Bayam dengan krim - hidangan pertama dan kedua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bayam bukan sahaja sayur-sayuran berair dan berminyak, ia juga menjadi asas kepada banyak hidangan sampingan. Bayam dengan krim adalah gabungan hebat yang mendedahkan bukan sahaja rasa, tetapi juga faedah kedua-dua bahan dalam hidangan. Ia disediakan mengikut pelbagai resipi. Selain itu, berdasarkan gabungan ini, sup yang sangat baik dan kaya diperolehi.

Hidangan lazat dengan krim dan bawang putih

Hidangan ini beraroma dan pedas. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 500 gram bayam;
• 200 ml krim berat;
• sepasang secubit buah pala;
• ulas bawang putih;
• dua sudu besar minyak zaitun;
• sedikit garam, garam laut lebih baik;
• secubit lada hitam yang dikisar.

Hidangan ini menyerap rasa bawang putih tetapi tidak memasukkannya. Iaitu, anda tidak boleh takut dengan kepingan bahan wangi ini dalam bayam itu sendiri dengan krim.

Bagaimana hendak memasak hidangan? Penerangan resipi

Pertama, daun bayam sendiri dicuci. Mereka diletakkan di dalam bekas air sejuk, daunnya disusun dengan teliti supaya menjadi bersih. Pindahkan bayam ke tuala, tekan satu lagi di atas supaya lembapan hilang.

Krim dituangkan ke dalam periuk. Sebaik-baiknya, anda perlu mengambil tebal, dengan kandungan lemak 30 peratus. Masukkan garam dan buah pala. Panaskan selama kira-kira sepuluh minit dengan api perlahan supaya krim tidak mendidih. Hidangan sering dikacau. Akibatnya, krim akan berkurangan dengan ketara, meninggalkan kira-kira empat sudu besar produk.

Bawang putih dikupas, dipotong kepada dua atau tiga bahagian, yang dicanai pada garpu.

Tuang minyak zaitun ke dalam kuali atau kuali, panaskan dengan api besar, masukkan bayam bersama sedikit garam. Kacau daun dengan garpu bawang putih sehingga layu.

Daun dibuang ke dalam colander, tumbuk dengan teliti dengan garpu dengan bawang putih, masukkan kembali bayam ke dalam kuali dan goreng dengan api yang tinggi, goncang kuali sekali-sekala. Krim dituangkan, sekali lagi dicampur dengan garpu dengan bawang putih supaya semua daun berada dalam sos. Hidangkan bayam panas dengan krim.

Bayam yang lazat dengan bawang

Versi hidangan ini sangat wangi. Untuk resipi bayam dengan krim ini, anda perlu mengambil:

• 400 gram bayam;
• kepala bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• 150 ml krim;
• sedikit garam dan lada hitam;
• tiga sudu besar minyak sayuran.

Bayam diisih dan dicuci bersih dalam air sejuk, dikeringkan di semua sisi, dipotong halus.

Panaskan minyak dalam kuali. Kupas bawang putih dan bawang merah. Yang pertama dihancurkan dengan pisau, dihantar ke minyak dan direbus sehingga aromanya terserlah. Cincang halus bawang, hantarkepada bawang putih, menunggu ia menjadi merah jambu. Keluarkan bawang putih.

Masukkan bayam dan rempah, kacau. Selepas mereka kecilkan api dan tuangkan krim, rebus sehingga mereka mendidih. Hidangkan bayam lembut dengan krim dengan hidangan ikan dan kentang rebus.

Sup bayam: sihat dan sedap

Sup berasaskan bayam dengan krim lembut adalah gabungan vitamin dan rasa. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 200 gram bayam beku;
• sebiji ubi kentang;
• kepala bawang;
• sehelai daun salam;
• 250 ml krim lemak 30%;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Selain itu, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran dan crouton buatan sendiri untuk hidangan sup puri bayam dengan krim yang indah.

Memasak sup: resipi langkah demi langkah

Bayam dicairkan. Kentang dan bawang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk, tuangkan air sehingga menutupi sayur-sayuran. Masukkan garam dan daun salam. Rebus selepas mendidih sehingga kentang empuk.

Daun bay dikeluarkan. Bayam dimasukkan ke dalam kuali, menunggu sup mendidih. Selepas itu, masak selama beberapa minit sahaja. Tambah lada.

Keluarkan kuali dari dapur, gunakan pengisar untuk mengubah semuanya menjadi puri. Masukkan krim suam, gaul rata. Mereka cuba. Jika perlu, tambah rempah kegemaran anda. Sup sekali lagi diletakkan di atas dapur, dipanaskan dengan api perlahan di bawah tudung, jangan biarkan ia mendidih. Semasa menghidang, taburkan sup krim bayam dengan krim halusherba cincang, keropok buatan sendiri. Yang terakhir adalah selaras dengan struktur sup yang berkrim.

Lauk bayam: puri asli

Untuk pilihan memasak ini, anda perlu mengambil:

• dua cawan bayam, dicincang dan direbus;
• dua sudu besar mentega;
• sesudu besar tepung;
• kira-kira dua pertiga daripada secawan krim;
• pala - di hujung pisau;
• garam dan lada sulah;
• sedikit paprika;
• setengah gelas keju parut.

Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Masukkan pala dan krim, masak selama kira-kira dua minit. Akibatnya, sos berasaskan krim akan menjadi pekat.

Tambah bayam, simpan selama beberapa minit lagi, letak keju dan paprika. Kacau lagi dan keluarkan hidangan dari dapur. Dihidangkan bersama hidangan daging atau ikan.

Bayam bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Seseorang hanya makan daun dalam salad, dan ada yang boleh memasak kedua-dua hidangan pertama dan kedua. Pure bayam yang halus, dibumbui dengan sos krim, akan menjadi iringan yang sangat baik untuk hidangan daging. Sup krim yang wangi dan pekat akan menarik walaupun kepada gourmets. Ia juga digandingkan dengan bayam dan bawang putih untuk rasa pedas.