Anggur dalam tin untuk musim sejuk: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ketahui cara anggur dalam tin dibuat dan meja anda pasti akan mempunyai pembuka selera asli yang menggembirakan semua ahli keluarga anda. Beri berair, wangi, pedas dengan sempurna menimbulkan rasa hati dan daging.

Kosong ini sesuai untuk membuat kanape dan pelbagai salad.

Anggur dalam tin: resipi masakan

Resipi yang dipertimbangkan untuk snek lazat membolehkan anda menggunakan jenis beri wain yang berbeza sepenuhnya. Penggunaan tambahan rempah seperti gula, garam, cuka dan lain-lain akan menyembunyikan rasa masam produk, menjadikan penyediaan anda lebih menyelerakan.

Jadi, untuk membuat anggur dalam tin untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• anggur merah atau putih - kira-kira 2 kg;
• garam meja - 10 g setiap 1 liter perapan;
• cuka asli - 1-1, 5 sudu besar setiap 1 liter perapan (bergantung pada kematangan buah beri);
• gula besar - 1-2 sudu besar setiap 1 liter perapan (bergantung kepada kematangan buah beri);
• cengkih dalam kuntum, lada sulah, daun bay - sapukan mengikut citarasa anda.

Penyediaan komponen

Kepadaanggur dalam tin (seperti buah zaitun) ternyata lazat dan menyelerakan, produk utama harus dibeli sesegar mungkin. Beri harus besar, berair dan tidak rosak. Ia dipisahkan dengan teliti dari dahan dan dibasuh dengan air yang mengalir.

By the way, sesetengah suri rumah hanya memotong beri dari bahagian "ekor". Dalam kes ini, kulit pasti tidak akan pecah, yang akan membolehkan anda mendapatkan anggur dalam tin, seperti buah zaitun. Walau bagaimanapun, prosedur ini tidak diperlukan.

Sebaik sahaja produk utama diproses, ia dibentangkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan air mendidih. Biarkan beri dalam bentuk ini selama setengah minit, ia sekali lagi dibuang ke dalam colander dan sekali lagi disiram dengan air sejuk.

Proses perapan

Anggur yang diawet untuk musim sejuk akan disimpan dengan baik hanya jika ia diletakkan dalam balang yang disterilkan.

Di bahagian bawah setiap bekas letakkan beberapa daun bay, lada sulah dan bunga cengkih. Selepas itu, anggur diletakkan di dalam balang dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah menutup bekas yang telah diisi dengan penutup, ia dibiarkan dalam borang ini selama beberapa minit.

Selepas masa, air daripada tin dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan diletakkan di atas dapur. Selepas mendidih, garam, gula dan cuka asli ditambah ke dalam kuali. Perap semula anggur, gulung dengan penutup yang telah disterilkan dan terbalikkan.

Membungkus balang dalam selimut tebal, ia dibiarkan dalam bentuk ini tepat satu hari. Dalam satu harianggur dalam tin dikeluarkan ke bilik bawah tanah. Ia juga boleh disimpan di dalam pantri yang gelap dan sejuk atau kedai sejuk.

Bagaimana untuk menggunakan?

Terdapat banyak cara untuk menggunakan anggur dalam tin. Seseorang menghidangkannya ke meja bersama-sama dengan daging, ikan atau jeroan, dan seseorang menggunakannya dengan roti dan teh manis. Walau apa pun, balang beri hanya boleh dibuka selepas beberapa minggu penuaan.

Membuat anggur dalam tin manis untuk teh

Semestinya semua penyediaan anggur berguna untuk manusia. Penggunaannya menyumbang kepada nada keseluruhan dan pengukuhan badan. Makanan ringan ini membantu memulihkan keseimbangan cecair dalam tubuh manusia, serta memecahkan batu karang, meningkatkan metabolisme dan menurunkan kolesterol jahat.

Menyediakan anggur dalam tin manis dalam tandan adalah penyelesaian yang bagus. Ini akan mengekalkan rasa beri. Persediaan sedemikian mempelbagaikan diet anda, mengenyangkan badan dengan vitamin dan mineral.

Jadi bagaimana anda membuat anggur dalam tin? Untuk melakukan ini, kami memerlukan komponen berikut:

• anggur dalam tandan - 500 g;
• air minuman - kira-kira 150 ml;
• gula bit - 70 g;
• asid sitrik - 1 secubit.

Kaedah memasak langkah

Untuk mengawet anggur dalam perapan manis, kita memerlukan set kecil bahan. Buah beri dicuci bersih tanpa mengupas rantingnya, kemudian dikeringkan dengan tuala kertas dan diletakkan dalam air mendidih.

Selepas memegang produk selama 5 saat, iakeluarkan dan sapukan dalam bekas steril yang disediakan. Selepas itu, mereka mula menyediakan perapan manis.

Air minuman direbus kuat, kemudian gula dan asid sitrik ditambah. Mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, mencapai pembubaran lengkapnya. Selepas itu, sirap panas dituangkan ke dalam balang dengan anggur dan segera ditutup dengan penutup tin steril.

Terbalikkan bahan kerja, tutupnya dengan selimut tebal dan biarkan sejuk sepenuhnya. Prosedur ini boleh mengambil masa kira-kira dua hari. Selepas masa ini, anggur dalam tin manis dikeluarkan ke bilik bawah tanah atau di bawah tanah. Jika mahu, anda boleh menyimpan kosong seperti itu di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk.

Bilakah saya boleh makan dan bagaimana untuk menghidangkan?

Agar anggur dalam tin dipelihara dengan baik dengan perapan manis, adalah dinasihatkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk selama beberapa minggu (3-4). Hanya pendedahan yang lama akan menyumbang kepada mendapatkan bahan kerja yang lazat dan wangi. Jika anda membuka balang anggur lebih awal daripada masa, anggur mungkin kelihatan masam dan tidak terlalu berair.

Hidangkan kosong tin manis ke meja dalam keadaan sejuk dengan teh hitam. Ia biasanya dimakan sebagai jem, disapu pada sekeping roti putih atau roti bakar.

Jem tebal juga sering dibuat daripada bilet ini. Untuk melakukan ini, anggur dipisahkan dari cawangan, dituangkan dengan sirap dari balang dandihancurkan dengan penolak.

Adalah mustahil untuk tidak mengatakan bahawa beri dalam tin sering digunakan untuk membuat pelbagai sos. Mereka dihancurkan dengan pengisar, perasa, rempah, pes tomato dan komponen lain ditambah, dan kemudian tertakluk kepada rawatan haba yang singkat. Hasil daripada tindakan yang diterangkan, sos yang sangat lazat dan beraroma diperolehi, yang sesuai untuk ikan, daging dan jeroan.