Kek pisang: pilihan memasak dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri pisang sangat popular dan sepatutnya begitu: buah-buahan yang berkhasiat dan sihat ini menambah rasa berair dan manis pada pencuci mulut. Dan jika anda menambahnya kepada doh, ia akan menjadi sangat lembut dan lembut. Selain itu, pisang sering digunakan untuk menghias pastri atau sebagai lapisan kek.

Secara umumnya, terdapat banyak cara untuk menggunakan buah-buahan yang lazat ini. Dan resipi kek pisang pasti menjadi kegemaran anda. Selain itu, sangat mudah untuk memasak karya agung gastronomi dengan tangan anda sendiri.

Resepi Pisang dan Kek Susu Pekat

Pencuci mulut ini sesuai untuk kedua-dua acara keramaian dan pesta minum teh keluarga yang tenang. Kek span coklat yang sangat baik yang direndam dengan baik dalam krim dan pisang yang manis dan berair yang memberikan kek rasa ajaib adalah gabungan yang lazat. Pencuci mulut yang hebat ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Tiada bahan eksotik diperlukan untuk membuat kek pisang ini, semuanya lebih mudah.

Senarai Produk

Sediakan semua bahan yang diperlukan:

• 8 sudu besar tepung;
• 100g gula;
• 10 g vanillin;
• 7 biji telur;
• 3 pisang;
• 370g susu pekat.

Untuk menghias kek dengan pisang, dinasihatkan untuk mengambil kacang, coklat atau buah mengikut budi bicara anda. Ngomong-ngomong, buah-buahan itu sendiri untuk membuat pencuci mulut ini boleh menjadi masak dan hijau, malah sudah agak rosak dalam penampilan. Jadi, jika anda mempunyai pisang basi, jangan tergesa-gesa membuangnya - berikan mereka kehidupan kedua di tengah-tengah hidangan yang lazat.

Memasak

Anda harus bermula, sudah tentu, dengan lapisan kek untuk kek masa hadapan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan mula pukul mereka, masukkan gula secara beransur-ansur. Untuk memudahkan tugas, anda boleh pra-mengisar bijirin menjadi serbuk. Proses ini akan memakan masa yang kurang dan kualiti yang lebih baik jika anda menggunakan pengadun atau pengisar. Dengan pemprosesan yang betul, adunan akan meningkat dengan ketara dalam volum, menjadi subur dan ringan.

Ayak tepung dengan teliti. Ini adalah perlu untuk memperkayakannya dengan oksigen, yang akan memberikan kelegaan ujian. Masukkan tepung yang diproses dalam bahagian kecil ke jisim telur. Kacau adunan dengan kuat, pecahkan sebarang ketulan.

Sekarang adalah masa untuk mula membakar kek coklat pisang. Pertama, sediakan bentuk yang sesuai: tutupnya dengan kertas minyak, gris dengan sekeping mentega dan taburkan dengan segenggam kecil tepung. Berhati-hati tuangkan doh yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar biskut selama setengah jam pada suhu 190 darjah. Selepas masa yang ditetapkan, matikan ketuhar, buka pintu dan biarkan kek sejuk. Selepas 15 minit, anda boleh mendapatkan asas kek dan shiftdia di grid. Ngomong-ngomong, semasa biskut dibakar, jangan buang masa dengan sia-sia - mula sediakan krim untuk kek pisang anda.

Hancurkan komponen utama pencuci mulut kepada konsistensi puri. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging, pengisar atau parut mudah. Dan jika anda mempunyai pisang yang terlalu masak, anda boleh tumbuk dengan garpu sahaja.

Susu pekat hendaklah direbus selama 1.5 jam, kemudian sejukkannya dengan meletakkan balang di dalam air sejuk atau juga ais. Sudah tentu, untuk memendekkan proses membuat kek coklat anda dengan pisang, anda boleh menyimpan susu pekat rebus yang sudah siap. Tetapi, perlu diingat bahawa kualiti produk sedemikian biasanya jauh lebih rendah daripada produk yang disediakan sendiri.

Sekarang satukan puri yang disediakan dan susu pekat, pukul dengan kuat. Jika anda bekerja dengan pengadun, tiga minit sudah memadai.

Potong biskut yang telah disejukkan dengan pisau tajam atau benang tebal menjadi 2-3 kek dan salutkan dengan krim. Jangan lupa bahagian atas dan tepi juga. Anda boleh menghias pencuci mulut yang disediakan mengikut citarasa anda. Contohnya, ditaburi dengan kacang cincang, coklat atau kepingan kelapa, hirisan buah-buahan manis.

Selepas membentuk kek dengan pisang, pastikan hantar ke peti sejuk selama 2-3 jam untuk direndam. Hasilnya, anda bukan sahaja akan mendapat pencuci mulut yang cantik, tetapi juga pencuci mulut yang luar biasa lazat dan harum yang pasti akan dihargai oleh semua orang yang mencubanya.

Kek tanpa membakar roti halia denganpisang

Ini adalah salah satu cara yang paling berpatutan dan mudah untuk merawat diri anda dan keluarga anda dengan hidangan yang luar biasa. Anda pasti tidak akan menemui pencuci mulut seperti itu di mana-mana kafe. Dan bahan-bahan untuk membuat kek sedemikian secara literal boleh dikira dengan jari satu tangan. Perlu diingatkan bahawa anda tidak perlu memasak, membakar atau menggoreng apa-apa untuk pencuci mulut ini. Jadi amalkan resipi kek pisang yang ringkas ini dan kejutkan orang tersayang anda dengan hidangan baharu.

Bahan Yang Diperlukan

Jadi, untuk mencipta keajaiban gula-gula ini anda perlukan:

• 0.7 kg roti halia;
• 4 pisang besar;
• 0, 9 kg krim masam 30%;
• gelas gula;
• bar coklat susu.

Untuk pencuci mulut, anda boleh menyimpan buah-buahan dan kacang. Mana-mana pisang boleh: hijau, masak, walaupun sedikit busuk.

Proses

Potong roti halia kepada 3-4 bahagian dengan pisau tajam. Masukkan semua kepingan ke dalam bekas yang dalam dan ketepikan seketika.

Kupas pisang dan potong menjadi cincin kemas, sehingga setebal sentimeter. Ketepikan tempat kosong ini juga.

Dalam mangkuk dalam satukan gula dan krim masam. Pukul mereka supaya semua kristal larut dan jisim menjadi homogen.

Sekarang sediakan borang boleh tanggal dan mula membentuk kek masa hadapan. Celupkan setiap kepingan roti halia secara bergilir-gilir ke dalam krim yang disediakan dan masukkan ke dalam mangkuk. Akibatnya, anda harus mendapatkan lapisan padatbiskut. Sekarang lakukan perkara yang sama dengan cincin pisang. Lapisan bersilih ganti sehingga kekosongan anda habis.

Kemudian keluarkan acuan dengan berhati-hati dan hiasi ciptaan anda dengan coklat parut halus. Anda boleh menambah hirisan buah atau kacang yang dikisar pada bahagian atas kek pisang. Ia semua bergantung pada mood dan imaginasi anda. Sudah tentu, pencuci mulut yang disediakan memerlukan sedikit masa untuk direndam. Jadi jangan lupa untuk membekukannya selama beberapa jam.

Kek pisang klasik

Pencuci mulut biskut dengan sentuhan madu dalam rasanya pasti memikat peminat pastri buatan sendiri yang harum. Untuk menyediakan makanan istimewa sedemikian, anda memerlukan:

• 2 cawan tepung;
• 250g mentega;
• 370g susu pekat;
• 3 biji telur;
• sudu besar serbuk penaik;
• 30g madu;
• 450 g krim masam 25%;
• 10 pisang masak.

Dengan jumlah bahan yang dinyatakan, anda akan mendapat kek biskut besar dengan pisang untuk seisi keluarga.

Prosiding

Untuk bermula, mulakan dengan menguli doh dan membakar kek. Pukul telur dengan kuat dalam mangkuk yang dalam sehingga kaku. Mentega cair, tetapi tidak panas, bersama dengan madu, hantar ke sana juga. By the way, madu mestilah cair.

Ayak tepung dan gaul bersama serbuk penaik. Sekarang satukan bahan kering dan cecair, gaul sebati. Doh siap harus mempunyai konsistensi krim masam semula jadi. Bahagikan jisim kepada separuh dan bakar kek dari setiap bahagian. Biskut hendaklah dimasak selama 15 minit pada suhu 180darjah. Sebelum anda mula membentuk kek, pastikan anda menyejukkan kek.

Jika anda membeli susu pekat biasa, maka ia mesti direbus. Prosedur mengambil masa 1.5 jam. Dan anda boleh mempercepatkan proses penyejukan dengan mengisi balang dengan air sejuk. Pukul susu pekat rebus, tambah krim masam hangat kepadanya. Lecek pisang dengan garpu, pengisar atau penggiling daging, kemudian hantar juga ke krim. Tinggalkan dua buah keseluruhan untuk hiasan pencuci mulut. Sekarang tinggal memasang kek biskut dengan pisang.

Jika mahu, anda boleh memotong biskut yang telah dimasak kepada beberapa bahagian lagi. Selepas itu, mereka perlu disapu dengan baik dengan krim yang disediakan. Impregnasi manis juga harus melincirkan bahagian tepi dan atas kek. Pisau ringkas atau spatula dapur akan membantu anda meratakan permukaannya.

Akhir sekali susun cincin pisang elok-elok. Anda juga boleh menggunakan krim putar atau beberapa buah lain untuk hiasan. Biarkan kek yang dipasang di dalam peti sejuk selama beberapa jam.