Puff Jelly: Resipi Mudah dan Sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jeli ialah pencuci mulut yang ringan dan sangat popular berasaskan larutan makanan koloid dengan tambahan gelatin. Bergantung pada resipi yang dipilih, krim masam, krim, koko, coklat, jus, beri segar atau kepingan buah ditambah kepadanya. Artikel hari ini menunjukkan kepada anda cara membuat puff jelly.

Dengan strawberi dan susu pekat

Makanan manis ini akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk melarikan diri dari panas musim panas. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• beg jeli strawberi;
• 150g susu pekat biasa berkualiti baik;
• 1 sudu besar l. gelatin;
• air masak.

Anda perlu mula membuat puff jelly dengan memproses gelatin. Ia dilarutkan dalam 125 ml air masak dan dibiarkan membengkak. Campuran kemudian dipanaskan tetapi tidak didihkan. Gelatin terlarut disejukkan, dan kemudian ditambah dengan susu pekat. Semua ini dituangkan ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Apabila lapisan ini telah mengeras sepenuhnya, ia ditutup dengan jeli strawberi yang dimasakmengikut cadangan pengilang. Kremanki dengan pencuci mulut dikembalikan semula ke peti sejuk dan disimpan di sana sehingga masak sepenuhnya.

Dengan krim masam dan jus oren

Pencuci mulut ini mempunyai warna yang cerah dan aroma sitrus yang menyenangkan. Malah gigi manis yang paling menuntut tidak akan dapat menentangnya. Untuk membuat puff jelly dengan krim masam dan jus, anda memerlukan:

• 5 sudu besar. l. gula atau serbuk kristal halus;
• 500g 20% krim masam;
• 200 ml jus oren dibungkus;
• 25g gelatin;
• ½ cawan air;
• 3 biskut coklat cip;
• beg vanillin.

Sebelum anda membuat puff jelly, anda perlu mendidihkan air. Setelah ia menjadi sejuk, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya dengan selamat. Gelatin dituangkan ke dalam cecair sejuk, dibubarkan dan dikeluarkan sebentar ke tepi. Selepas setengah jam, jisim bengkak dipanaskan dalam tab mandi air dan digabungkan dengan krim masam, vanila dan gula, tidak lupa untuk meninggalkan 1 sudu besar untuk jus oren. Semua ini diletakkan secara bergantian dalam acuan atau gelas, membolehkan setiap lapisan mengeras. Pencuci mulut ditaburkan dengan biskut hancur dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga masak sepenuhnya.

Dengan krim masam dan koko

Ramai di antara kita masih ingat rasa jeli puff sebegitu sejak kecil dan tidak akan menolak untuk mencubanya lagi. Untuk menyediakan krim masam separuh daripada pencuci mulut yang anda perlukan:

• 50ml air minuman;
• 1 sudu kecil gelatin;
• 300 g krim masam bukan berasid berlemak;
• 2 sudu besar. l.gula kristal halus;
• secubit vanila.

Untuk menjadikan coklat sebahagian daripada jeli puff anda perlukan:

• 50ml air masak;
• 1 sudu kecil gelatin;
• 2 sudu besar. l. serbuk koko;
• 300 g krim masam lemak bukan asid;
• 2 sudu besar. l. gula kristal halus.

Semua manipulasi dengan produk boleh dilakukan secara selari, meletakkannya dalam dua cawan berbeza. Gelatin dicairkan dalam air panas dan dikacau dengan teliti sehingga bijirin dibubarkan sepenuhnya. Kemudian, krim masam manis, yang sebelum ini berumur pada suhu bilik, ditambah ke dalam setiap bekas. Pada peringkat seterusnya, satu dan bahagiannya ditambah dengan vanillin, dan yang kedua dengan serbuk koko. Kemudian kedua-dua jisim diletakkan secara bergantian dalam mangkuk, menunggu pemejalan lengkap setiap lapisan sebelumnya. Pencuci mulut dihidangkan dalam keadaan sejuk dan dihias mengikut kehendak anda.

Dengan kismis dan krim masam

Puff jeli ini tidak mengandungi pewarna tiruan atau pengawet. Oleh itu, mereka boleh merawat dengan selamat walaupun gigi manis yang paling kecil. Untuk menyediakan lapisan pencuci mulut putih, anda memerlukan:

• 250g 10% krim masam bukan masam;
• 40 g gula kristal halus;
• 10 g gelatin.

Untuk membuat lapisan beri anda perlu menyediakan tambahan:

• 50 g gula kristal halus;
• 15g gelatin;
• 500 ml kolak kismis merah.

Selain itu, anda memerlukan sedikit air yang ditapis.

Perlu memulakan proses dengan pemprosesan gelatin untuk lapisan beri. Ia direndam dalam sedikit air dan menunggu ia larut sepenuhnya. Kemudian kolak gula dan currant ditambah kepadanya. Cecair yang terhasil dituangkan ke dalam mangkuk atau gelas yang cantik dan dihantar ke peti sejuk.

Sementara itu, anda boleh bekerja pada pangkalan untuk lapisan kedua. Untuk penyediaannya, jumlah gelatin yang diperlukan direndam dalam jumlah kecil cecair yang ditapis. Sebaik sahaja ia membengkak, ia dibubarkan dalam tab mandi air dan digabungkan dengan krim masam manis sebelum disebat. Campuran yang dihasilkan diproses dengan pengadun dan dituangkan ke dalam acuan dengan lapisan currant yang beku dengan baik. Pencuci mulut yang hampir siap dibersihkan sebentar di dalam peti sejuk. Ia dihidangkan dalam mangkuk yang sama, dihias terlebih dahulu mengikut budi bicara anda. Untuk mendapatkan rasa yang lebih halus, krim masam sering digantikan dengan susu atau krim. Dan untuk menjadikan pencuci mulut lebih semula jadi, adalah dinasihatkan untuk menggunakan agar-agar dan bukannya gelatin.