Petua Memasak 2024, November

Bagaimana cara membakar cendawan? Tips untuk suri rumah

Bagaimana cara membakar cendawan? Tips untuk suri rumah

Cendawan sangat berguna. Mereka boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Contohnya, goreng, rebus atau perap. Dengan cara ini, pilihan terakhir akan menjadi sangat lazat jika anda menambah bawang dan minyak sayuran. Dan anda boleh membuat kaserol yang indah dari cendawan. Bagaimana untuk membakar cendawan dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro? Resipi untuk hidangan ini adalah mudah

Untuk menghisap habuk papan dan serpihan kayu: yang mana satu untuk dipilih

Untuk menghisap habuk papan dan serpihan kayu: yang mana satu untuk dipilih

Kayu jenis apakah yang lebih baik digunakan untuk mengasap daging, ikan, lemak babi dan ayam? Bagaimanakah anda boleh mempengaruhi rasa produk siap? Apakah jenis kayu yang tidak boleh digunakan?

Cara memasak soba dengan betul

Cara memasak soba dengan betul

Bagaimana untuk memasak soba dan mengekalkan sifat berguna di dalamnya? Prinsip utama memasak adalah membiarkan bubur dibancuh, maka tubuh akan menerima semua vitamin dan mineral, serta protein dan karbohidrat

Cara membiak susu tepung - petua memasak

Cara membiak susu tepung - petua memasak

Dan, sambil memegang balang di tangan kita, ramai di antara kita akan berfikir: "Bagaimana untuk membiak susu tepung?" Mula-mula, periksa pakej dengan teliti. Ia mesti mempunyai arahan terperinci. Sebagai contoh, pada kotak susu formula bayi terdapat bilangan sudu yang perlu dicairkan dengan air dan pada suhu berapa

Krim pemekat: sifat, komposisi, ulasan

Krim pemekat: sifat, komposisi, ulasan

"hiasan" yang disediakan dengan betul memberikan kek buatan sendiri rasa yang unik. Hiasan yang paling popular dalam perniagaan ini ialah krim putar. Ia hanya produk generik. Suri rumah moden agak kerap menggunakan pemekat khas untuk krim. Ciri-ciri bahan tambahan makanan di atas dan komposisinya akan dibincangkan dalam bahan ini

Acuan pembakar silikon: cara menggunakan

Acuan pembakar silikon: cara menggunakan

Kek buatan sendiri adalah tanda kesejahteraan dalam keluarga. Mufin segar, dibakar dengan tangan dalam ketuhar rumah daripada produk sebenar, boleh menceriakan anda dan memberikan keselesaan kepada anda. Acuan pembakar silikon menarik minat hampir setiap nyonya rumah yang menggemari jenis masakan ini. Produk silikon telah datang ke dapur kami agak baru-baru ini

Cara menggoreng udang. Petua dari tukang berpengalaman

Cara menggoreng udang. Petua dari tukang berpengalaman

Hari ini, apabila makanan istimewa sudah lama menjadi hidangan biasa, suri rumah mahu tidak mahu perlu meluaskan ufuk mereka tentang pengetahuan masakan. Untuk memberi makan keluarga yang lazat dan pelbagai, tidak cukup untuk mengetahui cara memasak sup, bubur atau memasak daging. Makanan laut diutamakan. Dan di sini anda tidak boleh melakukannya tanpa pengetahuan dan kemahiran tambahan. Nah, sebagai contoh, bagaimana untuk melapah sotong, bagaimana untuk menggoreng udang atau bagaimana untuk memasak kerang beku? Ilmu ini tidak sukar, tetapi semuanya memerlukan masa dan keinginan

Bagaimana cara memasak lidi di rumah?

Bagaimana cara memasak lidi di rumah?

Bagaimana cara memasak lidi di rumah? Kaedah memasak sosej dalam kuali. Bagaimana untuk memasak lidi dalam ketuhar?

Bagaimana cara memasak keju kotej dikalsinasi di rumah?

Bagaimana cara memasak keju kotej dikalsinasi di rumah?

Keju kotej berkalsifikasi adalah alternatif yang bagus kepada persediaan farmaseutikal yang direka untuk mengenyangkan badan dengan kalsium. Produk ini sama-sama berguna untuk kanak-kanak, ibu bapa mereka dan ahli keluarga yang lebih tua

Fillet ikan kod: berapa banyak untuk dimasak, ciri memasak, faedah dan bahaya

Fillet ikan kod: berapa banyak untuk dimasak, ciri memasak, faedah dan bahaya

Ikan kod rebus boleh menjadi hidangan bebas atau tambahan kepada ulam. Ini adalah makanan yang sihat dengan rasa asli yang menyenangkan. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan secara terperinci berapa banyak untuk memasak fillet ikan kod dan ciri-ciri hidangan ini

Bagaimanakah bubur tepung yang lazat dibuat?

Bagaimanakah bubur tepung yang lazat dibuat?

Bubur yang diperbuat daripada tepung adalah mudah dan ringkas untuk disediakan. Ramai suri rumah percaya bahawa hidangan sedemikian boleh menjadi tidak enak dan tidak sihat. Walau bagaimanapun, mereka sangat tersilap. Hidangan ini digunakan secara aktif oleh nenek moyang kita. Ia mengenyangkan badan dengan baik, memberikan banyak kekuatan dan tenaga

Minuman sihat: bagaimana membuat yogurt di rumah?

Minuman sihat: bagaimana membuat yogurt di rumah?

Yogurt semulajadi sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Untuk membuatnya sendiri di rumah, ikuti peraturan mudah. Hasilnya pasti akan menggembirakan setiap penikmat hidangan susu masam

Bagaimana cara mencairkan madu? Jom ketahui

Bagaimana cara mencairkan madu? Jom ketahui

Ada pendapat bahawa madu tidak boleh ditenggelamkan, kerana proses ini membawa kepada kehilangan semua vitamin dan kualiti bergunanya. Penternak lebah yang berpengalaman dan pakar yang berurusan dengan produk semula jadi ini pasti bahawa ini adalah kebimbangan yang tidak perlu. Jom ketahui cara mencairkan madu dengan betul. Agar semua khasiat manisan ini kekal selamat dan sihat, syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi

Berapa banyak keju kotej diperoleh daripada 1 liter susu? Keju kotej di rumah

Berapa banyak keju kotej diperoleh daripada 1 liter susu? Keju kotej di rumah

Berapa banyak keju kotej diperoleh daripada 1 liter susu? Jika anda tidak tahu jawapan kepada soalan ini, maka kami akan membentangkannya dalam artikel ini

Cara salmon kukus dimasak

Cara salmon kukus dimasak

Untuk memasak salmon, anda boleh menggunakan kaedah rawatan haba yang berbeza: memanggang, merebus atau merebus. Setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri. Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa pilihan terbaik adalah salmon kukus. Selepas pemprosesan sedemikian, daging ikan kekal bukan sahaja lembut dan berair. Ia memelihara sebanyak mungkin bahan-bahan (vitamin dan mineral) yang sangat berguna untuk tubuh manusia

Nota kepada tuan rumah: apa yang perlu dilakukan jika anda terlebih garam sup?

Nota kepada tuan rumah: apa yang perlu dilakukan jika anda terlebih garam sup?

Apakah yang perlu tuan rumah lakukan jika dia terlebih garam sup? Perkara yang paling penting ialah jangan panik. Ia berlaku. Terdapat beberapa cara untuk menyelesaikan masalah ini dengan kemas dan berhati-hati

Merokok ikan mas. Ikan salai panas di rumah: ciri dan cadangan

Merokok ikan mas. Ikan salai panas di rumah: ciri dan cadangan

Adakah crucian berguna? Apakah kaedah menghisap ikan yang ada? Bagaimana untuk menyediakan ikan untuk merokok? Resipi ikan mas salai panas

Bagaimana cara menenun jalinan dari busur? Cara penyimpanan yang rasional

Bagaimana cara menenun jalinan dari busur? Cara penyimpanan yang rasional

Bawang yang disediakan dan disimpan dengan tidak betul selalunya tertakluk kepada proses pembusukan, yang boleh menyebabkan kehilangan keseluruhan stok tanaman yang dituai, dan, dengan itu, semua usaha yang dibelanjakan untuk menuainya akan menjadi sia-sia

Bagaimana cara mengeringkan epal dalam pengering elektrik? Pada suhu apa untuk mengeringkan epal

Bagaimana cara mengeringkan epal dalam pengering elektrik? Pada suhu apa untuk mengeringkan epal

Epal ialah buah yang cukup berair. Untuk menyediakan buah-buahan kering daripada mereka, anda perlu menguap kelembapan yang terkandung dalam buah-buahan. Ini boleh dicapai dalam mod peningkatan suhu dan aliran udara malar. Untuk tujuan ini, pelbagai reka bentuk pengering elektrik telah direka, yang menyediakan proses penyejatan lembapan

Sediakan dill untuk musim sejuk? Mudah sahaja

Sediakan dill untuk musim sejuk? Mudah sahaja

Setiap orang ingin menghidu bau kesegaran dan musim panas pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, suri rumah pintar menyediakan kehijauan untuk masa depan untuk menggembirakan orang tersayang. Jika anda menambah dill ke sup atau borsch, maka aroma akan merebak ke seluruh bilik. Anda boleh belajar cara menyediakan dill untuk musim sejuk dari artikel ini

Keju dalam periuk perlahan adalah hidangan yang paling lazat dan sihat

Keju dalam periuk perlahan adalah hidangan yang paling lazat dan sihat

Keju dalam periuk perlahan ternyata lembut dan sedap, dan yang paling penting - menyihatkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya bahan semula jadi yang digunakan dalam produk tenusu buatan sendiri, yang menjalani rawatan haba lembut yang mengekalkan semua vitamin dan nutrien yang ada

Bagaimana untuk memilih dan cara memasak udang?

Bagaimana untuk memilih dan cara memasak udang?

Makanan laut bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Udang juga tidak terkecuali. Bagaimana untuk memilih dan menyediakannya dengan betul?

Cara merebus udang dengan betul

Cara merebus udang dengan betul

Udang adalah makanan istimewa. Tetapi untuk merasai sepenuhnya rasa yang tiada tandingannya, anda perlu memasaknya dengan betul

Bagaimana untuk menuai sorrel untuk musim sejuk? Tiga cara yang terbukti

Bagaimana untuk menuai sorrel untuk musim sejuk? Tiga cara yang terbukti

Pada musim sejuk, kami terutamanya mahukan sayur-sayuran segar. Ia bukan sahaja berguna, tetapi juga mengingatkan kita dengan penampilan hari musim panas yang hangat. Salah satu musim bunga pertama menggembirakan kami sorrel. Tetapi anda boleh membuat salad dengannya atau memasak borscht hijau yang indah pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu tahu cara menyediakan sorrel dengan betul supaya herba yang lazat dan sihat ini mengekalkan penampilan yang cantik, dan yang paling penting, rasa dan vitamin

Cara memasak kebab sayuran yang lazat

Cara memasak kebab sayuran yang lazat

Resipi terperinci tentang cara memasak kebab sayuran yang lazat dan wangi, cadangan untuk mencipta hidangan menyelerakan ini

Ham - apakah itu? Bagaimana memasak ham di rumah?

Ham - apakah itu? Bagaimana memasak ham di rumah?

Ham ialah produk yang telah diketahui oleh manusia sejak berabad-abad lamanya. Sebutan mengenainya sebagai bahan yang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan boleh didapati dalam risalah Cina sejak abad ke-10-13. Dan sehingga hari ini, ham adalah produk yang sangat digemari oleh gourmets. Tetapi berapa banyak yang orang biasa tahu tentang dia? Di sini, sebagai contoh, Parma ham - apakah itu?

Ikan manakah yang lebih baik untuk dibakar dalam ketuhar? Pada suhu berapakah ikan harus dibakar? Resipi, gambar

Ikan manakah yang lebih baik untuk dibakar dalam ketuhar? Pada suhu berapakah ikan harus dibakar? Resipi, gambar

Membakar adalah salah satu cara yang paling berjaya dan oleh itu cara memasak ikan paling popular. Agak sukar untuk merosakkannya menggunakan ketuhar - kecuali untuk mengabaikannya dan mengubahnya menjadi arang. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah baka ikan, kaedah memasak lain dianggap lebih disukai, jadi persoalan tentang ikan mana yang lebih baik untuk dibakar di dalam ketuhar sering timbul di kalangan tukang masak

Bagaimana cara merebus sotong supaya lembut?

Bagaimana cara merebus sotong supaya lembut?

Sehingga baru-baru ini, daripada semua makanan laut di pasaran percuma, hanya herring laut boleh ditemui. Hari ini keadaan telah berubah secara radikal. Di setiap bandar, kedai mempunyai udang dan kerang, tiram dan sotong. Dan selalunya suri rumah berhadapan dengan masalah sedemikian sehingga mereka tidak tahu cara memasaknya dengan betul.Memasak sotong patut diberi perhatian khusus. Tetapi agar hidangan itu menjadi lazat, anda mesti terlebih dahulu memikirkan cara merebus sotong. Dalam praktiknya, ternyata tugas ini tidak begitu mudah

Pai dengan ceri - pastri tanpa telur dan yis

Pai dengan ceri - pastri tanpa telur dan yis

Kadangkala, atas sebab apa pun, anda perlu berhenti makan telur. Bagi sesetengah orang, alasannya adalah berpuasa, sementara yang lain hanya terlupa untuk membelinya. Satu cara atau yang lain, penaik tanpa telur agak popular hari ini, dan terdapat kira-kira seratus resipi untuk pai yang lazat, roti dan barangan bakar yang lain

Bubur askar tidak disediakan dari kapak sama sekali. Resipi tentera untuk hidangan padang

Bubur askar tidak disediakan dari kapak sama sekali. Resipi tentera untuk hidangan padang

Kami menawarkan anda dua resipi yang menerangkan cara bubur askar dimasak. Yang pertama adalah berdasarkan penggunaan bijirin "paling tentera" - barli mutiara, yang kedua menerangkan penyediaan hidangan soba

Pasta rebus: peta teknologi asal dan variasi

Pasta rebus: peta teknologi asal dan variasi

Kedengaran pelik, walaupun untuk hidangan ringkas seperti pasta rebus, anda memerlukan arahan yang jelas untuk memasak, dengan kata lain, peta teknologi. Ini adalah dokumen wajib bagi mereka yang bekerja dalam industri makanan, khususnya dalam pertubuhan katering atau di kedai yang mempunyai jabatan kulinari mereka sendiri

Cara menghisap ikan: resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi dan kaedah memasak

Cara menghisap ikan: resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi dan kaedah memasak

Semua orang suka ikan salai, tetapi tidak semua orang tahu bahawa anda boleh memasak sendiri produk lazat ini. Untuk membuat ikan lazat, anda perlu memahami cara melakukannya. Ini akan dibincangkan

Cara membuat okroshka pada kvass betul?

Cara membuat okroshka pada kvass betul?

Dengan kedatangan musim panas, setiap suri rumah mencari hidangan yang tidak terlalu berminyak dan panas. Lagipun, makan makanan sedemikian, anda memuatkan badan dengan sangat banyak, yang sudah dalam keadaan tertekan kerana panas. Oleh itu, pada hari-hari sedemikian anda mahukan sesuatu yang ringan dan sejuk. Okroshka datang untuk membantu kami - salah satu resipi tradisional masakan Rusia. Kami akan mengajar anda cara membuat okroshka pada kvass, dan memberitahu anda mengapa pilihan khusus ini adalah yang paling berguna dan lazat

Cara membersihkan hinggap sungai: alatan, kaedah, cadangan

Cara membersihkan hinggap sungai: alatan, kaedah, cadangan

Walaupun hidangan hinggap sangat sihat dan lazat, agak sukar untuk memasaknya, kerana pertama sekali anda perlu mengeluarkan sisiknya yang kecil dan sangat keras. Masalah lain ialah sirip berduri. Bagaimana untuk membersihkan hinggap sungai, menghabiskan sedikit masa dan usaha? Ternyata ada rahsia dalam kes ini

Cara menghias kek dengan mastic: arahan praktikal

Cara menghias kek dengan mastic: arahan praktikal

Mungkin, mana-mana orang suka apabila makanannya bukan sahaja enak, tetapi juga menarik. Ini terpakai kepada hidangan perayaan, dan pencuci mulut, khususnya kek. Salah satu cara untuk menghiasnya ialah penggunaan mastic konfeksi, yang berasaskan gula tepung biasa dengan penambahan pelbagai jenis bahan yang tidak dijangka, seperti marzipan, gelatin, protein, kanji dan marshmallow

Kaserol dadih tanpa semolina - sedap dan berdiet

Kaserol dadih tanpa semolina - sedap dan berdiet

Kaserol dadih ialah hidangan rendah kalori dan sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sementara itu, terdapat kategori orang yang tidak suka dan tidak boleh bertolak ansur dengan semolina - komponen utama pastri ini. Bagaimanakah kaserol keju kotej dibakar tanpa semolina?

Adakah mungkin untuk memasak daging beku dan beberapa cara untuk mencairkannya

Adakah mungkin untuk memasak daging beku dan beberapa cara untuk mencairkannya

Nampaknya mengapa anda perlu bermain-main untuk mencari jawapan kepada soalan sama ada boleh memasak daging beku dan mencari cara untuk mencairkan beku. Apakah yang akan berlaku jika kita mengabaikan suhu bahan ini dan segera meletakkannya di dalam kuali? Suri rumah yang teliti dan tukang masak yang mulia mendakwa bahawa daging beku tidak akan memberikan sup yang enak dan (yang tidak kurang pentingnya) yang cantik jika anda memulakan rawatan habanya untuk hidangan pertama tanpa mencairkan produk

Belajar cara mencairkan coklat

Belajar cara mencairkan coklat

Ramai orang menggemari coklat panas atau kek dengan aising coklat. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya. Tidak sukar untuk mempelajari kebijaksanaan konfeksi, perkara utama ialah dapat memilih jenis coklat yang betul dan mencairkannya dengan betul

Serbuk penaik dan bukannya soda: perkadaran, jumlah pengganti, komposisi, struktur, kebaikan dan keburukan penggantian

Serbuk penaik dan bukannya soda: perkadaran, jumlah pengganti, komposisi, struktur, kebaikan dan keburukan penggantian

Semua orang tahu bahawa serbuk penaik untuk doh boleh digantikan dengan soda dengan mudah. Adakah mungkin sebaliknya? Dan apakah perkadaran yang sepatutnya? Soalannya susah. Adakah perlu untuk memadamkan soda dengan cuka? Dan jika ya, bagaimana ia betul? Mari kita cuba memikirkannya

Cara menyediakan pakis untuk musim sejuk: beberapa petua

Cara menyediakan pakis untuk musim sejuk: beberapa petua

Bagaimana cara menyediakan paku untuk musim sejuk? Soalan yang sama ditanya oleh ramai penduduk negara kita, kerana tumbuhan ini sangat berguna untuk tubuh dan boleh digunakan dalam masakan. Artikel ini akan memberitahu anda cara mengekalkan makanan segar dengan membekukan, mengeringkan dan mengasinkan