Pencuci mulut Lemon: Resipi Lazat, Bahan-bahan Penting & Petua Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut lemon yang cerah adalah apa yang anda perlukan untuk menyajikan tetamu anda supaya mereka akan terkejut dan gembira untuk memakannya. Biasanya sebiji limau nipis dibiarkan "overboard" jika suri rumah mencari resipi untuk sesuatu yang sederhana manis, cerah dan dengan gabungan rasa yang harmoni. Mari kita ingat pencuci mulut yang wujud yang boleh melakukan ini.

Lemon Dadih

Pencuci mulut, yang tidak boleh dipanggil popular, tetapi sia-sia. Rasa makanan istimewa itu diingati untuk masa yang lama, begitu juga teksturnya. Produk juga tidak boleh dipanggil jarang. Hari ini, membeli lemon tidak menjadi masalah.

Apakah pencuci mulut lemon ini? Apabila berkenalan rapat, tekstur berkrim yang halus terserlah. Tukang roti keliru. Ramai orang panggil krim dadih lemon. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan sendiri, tetapi walaupun anda memutuskan untuk menggunakan krim lemon ini sebagai pencuci mulut, sapukan pada kek atau brownies, anda tidak akan menyesal.

Produk untuk Kurd

Krim berkualiti tidak mengandungi kanji dan lain-lainpemekat. Senarai bahan untuk pencuci mulut yang lazat adalah seperti berikut:

• dua biji limau besar;
• perah lemon - dua sudu teh;
• gula - 80 gram;
• telur ayam segar (kami hanya memerlukan kuning telurnya - 4 biji);
• mentega asli - 60 gram;
• ayak - untuk menapis cecair Kurd.

Kaedah memasak

Mari mulakan membuat pencuci mulut lemon dengan mengekstrak perahan. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan bahagian atas kulit kuning buah dengan alat khas. Kemudian disyorkan untuk mencincang semangat dengan lebih kuat. Seterusnya, perahkan jus daripada limau ini. Ia memerlukan 120 mililiter.

Dalam periuk yang akan kita gunakan untuk membancuh pencuci mulut lemon, campurkan keempat-empat kuning telur dengan gula. Di sini adalah wajar untuk memohon semua ketekunan anda dan memastikan bahawa gula dan kuning berubah menjadi jisim homogen. Pemukul akan melakukan kerja dengan betul.

Apabila kuning dan gula sebati, sapukan semua kulit limau pada mereka. Tambahkan jus pada peringkat ini.

Kami akan memasak Kurd dalam mandi air mendidih. Dalam mangkuk yang lebih besar, masak air dan letakkan periuk anda dengan pencuci mulut lemon masa depan di dalamnya. Tanpa berhenti mengacau, simpan campuran di dalam tab mandi air selama sekurang-kurangnya 10 minit. Ia perlu menebal dengan baik.

Selepas memastikan jisim disediakan, keluarkan dari dapur dan tapis ke dalam mangkuk yang berasingan melalui ayak. Oleh itu, kami menghilangkan semangat. Krim di pintu keluar hendaklah mempunyai tekstur yang licin tanpa kemasukan yang ketara.

Dalam panasmasukkan jisim lemon ke dalam kiub mentega. Sekarang dengan pemukul kacau dadih sehingga minyak larut sepenuhnya.

Pencuci mulut sudah sedia. Adalah lebih baik untuk menyimpannya dalam balang kaca yang cantik. Dadih limau akan bertahan sehingga sebulan di dalam peti sejuk, tetapi ia biasanya akan dimakan dengan lebih cepat.

Pencuci mulut lemon "Snow Queen"

Rasa manis dan masam serta krim halus - rupa makanan istimewa sebegitu selaras sepenuhnya dengan namanya. Pembelian krim dalam tin akan mengurangkan kos buruh tukang masak pastri dengan ketara. Mari mulakan keajaiban dengan memastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan untuk pencuci mulut lemon tanpa bakar:

• dua biji limau besar;
• gula - 150 gram;
• telur - 2 keping;
• mentega asli - 30 gram;
• krim udara - secukup rasa;
• untuk hiasan pilihan - beri beku, cip coklat atau apa sahaja yang diceritakan oleh fantasi.

Nuansa penyediaan

Sebelum anda mula memasak, berikut ialah beberapa petua penting:

1. Produk diberikan untuk tiga hidangan. Kira naik atau turun bergantung pada jumlah hidangan yang anda perlukan.
2. Adalah dinasihatkan untuk melecurkan lemon dengan air mendidih. Ini mengurangkan kemungkinan lilin yang mungkin telah disapu pada buah akan berakhir di dalam hidangan anda.
3. Adalah lebih baik untuk memotong mentega menjadi kiub sebelum dicampurkan ke dalam jisim. Hanya tambahkannya apabila memasak selesai.

Menjadikannyaresipi menjadi realiti

Pertama, kupas kulit daripada dua biji limau menggunakan kaedah yang mudah. Kemudian perah semua jus yang ada di dalamnya ke dalam mangkuk dengan semangat. Adalah lebih baik untuk melakukan tindakan ini pada penapis: tulang dan kepingan besar tidak akan masuk ke dalam pencuci mulut dan tidak akan merosakkan kesannya.

Seterusnya, kami akan menggunakan periuk atau periuk kecil. Kami mengambil hidangan tidak berenamel. Kami akan menghantar telur ke dalamnya dan mengisinya dengan semua gula. Gaul sebati menggunakan whisk atau mixer. Tambah jus dan perahan.

Letakkan api perlahan dan letakkan kuali di atasnya sehingga isinya pekat. Sepanjang proses, jangan berhenti kacau. Kami melengkapkan penyediaan krim dengan menambah minyak dan menunggu sehingga ia larut sepenuhnya dalam mangkuk.

Keluarkan kuali dari dapur. Sekarang pukul krim dengan baik. Oksigen harus melakukan tugasnya. Asas untuk pencuci mulut akan menjadi lembut dan lapang.

Tuangkan krim ke dalam gelas dan hantar ke peti sejuk selama tiga puluh minit.

Selepas tempoh yang ditetapkan, keluarkan pencuci mulut yang pekat. Kami menghiasi permukaannya dengan buih yang subur dari krim disebat. Kami mengambil nombor mereka untuk rasa. Kami meletakkan beri pada krim dan taburkan permukaan pencuci mulut dengan cip coklat. Anda boleh menggunakan serbuk koko.

tart limau

Dalam resipi pencuci mulut lemon ini, anda boleh menggunakan Kurd, yang resipinya diberikan terlebih dahulu dalam artikel. Hasilnya akan menjadi tart yang lebih mengenyangkan dan manis (tolong jangan keliru dengan kek). Apakah yang termasuk dalam komposisi komponen untuk penyediaannya? Senarai Produk:

• Kuki hancur -300 gram. "Jubli" terbukti sangat baik. Tetapi anda boleh menggantikannya dengan mudah dengan yang lain yang anda suka.
• Serbuk koko - 3 sudu besar.
• Mentega - 150 gram.
• Lemon Curd - semuanya daripada resipi di atas.

Bagaimana kami akan mencipta pencuci mulut yang lazat dengan masam

Hancurkan biskut menjadi serbuk kecil. Anda boleh melakukan ini dengan mana-mana kaedah yang tersedia. Lebih nipis "mengisar", lebih lembut pencuci mulut itu. Tuangkan semua serbuk koko ke dalam serbuk. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati: koko bertaburan dengan sempurna di sekeliling dapur daripada sebarang pergerakan yang janggal.

Minyak hendaklah dibiarkan selama dua hingga tiga jam pada suhu bilik. Untuk membuat tart, ia harus lembut, tetapi tidak cair. Dengan mencampurkan keseluruhan norma mentega ke dalam biskut dengan koko, kami mendapat cip coklat yang mempunyai konsistensi lembap.

Sediakan borang kecil boleh tanggal untuk digunakan dengan melapik bahagian bawahnya dengan kertas pembakar. Mari mula membina produk. Tuangkan serbuk biskut ke dalam acuan dan, setelah diratakan, naikkan ke tepi. Oleh itu, kami mendapat bumper yang akan memegang dadih lemon. Seterusnya, kami membuat bahagian bawah pencuci mulut kami - kami tampalkannya supaya ia menjadi lebih padat. Kami menghantar kosong yang terhasil ke peti sejuk.

Selepas tiga puluh minit, keluarkan asas dari sejuk dan teruskan membuat tart yang lazat. Sekarang kita perlukan dadih lemon. Adalah dinasihatkan untuk menyediakannya terlebih dahulu dan sejuk sehingga digabungkan.dengan asas, kerana hanya krim sejuk, siap untuk dimakan sepenuhnya masuk ke dalam pencuci mulut. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk cip coklat tiba-tiba. Meratakan permukaan. Untuk pengedaran yang lebih sekata, anda boleh mengetik perlahan bahagian bawah acuan pada satah meja.

Memulangkan tart masa depan ke tempat yang sejuk. Tetapi sekarang kita melupakannya untuk masa yang lebih lama. Pencuci mulut akan kekal di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam. Adalah lebih baik untuk melakukannya pada waktu petang. Keesokan harinya, anda akan menikmati pencuci mulut yang hebat dengan rasa coklat-lemon dan aroma di atas meja anda.

Anda juga boleh menyediakannya untuk gourmets yang tidak boleh dipanggil peminat coklat atau koko dalam baking. Untuk pencuci mulut yang ringan, kami melakukan segala-galanya mengikut resipi di atas, tetapi kami meninggalkan item tentang serbuk koko: kami tidak menambahnya sama sekali.

Ia juga dibenarkan untuk menghias pencuci mulut dengan krim.