2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bubur askar sama sekali tidak dimasak dari kapak. Tetapi dari mana pepatah menarik ini datang? Masalahnya ialah semasa permusuhan sering terdapat masalah dengan makanan. Oleh itu, tukang masak dapur padang terpaksa mengada-adakan diri mereka untuk menjamu askar dengan sepenuh hati. Untuk menyediakan makan malam, semua stok untuk hari hujan digunakan - sisa bijirin, barli mutiara dan sebarang bijirin lain. Oleh itu, terdapat idea bahawa bubur askar itu dimasak dari apa yang datang ke tangan. Tetapi berkat kepelbagaian ramuan ini, makanan yang paling mengenyangkan diperolehi untuk lelaki kuat yang perlu pulih selepas melakukan senaman fizikal yang berterusan.
Bubur askar: asal usul hidangan
Sejarah makanan perkhemahan klasik berakar umbi pada masa lalu, apabila komander hebat Alexander Vasilyevich Suvorov berperang. Dialah yang, pada salah satu hari peralihan Alpine, ketika bekalan makanan kehabisan, menawarkan untuk memasak bubur untuk tentera dari segala yang ada. Bukan sahaja sisa lemak dan daging digunakan, tetapi juga kacang, barli mutiara, millet dan soba. Askar diberi makan, dan ini adalah kunci utama kejayaandalam pertempuran dan kemenangan masa depan. Sehingga kini, tiada siapa yang boleh menerangkan dengan tepat resipi yang betul untuk bubur perkhemahan itu. Tetapi selalu kriteria yang paling penting untuk hidangan adalah kenyang, jadi bahan-bahan wajib adalah bijirin dan daging. Kami menawarkan anda dua resipi yang menerangkan bagaimana bubur askar dimasak. Resipi pertama adalah berdasarkan penggunaan bijirin "paling tentera" - barli mutiara, yang kedua menerangkan penyediaan hidangan soba.
Bubur barli askar dengan rebus
Memandangkan bijirin ini agak keras, ia memerlukan masa memasak yang lama. Untuk memendekkan masa memasak, anda boleh merendamnya semalaman dalam air sejuk. Bilas bijirin beberapa kali pada waktu pagi. Isikan dengan air, memandangkan cecair itu memerlukan lima hingga enam kali lebih banyak daripada barli. Rebus bubur selama sekurang-kurangnya satu jam supaya semua air hampir mendidih. Pada masa ini, bawang cincang halus dan lobak merah parut, goreng dalam minyak sehingga oren. Tuangkan jisim sayuran ke dalam campuran mendidih, tambah rebus di sana. Sambil rasa, garam dan perasakan dengan rempah ratus. Selepas beberapa minit mendidih, matikan api dan biarkan bubur dibancuh selama setengah jam, bungkusnya dengan ringan. Kemudian teruskan ke rasa tentera!
Cara memasak bubur soba
Ingin merasai sepenuhnya rasa makanan perkhemahan? Kemudian masak hidangan tentera ini di kem pelancong atau semasa perjalanan memancing musim panas semalaman. Kelajuan memasak bijirin akan membolehkan anda menghabiskan masa yang minimum. Jadi, untuk mendapatkan lapan hingga sepuluh hidangan, anda memerlukan dua gelas soba dan dua tin kecil rebusan. Selepas menuangkan bijirin ke dalam periuk air mendidih, perhatikan tahap cecair. Untuk membuat bubur direbus dengan baik dan hancur pada masa yang sama, sediakan api sederhana. Air harus menutupi bubur di atas dengan dua hingga tiga sentimeter. Selepas 15-20 minit memasak, anda boleh menambah rebusan, garam dan herba. Kacau dan biarkan selama satu hingga dua minit. Bubur soba askar sudah sedia!
Tradisi askar
Bukan semua orang berpeluang memasak bubur tentera sebenar di atas api terbuka dalam periuk. Tetapi, menurut tradisi Rusia, adalah kebiasaan untuk memasak makanan askar di dapur lapangan semasa Hari Kemenangan. Setelah mencuba bubur sedemikian, anda akan merasakan semangat tentera sepenuhnya. Sedap kan?
Disyorkan:
Dapur padang KP-125. Resipi dapur padang
Apa itu dapur padang paling dikenali oleh tentera profesional dan mereka yang secara jujur "menghempaskan" perkhidmatan tentera. Walau bagaimanapun, orang yang jauh dari tentera mempunyai idea yang baik tentangnya - sekurang-kurangnya dari filem mengenai Perang Patriotik Besar. Dan walaupun pada masa aman, di luar kerangka tentera, dapur lapangan terus berguna: ia digunakan dalam "liar" (pengakap, hutan - apa sahaja yang anda mahu panggil) kem kanak-kanak, dalam perjalanan mendaki, ekspedisi geologi dan arkeologi dan di acara awam
Bagaimanakah leher babi disediakan? Resipi untuk hidangan lazat
Leher babi dianggap yang terbaik dari semua jenis daging, anda boleh memasak hidangan wangi dan berair daripadanya. Tidak ada perkataan yang mencukupi untuk menggambarkan tekstur halus leher yang dibakar; hidangan lazat seperti itu sudah pasti akan menghiasi sebarang acara khidmat. Kelebihan utama leher daging adalah kelajuan penyediaan dan rasa yang tiada tandingan
"Sagudai": resipi. "Sagudai" dari makarel, dari omul, dari salmon merah jambu, dari ikan putih: resipi, foto
Hidangan ikan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Terutama jika anda memasaknya daripada produk separuh siap mentah dengan pemprosesan yang minimum. Kami bercakap tentang hidangan seperti "Sagudai". Dalam artikel kami menawarkan beberapa pilihan untuk penyediaannya. Anda boleh memilih resipi Sagudai anda daripada pelbagai jenis ikan
Tiga variasi pada tema: "Sup ayam dengan cendawan dan bihun". Masak sama-sama
Hidangan cendawan mendapat kebanggaan dalam masakan kebangsaan banyak orang di dunia. Cendawan digemari kerana nilai pemakanannya, rasa yang mudah dikenali dan aroma yang hebat. Dalam artikel ini, kami akan membentangkan beberapa pilihan untuk menyediakan sup ayam yang lazat, enak dan kaya dengan cendawan dan mi, menggunakan resipi dari masakan kebangsaan Rusia, Poland dan juga Cina
Bagaimanakah bubur barli disediakan? Kebaikan dan kemudaratan hidangan ini
Adakah anda suka bubur? Jika tidak, maka sudah tiba masanya untuk anda mempertimbangkan semula citarasa anda! Saya tidak akan meyakinkan anda tentang keperluan untuk pengambilan bijirin harian, tetapi hanya akan bercakap tentang faedah yang diberikan oleh makanan ini kepada tubuh kita. Mari kita mulakan dengan bijirin, yang boleh dipanggil yang paling berguna. Ini adalah sel
