Hidangan dengan saderi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Saderi ialah salah satu sayuran yang paling unik; ia ditanam hampir di seluruh dunia, kecuali kawasan di mana suhu yang sangat rendah diperhatikan sepanjang tahun. Ia mempunyai sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang bermanfaat. Selalunya, atlet makan hidangan dengan sayuran ini, kerana ia meningkatkan stamina dan keadaan fizikal. Ramai orang tidak menyukai produk ini kerana baunya yang khusus, tetapi jika anda tahu resipi lazat dengan saderi, maka sayur itu boleh menjadi salah satu sayuran yang paling dicari di rumah.

Salad dengan batang saderi dan nanas

Resepi salad saderi ini sesuai untuk semua penggemar gabungan rasa yang luar biasa. Produk yang sangat asli digunakan di sini, semuanya sangat berguna untuk tubuh manusia. Untuk menyediakan salad, anda perlu mengambil satu tangkai saderi, 200 g arugula, kira-kira 100-150 g tomato ceri, jumlah nanas segar yang sama, satu oren dan 50 g kacang pain. Untuk menyediakan pembalut, anda perlu mengambilminyak zaitun, thyme, oregano dan marjoram.

Proses memasak

Supaya memasak salad tidak mengambil banyak masa dan usaha, anda hanya perlu mengikut arahan langkah demi langkah.

1. Tangkai perlu dicuci dan dibersihkan. Letakkan periuk dengan air masin di atas api dan rebus sayur selama 5-10 minit, kemudian masukkan ke dalam cecair ais. Selepas beberapa minit, potong pada sudut menjadi jalur nipis. Pindahkan ke mangkuk.
2. Basuh arugula di bawah air mengalir dan buang ke atas saderi.
3. Goreng kacang pain dalam kuali, potong tomato ceri kepada 4 bahagian, dan potong nanas menjadi kiub sederhana.
4. Potong oren separuh dan perahkan jus terus ke dalam mangkuk dengan bahan salad yang lain.
5. Sekarang anda perlu menyediakan pembalut, untuk ini anda perlu campurkan minyak zaitun dengan rempah, campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam mangkuk.
6. Campur semua bahan semula dalam mangkuk, kini hidangan sedia untuk dihidangkan. Salad boleh diletakkan di atas pinggan yang dibahagikan, atau anda boleh meletakkannya pada satu hidangan biasa yang besar.

Resepi salad tangkai saderi tidak termasuk daging. Tetapi memasak suka eksperimen, jadi dalam kes ini adalah agak munasabah untuk menambah sedikit fillet ayam panggang.

Krim sup saderi

Sup yang sangat asli dan sihat. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan juga sangat mudah untuk disediakan. Penampilan hidangan membangkitkan selera makan, jika semuanya dilakukan dengan betul, struktur sup-puree diperolehiwarna krim lembut dengan permukaan berkilat.

Mengikut resipi, akar saderi adalah produk utama dalam penyediaan sup. Untuk menyediakan hidangan untuk 2-3 orang, anda perlu mengambil kira-kira 150 g akar. Anda juga perlu mengambil 2-3 bawang putih, 150 ml krim rendah lemak, setengah lemon, pasli, beberapa kentang, mentega, gula dan lada merah.

Cara memasak

Kupas akar dari kulitnya, bilas dengan baik dan potong menjadi kiub sederhana. Selepas itu, tuangkan 800 ml air ke dalam kuali, tambah sedikit garam dan gula. Masukkan 30-40 g mentega dan masukkan saderi. Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah satu kiub bouillon, ia akan memberikan sup rasa yang lebih kaya dan lebih asli. Sekiranya tidak ada keinginan untuk menggunakan kiub bouillon, maka anda boleh menambah pelbagai herba, seperti marjoram atau oregano. Anda juga boleh meletakkan beberapa herba Provence.

Semasa air mendidih, kupas dan basuh bawang. Potong sayuran menjadi kiub kecil dan goreng dalam mentega, kemudian masukkan ke dalam kuali dengan saderi. Kupas kentang, potong kepada kiub sederhana dan toskan hingga mendidih bersama produk yang lain.

10 minit sebelum akhir memasak, masukkan daun bay dan lada merah. Selepas mendidih sedikit sayur, rasa, jika ada yang kurang, masukkan. Pada akhir rawatan haba, gunakan pengisar dan kisar semua produk sehingga licin. Sekiranya anda tidak mempunyai peranti sedemikian di rumah, maka hidangan itu boleh disapu melalui penapis. Prosesnya agak membosankan, tetapi hasil akhirnya sama seperti yang sebelumnya.

Kini sup puri mesti dituangkan ke dalam periuk atau periuk sekali lagi, tambah jumlah krim dan jus lemon yang diperlukan. Campurkan jisim dan biarkan mendidih. Hidangkan hidangan dengan pasli cincang.

Saderi bakar dengan sayur-sayuran

Resepi saderi yang sangat luar biasa dan asli. Hidangan ini adalah pembuka selera yang sejuk, jadi ia boleh menjadi tambahan yang baik untuk sarapan pagi atau makan malam, dan ia juga boleh dihidangkan di atas meja perayaan. Tetamu pastinya akan terkejut melihat betapa menariknya untuk mengalahkan produk yang ringkas seperti akar saderi.

Untuk menyediakan kaserol untuk syarikat besar, anda perlu mengambil 1 kilogram saderi, 4 biji telur, dua bawang besar, beberapa ulas bawang putih dan mentega. Anda juga perlu membeli 200 g serbuk roti dengan kunyit dan 70 g semolina. Apa-apa sahaja boleh digunakan sebagai rempah, tetapi disyorkan untuk membuat hidangan lebih pedas, jadi anda boleh menambah beberapa jenis lada, termasuk cayenne panas.

Memasak hidangan

Untuk memastikan semuanya berjalan lancar, dan kaserol mempunyai penampilan yang menarik, ikuti arahan langkah demi langkah dengan ketat:

1. Akar saderi yang dikupas dan dicuci mesti diparut pada parutan kasar. Perah bawang putih melalui bawang putih atau parut pada parutan halus, potong bawang yang dikupas menjadi kiub yang sangat kecil.
2. Ambil periuk kecil atau periuk di tempat yang anda perlukantuang dua gelas air, tambah 50-70 g mentega di sana.
3. Masukkan saderi, bawang putih dan bawang besar ke dalam periuk. Secara pilihan, anda boleh menambah kiub bouillon atau perasa kegemaran anda. Masak semua makanan dengan api perlahan selama satu jam.



4. Alihkan periuk dari haba dan, tanpa menuangkan cecair yang tinggal, ketepikan untuk menyejukkan. Masukkan telur mentah, semolina dan serbuk roti ke dalam kuali. Perasakan semuanya dengan paprika pedas.
5. Ambil loyang kecil, tutup dengan kertas minyak, tuangkan adunan saderi yang terhasil ke dalamnya. Masukkan ke dalam ketuhar selama satu setengah jam. Suhu hendaklah sekitar 180 darjah.

Apabila masa yang diperuntukkan untuk memasak telah berlalu, borang mesti dikeluarkan dari ketuhar dan diberi masa supaya snek boleh sejuk sepenuhnya. Selepas itu, potong mengikut bahagian, dan anda boleh hidangkan.

Salad dengan tangkai saderi: resipi dengan foto

Salad yang sangat berkhasiat dan sangat sihat. Tangkai saderi dalam resipi adalah ruji. Hidangan ini boleh disediakan sebagai hidangan harian. Tetapi ia juga sesuai untuk makan malam perayaan di sebuah syarikat besar.

Untuk menyediakan salad ini, anda perlu membeli 200 g tangkai saderi, satu epal merah, 100 g anggur, walnut, kismis - 20 g, keju Roquefort - 50 g dan keju keras biasa - 30 g.

Balutan di sini adalah campuran yogurt asli dan mayonis rendah lemak. Juga, jika dikehendaki, taburkan crouton di atas hidangan.(crouton).

Memasak salad

Salad disediakan dengan cepat dan ringkas. Pertama sekali, anda perlu mengambil kuali dan meletakkannya di atas api. Cecair boleh sedikit masin dan tambah setengah sudu teh gula. Sementara itu, basuh dan kupas batang saderi. Masukkan dalam air mendidih selama 5-10 minit. Kemudian ia hendaklah dicelup dalam air sejuk.

Beri perhatian! Jika tangkai saderi tidak segera dimasukkan ke dalam air batu, proses memasak akan tetap diteruskan, dan kemudian ia akan kehilangan bentuknya, menjadi likat dan tawar.

Apabila produk utama sudah siap, batang hendaklah dipotong menjadi kepingan ~ 2 cm tebal. Letakkan produk dalam mangkuk yang dalam. Basuh anggur dan potong kepada dua bahagian. Adalah disyorkan untuk membeli anggur tanpa biji, jika tidak, anda perlu mengeluarkan benih dari setiap buah. Tambahkan pada saderi.

Basuh epal, potong dua dan keluarkan biji daripadanya, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Dalam kes ini, kulit tidak dikupas, tetapi anda boleh melakukannya, maka salad akan menjadi lebih mudah untuk dimakan, kulit tidak akan terserempak pada gigi.

Goreng kacang sedikit dalam kuali, proses rawatan haba harus selesai apabila ia mendapat warna keemasan yang cantik. Selepas itu, masukkan juga dalam mangkuk biasa, masukkan kismis dan keju berkulat yang dipotong menjadi kiub kecil.

Kini anda perlu menyediakan pembalut. Dalam mangkuk yang berasinganadalah disyorkan untuk mencampurkan mayonis dan yogurt asli pada kadar tiga sudu mayonis, dua sudu yogurt. Masukkan adunan ke dalam bahan-bahan lain dan gaulkan semuanya dengan sebati.

Letakkan salad pada pinggan bahagian (jika perayaan, kemudian pada satu besar) dan taburkan semuanya di atasnya dengan keju parut pada parut halus. Seperti yang telah dilaporkan, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan crouton kecil roti putih, ia juga dipanggil croutons. Salad ternyata sangat halus dan sihat, rasa keju yang mulia memberikan naungan yang luar biasa.

Kesimpulan

Kini anda tahu resipi saderi yang akan digemari seisi keluarga anda. Produk ini mungkin menjadi bintang hidangan, dan bukan bahan tambahan yang sentiasa boleh digantikan dengan bahan lain. Ingat bahawa penggunaan sayur-sayuran ini diperlukan untuk setiap orang untuk kehidupan normal dan mendapatkan jumlah nutrien yang betul.