Kaserol dadih tanpa semolina - sedap dan berdiet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Menurut ensiklopedia masakan, kaserol pertama (daripada makaroni dan keju) telah disediakan oleh tuan rumah Amerika E. Jolikor pada tahun 1866. Hari ini, hidangan yang indah ini telah ditambah baik dan mempunyai rupa yang berbeza. Jika sebelum ini terdapat beberapa pilihan untuk memasak kaserol, kini terdapat banyak daripada mereka. Dalam mana-mana buku masakan, anda boleh menemui beratus-ratus jenis kaserol menggunakan bahan yang berbeza - beri, buah-buahan, sayur-sayuran, telur, gula, mentega, bijirin, dsb. Komposisi yang disenaraikan di atas menjadikan kaserol menjadi hidangan rendah kalori dan sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sementara itu, terdapat kategori orang yang tidak suka dan tidak boleh bertolak ansur dengan semolina - komponen utama kaserol keju kotej klasik. Atas sebab ini, bukannya semolina, ramai orang menggunakan gandum, tepung jagung atau kanji. Dan bagaimana kaserol keju kotej dibakar tanpa semolina? Pertimbangkan resipi kaserol yang mudah dibuat untuk bayi dan makanan diet.

Kaserol dadih dengan epal tanpa semolina termasuk bahan-bahan berikut:

- lebih sedikit daripada separuh daripada 1 kg keju kotej (semula jadi, segar, rendah lemak);

- 0.5 kg epal masam manis;

- 2 biji telur segar;

- 100ml susu suam;

- 100 g gula pasir;

- 2 sudu besar kanji (kentang);

- kira-kira lima sudu besar krim masam;

- 3 sudu besar tepung (gandum);

- jus sebiji lemon;

- secubit gula berperisa;

- sedikit kacang tanah.

Langkah memasak utama:

1. Berhati-hati mengisar keju kotej melalui penapis dengan lubang besar sehingga jisim homogen dibuat. Dalam jisim dadih yang terhasil, tambah tepung seli, kanji, susu, gula vanila, jus lemon. Campurkan semua bahan tambahan. Kami juga memukul satu telur dengan gula pasir sehingga warna terang dan jumlah yang ketara. Kami memindahkan jisim udara daripada gula dan telur ke dalam bekas dengan keju kotej, kacau perlahan-lahan.

2. Campuran yang terhasil dalam bentuk bubur likat dihantar ke lembaran penaik biasa dengan kertas pembakar atau ke dalam acuan silikon. Sekarang kami menyediakan epal, yang perlu disapu dengan serbet, dipotong menjadi kepingan nipis (tanpa inti). Letakkan epal yang telah dipotong pada campuran keju kotej yang disediakan tadi. Seterusnya, kaserol keju kotej tanpa semolina ditaburkan dengan mana-mana kacang tanah untuk rasa istimewa.

3. Selepas itu, kami menghantar borang dengan kaserol ke ketuhar yang dipanaskan hingga 175-190 ° C selama setengah jam. Semasa kaserol keju kotej tanpa semolina dibakar, campurkan krim masam dengan gula (1 sudu besar).

4. Kami mengeluarkan borang dengan kaserol dari ketuhar, mengedarkan pengisian campuran dari krim masam manis ke seluruh permukaan. Sejurus selepas ini, kaserol dadih tanpa semolina sekali lagi diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar selama beberapa minit sehingga masak sepenuhnya. Kesimpulannya, tuang krim masam ke atas kaserol keju kotej dan hidangkan.

Kaserol dadih tanpa semolina sudah sedia! Seperti yang kita dapat lihat, hidangan sedemikian disediakan lebih cepat daripada kek. Selain itu, ia juga jauh lebih sihat, yang merupakan kelebihan kaserol yang tidak dapat dipertikaikan.