Pai dengan ceri - pastri tanpa telur dan yis

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Kadangkala, atas sebab apa pun, anda perlu berhenti makan telur. Bagi sesetengah orang, alasannya adalah berpuasa, sementara yang lain hanya terlupa untuk membelinya. Sudah tentu, pastri telur lebih popular, tetapi anda boleh membuat pai yang lazat tanpa mereka. Sehingga kini, terdapat kira-kira seratus resipi untuk pai yang lazat, roti dan produk roti lain. Walaupun ketiadaan telur, mereka sangat lazat. Dan kadang-kadang sukar untuk menentukan apa sebenarnya yang dibakar tanpa telur. Satu-satunya faktor yang hanya seorang suri rumah yang berpengalaman boleh memahami bahawa resipi tidak termasuk bahan ini ialah doh yang tidak terlalu subur. Tetapi faktor ini juga tidak dapat dilihat dengan mata kasar, jadi jika anda perlu membakar sesuatu tanpa telur, maka anda tidak akan terkena kotoran di muka.

Cherry Pie

Hari ini kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk pai ceri, di mana dohnya tidak akan ada telur. Ia agak mudah dan boleh disediakan dalam masa beberapa jam sahaja. Perkara yang paling penting ialah menghidupkan imaginasi anda dan berfikir tentang apa yang diperlukan untuk pai seperti itu.

Apa yang anda perlukan

Dan kita memerlukan bahan-bahan berikut: setengah tin ceri pitted, 200 mililiter kefir, dua sudu besar jus lemon, dua sudu besar kulit lemon (bahan ini adalah pilihan, tetapi lebih disukai), 100 gram mentega, 150 gram gula, 250 gram tepung, garam dan gula. Seperti yang anda lihat, resipi kami juga dibakar tanpa yis, dan bukan hanya tanpa telur. Yang juga sangat penting untuk dipertimbangkan, kerana doh tanpa telur dan ragi mengambil sedikit masa lagi. Namun, jangan berputus asa. Resipi masakan kami akan memberitahu anda cara untuk mencapai hasil yang sempurna.

Proses memasak

Memulakan proses membuat pai ceri. Oleh kerana ini adalah pastri tanpa telur, kami menyediakan doh terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, lebih awal lagi, kita perlu menyediakan ceri supaya lebihan jus disusun daripadanya sehingga digunakan. Oleh itu, jika ceri dalam tin (tin), maka kita membuangnya ke dalam colander. Jika ceri manis segar, maka kita basuh di bawah air yang mengalir dan keluarkan tulangnya. Selepas itu, kami juga menghantarnya ke colander supaya lebihan cecair mengalir.

Ciri

Membakar tanpa telur adalah mudah dan agak sukar, kerana bahan-bahan mesti dicampur dalam perkadaran yang tepat, jika tidak, doh tidak akan menjadi gebu, seperti yis. Untuk melakukan ini, gabungkan kefir, jus lemon, sedikit soda penaik, garam dan gula dalam mangkuk yang dalam. Kacau dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi, dan kemudian tambah mentega cair di sana. Apabila jisim dibawa ke homogen, dan gula dibubarkan sepenuhnya, tambah tepung dalam bahagian. Ini adalahadalah perlu untuk melakukannya secara beransur-ansur, untuk menjadikannya lebih mudah untuk mengaduk doh, dan tidak ada ketulan. Uli doh dan biarkan selama beberapa minit.

Langkah terakhir

Kami mengeluarkan hidangan pembakar dan sapu dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan doh kami dalam acuan supaya kami mendapat bahagian kecil, jika tidak, jus ceri akan mengalir keluar semasa proses memasak. Susun beri dalam lapisan sekata cukup dekat dengan tepi. Jika anda ingin membuat kek tertutup sepenuhnya, kemudian letakkan satu lagi lapisan doh di atas. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar, dan selepas sejam kek kami boleh dikeluarkan. Setelah mencuba memasak, anda akan yakin bahawa pastri tanpa telur ternyata sama lazat, gebu dan lapang seperti dengan bahan ini. Taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung, dan anda boleh hidangkan.