Lobak merah halva: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Indian Carrot Halva ialah pencuci mulut vegetarian yang sangat luar biasa dan lazat, ia datang kepada kami dari India Utara. Ini, tentu saja, bukan halva biasa, ia mungkin kelihatan terlalu eksotik bagi kita, tetapi ia ternyata sangat lazat.

Komposisi hidangan termasuk pelbagai kacang, selalunya ia adalah gajus. Jika anda melihat dengan teliti masakan India, kebanyakan resipi di dalamnya lebih suka memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Itulah sebabnya sama sekali tidak menghairankan bahawa halva diperbuat daripada lobak merah.

Resipi untuk makanan istimewa ini ialah gula, kismis dan pelbagai kacang dimasukkan ke dalam lobak merah, semua ini direbus dalam susu kepada konsistensi pekat. Halva biasanya dihidangkan hanya dalam mangkuk, atau gula-gula bulat terbentuk daripadanya, dan sebiji kacang diletakkan di atas sebagai hiasan. Ramai orang suka pencuci mulut yang luar biasa ini. Halva lobak merah tidaklah sukar untuk disediakan seperti yang anda bayangkan. Memasak akan mengambil masa kira-kira sejam. Itu tidak banyak untuk hidangan yang lazat dan sihat.

Carrot Halva

Buat dia masukdi rumah agak mudah, anda akan lihat sendiri dengan mengkaji resipi berikut. Sediakan makanan ini:

• 5 lobak merah, sebaiknya yang besar;
• 2/3 cawan gula;
• 1 gelas susu;
• 1 sudu besar l. minyak sapi (mentega diperjelas);
• 100g kismis;
• 50g kacang gajus.

Memasak

Pertama, sediakan lobak merah: kupas dan basuh, kemudian ikuti langkah berikut:

1. Parut pada parutan sederhana.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak ke dalamnya, dan selepas ia panas, tuangkan lobak merah ke dalamnya. Goreng sedikit, tetapi api mesti kecil. Reneh selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan susu.
3. Kacau rata, kemudian masukkan gula. Reneh dengan api perlahan sehingga cecair sejat, sehingga adunan pekat. Ini mungkin mengambil masa sehingga 30 minit.
4. Sediakan kismis terlebih dahulu, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Goreng kacang dalam kuali sehingga perang keemasan.
5. Masukkan kismis dan kacang ke dalam lobak merah bersama gula dan susu, gaul rata.
6. Reneh selama kira-kira 10 minit lagi.
7. Alihkan dari haba dan letakkan di atas pinggan.

Setelah hidangan sejuk, hidangkan di atas meja. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh membentuk gula-gula daripada campuran ini. Halva sedemikian akan menjadi hiasan luar biasa pada meja anda.

Halva dengan bijan

Untuk menyediakan halva lobak merah jenis ini, sediakan produk berikut:

• 400 g lobak merah.
• 300 g gula pasir.
• 50g serpihan kelapa.
• 50g bijan.
• 80g kismis.
• 80g kacang gajus.
• 1 sudu besar l. mentega.
• Secubit garam.

Memasak

Dalam resipi untuk halva lobak merah ini, kismis direndam dalam mana-mana minuman beralkohol, rasanya lebih enak. Tetapi jika anda tidak mahu melakukan ini atau anak-anak akan makan pencuci mulut, maka anda boleh rendam sahaja dalam air panas, toskan dan keringkan dengan tuala kertas.

1. Kupas, cuci dan parut lobak merah.
2. Panggang kacang gajus. Anda boleh melakukan ini dengan sedikit minyak, tetapi kemudian keringkannya dengan tuala. Kemudian potong menjadi kepingan besar.
3. Dalam kuali di mana kacang digoreng dengan mentega, masukkan lobak merah dan serpihan kelapa, reneh selama 10 minit.
4. Masukkan gula dan garam, kemudian gaul dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi, pastikan sentiasa kacau. Apabila masa ini berlalu, jisim akan menjadi lut sinar dan tebal.
5. Masukkan kacang, kismis dan bijan, kacau dan angkat dari api.
6. Sediakan acuan, lapik dahulu dengan kertas pacmen.
7. Sapukan hidangan ke dalam acuan dalam lapisan yang rata dan biarkan selama 3-4 jam, atau lebih baik lagi - semalaman.

Anda perlu memotong hidangan mengikut bahagian, selepas itu boleh dihidangkan. Konsistensi halva ternyata sedikit likat, rasanya luar biasa dan sangat manis. Pencuci mulut yang sihat ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Resepi halva mudah

Tidak semestinya panjangmasa untuk membayangkan di atas dapur untuk memasak sesuatu yang lazat dan, yang paling penting, sihat. Kini anda akan mempelajari resipi lobak merah India halva yang sangat mudah. Sediakan bahan-bahan ini:

• 500-550g lobak merah;
• gelas gula;
• 1.5 liter susu;
• 100g walnut atau kacang gajus;
• 100g kismis;
• kayu manis.

Memasak

Kupas dan basuh lobak merah sebelum dimasak, kemudian ikuti langkah berikut:

1. Parut, sebaiknya halus.
2. Masukkan ke dalam periuk atau kuali bahagian bawah yang berat.
3. Tuang susu dan reneh selama kira-kira setengah jam dengan api perlahan, tanpa perlu menutup penutup.
4. Masukkan gula, kacang dan kismis ke dalam adunan (ia mesti dibasuh dan dikeringkan).
5. Tetapkan api sehingga pekat, susu akan sejat sepenuhnya.
6. Masukkan ke dalam mangkuk lain dan biarkan halva lobak merah sejuk.

Selepas itu, anda boleh menikmati pencuci mulut yang luar biasa dan sihat yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.