Mi dengan bebola daging: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mi dengan bebola daging - gabungan menang-menang. Hidangan ringkas boleh menjadi makan malam berkhasiat rutin dan kemuncak program gastronomi di jamuan keluarga atau makan malam romantis. Terdapat ratusan variasi pada hidangan klasik ini dan artikel ini meringkaskan sebahagian daripadanya.

Cutlet dalam sayu? Tradisi Asia Luar Biasa

Anda akan terkejut betapa serba boleh hidangan mi! Antaranya adalah pasta tradisional, dan pasta soba nipis … Tetapi mi juga boleh disediakan daripada sayur-sayuran vitamin. Bagaimana? Resipi mudah ada di bawah.

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 560 g ayam belanda cincang;
• 100g bawang cincang;
• 100g tepung badam;
• 1 biji telur ayam;
• bijan, bawang hijau.

Untuk pembekuan:

• 80ml kicap;
• 30ml cuka beras;
• 20g tepung jagung;
• madu atau gula.

Untuk hiasan:

• zucchini;
• minyak zaitun.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. kacausemua bahan yang diperlukan untuk bebola daging. Dari "doh" yang telah siap, buat bulatan besar, letakkan di atas loyang, bakar selama 18-20 minit.

Untuk membuat pembekuan: Masukkan semua kecuali tepung jagung dan air ke dalam periuk kecil. Didihkan dan masak sehingga sos sejat. Dalam mangkuk kecil, larutkan sepenuhnya 2 sudu teh tepung jagung dalam 8 sudu besar air. Masukkan adunan ke dalam sos dan kacau segera. Didihkan, masak sehingga kuah pekat.

Zucchini dipotong menjadi jalur nipis, goreng dalam kuali. Griskan bebola daging dengan sos yang telah disediakan menggunakan spatula pastri. Hidangkan kesemuanya, dihiasi dengan biji bijan tambahan.

Rawatan gourmet dalam masa 30 minit. Resipi Mee Bebola Daging

Kuinoa dalam bebola daging? Ia mungkin kelihatan pelik, tetapi percayalah, bebola daging ini keluar lapang dan rapuh.

Produk yang digunakan (untuk hiasan):

• 200g kacang hijau;
• 110g mi kaca;
• 60ml kicap;
• 30ml minyak bijan;
• halia, bawang putih, gula.

Untuk bebola daging:

• 450g bebola daging cincang;
• 100 g quinoa;
• 60 ml sos hoisin;
• serpihan lada merah.

Masak bubur jagung dalam periuk kecil berisi air masin yang mendidih sehingga lembut, 15 hingga 18 minit; pas, ketepikan. Campurkan sos dengan rempah, masukkan daging cincang dan quinoa. Campurkan, bentuk simetribelon. Bakar 16-20 minit.

Masak mi mengikut arahan pakej. Campurkan kicap, bawang putih, halia, minyak bijan dan gula dalam mangkuk kecil sehingga serbuk manis larut. Goreng kacang dalam kuali, masukkan mee dan tuangkan sos. Rebus selama 3-4 minit, kacau sentiasa. Hidangkan bersama bebola daging keemasan.

Idea Makan Malam Gala

Resipi mee dengan bebola daging cincang akan sesuai dengan rutin kulinari penggemar makanan ringkas dan lazat. Pasta nipis dan bebola daging yang lembut dihidangkan bersama sos tomato pedas yang menyerlahkan rasa hidangan sampingan dan hidangan daging.

Produk terpakai:

• 800g tomato dalam tin;
• 450g spageti;
• 400g daging lembu kisar;
• 1 biji telur ayam;
• minyak zaitun;
• serbuk roti;
• pasli, parmesan parut.

Masak spageti mengikut arahan bungkusan, toskan, ketepikan. Dalam bekas yang berasingan, campurkan daging cincang dengan serbuk roti sehingga rata, masukkan pasli, parmesan, telur. Dari jisim siap, bentuk 15-18 bola, gorengkannya dalam kuali dengan penambahan minyak. Masukkan tomato cincang, rempah. Reneh sehingga sos pekat, 8 hingga 10 minit. Hidangkan semuanya bersama-sama.

Bebola daging ikan gaya Mediterania

Hidangan mi tidak terhad kepada "pasta dengan potongan" tradisional. Gourmet dari seluruh dunia menyajikan pasta nipissebagai ulam untuk pelbagai bahan, termasuk ikan.

Produk terpakai:

• 500g kentang;
• 225g tenggiri salai;
• 60ml pes tomato;
• 1 biji telur ayam;
• mentega;
• kulit limau, bawang hijau.

Kupas kentang, rebus selama 15-20 minit. Campurkan kentang rebus dengan daging ikan tenggiri, pes tomato, telur yang dipukul dan perasa. Bentuk adunan menjadi bebola daging dan biarkan selama 1 jam. Sapu setiap bola dengan minyak, goreng dalam kuali atau bakar dalam ketuhar.

Klasik Korea - mi bebola daging

Suka masakan Asia, mencari resipi yang mudah dan cepat untuk makan malam? Bersantai, bebola daging gaya Asia dengan mi nasi ini adalah satu-satunya perkara untuk peminat hidangan yang lazat!

Produk yang digunakan (untuk hiasan):

• 450g mi beras;
• 1/2 lobak merah;
• 1/2 zucchini;
• lada jalapeno.

Untuk bebola daging:

• 500g bebola daging cincang;
• 90g serbuk roti;
• 1 biji telur ayam;
• bawang hijau, bawang putih, halia.

Untuk sos:

• 120ml air;
• 90ml cuka beras;
• cilantro, bijan.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Campurkan daging cincang dengan rempah, serbuk roti dan telur yang telah dipukul. Dengan tangan yang basah, uli "doh" dari mana anda akan membentuk bola yang menyelerakan. Bakar bebola daging selama 7-8 minit, terbalikkan, teruskan memasakkira-kira 10 minit.

Potong zucchini dengan spiralizer atau pengupas, ketepikan. Rebus mee beras dalam air masin. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan untuk sos. Perasakan mee dan sayur-sayuran yang disediakan dengan cecair wangi, letakkan bebola daging di atasnya.

Petua Jamie Oliver

Bagaimana cara membuat pemadat? Soalan yang membimbangkan ramai suri rumah yang memutuskan untuk memasak bebola daging yang rapuh sendiri. Jamie Oliver ialah seorang chef terkenal dunia yang tahu cara membuat hidangan daging yang sempurna!

1. Campurkan beberapa jenis daging cincang, seperti daging lembu dan daging babi.
2. Masak sendiri serbuk roti dengan mengeluarkan kerak roti, mengisar produk dengan tangan anda atau dalam pengisar. Sesetengah suri rumah merendam roti semalaman untuk menjadikan bebola daging masa depan lebih lembut dan lembut.
3. Masukkan kuning telur, rempah (rosemary, sage, kulit limau) ke dalam adunan.
4. Bentuk bola dengan tangan yang basah. Manipulasi ini perlu supaya bebola daging tidak hancur, dan zarah daging cincang tidak melekat pada tangan.

Jamie dinasihatkan untuk merebus bebola daging dalam sos tomato. Chef menyajikan hidangan berkhasiat dengan roti bakar rangup, nasi rapuh atau kacang hijau segar. Sentuhan penamat adalah daun ketumbar atau selasih. Bahan pedas bukan sahaja menghiasi hidangan secara visual, tetapi juga menjadikan rasa lebih cerah dan kaya.

Adakah anda ingin mencuba? Buat bebola daging yang disumbat dengan menambah sedikit keju parut, sayur-sayuran cincang atau bijirin hancur (nasi, couscous, bulgur) ke dalam daging cincang.

Panggang dengan sos teriyaki manis

Menyediakan hidangan sedemikian tidak akan mengambil banyak masa, tetapi proses itu sendiri dan hasil memasak pasti akan menggembirakan walaupun pemilih makanan yang mulia. Resipi ringkas ini sesuai untuk hidangan harian atau makan malam mewah bersama keluarga.

Produk terpakai:

• 470g daging lembu cincang;
• 200g mi nipis;
• 180g serbuk roti;
• 120 g cendawan;
• 100 ml kicap;
• 90g madu;
• 60ml mentega kacang;
• sebarang sayur-sayuran.

Proses memasak:

1. Dalam kuali atau kuali besar, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api sederhana.
2. Campur daging cincang dengan serbuk, buat 10-15 potong bulat daripada jisim melekit.
3. Goreng bebola selama 6-8 minit sehingga keraknya bertukar warna keemasan.
4. Pindahkan bebola daging ke dalam mangkuk besar, tuangkan ke atas campuran kicap dan madu, ketepikan.
5. Goreng sayur kegemaran anda dalam kuali yang sama, masukkan mee. Tuangkan baki soya dressing.

Mee wangi dengan bebola daging selain musim dengan timbunan rempah wangi. Rasa potongan daging yang rapuh boleh ditekankan dengan ketumbar kisar, biji sawi, kacang allspice.

Resepi vegetarian

Keenakan daging biasa juga boleh disediakan daripada bahan-bahan asal tumbuhan. Hidangan ini akan menarik minat kedua-dua vegetarian dan orang yang hanya ingin mempelbagaikan diet mereka sedikit.diet biasa.

Produk terpakai:

• 230g kacang ayam masak;
• 100 g bawang putih cincang;
• 100g serbuk roti;
• 60ml pes tomato;
• 50g keju parmesan;
• 2-3 ulas bawang putih;
• herba Itali.

Proses memasak:

1. Dalam kuali besar, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga lut sinar, kira-kira 3-4 minit, ketepikan.
2. Cincang kacang dalam pemproses makanan, kemudian masukkan bawang putih tumis, bawang besar dan bahan-bahan yang tinggal.
3. "Dough" taipkan satu sudu besar, gulung menjadi bebola kecil.
4. Gaulkan baki serbuk roti dan keju parmesan bersama-sama dalam hidangan cetek. Celupkan bebola daging dalam adunan bahan kering sebelum digoreng.
5. Masak bebola daging sayuran selama 5-8 minit dalam kuali, selepas 12-15 minit bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah.

Hidangkan mi bebola daging dengan sedikit sos beraroma sebelum dihidangkan.

Marinara - sos berair untuk bebola daging anda

Tekstur halus dan aroma sos yang kaya akan menjadikan sebarang hidangan cerah dan unik. Walau bagaimanapun, marinara pedas yang paling berfaedah "kelihatan" dengan bebola daging merah.

Untuk sos Itali tradisional ini, tumis saderi dan lobak merah yang dicincang dalam kuali, masukkan tomato, wain dan rempah ratus. Reneh dengan api perlahan selama 28-40 minit sehingga adunan menjadi pekat.