Apa yang hendak dimasak dengan lobak merah? Bagaimana memasak lobak merah untuk musim sejuk? Bagaimana untuk memasak potongan lobak merah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lobak merah adalah sayuran yang berharga dalam semua aspek, berkhasiat dan mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan imuniti dan membuang toksin, dan ia tidak mempunyai tandingan dari segi kandungan karotena. Ini adalah anugerah untuk pecinta makanan sihat dan diet. Tetapi di sebalik semua kelebihan ini, ada orang yang tidak menyukai rasa khusus tanaman akar ini, mereka tidak tahu cara memasaknya dengan betul. Lobak merah yang dimasak dengan baik adalah lazat.

Apa yang hendak dimasak daripada lobak merah supaya bukan sahaja pencinta sayur akar ini, tetapi juga lawannya menikmati hidangan yang dihidangkan? Terdapat banyak hidangan, resipi yang sangat mudah, dan hasilnya menakjubkan. Anda tidak boleh menyusahkan diri sendiri dan membuat salad, ia tersedia untuk tukang masak pemula dan juga remaja.

salad lobak merah - ringkas dan lazat

Bagaimana cara membuat salad lobak merah dengan cepat, tetapi lazat dan luar biasa? Salad sayuran boleh termasuk pelbagai bahan dan manis, pedas, masam ataurasa piquant. Suri rumah paling kerap berhenti pada kombinasi yang diterima umum: lobak merah dengan bit, kubis, saderi, atau pilihan buah-buahan manis dengan tambahan epal, pear, prun atau beri. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan sesuatu yang luar biasa, anda boleh menggunakan resipi di bawah. Apa yang perlu dimasak daripada lobak merah jika terdapat produk eksotik?

salad lobak merah dengan alpukat dan salmon

Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada dua puluh minit untuk menyediakan hidangan, tetapi seorang tukang masak pemula pun dijamin akan mendapat TOP yang terbaik, dan semua rakan akan bertanya cara memasak lobak merah dengan lazat.

Bahan: salmon dalam tin, lobak merah, alpukat, salad, jus sebiji limau nipis, lada hitam dan garam secukup rasa.

Penyediaan: parut lobak merah, sebaik-baiknya yang lebih besar, anda boleh potong bulat nipis, kemudian kupas dan potong avokado, basuh dan keringkan daun salad. Kami menggabungkan semua sayur-sayuran dengan salmon, dipotong menjadi kepingan kecil, dan perasakan.

Penyediaan pembalut: campurkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada sulah. Campuran ini tidak menggunakan minyak bunga matahari, yang mempunyai rasa dan bau tertentu.

Resepi salad lobak merah paling lazat untuk kanak-kanak

Bagaimana cara memasak salad lobak merah untuk sesuka hati supaya mereka meminta lebih banyak lagi? Kanak-kanak suka gula-gula, tetapi ia tidak selalunya baik, tetapi salad sayuran dengan madu adalah sihat dan sangat lazat.

salad lobak merah untuk gourmets kecil

Bahan: cranberi kering, lobak merah,oren, limau, madu.

Memasak. Untuk hidangan ini, lobak merah manis yang berair diambil, sebaik-baiknya yang muda. Dikupas dan diparut pada parutan kasar, campurkan sayur dengan kranberi.

Sediakan sos secara berasingan: campurkan jus oren dan limau nipis yang baru diperah dengan madu cair dan masukkan ke dalam salad.

Dijamin - kanak-kanak akan meminta lebih banyak lagi.

Ramai orang dewasa tidak boleh hidup tanpa pedas, dan kemudian timbul persoalan tentang apa yang hendak dimasak dengan begitu pedas. Jawapannya timbul serta-merta: lobak merah dalam bahasa Korea. Bagaimana untuk memasak salad Lobak Korea tidak lebih buruk daripada di restoran kegemaran anda? Memasak hidangan ala Korea dengan tambahan telinga babi rebus.

Lobak merah gaya Korea dengan telinga babi

Bahan: satu kilogram lobak merah, minyak sayuran panas, dua kepala bawang putih, tiga sudu cuka, garam dan lada hitam secukup rasa, paprika manis merah - satu sudu teh, satu sudu teh gula, daun bay, bunga cengkih, telinga babi.

Memasak. Kami membersihkan, mencuci dan merebus telinga babi, dipotong menjadi jalur. Apabila mereka sudah siap, kami menggosok lobak merah pada parut khas dengan kepingan nipis panjang, potong bawang putih ke dalam campuran parut, tambah satu ulas dan daun bay parut. Pada akhirnya, tuangkan salad dengan minyak sayuran panas. Untuk meningkatkan rasa, kami meletakkan hidangan siap di dalam peti sejuk dan melupakannya selama dua belas jam. Menikmati karya agung masakan kami.

Beberapa petua untuk penggemar lobak merah Korea

Hidangan ini berbeza untuk setiap suri rumah, dan apa yang memalukan, ia tidak selalunya sesedapsaya ingin. Bagaimana memasak lobak Korea di rumah supaya ia kelihatan seperti di restoran kegemaran anda? Chef berpengalaman menggunakan teknik khas untuk menjemur minyak sayuran dengan rempah ratus untuk mendapatkan rasa dan aroma yang sangat baik.

Lobak merah Korea. Rahsia Memasak

• Tambahkan bawang putih dan lada sulah ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan, kemudian keluarkan bawang putih dan tuangkan ke atas salad dengan saus panas yang harum. Bawang putih tidak boleh digoreng dalam minyak, ia akan mendapat rasa dan bau yang tidak menyenangkan.
• Goreng bawang dalam minyak, kemudian buang dan masukkan rempah: bijan, lada merah, biji sawi, ketumbar. Panaskan adunan wangi dan tuangkan lobak merah yang tidak berlada banyak.
• Letakkan lobak merah cincang: lapisan cincin bawang, taburkan dengan lada hitam, kemudian merah, kemudian lapisan bawang putih, kami taburkannya dengan ketumbar. Tanpa kacau, tuangkan semuanya dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Campurkan sejurus sebelum digunakan.
• Rahsia utama lobak merah Korea yang dimasak secara besar-besaran ialah penambahan monosodium glutamat dalam kuantiti yang banyak. Bahan tambahan ini berbahaya, jadi menggunakan penambah rasa di rumah tidak digalakkan. Bagaimana memasak lobak Korea di rumah tanpa monosodium glutamat, tetapi wangi? Pakar mengesyorkan agar salad siap dengan minyak bijan atau bijan panggang.
• Jika anda tidak menyukai rasa minyak bunga matahari, anda boleh menggantikannya dengan jagung atau mentega cair.
• Lobak merah gaya Korea berperisa baik dengan sayur-sayuran segar, seperti ketumbar.
• Sebelumnyaminyak sayuran yang diselitkan dengan rempah adalah tambahan aromatik yang sangat baik untuk salad. Untuk membuat minyak wangi, anda perlu menuangkannya panas ke dalam balang rempah lobak merah Korea. Selepas beberapa hari, ia boleh ditambah pada salad.

Lobak merah kecil: cara menggunakannya

Adakah anda masih mempunyai lobak merah kecil di taman anda? Apa yang hendak dimasak daripadanya? Banyak resipi untuk menyediakan sayur-sayuran awal boleh didapati dalam buku-buku lama, terutamanya dalam bahasa Inggeris. Orang Inggeris abad yang lalu dihidangkan lobak merah yang direbus dalam sedikit air, minyak dan rempah ditambah kepadanya. Segala-galanya sangat mudah di sini, anda boleh lakukan tanpa resipi dengan memasukkan pemikiran kreatif dan imaginasi dalam pemilihan rempah ratus.

Tetapi lobak merah kecil bagus bukan sahaja untuk hidangan harian. Apa yang hendak dimasak untuk mengejutkan tetamu? Sayuran awal yang kecil menghasilkan sos daging berempah yang sangat baik.

Sos lobak merah untuk daging

Bahan: lobak merah bayi, bawang putih, ketumbar, buah pala, kunyit, mentega.

Memasak. Tumis rempah dalam mentega, kemudian masukkan bawang putih parut. Rebus lobak merah yang telah dikupas sehingga lembut, potong dan campurkan dengan rempah goreng, pada akhirnya - beberapa titis jus lemon. Sos dimakan sejuk.

Lobak merah dalam periuk perlahan

Bagaimana cara memasak lobak merah dalam periuk perlahan? Bagi penggemar baking, terdapat resipi untuk kek lobak merah yang sangat baik.

Kek lobak merah

Bahan: lobak merah parut mentah - 200 gram, gula - 200 gram, dua telur,tepung - 200 gram, soda, cuka atau serbuk pelonggar, vanillin, garam, mentega cair.

Memasak. Kami membuat doh dari lobak merah, tepung, garam, vanillin dan serbuk penaik, tambah telur yang dipukul dengan gula. Kemudian uli jisim yang terhasil dalam mentega cair. Masak dalam mod "Bakar" selama satu jam, sapukan bahagian bawah hidangan pembakar dengan mentega.

Lobak dalam tin

Apa yang perlu dimasak daripada lobak merah untuk musim sejuk untuk mengekalkan komposisi vitamin dan rasa yang unik?

Lobak merah ialah sayuran yang murah pada mana-mana musim, dan dinasihatkan untuk memakannya segar. Walau bagaimanapun, setelah menanam tanaman akar dalam kuantiti yang mencukupi di negara ini, saya juga ingin menggulung beberapa hidangan istimewa dalam balang yang dimaksudkan untuk jadual percutian musim sejuk.

Bagaimana cara memasak lobak merah untuk musim sejuk untuk perayaan? Snek pedas lobak merah, epal dan lobak pedas sangat sesuai.

Pembuka Lobak Pedas

Bahan untuk balang setengah liter: lobak merah - 120 gram, lobak pedas - 10 gram, epal - 200 gram, cuka. Untuk air garam kami mengambil: satu liter air, kira-kira 80 gram garam dan jumlah gula yang sama, cuka - 10 gram.

Parut lobak merah dan lobak pedas pada parutan kasar, potong epal. Kami meletakkan salad dalam balang dan tuangkan air garam rebus. Sterilkan snek selama 10 minit dengan api perlahan.

Anda juga boleh menyediakan hidangan versi Korea untuk masa hadapan. Bagaimana memasak lobak merah untuk musim sejuk dalam bahasa Korea? Di bawah ialah resipi snek lobak merah yang lazat untuk musim sejuk.

snek musim sejuk Korea

Bahan: satu setengah kilogram lobak merah, dua kepala bawang putih, rempah ratus,ditujukan untuk lobak merah dalam bahasa Korea (set sedia), 4 cawan air, gula - 9 sudu besar, garam - satu setengah sudu besar, minyak bunga matahari - 300 mililiter, 5 sudu besar cuka.

Memasak. Kami menggosok lobak merah yang dikupas pada parut khas, kemudian cincang halus bawang putih, lebih baik untuk dos secukup rasa. Campurkan lobak merah dengan bawang putih dan rempah dan biarkan selama dua puluh minit, supaya sayuran parut mula jus. Dalam balang yang dibasuh dan disterilkan, kami meletakkan snek siap, tetapi tidak ke atas, tetapi supaya anda boleh menambah air garam. Sediakan air garam: tambah cuka, garam, gula dan minyak sayuran ke dalam air, masak sehingga mendidih. Snek tidak boleh disterilkan.

Lobak merah ialah pilihan yang bagus untuk vegetarian

Apa yang hendak dimasak daripada lobak merah bagi mereka yang mematuhi idea tanpa kekerasan dan tidak makan daging? Terdapat banyak pilihan untuk hidangan vegetarian, tetapi salad, cutlet, kaserol, sup lobak merah, kadang-kadang dengan penambahan sayur-sayuran lain, kadang-kadang tanpa mereka, memegang keutamaan di antara mereka. Walau apa pun, ia akan menjadi lazat dan sihat. Contohnya, bagaimana cara memasak potongan lobak merah?

potongan lobak merah

Bahan: lobak merah parut - 500 atau 600 gram, tepung - 10 gram, minyak sayuran untuk menggoreng, dua biji telur, garam, gula.

Memasak. Masukkan telur, tepung, gula, garam kepada lobak merah parut, gaul rata. Goreng dalam minyak panas.

Bagaimana cara memasak potongan lobak merah eksotik? Sangat mudah - tambahkan komponen dengan rasa yang menarik.

potongan lobak merah dengan badam

Bahan: setengah kilogram lobak merah, dua roti, badam parut, satu bawang, minyak sayuran untuk menggoreng, serbuk roti, empat telur, mentega, sekumpulan bawang hijau, keju kotej - tiga ratus gram, kari, garam, lada.

Memasak. Kami membersihkan dan menggosok lobak merah pada parutan halus, rendam roti di dalam air. Semasa ketuhar panas, goreng bawang cincang sangat halus, yang kemudiannya dicampur dengan lobak merah parut dan telur. Tambah roti ke jisim yang disediakan, garam, lada, taburkan keropok dan badam. Cutlet yang terbentuk dibakar pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas khas. Masa memasak - 20 minit. Hidangkan produk siap dengan sos.

Menyediakan sos: campurkan keju kotej dengan mentega cair, masukkan bawang kisar, kari dan garam.

Ada satu lagi hidangan lazat untuk penggemar sayur-sayuran. Bagaimana memasak lobak rebus dengan epal? Hidangan ini ialah sarapan vitamin yang bagus untuk kanak-kanak.

Lobak merah rebus dengan epal

Bahan: 3 lobak merah, dua epal, gula, mentega, krim masam, susu.

Memasak. Kami memotong lobak merah yang dibasuh dan dikupas menjadi kiub, tuangkan susu dalam kuali, reneh sehingga lembut, kemudian masukkan epal dan gula yang dipotong menjadi kepingan, reneh sehingga epal lembut. Perasakan hidangan yang telah siap dengan mentega dan krim masam.

Bagaimana cara memasak lobak merah rebus untuk pencinta bereksperimen dengan produk, rasa baharu dan sensasi baharu?

Lobak merah muda dalam wain merah

Bahan: sekilogram lobak merah, seketul bawang putih, segelaswain merah, minyak zaitun, rosemary, lada hitam dan garam.

Memasak. Untuk menyediakan hidangan ini, lobak merah dipotong menjadi jalur nipis panjang, yang kemudiannya digoreng dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Dalam lobak merah goreng, tambah bawang putih, potong besar, beberapa tangkai rosemary, wain, lada hitam dan garam. Memasak selama lima minit. Lobak merah rebus dihidangkan dengan herba segar.

Lobak merah sebagai snek daging

Dari sayur akar ini anda boleh memasak snek yang sangat baik untuk hidangan daging. Bagaimana cara memasak lobak merah dalam ketuhar untuk menekankan rasa dan aroma daging di atas meja perayaan?

Lobak merah yang dibakar dengan madu

Membakar sayur akar oren dengan sendirinya meningkatkan rasa manisnya, tetapi bagi mereka yang suka manis, madu tambahan ditambah.

Bahan: lobak merah, potong memanjang, minyak zaitun, garam, lada hitam, madu.

Memasak. Kami meletakkan lobak merah cincang pada kertas pembakar, tuangkan dengan minyak zaitun, garam, tambah rempah dan madu. Hidangan ini dihidangkan sebagai pembuka selera panas atau sebagai ulam untuk hidangan daging.

Kaviar dianggap sebagai pembuka selera yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan. Bagaimana cara memasak kaviar lobak merah supaya tetamu menjilat jari dan meminta resipi?

Kaviar lobak merah dengan bawang dan tomato

Bahan: lobak merah - 1 kg, bawang - 300 g, pes tomato (200 g) atau beberapa tomato segar tanpa kulit, setengah gelas minyak sayuran, gula, garam dan cuka secukup rasa, daun bay.

Memasak. Goreng lobak merah parut dalam minyak sayuran, tambah tomato atau tomato segar tanpa kulit, cuka, rempah. Kami reneh di atas api kecil. Pada akhir, perasakan pembuka selera dengan bawang yang telah digoreng. Jika minyak sayuran banyak, lebihan itu boleh ditoskan.

Hidangan siap sesuai sebagai "kot bulu" untuk ikan goreng atau hanya sebagai pembuka selera sejuk untuk meja harian dan perayaan. Jika dikehendaki, kaviar yang terhasil boleh digulung untuk musim sejuk.

Snek ini boleh disediakan bukan sahaja dengan sayur-sayuran. Bagaimana memasak kaviar dari lobak merah dengan keju kotej? Tiada yang rumit walaupun untuk seorang remaja yang menguasai kebijaksanaan masakan.

Kaviar lobak merah dengan keju kotej

Bahan: lobak merah, keju kotej, herba segar, bawang putih, garam.

Memasak. Potong lobak merah menjadi kiub atau bulatan dan renehkan dengan sedikit air sehingga empuk. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian kisar dengan keju kotej melalui penapis atau dengan pengisar. Garam jisim siap, tambah sayur-sayuran dan bawang putih. Lebih banyak bawang putih, lebih pedas kaviar.

Cara membuat jus lobak merah di rumah

Jus sayuran yang diperah segar adalah tambahan vitamin yang sangat baik untuk diet harian keluarga, terutamanya jika ia adalah jus lobak merah yang sihat dan lazat yang disukai orang dewasa dan kanak-kanak. Bagaimana cara membuat jus lobak merah di rumah?

Jus lobak merah

Jus lobak merah boleh disediakan dalam tiga cara: menggunakan pemerah jus, memerah sayur parut melalui kain tipis atau menggunakan periuk tekanan. Nyonya rumah sibuk modensebaliknya, adalah paling mudah untuk menggunakan pemerah jus yang menjimatkan masa.

Memandangkan jus yang baru diperah tidak menjalani rawatan haba, lobak merah mesti dibasuh dengan teliti, kemudian dikupas. Adalah lebih baik untuk meminum minuman yang dihasilkan dengan segera; untuk penyerapan karotena yang lebih baik, krim atau sedikit minyak zaitun ditambah kepadanya. Bagi kanak-kanak, jus boleh dimaniskan sedikit atau dicampur dengan jus epal, kerana bayi tidak selalunya menyukai jus tulen, terutamanya jus sayuran.

Lobak merah dalam apa jua bentuk adalah sayuran yang sihat dan lazat. Menggunakan resipi dan petua di atas, walaupun seorang tukang masak yang baru akan menyediakan banyak hidangan lazat untuk keluarga dan makan malam percutian, serta makanan ringan untuk musim sejuk, kaviar, salad, jus dan banyak lagi, menguruskan untuk memberi makan walaupun sesuka hati kecil dan orang yang melakukannya. tak macam sayur ni. Percayalah, mereka akan menghargai, dan daripada mereka yang tidak tahan dengan lobak merah, mereka akan beralih ke kategori ahli sayur akar oren manis.