat pada masanya, anda memerlukan:

• 600 g daging babi tenderloin.
• 300g beras panjang.
• 1 bawang.
• 1 lobak merah.
• 2 ulas bawang putih.
• 3 sudu kecil setiap satu zira dan barberry.
• Garam, air, minyak sayuran dan lada sulah.

Daging yang telah dibasuh terlebih dahulu dipotong kecil, digoreng dalam kuali yang telah digris dan digaul dengan sayur perang. Semua inidibentangkan dalam periuk bahagian, masin, ditaburkan dengan rempah, berperisa dengan bawang putih yang dihancurkan dan ditambah dengan beras yang telah dibasuh. Pada peringkat seterusnya, daging, sayur-sayuran dan bijirin dituangkan dengan air dan dimasak di bawah tudung pada suhu 180 oC selama dua puluh lima minit.

Julien

Hidangan Perancis biasa ini akan menjadi pencarian sebenar untuk suri rumah memilih apa yang hendak dimasak dengan cepat dalam periuk di dalam ketuhar terutamanya untuk meja perayaan. Untuk membuat julienne yang lazat, anda memerlukan:

• 600 g isi ayam.
• 500 g cendawan.
• 100g bawang.
• 300 g keju.
• 250 g krim masam (20%).
• 30g tepung.
• Garam, minyak dan rempah ratus.

Bawang dan cendawan dikupas, dibasuh, dipotong dan digoreng dalam kuali yang digris sehingga cecair sejat sepenuhnya. Pada peringkat seterusnya, mereka ditambah dengan kepingan ayam dan terus masak. Apabila daging sudah keperangan, isi kuali ditambah dengan tepung, krim masam, garam dan rempah ratus. Semuanya dicampur perlahan-lahan, diedarkan dalam periuk, disapu dengan keju dan dibakar pada suhu 180 oC selama dua puluh minit.

Solyanka

Pada asalnya, sup kaya ini dibuat daripada sejumlah besar daging dan daging salai. Hari ini kami mencadangkan untuk memberi perhatian kepada versi yang dipermudahkan, tetapi tidak kurang lazatnya. Untuk membuat hodgepodge anda memerlukan:

• 200g sosej salai.
• 800ml air tulen.
• 40g pes tomato.
• 20 buah zaitun.
• 2 acar.
• 2 ubi kentang.
• 1 kepalatunduk.
• 1 lobak merah.
• Garam, rempah ratus dan lemon.

Sayuran yang telah dikupas dan dibasuh dipotong dan diletakkan di dalam pasu. Potongan sosej, cincin zaitun dan timun yang dicincang menjadi jalur juga ditambah di sana. Semua ini dituangkan dengan air, di mana rempah dan pes tomato sebelum ini dibubarkan, dan kemudian dihantar ke ketuhar. Sediakan hodgepodge di bawah penutup pada 200 oC dalam masa satu setengah jam.

Soba dengan champignons

Bubur yang enak dan sangat harum ini akan menarik minat semua orang yang menggemari cendawan. Ia benar-benar tepu dengan aroma champignons dan sayur-sayuran, kerana ia memperoleh rasa kaya yang istimewa. Untuk memasaknya dalam ketuhar anda sendiri, anda memerlukan:

• 200g soba.
• 300 g cendawan.
• 100g lobak merah.
• 100g bawang.
• Garam, sup, rempah ratus dan minyak.

Sayur-sayuran yang dikupas, dibasuh dan dicincang ditumis dalam kuali yang telah digris, dan kemudian ditambah dengan hirisan cendawan dan teruskan memasak. Apabila champignons berwarna perang, mereka diedarkan dalam dua periuk dan ditutup dengan bijirin yang disusun. Semua ini masin, perasa, dituangkan dengan sup dan dihantar ke ketuhar. Memasak soba dengan cendawan pada suhu 180 oC dalam masa setengah jam.

Chi dengan daging lembu

Sup isi yang kaya ini telah dicipta oleh cef Rusia dan sangat popular di kalangan penikmat masakan Rusia yang sebenar. Ia boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk, tetapi juga dalam periuk. Untuk ini, anda memerlukan:

• 95g putih keringcendawan.
• 1 kg sauerkraut.
• 80g cendawan jeruk.
• 1 kg daging lembu.
• 2 lobak merah.
• 2 bawang.
• 1 tangkai saderi.
• 2 lobak.
• 1 akar pasli.
• 2 ubi kentang.
• 1 akar saderi.
• 4 ulas bawang putih.
• 3 daun salam.
• Air minuman (500 ml untuk kubis, 2 cawan untuk cendawan).
• Garam, lada lada, marjoram dan minyak sapi.

Mula-mula anda perlu memasak kuahnya. Daging lembu yang dibasuh dituangkan dengan air sejuk, ditambah dengan bawang, lobak merah dan akar, dan kemudian dihantar ke dapur. Selepas dua jam, kuahnya ditapis, sayur-sayuran dibuang, dan daging dipotong-potong.

Sauerkraut berperisa minyak sapi, dituangkan dengan air dan direneh dalam ketuhar pada suhu 150 ^oC. Dua jam kemudian, ia ditambah dengan sup dan daging lembu, cendawan kering pra-rebus dan sayur-sayuran cincang. Semua ini diasinkan, diperisakan dan dimasak pada suhu 100 ^{oC selama kira-kira seratus dua puluh minit. Bawang putih yang ditumbuk, cendawan jeruk dan krim masam dimasukkan ke dalam periuk sebelum dihidangkan.}

Sup tomato

Hidangan pertama ringan ini bagus untuk makan tengah hari. Ia mempunyai rasa pedas yang sederhana dan warna merah yang kaya. Untuk menyediakannya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 800 ml stok.
• 150g parmesan.
• 1 kg tomato merah.
• 3 bawang.
• 3 ulas bawang putih.
• Garam, rempah ratus, minyak zaitun dan roti putih.

Bawang besar dan bawang putih dikupas, dibasuh, dicincang dan ditumis dalam kuali yang telah digris. Apabila mereka berubah warna, tomato cincang ditambah kepada mereka. Selepas beberapa lama, semua ini ditambah dengan sup, hirisan roti, garam dan rempah dan direbus dengan api perlahan selama empat puluh minit. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, sup dituangkan ke dalam periuk, disapu dengan parmesan, ditaburi minyak zaitun dan direnehkan sebentar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana.

Hati dengan cendawan

Offal adalah bahagian penting dalam menu kami, berfungsi sebagai asas untuk mencipta karya kulinari sebenar. Mereka yang ingin memikirkan cara memasak cendawan yang lazat dengan hati dalam sos krim masam dalam periuk boleh dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada resipi di bawah. Hidangan yang dibuat mengikutnya ternyata sangat berair dan lembut. Ia digabungkan secara organik dengan bijirin, pasta dan nasi, yang bermakna ia akan sebati dalam diet anda. Untuk menghidangkannya untuk makan malam keluarga, anda memerlukan:

• 800 g hati daging lembu.
• 6 cendawan kering.
• 2 bawang.
• 1 cawan krim masam.
• ½ cawan tepung.
• ¼ batang mentega.
• 2 sudu kecil gula.
• 2 sudu besar. l. pes tomato.
• Garam, air dan lada sulah.

Hati yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan, masin, perasa, digulung dalam tepung dan digoreng dalam mentega cair. Produk yang diproses dengan cara ini dibentangkan dalam periuk dan ditutup dengan cendawan rebus, dibakar dengan bawang cincang. Semua ini ditambah dengan krim masam, pes tomato, air dan rempah danmasak dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana dalam masa dua puluh minit.

Daging babi dengan tomato

Mereka yang tidak mempunyai masa untuk memilih cara memasak daging yang lazat di dalam periuk tidak seharusnya menghilangkan perhatian resipi mudah ini. Daging babi yang dibuat mengikutnya sepenuhnya tepu dengan jus yang menonjol dari tomato, dan memperoleh kelembutan istimewa. Untuk memberi makan kepada keluarga anda makan malam ini, anda memerlukan:

• 500g daging babi.
• 100 g krim masam.
• 3 biji tomato merah masak.
• 2 sudu besar. l. sos satsebeli.
• Garam, lada sulah, herba dan air bersih.

Sebelum anda memasak daging babi yang lazat dalam periuk, ia dibasuh, dikeringkan dan dipotong tidak terlalu besar. Daging yang diproses dengan cara ini dibentangkan dalam bekas seramik, masin, lada, ditaburi dengan herba dan ditutup dengan hirisan tomato. Semua ini dilengkapi dengan sos satsebeli, krim masam dan air panas, dan kemudian direneh pada 200 oC selama lima puluh minit.

Daging babi dengan kentang dan jeruk timun

Hidangan lazat ini pasti menjadi koleksi peribadi sesiapa sahaja yang mencari pilihan cara memasak daging yang lazat dalam periuk supaya ia boleh dihidangkan sebagai hidangan lengkap. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 500g daging babi.
• 300 g kentang.
• 150 g krim masam.
• 60g mentega.
• 2 bawang.
• 1 lobak merah kecil.
• 3 timun jeruk.
• 1 sudu besar l. sos tomato.
• Garam, herba aromatik dan mayonis.

Daging yang telah dibasuh dipotong bersaiz sederhanakepingan. Selepas itu, ia masin, perasa dan diperap sebentar dalam mayonis. Selepas kira-kira sepuluh minit, ia dibentangkan dalam periuk dan ditutup secara bergantian dengan timun, kentang, bawang dan lobak merah. Setiap lapisan diasinkan dan disapu dengan asam keping dicampur dengan sos tomato. Pastikan anda meletakkan sekeping kecil mentega di atas. Sediakan hidangan pada 180 oC dalam masa sejam.

Bubur barli dengan kismis dan epal

Hidangan manis yang sihat ini menjadikan sarapan pagi yang hebat untuk seisi keluarga. Ia secara harmoni menggabungkan beberapa komponen berguna sekaligus, dan kayu manis yang ada di sini memberikannya aroma istimewa. Untuk menghidangkannya bersama hidangan pagi anda, anda memerlukan:

• 150 ml krim (20-30%).
• 1 cawan bubur jagung barli.
• 2, 5 cawan air tulen.
• 1 epal besar.
• 1 genggam kismis.
• 3 sudu besar. l. gula.
• 1 sudu kecil kayu manis.
• 1 keping lemon.

Epal yang telah dibasuh dibersihkan daripada semua yang berlebihan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Beberapa buah-buahan yang diproses dengan cara ini dibentangkan dalam periuk dan ditaburkan dengan separuh daripada kayu manis dan gula. Letakkan bijirin pra-basuh, kismis dan bahan-bahan yang tinggal, termasuk sepotong lemon, di atas. Semua ini dituangkan dengan air dan dimasak pada suhu 170 oC selama satu setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan, bubur rebus diperisakan dengan krim suam dan berkeras untuk masa yang singkat di bawah tudung.

Soda Pork

Daging berair dan sedikit manis ini merupakan tambahan yang baik kepada hampir semua hidangan sampingan. Untuk menyediakannya, anda pasti memerlukan:

• 500g daging babi tanpa lemak.
• 1 gelas soda.
• 1 sudu kecil biji sawi.
• 1 daun salam.
• Garam dapur dan biji lada.

Daging yang telah dibasuh dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam periuk. Garam, rempah ratus dan biji sawi yang digoreng dalam kuali kering dituangkan di atas. Semua ini dituangkan dengan soda dan direneh pada suhu 160-180 oC selama dua jam.