2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Udang muncul dalam diet orang Rusia tidak lama dahulu, tetapi ramai yang telah jatuh cinta dengannya. Jadi, anda ingin memasak hidangan udang dan mengejutkan isi rumah anda? Sebagai permulaan, kami pergi ke kedai dan memilih udang beku. Anda boleh memberitahu kualiti mereka dengan mata. Pertama, udang dalam beg mestilah sama warna. Kedua, mereka mesti mempunyai cangkerang berkilat dan ekor berpintal. Di samping itu, anda harus tahu bahawa ia datang dalam dua jenis - air sejuk (Atlantik) dan air suam (ia dipanggil harimau dan diraja).
Tidak semua orang tahu cara merebus udang. Sebenarnya, tidak ada yang rumit di sini. Anda perlu menuangkan air ke dalam periuk, rebus dan tambah sedikit garam. Sekarang masukkan udang dalam air mendidih dan letak selama beberapa minit. Secara pilihan, anda boleh menggunakan pelbagai rempah ratus: lada hitam yang dikisar, dill, daun bay, bunga cengkih dan sepotong lemon.
Cara memasak udang hendaklah ditulis pada bungkusan, tetapi tidak semua orang memberi perhatian kepada inskripsi ini. Jadi, berapa banyak yang anda perlukan untuk memasaknya? Ia bergantung kepada jenis udang yang anda beli. Contohnya, udang Atlantik bersaiz sederhana dimasak selama kira-kira 2 minit, manakala udang raja dan harimau perlumasak selama 2.5-3 minit. Sesetengah pengguna berminat dengan cara memasak udang beku. Ini dilakukan dengan cara yang sama seperti udang segar, tetapi masa memasak ditingkatkan kepada 5-10 minit.
Bagaimanakah cara merebus udang untuk menjadikannya berair dan sedap? Mereka perlu direbus sehingga mereka memperoleh warna oren terang dan naik ke atas (seperti ketika memasak ladu). Ia tidak disyorkan untuk mencerna, kerana dalam kes ini anda akan mendapat bubur. Tetapi selepas dimasak, mereka boleh dibiarkan dalam sup selama kira-kira 15 minit supaya mereka menjadi lebih berair. Persoalan cara merebus udang lebih relevan hari ini berbanding sebelum ini. Gourmet sebenar cuba bukan sahaja untuk memasaknya dengan betul, tetapi juga untuk mencipta hidangan yang indah daripadanya.
Udang boleh dibekalkan ke pasar raya dan kedai runcit tanpa dikupas dan dikupas (tetapi harganya lebih mahal), iaitu tanpa kulit dan kepala. Jika kita bercakap tentang kos, maka membeli yang tidak dikupas tidak menguntungkan sepenuhnya. Memang untuk 1 kg udang kupas ada 3 kg yang belum dikupas. Bagaimana untuk merebus udang? Jika anda telah membeli udang mentah yang telah dibekukan, maka anda mesti mencairkannya sepenuhnya sebelum memasak. Dalam kes ini, penyahbekuan perlu dilakukan secara beransur-ansur. Mula-mula, letakkannya di dalam peti sejuk (tetapi bukan di dalam peti sejuk), dan kemudian tahan di dapur untuk seketika pada suhu bilik. Jika anda perlu memasak udang dengan segera, anda boleh mencelupkannya ke dalam pinggan yang dalam berisi air suam supaya ia lebih cepat cair.
Untuk rujukan: hari ini terdapat lebih 2000 spesies udang di alam semula jadi. Mengikut asal usulnya, ia dibahagikan kepada laut dan air tawar.
Daging udang (apabila dimasak dengan betul) lembut dan lembut. Ia mengandungi asid bukan lemak, zink, protein, kalium, kalsium dan garam mineral.
Udang yang dimasak digunakan dalam salad, sup dan hidangan gourmet.
Sedap selera!
Disyorkan:
Cara memasak udang dengan betul. Petua Berguna
Udang ialah makanan laut eksotik yang paling biasa yang boleh didapati di rak kedai kami. Mereka digunakan dalam bentuk rebus untuk makanan. Memasak udang agak mudah. Seseorang hanya perlu mengingati peraturan asas dan mematuhi metodologi yang dibangunkan dengan tegas
Belajar cara memasak udang karang dengan betul
Udang mesti dimasak hidup-hidup. Ini adalah postulat yang paling penting. Dan anda perlu menurunkannya hanya dalam air mendidih. Ya, ini adalah sadisme sebenar, dan penyokong haiwan tidak boleh dibenarkan mendekati prosedur ini
Pembuka selera udang: Banyak resipi yang lazat. Pembuka selera pada lidi dengan udang, pembuka selera dengan udang dalam tartlet
Tiada siapa yang akan mempertikaikan fakta bahawa pembuka selera udang jauh lebih enak daripada yang dibuat daripada batang ketam. Sudah tentu, kosnya akan lebih tinggi, tetapi percutian anda berbaloi untuk menghabiskan sedikit
Bagi mereka yang sedang mencari masakan: cara merebus udang
Bagaimana cara merebus udang untuk merawat diri anda dan keluarga anda dengan sesuatu yang istimewa? Jawapannya mudah: masak mereka dengan sos dill pedas. Hidangan ini sangat popular di kalangan orang yang makan makanan laut secara meluas
Pemakanan yang betul: ulasan. Program pemakanan yang betul. Sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam yang betul
Program pemakanan yang betul adalah perkara yang amat diperlukan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sihat. Hidangan yang seimbang membolehkan anda berasa lebih baik, lebih berwaspada, aktif dan lebih seronok. Artikel ini akan menerangkan prinsip asas pemakanan yang betul. Mengikuti mereka, anda akan merasakan lonjakan kekuatan dan tenaga tidak lama lagi
