Cara membuat serbuk penaik di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencinta baking di rumah sukar membayangkan kekurangan pelbagai bahan penting yang sering diperlukan untuk mencipta karya agung pembakar. Walau bagaimanapun, kebanyakan peminat masakan mungkin menghadapi masalah seperti kekurangan satu atau bahan lain di rumah. Dalam kes ini, nasihat tentang cara, contohnya, membuat serbuk penaik di rumah, yang ditawarkan dalam artikel ini, akan berguna.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan bahan berharga sedemikian, anda memerlukan set produk berikut: baking soda dalam jumlah 4.8 g, tepung dalam jumlah 12.2 g, dan asid sitrik - 3 gram. Dengan bantuan pencampuran yang betul bagi produk-produk ini dalam perkadaran yang ditunjukkan, anda boleh dengan mudah mendapatkan serbuk penaik di rumah, sambil menghabiskan sedikit usaha. Ia tidak disyorkan untuk melanggar nisbah berat ini, kerana ia adalah optimum untuk mendapatkan tindak balas soda dan asid yang berkualiti tinggi, yang seterusnya, akan menjimatkan penaik masa depan daripada rasa sabun yang tidak menyenangkan.

Sudah tentu, tidak mungkin untuk mengukur jumlah yang sedikit dengan ketepatan farmasi di rumah, tetapi walaupun dengan nilai bulat, anda akan mendapatSerbuk penaik buatan sendiri yang cukup baik. Walaupun terdapat lebih sedikit soda dalam resipi anda, ia sama sekali tidak akan memberi kesan negatif.

Momen ini diimbangi sepenuhnya oleh pelbagai bahan tambahan penaik, yang hampir selalu mengandungi asid tambahan untuk tindak balas berlaku. Ini akan membolehkan anda mendapatkan serbuk penaik di rumah tanpa soda berlebihan, yang tidak akan dirasai dalam pai dan roti siap sedia.

Kaedah memasak

Dua belas sudu teh tepung hendaklah dituangkan ke dalam bekas yang bersih dan kering sepenuhnya (anda boleh menggunakan sudu penyukat), ini akan memberi kemudahan tertentu dalam dos produk masa hadapan. Pada dasarnya, bahan ini juga boleh digantikan dengan kanji, yang sering dilakukan oleh pengeluar, dengan itu meningkatkan jangka hayat produk. Pastikan bekas yang digunakan betul-betul kering, hanya dengan cara ini anda boleh menyediakan serbuk penaik doh di rumah dengan komposisi yang dikehendaki. Seterusnya, lima sudu teh soda dan tiga sudu besar asid sitrik format yang sama hendaklah disukat ke dalam tepung. Campuran kering yang terhasil mesti dibawa sehomogen mungkin.

Storan

Pada masa yang sama, jika anda membuat keputusan untuk membuat serbuk penaik di rumah, sila ambil perhatian bahawa jangka hayatnya adalah berbeza dengan ketara daripada produk kedai siap pakai. Jangka hayatnya yang biasa tidak lebih daripada tiga minggu, maka bahan pembakar yang berguna ini boleh jatuh dan kehilangannyasifat asal. Pada dasarnya, jika anda meletakkan sekeping gula di dalamnya, anda boleh menghalang pembentukan kelembapan.

Menyediakan pastri dengan gubahan ini tidaklah susah, cuma perlu dibancuh dengan tepung. Selain itu, jika resipi menyediakan penambahan tepung berulang dalam bahagian, maka komposisi ini harus dicampur dengan bahagian terakhir.