Cara membakar roti: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bun ialah produk tepung yang merupakan kacukan antara roti manis lembut dan biskut gula. Mereka sesuai dengan secawan kopi atau teh panas. Sebagai peraturan, pencuci mulut ini dibuat dengan gula dan kayu manis, tetapi terdapat pilihan lain. Bagaimana untuk membakar roti? Di bawah ialah beberapa resipi yang menarik.

Varian gula, kayu manis dan kacang

Menambahkan pecan pada inti akan mengubah rasa dan aroma makanan yang dibakar. Bagaimana untuk membakar roti doh yis dengan inti sedemikian? Untuk ini, anda memerlukan perkara berikut.

Doh:

• ¾ cawan + 2 sudu besar. sudu susu;
• suku gelas air;
• satu setengah liter. termasuk yis aktif kering;
• setengah cawan gula pasir;
• 6 sudu besar. mentega tanpa garam, cair;
• 4 cawan tepung serba guna;
• 1 sudu teh garam halus;
• setengah sudu teh ekstrak vanila;
• 1 biji telur.

Pengisian:

• sukucawan pecan;
• 2 l. Seni. gula perang;
• 2 sudu besar. l. pasir gula;
• setengah sudu teh kayu manis kisar;
• 2 sudu besar. l. mentega tanpa garam, dilembutkan.

Kabur:

1 kuning telur, dipukul dengan satu sudu teh air.

Bagaimana untuk menyediakan produk sedemikian?

Bagaimana cara membakar roti dengan gula? Pertama sekali, anda perlu menyediakan doh. Dalam mangkuk besar, panaskan susu suam dan air dengan meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama tiga puluh saat pada kuasa sederhana. Masukkan yis dan satu sudu besar gula pasir. Pukul bersama sehingga sebati dan biarkan sehingga berbuih, kira-kira sepuluh minit.

Masukkan baki gula pasir dan bahan doh lain sambil dikacau. Setelah semua bahan digabungkan, anda perlu terus menguli dengan tangan anda sehingga doh licin dan elastik. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Canai doh menjadi bebola dan masukkan ke dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak, tutup dan biarkan mengembang selama 3.5 jam.

Semasa doh mengembang, panaskan kuali kecil di atas api sederhana. Masukkan pecan dan masak, kacau selalu, sehingga wangi, 3 hingga 5 minit. Pindahkan kacang ke dalam pinggan dan biarkan ia sejuk. Dalam mangkuk sederhana, satukan gula, kayu manis dan pecan. Tangguh.

Bagaimana untuk membentuk produk?

Apabila adunan telah mengembang, alaskan dua loyang dengan kertas pembakar. Selepas doh mengembang, canai menjadi sosej dan potong kepada 12 bahagian yang sama. Perlahan-lahan bentuk setiap bahagian menjadi bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama sepuluhminit.

Menggunakan penggelek, canai setiap kepingan doh menjadi bulatan dengan diameter kira-kira 15 cm. Sapu sebelah doh dengan minyak dan taburkan kira-kira satu sudu teh setengah isi kacang dalam lapisan sekata. Gulungkannya dan cubit hujungnya bersama-sama untuk membentuk gelung titisan air mata.

Letakkan patung itu di tapak tangan sebelah tangan. Dengan menggunakan gunting dapur, potong bahagian tengahnya dengan berhati-hati, tetapi tidak sepanjang jalan. Buka dua bahagian untuk membentuk jantung dan pindahkan ke loyang yang disediakan. Ulang perkara yang sama dengan kepingan doh yang tinggal.

Bagaimana cara membakar roti dalam ketuhar? Tutup kosong dengan filem berpaut dan biarkan ia naik selama sejam. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Keluarkan filem plastik dari produk dan sapunya dengan kuning telur. Bakar 15-20 minit sehingga perang keemasan. Pindahkan ke rak untuk sejuk.

varian raspberi

Sedikit yang boleh menahan roti wangi yang lembut. Dan jika anda menambah beri segar pada isi gula, anda akan mendapat pencuci mulut yang menakjubkan. Dengan resipi ini, seorang pelayan wanita yang baru boleh membakar roti. Apakah yang diperlukan?

Untuk ujian:

• cawan ketiga air suam;
• gelas susu penuh suam;
• 1 beg yis segera;
• 3 sudu besar. sudu gula pasir;
• 3, 5 cawan tepung serba guna;
• 1 l. jam garam halus.

Untuk pemadat:

• 300 gram raspberi beku;
• 3 cawan gula pasir;
• 1 sudu kecil tepung jagung;
• 1 sudu kecil kulit oren segar.

Untuk topping:

3 cawan taburan coklat (seperti Nutella).

Bagaimana cara membakar roti raspberi?

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Dalam mangkuk yang dalam, masukkan semua bahan untuk doh dan gaul sehingga sebati sepenuhnya. Hidupkan pengadun pada kelajuan sederhana dan gaul semuanya selama lima minit atau sehingga rata. Letakkan doh di atas permukaan yang ditabur tepung, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama sepuluh minit.

Dalam mangkuk sederhana, satukan raspberi beku dengan gula, tepung jagung dan kulit oren.

Setelah doh mengembang, gunakan pin penggelek untuk melancarkannya menjadi segi empat tepat 25cm x 40cm nipis. Sapukan adunan raspberi di atasnya. Bermula pada bahagian yang panjang, gulung doh dengan ketat ke dalam gulungan, berhenti di tengah. Gulungkannya ke sisi lain juga, berhenti apabila kedua-dua hujungnya bersentuhan antara satu sama lain di tengah. Picit perlahan-lahan.

Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memangkas hujung dan kemudian potong doh kepada 10 bahagian yang sama. Bentuk bentuk hati dengan jari anda.

Kini tiba masanya untuk membakar roti doh yang disumbat. Letakkan kosong di atas loyang yang telah disapu minyak. Bakar selama lebih kurang 25 minit, atau sehingga perang sedikit keemasan. Biarkan sejuk di atas rak dawai selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Selamat tinggalbun sejuk, letak pes coklat yang telah dipanaskan dalam beg dan potong lubang kecil di satu sudut. Tuangkan produk dalam aliran nipis, cipta corak coklat pada permukaannya.

Varian dengan sayu buah

Roti yang lazat ini boleh dibakar bukan sahaja untuk minum teh setiap hari, tetapi juga untuk meja perayaan. Aroma kayu manis dan salutan buah-buahan akan mengejutkan tetamu anda. Anda memerlukan perkara berikut.

Untuk ujian:

• 1 pek yis kering;
• setengah gelas air suam;
• setengah sudu teh ditambah 1/4 cawan gula;
• 1/2 l. h. garam;
• 1 biji telur, dipukul perlahan;
• 2 sudu besar. sudu besar mentega tanpa garam;
• setengah gelas susu suam;
• 2-3 cawan tepung;
• setengah cawan pecan cincang.

Untuk pemadat:

• 2 sudu besar. l. mentega lembut;
• suku cawan gula perang;
• 1 sudu kecil kayu manis.

Untuk pembekuan:

• 2 sudu teh jem buah;
• segelas gula tepung;
• 1 sudu teh ekstrak vanila;
• 1-2 sudu besar. sudu susu.

Cara melakukannya: arahan dengan foto

Bagaimana cara membakar roti dengan gula dan kayu manis? Larutkan yis dan setengah sudu teh gula dalam setengah gelas air suam dan biarkan selama 5-10 minit.

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 cawan gula dan garam. Pukul telur, mentega dan susu dalam mangkuk yang berasingan, kemudian masukkan adunan yis dan gula. Satukan semua bahan untuk doh, masukkan tepung secukupnya (2-3 cawan),untuk membuat jisim yang lembut dan boleh diuli.

Letakkan doh di atas permukaan yang ditabur tepung dan uli selama 5-10 minit sehingga ia likat. Letakkan dalam bekas yang telah disapu minyak dan tutup dengan tuala lembap. Biarkan ia mengembang di tempat yang hangat selama satu jam (atau lebih sehingga ia mengembang dua kali ganda).

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Ambil loyang, alaskan dengan aluminium foil dan sapu dengan mentega cair.

Membentuk doh menjadi hati

Campur mentega, gula perang dan kayu manis. Canai doh ke dalam segi empat tepat nipis yang panjang, ratakan adunan yang disediakan di atasnya dalam lapisan yang sekata. Gulung separuh jalan, bermula dari sisi panjang dan berhenti di tengah. Lakukan perkara yang sama pada bahagian lain supaya hujungnya disambungkan. Gunakan tali untuk memotong roti setebal kira-kira 3 cm. Bentuk hati dengan tangan anda. Letakkannya pada lembaran penaik yang disediakan, biarkan selama tiga puluh minit, kemudian taburkan dengan pecan cincang. Bakar selama 15-20 minit.

Semasa kek masak, gaulkan bahan untuk sayu. Sapukan pada roti hangat dan hidangkan segera.

Pilihan tanpa telur

Jika anda tidak makan telur atas sebab tertentu (seperti intoleransi putih telur), anda mungkin menghadapi masalah membakar. Bagaimana untuk membakar roti dalam kes ini? Terdapat resipi yang tidak mengandungi telur. Untuk itu anda memerlukan perkara berikut.

Untuk ujian:

• roti atautepung gandum - 3.5 cawan (mungkin memerlukan lebih sedikit)
• yis segera - 2 ¼ sudu teh;
• gula - suku cawan;
• garam - 1 sudu kecil;
• air - setengah gelas;
• susu - setengah gelas;
• yogurt - suku cawan;
• mentega tidak masin - 5 sudu besar. l.

Untuk pemadat:

• mentega tidak masin - 3 sudu besar. l. (dilembutkan);
• gula - suku cawan;
• kayu manis - 1 sudu besar. sudu.

Untuk pembekuan:

• gula tepung - 1 hingga 1.5 cawan;
• ekstrak vanila - 1 sudu kecil;
• susu - 1 atau 2 sudu besar. l.

Bagaimana cara membuatnya?

Bagaimana cara membakar roti dengan gula dalam ketuhar? Pertama sekali, anda perlu membuat doh. Masukkan susu, air dan mentega ke dalam periuk. Panaskan sehingga adunan suam dan mentega cair.

Dalam mangkuk besar yang berasingan, satukan tiga cawan tepung, yis segera, gula dan garam. Masukkan campuran susu suam dan yogurt. Hidupkan pengadun pada kelajuan rendah dan mula menguli doh. Perlahan-lahan tingkatkan kelajuan dan gaul semua bahan sehingga sebati.

Uli doh dan masukkan baki tepung jika perlu untuk kelicinan dan keanjalan. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak dan tutup. Letakkannya di tempat yang hangat dan bebas draf supaya ia boleh meningkat dua kali ganda volumnya.

Sementara itu campurkan gula dan kayu manis. Apabila doh mengembang dua kali ganda, keluarkan dengan teliti dan letakkan di atas permukaan yang disediakan. Canai nipissegi empat tepat kasar.

Sapukan mentega lembut secara rata ke atas doh. Taburkan gula kayu manis dalam lapisan sekata, termasuk tepi dan sudut. Gulungkan ke dalam gulungan di kedua-dua belah pihak, satukan mereka di tengah. Buat tanda dengan pisau dan potong doh yang digulung kepada 12 bahagian yang sama. Pastikan anda menggunakan pisau tajam dan buat satu pisau yang ringan dan cepat.

Ambil sekeping doh yang dipotong dan regangkan sedikit, kemudian picit di bawahnya untuk membentuk bentuk hati. Letakkannya di atas loyang. Ulang perkara yang sama dengan bahagian yang lain. Tutup loyang dengan kertas dan biarkan produk mengembang selama 30-40 minit.

Bagaimana hendak membakar roti? Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 190 darjah. Bakar selama 20-22 minit, atau sehingga perang keemasan. Biarkan roti sejuk dalam kuali selama 5-10 minit.

Satukan bahan sayu dan gaul hingga sebati. Tuangkan pembekuan ke atas biskut yang telah siap semasa masih hangat dan hidangkan.