Potongan kubis dengan semolina untuk setiap citarasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Berapa banyak perkara lazat dan sihat yang anda boleh masak daripada kubis biasa! Benar, apabila menyebut sayur ini, kebanyakan orang atas sebab tertentu ingat hanya sup kubis, salad dan gulungan kubis. Tetapi pelbagai hidangan kubis tidak terhad kepada ini. Segelintir orang tahu betapa lazatnya potongan kubis dengan semolina.

Baik untuk kanak-kanak

Setiap ibu cuba memasak sesuatu yang luar biasa, lazat dan, sudah tentu, sihat untuk anaknya. Potongan kubis dengan semolina mungkin dapat mengatasi tugas sedemikian. Bagi yang ragu, boleh jelaskan. Pertama, kubis mengandungi banyak serat dan banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh manusia. Gabungan ini tidak boleh diabaikan semasa menyusun menu harian. Kedua, kubis segar boleh dibeli di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dengan cara ini, ia mengekalkan sifat pemakanannya walaupun semasa penyimpanan jangka panjang. Tetapi inilah masalahnya. Kanak-kanak kecil biasanya enggan makan salad. Jadi jangan beri mereka sup kubis setiap hari. Mesti ada kelainan. Di sini fantasi dan akal sehat datang untuk menyelamatkan. Pilihan yang sangat baik dalam kes ini ialahpotong kubis dengan semolina. Di sini anda boleh segera membunuh dua "arnab": kedua-dua faedah kubis dan semolina disukai oleh semua kanak-kanak pada zaman kanak-kanak. Ya, ini adalah hidangan bajet. Untuk itu, anda hanya perlu mengambil setengah gelas susu, garam, 2 telur, 125 gram semolina, sedikit lada, serbuk roti (atau tepung), minyak sayuran untuk 1 kepala kecil kubis.

Masak lebih baik seperti ini:

1. Tuang kobis cincang dengan susu dan renehkan sehingga ia lembut.
2. Masukkan garam, gaul dan masukkan semolina. Masak sedikit sehingga bijirin kembang.
3. Alihkan api, masukkan telur dan uli hingga menjadi doh yang licin. Anda boleh mengambil kuning sahaja untuk membuat jisim lebih tebal.
4. Bentuk potongan daging daripada adunan yang terhasil, dilapisi tepung roti, kemudian gorengkannya dalam kuali.

Untuk kanak-kanak, hidangan ini paling sesuai dihidangkan bersama krim masam atau sos telur.

Hidangan vegetarian berair

potongan kubis dengan semolina bagus bukan sahaja untuk kanak-kanak. Mereka disediakan dengan senang hati oleh mereka yang menyukai hidangan sedemikian, tetapi tidak makan daging. Ini adalah vegetarian. Terdapat resipi hebat yang membolehkan anda memasak potongan daging yang sangat lembut, berair dan wangi.

Bahan:

• 800 gram kobis putih;
• setiap ½ cawan tepung dan semolina;
• garam;
• 1 bawang;
• sepasang ulas bawang putih kecil;
• lada;
• serbuk roti.

Cutlet digoreng dalam minyak sayuran.

Cutlet dengan kubis dan semolina agak mudah untuk dimasak:

1. SegarCincang kasar kubis dan masukkan ke dalam air mendidih. Selepas 10 minit, matikan api dan toskan sahaja airnya.
2. Potong sayur dalam penggiling daging. Selepas itu, peras jisim untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
3. Masukkan semolina, tepung, lada sulah, garam. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan daging cincang masak selama 0.5 jam. Semolina sepatutnya membengkak pada masa ini.
4. Daripada adunan yang terhasil dengan tangan basah bentukkan potongan kecil dan gorengkannya dalam minyak sayuran dalam kuali.

Anda boleh memakannya dengan sebarang sos dan walaupun tanpa ulam. Dan untuk daging cincang yang sangat kecil, adalah dinasihatkan untuk tidak menambah bawang putih.

Cutlet dengan herba

Apabila ia menjadi hangat di luar, dan sayur-sayuran masak di taman, saya ingin menambahkannya pada segala-galanya. Anda tidak sepatutnya menghadkan diri anda kepada perkara ini. Sebagai contoh, masak potongan kubis yang luar biasa. Resipi memerlukan anda mempunyai kepala kecil kubis, 1 biji telur, 100 gram semolina, garam, serbuk roti, dill, lada dan, sudah tentu, minyak sayuran.

Semuanya dilakukan seperti ini:

1. Potong kobis kasar, masukkan ke dalam periuk, tuang 0.5 cawan air dan bakar. Ia perlu untuk mereneh sehingga semuanya lembut. Ini akan mengambil masa 10-15 minit. Perkara utama ialah air tidak mendidih sepenuhnya. Kemudian kubis tidak akan direbus, tetapi digoreng malah dibakar.
2. Masukkan jisim ke dalam pengisar dan kisar menjadi pulpa.
3. Masukkan telur, garam, semolina, dill cincang dan uli doh dengan baik. Jika adunan ternyata cair, anda boleh menambah sedikit keropok.
4. Bentuk potongan daging daripada jisim yang disediakan dan gorengkannya dalam minyak sayuran.

Hidangan ini sesuai untuk memulakan hari sebagai sarapan pagi, dan sayur-sayuran akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Pilihan Pinjaman

Mereka yang menjalankan banyak puasa perlu menahan diri dari makanan tertentu dari semasa ke semasa. Jadi, sebagai contoh, telur adalah pantang larang hari ini. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak boleh makan potongan kubis. Resipi dengan semolina dan tanpa telur tidak lebih buruk daripada yang lain. Untuk kerja, anda perlu menyediakan hanya 0.5 kilogram kubis putih, segelas air, 75 gram semolina, 50 gram serbuk roti, minyak sayuran dan sedikit garam.

Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa potongan daging tersebut boleh disediakan dalam dua cara: dari kubis segar atau rebus. Pertimbangkan pilihan pertama:

1. Potong kobis sehalus mungkin, masukkan sedikit tepung dan air, kemudian gaulkan.
2. Taburkan garam, semolina dan masak daging cincang.
3. Soto potong buta, gulung dalam serbuk roti dan gorengkannya di bawah tudung dengan api yang sangat perlahan sehingga muncul kerak yang khas.

Cutlet yang disediakan dengan cara ini sangat lembut dan cukup enak, malah tiada siapa yang akan menyedari ketiadaan telur.

Tiada bijirin sama sekali

Irisan kubis yang lazat diperolehi walaupun ia tidak mengandungi sebarang bijirin sama sekali. Mudah sahaja.

Bahan:

• 1 kepala (kecil);
• 2 biji telur; tanahkeropok;
• 50 gram tepung;
• garam;
• minyak sayuran.

Anda perlu memasak seperti berikut:

1. Parut kobis. Jika mahu, anda boleh menggunakan gabungan.
2. Masukkan tepung, telur dan gaul perlahan-lahan. Garam ditambah pada bahagian paling akhir, sebelum digoreng.
3. Bentukkan patties, canai dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak mendidih.
4. Goreng bahagian kosong di kedua-dua belah. Selepas itu, tutup kuali dengan teliti dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

Kini potongan daging lembut dengan kerak rangup, masih hangat, boleh dihidangkan di atas meja, menuangkan banyak krim masam ke atasnya. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak cutlet bukan sahaja dari kubis, tetapi juga dari mana-mana sayur-sayuran lain: lobak merah, zucchini. Gabungan pelbagai jenis rawatan haba (merebus dan menggoreng) membolehkan produk mendedahkan kualiti rasa mereka dengan paling jelas. Dan bagi mereka yang cuba mengekalkan bentuk badan mereka, kami boleh menasihati anda untuk menggunakan hidangan seramik. Ia tidak memerlukan banyak minyak dan anda tidak boleh takut bahawa produk akan hangus.