Cara membuat jem ceri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam ceri untuk musim sejuk ialah produk serba boleh yang baik sebagai pencuci mulut yang menyelerakan dan sebagai tambahan kepada teh panas atau pastri. Anda boleh memasaknya dengan atau tanpa tulang. Dalam versi pertama, pencuci mulut hanya sesuai untuk hanya memakannya, tetapi tanpa biji ia sudah boleh digunakan untuk pai.

Selain itu, jem ceri boleh disediakan mengikut resipi klasik atau secara praktikal tanpa mendidih, yang akan menjimatkan lebih banyak vitamin dan nutrien. Dalam satu perkataan, terdapat banyak pilihan. Mana satu pilihan anda terpulang kepada anda.

Menyediakan jem mengikut resipi klasik

Dalam versi ini, ceri kekal dengan lubang, diselitkan untuk masa yang lama dan sangat lazat. Anda memerlukan tiga kilogram buah beri dan jumlah gula pasir yang sama, setengah liter air. Susun dan bilas ceri, rebus sirap dari air dan gula. Untuk melakukan ini, masak air hingga mendidih, kemudian tambah gula dan rebus selama satu minit. Sirap siap boleh dituangkan ke atas beri. Biarkan jem ceri selama dua belas jam untuk beri mengeluarkan jusnya, kemudian letakkan periuk di atas api sederhana dan biarkan mendidih lagi. Selepas lima minit, keluarkan dari haba sekali lagi dan biarkan pada masa yang sama seperti sebelumnya. Rebus lagi. Sentiasa gunakan sudu untuk mengeluarkan buih dengan berhati-hati semasa memasak. Sejukkan kali ketiga dan rebus jem, simpan di atas dapur selama kira-kira sepuluh minit, kemudian masukkan ke dalam balang. Terbalikkan, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.

Jam ceri pit klasik sudah sedia. Ia pasti menggembirakan anda dengan rasanya semasa musim sejuk yang panjang.

Pilihan tanpa biji

Jika anda suka kek buatan sendiri, anda harus menyimpan jem ceri, yang boleh ditambah kepadanya. Ini bermakna anda perlu membuang tulang. Di samping itu, resipi ini tidak menggunakan air. Anda memerlukan satu kilogram beri dan sedikit lagi gula - kira-kira satu kilogram dan dua ratus gram. Bilas dan kupas ceri dengan teliti, pindahkan ke mangkuk enamel, taburkan dengan gula. Biarkan jus mengalir. Apabila gula larut, kacau jem masa depan. Letakkan mangkuk di atas dapur dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala. Selepas mendidih, keluarkan dari dapur selama setengah jam. Rebus lagi dan sekali lagi keluarkan selama setengah jam dua kali. Selepas itu, tuangkan ke dalam balang dan skru dengan ketat dengan penutup logam. Sudah tentu, bermain-main dengan mengupas buah beri bukanlah tugas yang paling mudah, tetapi jem ceri ini sangat berguna untuk kek dan pai.

Pilihan pantas

Tidak semua suri rumah mempunyai masa untuk memasak lama. Di samping itu, ramai orang mengambil berat tentang kegunaan produk. Untuk kes sedemikian, jem ceri cepat adalah ideal, yang tidak memerlukan banyak usaha daripada anda. ambilsatu kilogram beri dan satu paun gula. Bilas ceri dengan teliti; pitting adalah pilihan. Taburkan gula dan biarkan seketika. Toskan jus yang terhasil, rebus di atas dapur untuk mendapatkan sirap. Masukkan buah beri ke dalamnya dan rebus di atas dapur selama sepuluh minit, kemudian segera pindahkan ke balang yang telah disterilkan, gulung.