Bagaimana cara memasak lidi di rumah?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Bagi ramai orang, sosej merupakan makanan kegemaran. Rangkaian produk sedemikian di rak sangat menarik dalam kepelbagaiannya. Cendawan pedas sangat popular, yang, jika dikehendaki, boleh disediakan secara bebas. Sosej sedemikian sesuai untuk hampir semua rawatan haba. Spike juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan individu.

Apakah sosej ini

Tidak semua orang tahu cara memasak lidi di rumah. Pertama sekali, ia patut memahami apa itu. Spikachki adalah sosej yang mengandungi sedikit bacon. Ini menerangkan nama mereka. Zarah lemak mestilah kecil, tetapi ketara. Daging cincang untuk sosej sedemikian hendaklah mempunyai konsistensi yang seragam.

Spikachki ialah hidangan tradisional Republik Czech. Di negara kita, produk sedemikian telah menjadi popular kerana kemudahan penyediaan. Hasil daripada rawatan haba, hidangan asli dan tidak kurang lazat diperoleh, yang boleh anda bawa ke alam semula jadi atau bawa bersama anda di jalan raya.

Bolehkah saya memasak sendiri

Jadi, bagaimana hendak memasak lidi daging babi dan daging lembu? Resipi untuk hidangan ini sangat mudah. Untuk memasakdiperlukan:

• daging lembu - 2 kg;
• daging babi - 1.5 kg;
• daging tulen - 1.5 kg;
• garam meja - kira-kira 125 g;
• gula putih - tidak lebih daripada 5 g;
• lada - 1g;
• pala pala - 1.5 g;
• bawang putih - beberapa ulas;
• air sejuk - 1 l.

Langkah memasak

Bagaimana untuk memasak lidi daripada bahan yang disenaraikan? Sebagai permulaan, terdapat bacon dan cincang halus daging. Anda juga boleh melangkau bahan-bahan melalui penggiling daging. Selebihnya bahan-bahan perlu ditambah kepada daging cincang. Apabila adunan menjadi pekat, isikan usus dengannya, ikat setiap 6 cm.

Adalah disyorkan untuk menyiram tempat kosong dengan asap atau udara panas. Prosedur dijalankan dalam masa sejam. Pada masa yang sama, suhu pemanasan sentiasa meningkat dari 70 hingga 90˚С. Selepas itu, sosej mesti direbus selama 30 minit. Di tengah setiap bahan kerja, suhu mestilah sekurang-kurangnya 70˚. Kesimpulannya, sosej yang telah siap mesti diletakkan selama 30 minit dalam air sejuk. Kini anda tahu cara memasak lidi daging cincang.

resipi kuali goreng

Bagaimana cara memasak lidi dalam kuali? Kaedah rawatan haba ini membolehkan anda membuat sosej lebih menyelerakan, lembut, wangi. Shpikachki memperoleh kerak merah yang indah. Terdapat beberapa cara untuk memasak sosej dalam kuali. Pertimbangkan versi klasik.

Untuk melakukan ini, tuangkan 300 ml air ke dalam kuali dan letakkan di atasapi. Kandungan bekas hendaklah dididihkan. Pada satu sisi setiap lidi, ia patut membuat hirisan kecil secara serong. Goreng sosej selama 7 minit dalam minyak. Selepas itu, bacon mesti ditusuk di beberapa tempat, dan kemudian diletakkan di dalam air mendidih. Dalam kes ini, cecair harus sepenuhnya menguap. Hasil daripada penggorengan ini, sosej akan memperoleh kerak emas.

Kaedah memasak kuali lain

Berikut ialah beberapa pilihan untuk cara memasak lidi dalam kuali.

Ia boleh dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak lebih daripada 0.5 cm. Ia mengambil masa 7 minit untuk menggoreng dalam minyak.

Sosej hendaklah dipotong berbentuk lingkaran, dan kemudian goreng selama 15 minit dalam kuali.

Untuk mencipta hidangan yang lebih asli, anda boleh membuat potongan membujur dalam sosej dan letak hirisan nipis keju atau mentega. Tempoh rawatan haba tidak lebih daripada 15 minit. Begini cara memasak lidi yang lazat.

Ayam goreng

Bagaimana cara memasak bebola daging ayam di dalam ketuhar? Sosej sedemikian lebih ringan dan lebih lembut. Semasa proses memasak, anda boleh menambah kepingan keju, rempah kegemaran anda dan bahan-bahan lain pada daging cincang. Diperlukan:

• 1 kg isi ayam;
• 1 bawang putih;
• 150 g bakon salai;
• beberapa ulas bawang putih;
• 1 biji telur;
• keberanian;
• rempah dan garam kegemaran anda secukup rasa.

Proses memasak

Bawang hendaklah dikupas dan kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian. Bacon hendaklah dihancurkan. Selepas itu, komponen mesti melalui penggiling daging. Perkara yang sama mesti dilakukan dengan daging ayam. Rempah-rempah, telur ayam, bawang putih cincang dan garam perlu ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Bahan-bahan mesti digaul rata, dan kemudian diletakkan di tempat sejuk selama setengah jam.

Anda perlu mengisi usus dengan daging cincang, mengikatnya setiap 6 cm. Ini boleh dilakukan menggunakan muncung khas dan penggiling daging. Letakkan sosej siap pada lembaran penaik, dan kemudian dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180˚. Masa rawatan haba adalah setengah jam. Selepas masak, disyorkan untuk memanggang lidi.