2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apa yang berkaitan dengan kacang? Apakah produk yang paling sesuai digabungkan dengannya? Apakah hidangan yang boleh disediakan daripadanya? Di negara mana dan bagaimana ia digunakan? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel kami.
Penerangan
Sebelum bercakap tentang apa yang digunakan oleh kacang, mari kita huraikan sedikit produk ini. Kacang ialah tanaman protein yang berharga, herba, kebanyakannya tahunan, tumbuhan memanjat atau pokok renek dari genus kekacang, biasa di latitud hangat kedua-dua hemisfera Bumi. Terdapat kira-kira 97 spesies. Buah-buahan kacang dan buah terutamanya digunakan untuk penggunaan, tetapi terdapat juga rupa hiasan dengan bunga merah. Kacang, kerana pengedaran geografinya yang luas, terdapat dalam masakan banyak orang di dunia. Lama menganggap makanan orang miskin.
Jenis dan kesukaran apabila menggunakan
Terdapat banyak jenis kacang bergantung pada saiz, warna dan bentuk kacang: kacang biasa, kacang hitam, kacang merah, kacang bulan, kacang ungu, kacang belang, kacang kecil dan lain-lain.
Ia digunakan secara meluas dalam masakan kerana rasa, nilai pemakanan dan manfaat kesihatannya. dalam kacangmengandungi vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium dan zink. Buahnya mengandungi vitamin A dan C, kalsium. Mengikut penyerapan protein, kacang disamakan dengan daging dan ikan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa sesetengah kacang adalah beracun apabila mentah!
Produk ini digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Jadi, merebus buah dan bunga diminum dengan kegagalan jantung dan edema, dengan batu karang. Budaya ini juga digunakan dalam kosmetologi, kerana ia mempunyai kesan penyembuhan, peremajaan, pembersihan dan penjanaan semula.
Kesukaran utama apabila menggunakan produk adalah masa memasak yang lama (untuk kacang matang) dan peningkatan pembentukan gas. Untuk mengelakkan akibat dan mempercepatkan proses memasak, disyorkan untuk merendam kacang dari beberapa jam hingga setengah hari. Pada masa yang sama, gula yang tidak diserap dalam tubuh manusia, oligosakarida, dimusnahkan. Selepas dimasak atau diawet, buah-buahan mengekalkan sifat bermanfaatnya, vitamin, asid amino dan mineral.
Kebergunaan dan kelaziman
Kacang bersifat diuretik ringan dan rendah kalori. Oleh sebab itu, ia sering digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, dan sesuai untuk orang yang menjalani gaya hidup sihat. Asid amino yang terkandung dalam buah-buahan menguatkan badan, melawan aterosklerosis, menurunkan tekanan darah, mencegah penciptaan tumor kanser, mencegah anemia, dan menguatkan gigi dan tulang kerana magnesium dan kalsium dalam komposisi. Topeng berasaskan kacang digunakan dalam kosmetologi. Di Rom purba, putih dan serbuk dibuat daripada serbuk kacang.
Kacang biasa dalam masakan di banyak negara di dunia: Georgia, Armenia,Mexico, Itali, Sepanyol, India, Jepun, China, Korea, Ukraine, Poland. Sup, ulam, salad, pembuka selera panas dan sejuk disediakan daripada produk ini. Mereka menambahkannya ke dalam rebusan, malah menggunakannya untuk membakar.
Apa yang berkaitan dengan kacang?
Produk ini sesuai dalam duet dengan daging babi, kambing, cendawan dan rempah ratus. Apa yang berlaku dengan kacang sayuran? Dengan tomato, lobak merah, bawang, bawang putih dan hampir semua sayur-sayuran lain. Dari segi makanan "persahabatan" kekacang adalah produk universal. Mereka pergi dengan segala-galanya, menjadi asas hidangan dan tambahan. Tetapi tidak lazim untuk menggabungkan pelbagai jenis dalam satu hidangan, kerana masa yang berbeza diperlukan untuk memasak. Kacang digabungkan dengan produk seperti mentega (sayur dan mentega) dan krim masam. Produk ini menghasilkan puri yang ringkas, cepat dan sedap.
Di timur, di China dan Jepun, kacang, daging babi dan sayur-sayuran dianggap gabungan yang sangat baik. Tetapi ia juga ditambah kepada jeli, marmalade dan gula-gula, dan juga digunakan sebagai asas untuk mi. Di Asia, terutamanya Thailand, kacang hijau masak kuali adalah popular. Gourmet tempatan tahu bahawa kacang hijau sesuai dengan hampir semua sayur-sayuran.
India ialah tanah air kacang yang diiktiraf secara universal. Di sini, ia dimasak menjadi kari vegetarian, digabungkan dengan perasa pedas.
Dalam resipi masakan Kaukasia, kekacang ini sangat biasa dalam penyediaan sup lobakhashu. Ia sesuai dengan sayur rebus di aizalan, membuat plak kacang putih dantomato, dan, sudah tentu, dalam tong dan lobio.
Di Itali, kacang digunakan untuk membuat sup minestrone, sebagai tambahan kepada pasta, atau dalam salad. Di Amerika Latin, kacang adalah sebahagian daripada banyak hidangan: burrito dengan kacang, nasi tradisional dengan kacang, sup cili con carne dan lain-lain. Tanpa produk ini, sukar untuk membayangkan bograch Hungary, sup kacang Poland dengan sosej, paella Sepanyol.
Di Rusia, kacang mula digunakan dalam masakan pada abad ke-18. Ia ditambah kepada sup kubis, direbus atau dibuat sesuatu seperti salad dengan timun jeruk. Di Ukraine, jenis kekacang ini ditambah kepada borscht, disumbat ke dalam pai atau hanya direbus dengan daging babi.
Merah
Apa yang berkaitan dengan kacang merah? Buah kacang ini berbentuk bulan sabit, dengan permukaan licin, berkilat dan warna merah. Kacang sesuai dengan tomato, bawang goreng, daging, bawang putih, walnut dan keju. Varieti kacang ini adalah yang terbaik untuk pengetinan.
Silikon
Apa yang berkaitan dengan kacang hijau? Ini adalah buah kacang yang belum masak yang dimakan, ia lebih halus dalam rasa dan masak dengan cepat. Sama seperti buah masak, kacang hijau mengandungi bahan toksik. Tetapi untuk peneutralan mereka, lima minit memasak sudah cukup. Kacang sedemikian dijual mentah, beku atau dalam tin, sesuai dengan cendawan, bawang putih, krim, kicap. Kacang tali adalah "kawan" yang hebat dengan sayur-sayuran (kentang, lada manis, bawang putih, terung, tomato, zucchini,), daging (terutama ayam), dengantelur, lemon, pasta dan juga cendawan.
Bijian apa yang digandingkan dengan kacang?
Asparagus atau kacang hijau sesuai dengan nasi, soba atau quinoa, digabungkan dengan sayur-sayuran lain, produk ini menjadikan hidangan sampingan yang lazat. Kacang sangat sesuai dengan nasi, dan bersama jagung, nanas dan lada merah, anda mendapat snek tradisional Mexico.
Kesimpulan kecil
Sekarang anda tahu apa yang sesuai dengan kacang, cara terbaik untuk memasaknya dan sebabnya. Kami berharap maklumat ini akan membantu setiap tukang masak pemula untuk menyediakan hidangan kacang yang lazat.
Disyorkan:
Apa yang berkaitan dengan lentil: pilihan terbaik untuk menggabungkan produk
Hari ini, orang ramai semakin memikirkan tentang kesihatan dan kembali kepada diet bijirin dan sayur-sayuran mereka, yang tidak sepatutnya dilupakan sejak beberapa dekad yang lalu. Salah satu makanan tersebut ialah lentil. Dia boleh dikatakan tidak muncul di atas meja orang Soviet dan berjaya digantikan dengan soba, barli mutiara dan kacang. Tidak menghairankan bahawa suri rumah muda tahu sedikit tentang apa yang digunakan oleh lentil, cara terbaik untuk memasak dan menghidangkannya. Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan pilihan yang paling berjaya untuk menyediakan bijirin ini
Kemudaratan wain. Apakah risiko kesihatan yang berkaitan dengan meminum wain?
Wain ialah salah satu minuman paling kuno dan digunakan di dunia. Ia diterangkan dalam banyak karya seni yang telah turun kepada kita dari zaman dahulu. Penduduk kawasan ini mendakwa bahawa mereka berhutang panjang umur dan kesihatan yang baik untuk minuman anggur ini. Jadi apakah rahsia umur panjang dan kesihatan orang-orang ini sebenarnya? Adakah minum wain baik atau buruk?
Hidangan dengan kacang hijau: resipi memasak dengan foto, bahan, perasa, kalori, petua dan petua
Kacang hijau bukan sahaja lazat, tetapi juga merupakan ramuan sihat yang ditambah kepada banyak hidangan. Ia boleh digunakan untuk membuat salad, kaserol, sup dan juga pencuci mulut. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan resipi yang menarik, mudah dan asli untuk hidangan dengan penambahan kacang hijau. Mari kita bercakap tentang apa yang boleh disediakan daripada produk segar, beku dan dalam tin
Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Apa yang perlu dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang perlu dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari ramai suri rumah memikirkan apa yang boleh dimasak daripada kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagipun, sayuran yang dibentangkan mempunyai kos yang agak murah dan mendapat permintaan yang tinggi di negara kita. Lebih-lebih lagi, hidangan dari ubi tersebut sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang bagaimana dan apa yang anda boleh masak dari kentang di rumah
Salad dengan jeruk dan kacang: resipi dengan foto, bahan, perasa, kalori, petua dan petua
Salad dengan jeruk dan kacang boleh didapati dalam versi yang berbeza. Ternyata enak dan pedas pada masa yang sama. Jadi, ramai yang menggemari gabungan kacang lembut, jeruk timun dan keropok rangup. Atas sebab inilah salad dengan set bahan sedemikian sangat popular
