Sediakan dill untuk musim sejuk? Mudah sahaja

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap orang ingin menghirup bau kesegaran pada musim sejuk, bau musim panas. Untuk melakukan ini, suri rumah pintar menyediakan kehijauan untuk masa depan untuk menggembirakan orang tersayang. Jika anda menambah dill ke sup atau borsch, maka aroma akan merebak ke seluruh bilik. Anda boleh belajar cara menyediakan dill untuk musim sejuk dari artikel ini. Setiap kaedah adalah sangat berpatutan dan mudah, dan anda boleh menikmati rasa kehijauan pada musim sejuk.

Terdapat beberapa kaedah yang terkenal untuk menyediakan dill untuk musim sejuk: bekukan, jeruk atau keringkan. Mari ketahui lebih lanjut tentang setiap kaedah.

Dill beku

Untuk menyediakan dill untuk musim sejuk dengan membekukan, ambil beberapa tandan hijau, adalah dinasihatkan untuk mengambil dill muda, hanya dipotong dari taman. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan ia berbaring selama beberapa minit untuk mengalirkan air yang tinggal. Kemudian potong dill dan masukkan ke dalam peti sejuk supaya ia membeku. Selepas sejam, keluarkan dill, longgarkan, masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan semula ke dalam peti sejuk. Kini sayur-sayuran anda akan dapat dengan tenang menunggu musim sejuk. Ia cukup untuk mengambil secubit supaya makanan anda memperoleh aroma yang menyenangkan. Sayur-sayuran sedemikian boleh ditambahkan pada semua hidangan pertama dan kedua.

Ada cara lain untuk membekukan. Cincang halus dill yang disediakan, letakkannya dalam dulang kiub ais dan tutup dengan air. Letakkan dalam peti sejuk selama kira-kira 3-4 jam. Apabila ais terbentuk, tuangkan kiub dill yang terhasil ke dalam beg yang berasingan dan simpan di dalam peti sejuk. Kaedah ini mudah kerana sayur-sayuran tidak kehilangan warna dengan cepat dalam ais dan tidak membeku. Kiub boleh ditambah ke dalam kuali semasa penyediaan hidangan pertama. Perlu diingat bahawa dengan sebarang pembekuan, sayur-sayuran bukan sahaja mengekalkan warna dan bau, tetapi juga rasanya.

Penggaraman Dill

Kaedah ini sedikit lebih mudah daripada yang sebelumnya. Sediakan dill, seperti dalam kaedah pertama. Potong dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Ambil garam berdasarkan 1 kg sayur-sayuran 200 g dan tuangkan dill ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan teliti, masukkan ke dalam balang steril yang telah disediakan. Dalam kes ini, sayur-sayuran boleh memulakan jus, yang mesti dikeringkan. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Sayuran masin sesuai untuk ditambah kepada sup, borscht, dressing, dsb. Pada masa yang sama, hitung jumlah garam dalam hidangan, kerana dill juga diasinkan.

Mengeringkan dill

Untuk mengeringkan dill untuk musim sejuk, anda perlu membilasnya dan biarkan airnya mengalir. Cincang halus sayur-sayuran dan letakkannya di atas permukaan yang bersih di bawah naungan. Keringkan terbaik dalam cuaca cerah, kacau setiap30 – 40 min. Letakkan dill kering dalam beg kain dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering.

Kini anda tahu cara menyimpan dill untuk musim sejuk. Gunakan beberapa kaedah untuk menuai sekaligus, maka anda akan sentiasa mempunyai peluang untuk menambah sayur-sayuran ke semua hidangan. Vitamin berharga yang terkandung dill akan membantu anda menguatkan sistem imun anda. Dengan cara sedemikian, anda boleh menyimpan bukan sahaja dill untuk musim sejuk, tetapi juga pasli, ketumbar, bawang hijau dan herba lain. Hiburkan orang yang anda sayangi dengan aroma yang menyenangkan dan rasa sayur-sayuran pada musim sejuk!