Apa yang boleh dimasak daripada walnut: resipi, ciri dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Walnut ialah buah pokok dengan nama yang sama, ditutup dengan cangkerang keras yang menyembunyikan biji berguna dan sangat tinggi kalori. Ia mempunyai rasa manis tertentu dan boleh menjadi bukan sahaja makanan istimewa bebas, tetapi juga asas untuk mencipta pelbagai hidangan yang boleh mengejutkan walaupun gourmet yang paling menuntut. Penerbitan hari ini akan memberitahu anda cara dan apa yang boleh disediakan daripada walnut.

Maklumat am

Walnut telah lama digunakan dalam masakan. Resipi yang mencadangkan kehadiran bahan ini terdapat dalam kedua-dua masakan Timur dan Eropah. Oleh kerana rasa istimewanya, ia sama-sama sesuai dalam sup, salad, sos dan pastri. Ia sangat sesuai dengan keju kotej, ayam, keju, sayur-sayuran, madu dan buah-buahan.

Ia mula-mula dikupas dan selepas itudigunakan untuk makanan. Biji keseluruhan digunakan untuk menyediakan beberapa hidangan, kepingan cincang ditambah kepada yang lain, dan serbuk hanya dituangkan ke dalam yang lain. Dan supaya rasa kacang yang kaya tidak membayangi bahan-bahan lain, jumlahnya hendaklah didos dengan ketat.

Lobio

Hidangan popular dan sangat lazat dengan walnut ini dipinjam daripada masakan Georgia. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan aroma yang ketara. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 400 g kacang.
• 1 bawang kecil.
• 1 cawan kacang tanah.
• 1 tandan ketumbar.
• 2 sudu besar. l. hops-suneli.
• 1 sudu besar l. cuka wain.
• 1 sudu kecil kondari.
• Safron, air, garam, minyak dan biji delima.

Setelah mengetahui apa yang boleh disediakan daripada walnut supaya pencinta masakan timur akan menyukai hidangan itu, anda perlu memikirkan cara terbaik untuk melakukannya. Memulakan proses adalah penting dalam pemprosesan kacang. Ia disusun, dibasuh, direndam selama beberapa jam dalam air sejuk, dan kemudian direbus sehingga lembut dalam air mendidih masin. Kacang yang dilembutkan dihantar ke bekas yang dalam, di mana sudah ada bawang merah. Semua ini ditambah dengan kacang, dituangkan dengan sedikit kuah yang tinggal dari kacang masak, dan dibumbui dengan rempah ratus. Kandungan hidangan direbus dengan api kecil selama dua puluh minit, dan kemudian ditaburi dengan ketumbar dan ditaburi dengan cuka wain. Lobio yang telah siap disejukkan sedikit, dihiasi dengan biji delima dan dihidangkan.

Kharcho

Sup Georgia yang kaya ini pasti akan menarik minat mereka yang menggemari makanan luar biasa dan tidak mempunyai masa untuk memutuskan apa yang hendak dimasak dengan kacang. Resipi dengan walnut melibatkan penggunaan bahan mudah yang sentiasa ada di setiap rumah. Tetapi untuk mengelakkan kelewatan yang tidak perlu, lihat jika anda ada:

• 400g daging lembu.
• 500g tomato.
• 2.5 liter air minuman.
• 3 mentol.
• 1 ulas bawang putih.
• 1 daun salam.
• 4 sudu besar. l. nasi.
• Walnut (pilihan).
• Garam dapur, minyak sayuran dan herba.

Mengetahui sup Georgia yang boleh dibuat daripada walnut, adalah penting untuk menyelidiki selok-belok prosesnya. Daging yang dibasuh dituangkan dengan air sejuk dan dihantar ke dapur, tidak lupa menambah garam. Satu setengah jam kemudian, daging lembu dikeluarkan dari kuali, dipotong dan dihantar ke kuali yang digris, yang sudah mempunyai bawang perang. Semua ini digoreng untuk masa yang singkat dengan api sederhana, ditambah dengan beberapa sudu cecair dan direbus di bawah tudung selama lima belas minit. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, tomato yang dikupas dan dicincang ditambah kepada pembalut masa depan. Sedikit kurang daripada seperempat jam kemudian, kandungan kuali dituangkan ke dalam periuk dengan sup daging lembu yang ditapis. Beras dan lavrushka juga ditambah di sana. Kharcho direbus sehingga bijirin siap, berperisa dengan bawang putih, kacang dan herba dan segera dikeluarkan dari dapur. Sebelum dihidangkan, ia mesti ditegaskan di bawah tudung.

Satsivi

Inihidangan yang lazat dan memuaskan - yang terbaik daripada apa yang boleh disediakan dari walnut dan ayam sedemikian rupa untuk menggembirakan para pecinta masakan kebangsaan Georgia. Untuk menghidangkan satsivi dengan daging ayam dengan tepat pada masanya, anda memerlukan:

• 7 ulas bawang putih.
• 1 bangkai ayam seberat sekurang-kurangnya 2 kg.
• 500 g kacang kulit.
• 1 sudu kecil kunyit.
• 2 sudu kecil perasa untuk satsivi.
• 3 sudu besar. l. adjika pedas.
• Garam, minyak sayuran dan air.

Seluruh proses membuat satsivi boleh dibahagikan kepada beberapa langkah mudah. Anda perlu bermula dengan pemprosesan kacang. 3 seni. l. biji cincang digabungkan dengan 1 sudu kecil. adjika pedas dan bawang putih yang dikupas. Semua ini berulang kali melalui penggiling daging dan diperah melalui kain kasa. Minyak yang terhasil dikeluarkan ke tepi, dan jisim tebal dibentangkan dalam mangkuk dengan kacang cincang. Semua ini dibumbui dengan rempah yang tinggal, dituangkan dengan satu liter air mendidih dan dicampur. Dalam sos yang dihasilkan, letakkan kepingan ayam yang telah dibakar dan tegaskan selama sekurang-kurangnya tiga jam. Satsivi siap dituangkan dengan mentega kacang dan dihidangkan.

Berwarna penyembuhan

Resipi ini akan menarik minat mereka yang tidak tahu apa yang boleh disediakan daripada kulit walnut. Berwarna yang dibuat mengikutnya mempunyai sifat penyembuhan yang unik dan ditunjukkan untuk pesakit hipertensi. Secara sederhana, ia membantu menormalkan tekanan darah dan membersihkan saluran darah. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 500 ml vodka.
• 15 kulit kacang.

Bahan mentah sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan dituangkan ke dalam biasabalang kaca dan isi dengan vodka. Bekas ditutup dengan penutup nilon dan diletakkan di mana-mana tempat yang gelap. Empat belas hari kemudian, tincture siap digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Ambil untuk 1 sudu besar. l. setengah jam sebelum sarapan.

Halva

Resipi yang dibincangkan di bawah pastinya berguna untuk suri rumah muda yang cuba menjamu saudara mereka hanya dengan pencuci mulut buatan sendiri, tetapi tidak mempunyai masa untuk memilih apa yang boleh disediakan dari walnut. Halva manis dan wangi tidak mengandungi satu gram pengawet dan bahan tambahan tiruan, yang bermaksud ia sesuai walaupun untuk kanak-kanak. Untuk membuatnya sendiri, anda memerlukan:

• 150g walnut bercengkerang.
• 200 g gula biasa.
• 400 ml susu.
• 15g tepung jagung.
• ½ batang mentega.

Balva walnut yang menyelerakan dan cepat dimasak ini akan menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Susu yang dipanaskan ditambah dengan gula dan kanji, dan kemudian direbus selama sepuluh minit, tidak malas untuk kacau sekali-sekala. Cecair yang terhasil digabungkan dengan kacang hancur yang dibakar dalam mentega cair. Semua ini dipindahkan ke kuali berdasar tebal, ditutup dengan tudung dan direbus dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Halva yang disediakan dengan cara ini dihidangkan panas sahaja.

Walnut dengan madu

Cara memasak makanan istimewa ringkas ini, yang bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga sifat penyembuhan yang ajaib, setiap suri rumah moden yang keluarganya suka pencuci mulut buatan sendiri harus tahu. Untuk membuat inirawatan yang sihat, anda perlukan:

• 100 g aprikot kering.
• 40g walnut.
• 40g badam.
• 1 lemon.
• 3 sudu besar. l. madu cair.

Lemon yang telah dicuci, dipotong dan dibiji ditumbuk dengan pengisar bersama aprikot kering yang telah direndam sebelumnya. Jisim yang terhasil ditambah dengan kacang cincang, goreng dalam kuali kering. Semua ini dimaniskan dengan madu dan dicampur sebati.

Kuki Oatmeal

Makanan manis dan sihat ini akan menjadi alternatif yang berbaloi untuk produk yang dibeli. Untuk membuat biskut kenari mudah anda sendiri, resipi yang pastinya ada dalam koleksi peribadi setiap orang yang mempunyai anak, anda memerlukan:

• 200g oatmeal.
• 100g biji walnut panggang.
• 200g bijan.
• 250 g sebarang madu (mesti cair).
• 60 g kismis ringan tanpa biji.
• ½ sachet vanila.
• Air dan minyak sayuran.

Mulakan menyediakan doh biskut dengan memproses kismis. Ia disusun, direndam sebentar dalam air sejuk, dikeringkan dan dituangkan ke dalam mangkuk. Madu, vanila dan bijan juga dihantar ke sana. Semua ini ditambah dengan kacang cincang dan oatmeal, dan kemudian kacau dengan teliti. Jisim yang terhasil dibentuk menjadi kek dan dibakar di atas loyang yang telah disapu minyak pada suhu 180 oC selama dua belas minit.

Roti Pendek

Pastri dan pencuci mulut dengan walnut menikmati hidangan yang tinggidituntut oleh gigi manis besar dan kecil. Rahsia populariti sedemikian terletak pada rasa lazat produk tersebut. Untuk merawat kuki roti pendek rapuh buatan sendiri, anda memerlukan:

• 300g mentega.
• 500g tepung pembakar biasa.
• 3 kuning telur mentah.
• 1 cawan gula tebu.
• 1 cawan walnut cincang.
• ½ sudu kecil soda cepat.
• Garam dapur.

Mentega dibiarkan sebentar pada suhu bilik. Bila dah cair sikit, dikisar bersama gula dan kuning telur. Jisim putih yang terhasil dicampur dengan tepung, soda dan garam, dibungkus dalam filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, doh digulung dengan lapisan tidak terlalu nipis dan dipotong menjadi bulatan atau segi empat sama. Kosong yang terhasil dipindahkan ke dalam loyang yang telah digris, ditaburkan dengan banyak kacang cincang dan dibakar pada suhu 220 oC sehingga berwarna perang sedikit.

Pasta ayam

Peminat masakan Itali pastinya perlu menambah versi lain hidangan walnut pada koleksi resipi mereka. Ia berguna dan tidak standard untuk memasak pasta biasa tanpa belajar daripada chef Mediterranean. Untuk ini, anda memerlukan:

• 200g isi ayam segar.
• 100g pasta.
• 400 ml krim (20%).
• 50g mozzarella.
• 50 g kacang kulit.
• Hijau, garam, air dan minyak.

Pradaging yang telah dibasuh dan dicincang digoreng dalam kuali yang telah digris. Apabila ia menjadi perang, krim dan kacang cincang ditambah kepadanya. Semua ini masin dan direbus untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Sos yang dihasilkan dilengkapi dengan herba cincang, mozzarella parut dan pasta rebus. Pada peringkat seterusnya, kandungan kuali digaul perlahan-lahan dan diletakkan di atas pinggan.

Pizza dengan arugula dan keju kambing

Pastri Itali yang terkenal ialah perkara paling mudah dibuat dengan walnut masak dan doh yang dibeli di kedai. Untuk memberi makan orang tersayang anda dengan piza yang luar biasa, anda memerlukan:

• 120 g keju kambing.
• 500g doh pizza.
• ½ cawan kacang kulit.
• 2 cawan arugula cincang.
• Lada kisar, minyak walnut dan cuka balsamic

Mula-mula anda perlu melakukan beberapa ujian. Ia dilancarkan dalam lapisan bulat, dibentangkan dalam acuan dan digris dengan minyak. Taburkan kacang pra-panggang, ketulan keju kambing dan arugula secara rata di atasnya. Semua ini dibumbui dengan lada tanah dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama lima belas minit. Piza yang telah siap ditabur dengan cuka balsamic dan dihidangkan.

Sup tomato

Hidangan merah terang yang kaya ini pasti akan dihargai oleh mereka yang masih belum tahu apa yang hendak dimasak di rumah dengan walnut untuk makan tengah hari. Untuk memasak sup tomato pedas wangi, anda memerlukan:

• 1 kg tomato masak.
• 1 lada manis.
• 5 ulas bawang putih.
• ½ cawan kacang bercengkerang.
• Garam dapur,air, herba dan rempah ratus.

Tomato yang telah dibasuh dengan teliti dipotong menjadi kepingan kecil dan dipindahkan ke dalam periuk. Kacang juga dituangkan di sana dan sedikit air minuman dituangkan. Semua ini berperisa dengan bawang putih cincang, masin, perasa dan diletakkan di atas dapur. Sup masa depan direbus sehingga tomato lembut, dan kemudian ditaburkan dengan herba cincang dan lada manis cincang.

salad ayam dan nanas

Hidangan walnut rendah kalori ini akan menarik minat walaupun mereka yang sengaja menyekat makanan mereka untuk memihak kepada badan yang langsing. Untuk membuatnya sendiri di rumah, anda memerlukan:

• 500 g fillet ayam.
• 100 g kacang kulit.
• 300g nanas dalam tin.
• 4 helai daun salad.
• 2 sudu besar. l. krim masam rendah lemak.
• Garam dapur dan air.

Ayam yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih masin, disejukkan sepenuhnya, dipotong dan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Daging yang disediakan dengan cara ini ditambah dengan hirisan nanas, daun salad yang koyak dan kacang panggang yang dicincang. Semua ini diasinkan, disapu dengan krim masam dan dicampur perlahan-lahan.

gulung terung

Pembuka selera sayuran Georgia yang terkenal dengan pes kacang ini akan menjadi hiasan yang bagus untuk mana-mana meja bufet. Ia berbeza bukan sahaja dalam penampilan yang rapi, tetapi juga dalam rasa yang kaya. Untuk menyediakannya terutamanya untuk percutian keluarga, anda memerlukan:

• 3 terung sederhana.
• 3 ulas bawang putih.
• 1 cawan biji walnut.
• 2 sudu kecil hops-suneli.
• 2Seni. l. cuka anggur.
• Garam dapur, minyak sayuran, ketumbar, dill dan bayam.

Terung dipotong menjadi pinggan membujur, direndam sebentar dalam air masin, dibilas, dikeringkan dan digoreng selama beberapa minit pada setiap sisi. Kosong yang terhasil disapu dengan tuala kertas, dan kemudian ditutup dengan tampalan yang diperbuat daripada kacang hancur, bawang putih yang dihancurkan, herba cincang, rempah dan cuka anggur. Semua ini digulung, disejukkan dan dihidangkan.

Epal bakar

Hidangan lazat dan sihat ini akan menjadi pencuci mulut atau sarapan pagi yang bagus untuk gigi manis yang sebenar. Untuk menyediakan satu hidangan, anda memerlukan:

• 1 epal.
• 2 sudu besar. l. madu asli (semestinya cair).
• 3 sudu besar. l. kenari cincang.
• Cinnamon (secukup rasa).

Epal yang telah dicuci dan dikeringkan dibebaskan dengan berhati-hati dari inti. Kosong yang terhasil diisi dengan campuran madu, kayu manis dan kekacang, kemudian sapukan pada loyang dan bakar pada suhu 180 oC selama dua puluh minit.

Kek krim mentega

Pastri kacang wangi ini sesuai untuk pesta kanak-kanak. Tidak seperti rakan sejawat yang dibeli di kedai, ia tidak mengandungi satu gram pemekat, pewarna dan bahan tambahan lain yang tidak membantu. Untuk membuatnya di rumah, anda memerlukan:

• 300g gula tebu.
• 250g mentega.
• 250g walnut bercengkerang.
• 1 cawan hazelnut.
• 2 sachet vanila.
• 9 biji telur.
• 2/3 cawan krim (355%).

Protein diasingkan daripada kuning telur dan diproses secara intensif dengan pengadun. Jisim berbuih yang terhasil ditambah dengan separuh daripada gula yang ada, kenari cincang dan kacang hazel yang dikisar menjadi tepung. Doh dibahagikan kepada separuh dan dua kek dibakar daripadanya. Setiap daripada mereka disapu dengan krim yang diperbuat daripada baki gula, krim, vanillin, mentega dan kuning. Selepas itu, kek disusun di atas satu sama lain, dan bahagian atas kek dihias mengikut citarasa anda sendiri.

Salad dengan bit dan prun

Hidangan yang cantik dan lazat ini akan menjadi tambahan yang baik untuk makan malam biasa. Ia disediakan daripada bahan-bahan yang ringkas dan mudah diakses, dan proses itu sendiri tidak mengambil banyak masa. Untuk mengujinya sendiri, anda memerlukan:

• 70 g prun.
• 1 ubi bit besar.
• 4 ulas bawang putih.
• ½ cawan walnut bercengkerang.
• Garam, mayonis dan air.

Oleh kerana ubi bit adalah satu-satunya bahan yang perlu dirawat haba, prosesnya harus bermula dari peringkat ini. Tanaman akar yang dibasuh dengan teliti direbus dalam air mendidih, disejukkan sepenuhnya, dibersihkan dan dicincang dengan parut. Selepas itu, kacang cincang, bawang putih yang dihancurkan dan prun cincang ditambah kepada bit. Semuanya diasinkan dan disapu dengan mayonis.

Ulasan hidangan walnut

Resipi menggunakan produk ini amat popular di kalangan pemula dan suri rumah yang berpengalaman. Kebanyakan pakar masakan mendakwa bahawa penaik,sup, sos dan salad dengan kacang mempunyai rasa yang unik dan sentiasa dimakan hingga habis.