Cara salmon kukus dimasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Salmon ialah ikan kepunyaan keluarga salmon. Oleh kerana sifatnya yang unik, ia dianggap sebagai produk yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Ramai pakar mengatakan bahawa salmon kukus adalah yang terbaik. Jadi ia memelihara sebanyak mungkin semua vitamin dan unsur surih di dalamnya. Terdapat banyak cara untuk melakukan ini.

Rahsia dandang berganda

Ikan salmon kukus ialah produk rendah kalori yang sesuai untuk mereka yang terpaksa berdiet dan mengawal pemakanan mereka. Dengan jenis rawatan haba ini, semua bahan berguna kekal dalam produk itu sendiri, tanpa mengalami perubahan besar. Selain itu, salmon kukus juga merupakan hidangan yang sangat lazat. Untuk penyediaannya, adalah wajar menggunakan peralatan dapur khas. Nah, jika rumah mempunyai dandang berganda. Sebelum bekerja, nyonya rumah hanya perlu menyediakan komponen utama berikut: bangkai ikan, garam dan limau segar.

Semuanya dilakukan dengan sangat mudah:

1. Pertama, salmon mesti disisik, dihancurkan, dibasuh, dan kemudian dipotong menjadi stik dengan berhati-hati menggunakan pisau tajam. Jika mahu, anda juga boleh mengeluarkan kulit.
2. Garam dan lada sulah yang kosong.
3. Letakkannya di atas parut pengukus dan reneh selama sekurang-kurangnya setengah jam. Jangan tergesa-gesa dan kurangkan masa pemprosesan. Anda perlu memastikan bahawa ikan benar-benar dimasak dengan baik.

Salmon siap sedia hendaklah diletakkan di atas pinggan dan segera dituangkan dengan jus lemon. Ini akan membantu untuk mendedahkan rasa aslinya dengan lebih baik. Untuk pencinta, anda boleh meletakkan beberapa hirisan lemon tambahan di atas pinggan.

Ikan dengan hiasan

Ikan salmon kukus akan menjadi lebih enak jika dimasak dengan sayur-sayuran. Di samping itu, kaedah ini membolehkan anda membuat produk utama dan hidangan sampingan secara serentak. Sebaik-baiknya gunakan produk berikut untuk bekerja: ikan yang diproses dan dihancurkan, bawang, lobak merah, zucchini muda dan kentang segar.

Hidangan ini disediakan seperti berikut:

1. Basuh ikan, keringkan dengan serbet dan potong kepada bahagian berasingan.
2. Kupas bawang dan potong cincin. Adalah lebih baik untuk tidak membuang sekam, tetapi masukkan ke dalam bekas bawah dengan air. Ini akan memberikan produk siap rasa istimewa.
3. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah.
4. Potong kentang yang dikupas bersama zucchini menjadi kepingan besar.
5. Taburkan kepingan salmon dengan garam, lada sulah, dan kemudian letakkannya di atas pinggan dan, tambah sedikit minyak, biarkan selama kira-kira setengah jam. Ini akan menjadi masa yang cukup untuk mereka memerap dengan baik.
6. Tuangkan sayur ke bahagian bawah dandang berganda.
7. Letakkan salmon di atas. Sepasang cincin bawang boleh diletakkan di dalam setiap bahagian.
8. Ia kekal hanya untuk menghidupkan pengukus dan perhatikan masa. Ia akan mengambil masa 20 minit untuk memasak.

Jika mahu, di suatu tempat di tengah-tengah memasak, anda boleh menambah 1 daun bay pada produk. Benar, maka kita tidak boleh lupa untuk membuangnya.

Hidangan daripada multicooker

Jika tiada pengukus di dalam rumah, jangan putus asa. Untuk kerja, anda boleh menggunakan teknik lain. Nasihat tentang cara mengukus salmon harus dipinjam daripada chef berpengalaman. Terdapat resipi yang sangat menarik yang anda perlukan periuk perlahan. Dalam kes ini, satu set produk yang agak menarik akan digunakan: untuk 0.5 kilogram salmon, 1 lemon keseluruhan, garam, 50 gram krim masam dan rempah ratus.

Kaedah memasak:

1. Pertama anda perlu menjaga ikan. Untuk kerja, lebih baik menggunakan stik siap pakai. Apa yang tinggal ialah memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada dan tuangkan jus lemon. Dalam perapan sedemikian, produk harus berbaring selama kira-kira 20 minit.
2. Letakkan kepingan ikan dalam mangkuk multicooker. Mula-mula anda perlu memasang gril khas di dalamnya. Selepas itu, anda perlu menyalut tempat kosong dengan krim masam dan letakkan beberapa hirisan lemon di atas setiap satu.
3. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk diproses, selepas itu stik harus dipindahkan ke dalam pinggan.

Berkat jus lemon dan krim masam, ikan menjadi wangi, lembut dan sangat berair.

Makanan bayi

KecilIa juga sangat berguna untuk kanak-kanak makan ikan. Sejumlah besar fosforus, kalsium, kalium, natrium, serta set keseluruhan vitamin (A, C, E, B_{1) akan membantu bayi berkembang dengan lebih baik. Pakar kanak-kanak sering menasihati ibu muda untuk memasak stik salmon kukus terutamanya untuk kanak-kanak. Hidangan ini dibuat dalam beberapa minit sahaja. Untuk kerja, anda memerlukan: 1 stik salmon setebal kira-kira 1.5-2 sentimeter, kentang, dill, lobak merah, garam, daun bay, minyak dan lada.}

Anda juga boleh memasak stik dalam periuk perlahan:

1. Pertama, sayur-sayuran mesti dibasuh, dikupas, dan kemudian dicincang secara rawak.
2. Letakkan makanan dalam mangkuk multicooker, masukkan garam, minyak dan sedikit lada sulah (pilihan).
3. Letakkan parut di atas.
4. Letakkan stik di atasnya dan kemudian tutupnya dengan setangkai dill. Mula-mula, sekeping ikan mesti disapu dengan garam dan lada sulah.
5. Tetapkan mod memasak wap dan tetapkan pemasa kepada 40 minit.
6. Selepas isyarat, ikan mesti dibawa keluar dan disusun, membuang semua tulang.
7. Buat puri lembut daripada sayur-sayuran.

Bayi pasti menyukai hidangan ini. Selain itu, dia boleh memakannya sendiri.

Butiran penting

Setiap suri rumah, sebelum mula bekerja, harus tahu terlebih dahulu berapa banyak untuk mengukus salmon. Masa mesti dikira sedemikian rupa sehingga daging tidak kekal mentah, tetapi pada masa yang sama ia tidak dicerna. Semua ini bergantung pada beberapa faktor:

1. Kaedah mengisar produk. bangkai yang disediakanboleh dibahagikan kepada stik atau dipotong dari fillet tulang. Dalam kes kedua, produk akan mendidih lebih cepat. Dan jika anda juga mengeluarkan kulit, maka masa memasak akan menjadi lebih singkat.
2. Saiz kepingan. Jika daging bersih dihancurkan ke had, maka, sudah tentu, ia akan masak lebih cepat. Benar, produk itu akan menjadi sangat kering. Biasanya, pakar menasihati memasak ikan di atas tulang. Di samping itu, stik mestilah sekurang-kurangnya 1.5 sentimeter. Hanya selepas itu ia akan kekal lembut dan berair selepas rawatan haba dengan wap.
3. Lihat teknik yang dipilih. Untuk kerja, anda boleh menggunakan dandang berganda, periuk perlahan, atau hanya memasang colander pada kuali. Dalam setiap kes ini, masa memasak akan berbeza sedikit.

Sebagai contoh, untuk mengukus stik dalam dandang berkembar, ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 20 minit. Untuk multicooker, ia akan mengambil masa dua kali lebih banyak. Jika hidangan itu direka untuk kanak-kanak, maka adalah lebih baik untuk meningkatkan tempoh masa sebanyak lima minit.