2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Masakan Jepun telah memasuki kehidupan kita. Sushi dijual pada setiap masa, dan suatu ketika dahulu hidangan sedemikian adalah rasa ingin tahu. Kini anda boleh memesannya dengan mudah dengan penghantaran ke rumah dan menikmati rasa luar biasa nasi dan ikan segar. Tetapi anda boleh memasak sushi sendiri, terutamanya kerana ia sangat mudah. Kami memberi perhatian kepada anda resipi sushi nigiri dengan salmon.
Ciri Memasak
Untuk membuat sushi salmon yang paling ringkas, anda memerlukan sedikit sahaja. Yang lebih kompleks - gulungan - tidak boleh dilonggokkan tanpa peralatan khas. Perkara utama ialah anda mempunyai wasabi yang baik dan nasi yang betul. Hanya bijirin rebus tidak akan berfungsi di sini, ia tidak akan cukup melekit dan ia tidak akan kelihatan cukup asli untuk dirasai. Beras istimewa dijual di kedai, tetapi harganya agak mahal. Anda boleh membuat sendiri yang betul, perkara utama ialah mengetahui caranya.
Salmon juga tidak menjadi masalah untuk dibeli. Dalam rangkaian gastronomi, fillet sejuk sentiasa segar dan sesuai untuk membuat sushi nigiri dengan salmon.
Nigirisushi
Ini adalah sejenis sushi apabila "sosej" bujur terbentuk daripada nasi, bahagian atasnya disapu dengan wasabi, dan sekeping ikan nipis (atau telur hancur) diletakkan di atasnya, yang menutup sepenuhnya. nasi, seperti topi. Sushi sedemikian mudah disediakan, dan ia tidak memerlukan kemahiran khas. Ini betul-betul resipi sushi dengan salmon yang kami tawarkan kepada anda.
Memasak nasi istimewa
Mula-mula anda perlu memasak nasi. Jika anda mendapati nasi sushi istimewa di kedai, maka anda hanya perlu merebusnya mengikut arahan. Jika tidak, maka anda perlu mengimpal bulat biasa menggunakan teknologi khas dan menambah perkara yang diperlukan kepadanya supaya ia mempunyai rasa dan tekstur yang betul. Ambil perhatian bahawa nasi sushi yang dibeli di kedai dan nasi yang dimasak sendiri berbeza dengan ketara dalam harga.
Jadi, mula-mula anda perlu menyediakan pembalut untuk nasi. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit kurang daripada segelas cuka beras enam peratus ke dalam periuk, tuangkan setengah gelas gula dan satu sudu teh garam tanpa slaid. Hidupkan api ke atas dan kacau adunan dengan spatula kayu sehingga semuanya larut. Sebaik sahaja ini berlaku dan cuka hampir tidak mula mendidih, tambahkan beberapa helai rumpai laut nori di sana, tutup dengan penutup dan keluarkan dari dapur. Apabila stesen minyak menjadi sejuk, anda perlu menangkap alga dan membuangnya. Stesen minyak sedia!
Kini nasi itu sendiri. Adalah lebih baik untuk mengambil beras bijirin bulat, kerana ia juga dipanggil di Rusia, Krasnodar. Ia mesti dibasuh beberapa kali, dan kemudian dituangkan dengan air dan dibiarkan berendam selama setengah jam. Kemudian kami mengalirkan air dan mula membilasnyadi bawah air mengalir yang sejuk. Anda perlu gaul dengan spatula supaya tidak merosakkan nasi. Bilas sehingga air benar-benar jernih. Kemudian anda boleh membuangnya ke dalam colander dan biarkan air mengalir selama kira-kira sepuluh minit.
Kemudian masukkan beras ke dalam kuali dalam lapisan yang sekata, tanpa kacang, dan isi dengan air sejuk supaya air terkeluar 2-3 sentimeter di atas bubur jagung. Tutup dengan tudung dan tetapkan pada api maksimum sehingga mendidih (wap mula keluar dari bawah tudung), dan segera kurangkan kepada minimum. Masak selama 20 minit lagi, kemudian matikan api dan biarkan sejuk selama 15 minit lagi. Perkara utama ialah jangan buka penutup semasa memasak!
Sekarang kita taburkan nasi dalam bentuk yang berasingan, lebih baik loyang untuk menuang pembalut. Abaikan bubur jagung yang melekat pada bahagian bawah kuali! Kami meratakan beras dengan spatula dan tuangkan dressing pada kadar 200 mililiter sekilogram bijirin. Campurkan dengan teliti, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Semua! Anda boleh membuat sushi dengan salmon!
Membuat sushi
Potong fillet salmon dengan satu gerakan pisau tajam sedikit menyerong ke gentian ikan ke dalam bilangan lapisan yang diperlukan. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang dalam dan buang beberapa hirisan lemon. Kami akan membasahkan tangan semasa membuat sushi dengan salmon.
Jadi, kami membasahkan jari tangan kiri dan mengambil sedikit nasi, dari mana kami membentuk sosej dengan tepi yang sedikit sempit dengan tapak tangan kami. Dengan jari telunjuk tangan kanan, kami melapisi bahagian atas dengan sedikit wasabi. Kemudian basahkan tangan kanan danletakkan lapisan salmon di telapak tangan, di mana kita meletakkan sosej beras dengan bahagian yang berlumur ke ikan. Dengan tangan anda kami membuat ikan menutupi nasi, seolah-olah mengalir di sekelilingnya. sedia! Hidangkan hidangan siap dengan jeruk halia, wasabi dan kicap. Dengan cara ini, kandungan kalori sushi dengan salmon sangat kecil, jadi ini adalah makanan diet yang hebat. Untuk 100 gram produk, ia adalah kira-kira 65 kalori.
Berusaha untuk membuat nigiri yang sama supaya kemudian anda boleh berkongsi foto sushi dengan salmon di rangkaian sosial. Dan anda pasti akan mengumpul banyak suka!
Disyorkan:
Belfish: jenis ikan apa, cara memasak? Salmon putih: resipi dengan foto. Memasak salmon putih di dalam ketuhar
"Ikan putih? Apakah jenis ikan? Bagaimana hendak memasak?”, Tanya orang biasa. Kami berharap selepas membaca artikel kami, semua keraguannya tentang asal usul dan pemprosesan wakil fauna marin Rusia yang indah ini akan hilang
Memasak piza Bolognese dengan tangan kita sendiri
Sos Bolognese Itali terkenal di seluruh dunia. Ia digunakan untuk membuat pasta, tetapi boleh digunakan dalam beberapa hidangan lain. Sebagai contoh, dalam pizza. Aroma dan rasanya akan memukau pencinta daging dan sayur-sayuran. Yang bestnya sos ni sangat senang nak buat. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak piza Itali sebenar Bolognese di rumah untuk menggembirakan diri sendiri, orang tersayang dan tetamu
Memasak roti gulung yang lazat dengan daging dengan tangan kami sendiri
Masakan Jepun telah memasuki kehidupan orang Rusia. Namun, tidak semua orang menyukai kehadiran ikan mentah dan makanan laut lain dalam hidangan ini. Oleh itu, bagi mereka yang lebih suka daging, terdapat gulungan dengan bacon, sebagai contoh. Mereka tidak kurang lazat dan sesuai dengan mereka yang tidak suka sushi klasik
Gingerbread Krismas dengan tangan mereka sendiri. Resipi untuk roti halia Krismas dengan aising di rumah
Roti halia Tahun Baru - hiasan yang cantik di dalam rumah untuk percutian kegemaran semua orang. Pastri ini adalah universal, kerana produk bukan sahaja boleh diletakkan di atas meja. Kuki roti halia Tahun Baru buatan sendiri boleh digunakan sebagai hiasan pokok Krismas dengan mengikat kepingan kertas dengan hajat. Pastri tradisional ini sering dihadiahkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Kami menawarkan beberapa resipi yang lazat
Semua tentang minuman keras krim, atau Memasak Baileys dengan tangan anda sendiri
Baileys ialah minuman keras Ireland 17% berkrim dengan wiski. Di samping itu, minyak sayuran, koko, gula, karamel dan vanila dimasukkan ke dalam minuman. Jika anda memasak Baileys dengan tangan anda sendiri, anda juga boleh menambah pudina, kopi dan bahan-bahan lain padanya
