2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Di antara sejumlah besar jenis sos yang berbeza, sos ini adalah salah satu yang paling halus dan lazat. Sos keju adalah komponen hidangan yang memberikannya aroma istimewa dan rasa yang unik. Terdapat sejumlah besar resipi mengikut mana ia boleh disediakan. Sos keju sesuai dengan daging, sayur-sayuran, pasta dan banyak makanan lain.
Resepi klasik untuk penyediaannya ialah yang mengandungi 150 g keju, 200 ml susu, 1 sudu besar. tepung, 200 ml mana-mana sup (sayuran, cendawan, ayam); 50 g mentega.
30 g mentega dicairkan dalam kuali kecil. Tepung ditambah kepadanya, yang dicampur dengan teliti dengan mentega dan dipanaskan selama 1 minit. Kuali kemudian dikeluarkan dari api. Kuah dan susu dipanaskan sedikit. Susu hangat dituangkan ke dalam kuali dengan mentega dan tepung, yang diletakkan di atas api kecil, selepas itu sup ditambah. Anda perlu sentiasa kacau semua bahan. Keju parut ditambah kepada sos, kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Rebus sos keju selama 2 minit lagi, garam sedikit dan masukkan mentega yang tinggal. Kaedah memasak ini membolehkan anda mendapatkan produk yang hampir universal,sesuai untuk kebanyakan hidangan.
Sos keju sesuai untuk hidangan sayuran, diperbuat daripada bahan berikut: 150 g keju; 2 sudu besar mustard; 2 lada benggala; 50 ml krim masam; garam, kari, lada; 2 ulas bawang putih.
Lada dibakar di dalam ketuhar sehingga kulit menjadi hitam sedikit. Lada siap segera dipindahkan ke beg plastik. Selepas 20 minit, ia dibersihkan daripada biji, tangkai dan kulit. Sayur-sayuran yang disediakan dipotong menjadi kepingan kecil, kari, krim masam, keju parut, mustard, bawang putih, garam dan rempah ditambah kepada mereka, selepas itu semuanya dipukul dengan pengisar sehingga halus.
Di bawah ialah resipi sos bawang putih dill. Sos keju dengan bahan-bahan sedemikian sesuai untuk mereka yang menggemari hidangan dengan rasa bawang putih yang cerah. Produk yang diperlukan untuk memasak: 100 g keju; 100 g krim masam; 3 ulas bawang putih; 100 g mayonis; 1 sudu besar sos soya; sekumpulan dill.
Pertama sekali, keju diparut, yang diletakkan dalam mangkuk yang dalam. Mayonis, kicap, krim masam, herba dan bawang putih ditambah kepadanya. Menggunakan pengisar, pukul semua bahan sehingga rata.
Untuk hidangan daging, resipi berikut sesuai: tuangkan 100 g krim ke dalam periuk dan letakkan di atas api kecil. Biarkan mereka mendidih, kacau selalu. Keju parut (100 g) ditambah kepada krim dan semuanya dikacau sehingga rata. Pada akhir masukkan garam, lada sulah, sedikit sawi.
Sos keju untuk spageti diperbuat daripada krim (200 ml), 3-4 jenis keju keras (400 g),sekumpulan pasli, rempah ratus ("herba Itali"), lada kisar, secubit buah pala yang dikisar.
Dalam mangkuk logam, krim didihkan, kacau sentiasa, dan kemudian keju parut ditambah kepada mereka.
Campuran sentiasa dikacau sehingga keju cair sepenuhnya. Rempah dan pasli cincang ditambah kepada sos siap. Semua bahan dipanaskan dengan api tidak lebih daripada satu minit. Hidangan yang telah siap dituangkan dengan sos panas.
Disyorkan:
Diet penkek keju kotej dalam ketuhar: resipi dan petua memasak. Faedah keju kotej, ciri memilih produk untuk kek keju
Syrniki digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ini adalah snek yang hebat, sarapan pagi yang lazat dan sihat, makan malam yang lazat. Tetapi penyediaan hidangan yang kelihatan mudah seperti itu masih menimbulkan banyak persoalan. Untuk setiap pelayan wanita kedua, mereka merebak, melekat atau tidak terbalik. Apakah resipi untuk kek keju yang sempurna? Dan bagaimana untuk memilih keju kotej?
Pastri puff dan keju kotej - apa yang boleh dimasak? Pai dan kek keju daripada pastri puff dengan keju kotej
Ramai yang menggemari kek buatan sendiri yang wangi, tetapi tidak semua orang mempunyai masa untuk bersusah payah dengan penyediaannya. Dalam kes ini, pastri puff akan membantu, kerana ia sangat mudah untuk digunakan. Nah, jika anda menambah inti, anda akan mendapat hidangan yang lazat. Apa yang boleh disediakan dari pastri puff dan keju kotej, kami akan memberitahu dalam artikel ini
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
Chechil (keju). Keju salai "pigtail". Keju diet Kaukasia
Jalinan yang ketat, ditenun daripada jisim keju elastik, betul-betul terletak di rak kedai bersebelahan dengan keju lain. Chechil - keju jeruk, saudara Suluguni, tetapi mempunyai rasa halus individunya sendiri
Brie ialah raja keju dan keju raja. keju Perancis brie dengan acuan putih
Perancis ialah negara wain dan keju. Orang ini tahu banyak tentang kedua-duanya, tetapi tidak setiap orang Perancis boleh menyenaraikan semua nama produk makanan kebanggaan negara. Namun, terdapat keju yang dikenali dan digemari ramai, bukan sahaja di Perancis, malah di seluruh dunia
