2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sup brokoli dan kembang kol akan mengejutkan orang yang tidak pernah menikmati makan tengah hari atau makan malam sebegitu. Hidangan sedemikian ternyata lazat, memuaskan, tetapi yang paling penting - sangat sihat. Hidangan yang disediakan mengikut resipi yang dibentangkan digunakan untuk memberi makan kepada kanak-kanak kecil, kerana tumbuhan sedemikian mengandungi banyak bahan berguna yang sangat diperlukan untuk tubuh yang sedang membesar.
Resepi sup buatan sendiri
Buat sup brokoli dan kembang kol dengan bahan-bahan ringkas yang mana-mana suri rumah ada di dapurnya.
Sup sihat disediakan seperti berikut:
- Kembang kol dan brokoli (300 gram setiap satu) perlu dipotong, sebiji bawang, sebiji lobak merah dan 2 biji kentang juga dikupas. Selepas memotongnya, anda perlu menetapkan semuanya untuk dimasak dalam 500 ml sup daging.
- Apabila sayur-sayuran sudah masak, ia perlu dimasukkan ke dalam pengisar dan dilenyek.
- Bubur yang terhasil dibentangkan dalam bekas berisi 0.5 liter air rebusan dan dimasak sehinggamendidih.
- Pada masa ini, kuali dipanaskan, sedikit minyak dan satu sudu tepung diletakkan di sana. Anda perlu goreng tepung sehingga perang keemasan. Untuk rasa yang lebih kaya, disyorkan untuk menambah krim dan, selepas mengacau bahan-bahan, masukkannya ke dalam sup.
- Masak hidangan selepas menambah tepung selama 10 minit, kacau dari semasa ke semasa.
Sup puri sudah sedia, dan sebelum dihidangkan ditaburkan dengan herba, daging goreng ditambah untuk rempah - 20 gram setiap 1 mangkuk sup.
Sup cendawan
Anda boleh mempelbagaikan versi asal sedikit dan memasak sup yang sangat berkhasiat dengan brokoli dan kembang kol. Resipi untuk memasak dengan cendawan adalah mudah:
- Mentega dicairkan dalam kuali dan bawang yang dicincang sebelum ini dimasukkan. Ia perlu digoreng dengan api sederhana sehingga bawang berwarna keemasan.
- Semasa bawang digoreng, 200 gram cendawan dipotong dan dimasukkan ke dalam kuali. Bahan tumis selama 10 minit. Anda perlu mengacau kandungan kuali dengan kerap supaya tiada apa-apa yang hangus.
- Kuli dengan satu liter air diletakkan di atas penunu lain, di mana rempah, garam, serta brokoli dan kubis cincang diletakkan - 200 gram setiap satu. Masak selama 5 minit, dan kemudian kandungan kuali ditambah ke dalam periuk. Rebus dari saat mendidih selama 10 minit.
- Seterusnya, tuangkan 100 ml krim, sebaiknya 20%, masukkan 2 ulas bawang putih cincang dan sedikit pasli. Apabila cecair mendidih, sup dimatikan.
Sup brokoli dan kembang kol dihidangkan hangat dengan sedikit keju parut pada semua pinggan.
Sup Berkrim
Resipi ini sering digunakan di Perancis, malah gourmet akan menyukai hidangan yang dihasilkan. Sup krim brokoli dengan krim, resipi yang akan dibentangkan di bawah, disediakan daripada produk berikut:
- Brokoli - 150g
- Kentang - 2 pcs
- Bawang - 1 pc.
- Bayam - 100g
- Minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
- Krim disebat - 100g
Teknik memasak:
- Bawang dikupas dan dicincang, diikuti dengan kentang dan brokoli.
- Seterusnya, kentang digoreng sedikit dalam kuali (dengan minyak zaitun).
- Semasa kentang digoreng, tuangkan 300 ml air ke dalam cerek dan biarkan mendidih.
- Kini anda perlu meletakkan kuali di atas api sederhana, tuangkan minyak zaitun dan biarkan ia panas selama beberapa minit, kemudian letakkan bawang dan gorengkannya.
- Apabila bawang menjadi keemasan, kentang dimasukkan dan makanan digoreng selama 3 minit, tidak lebih.
- Brokoli dimasukkan ke dalam kuali dan air mendidih yang disediakan segera dituangkan. Ia akan mengambil masa sehingga setengah jam untuk memasak bahan-bahan, dan selepas itu garam dan rempah ditambah.
- Seluruh sup mesti dimasukkan ke dalam pengisar dan dikisar untuk mendapatkan puri.
- Krim ditambah pada puri yang terhasil. Selepas mengacau sup dengan teliti, anda boleh menghidangkan hidangan dalam mangkuk besar.
Sebelum dihidangkan, crouton disediakan, yang kemudiannya boleh ditambah ke dalam sup jika mahu, danjuga bayam.
Untuk menjadikan Sup Krim Brokoli Berkrim (resipi di atas) lebih lazat, ikuti petua ini:
- Brokoli perlu segar agar sup mempunyai rasa dan aroma yang sebenar.
- Untuk mengekalkan semua khasiat brokoli, simpan kubis tidak lebih daripada 2 hari di dalam peti sejuk.
- Sayur-sayuran dimasak dalam bekas yang dalam, tetapi tidak secara pukal, supaya semua bahan mudah disebat dengan pengisar.
- Krim boleh ditambah semasa menghidang.
Kesimpulan
Sup brokoli dan kembang kol boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun: walaupun bahan utama dibekukan, rasa akan tetap sama, walaupun, sudah tentu, banyak sifat berguna akan hilang. Anda juga perlu ingat bahawa krim mesti digunakan hanya dengan kandungan lemak yang tinggi, maka hidangan akan menjadi lebih enak.
Disyorkan:
Makan tengah hari yang sihat adalah cara untuk gaya hidup sihat
Irama kehidupan moden menimbulkan tergesa-gesa. Tergesa-gesa dalam perniagaan, dalam kerja, dalam makanan. Walau bagaimanapun, adalah sangat penting untuk mendapatkan diet yang seimbang, dan makan tengah hari yang sihat yang boleh anda bawa ke tempat kerja memainkan peranan yang besar di sini
Apakah perbezaan antara menu makan tengah hari perniagaan dan makan tengah hari biasa?
Menu makan tengah hari perniagaan tidak terlalu berbeza daripada menu makan tengah hari, kerana ia boleh merangkumi pelbagai hidangan panas pertama dan kedua. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, masa dan harga memasak harus lebih setia dan berpatutan untuk pelbagai pengguna
Apa yang orang Amerika makan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam
Masakan Amerika dicirikan oleh kesederhanaan dan kandungan kalori yang agak tinggi dan merupakan kacukan masakan India dan Eropah, Asia yang dipinjam, resipi yang sebahagiannya telah diolah semula dan disesuaikan dengan gaya hidup mereka sendiri. Saya ingin menumpukan artikel ini untuk mengenali apa yang orang Amerika makan setiap hari, untuk memberi contoh hidangan utama yang membentuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam mereka
Apakah yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dengan pemakanan yang betul? Resipi untuk makanan lazat dan sihat
Untuk menjadikan hidangan lazat dan sihat, ia perlu dirancang lebih awal. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, supaya tidak mendapat lebihan dan mengekalkan angka? Pada masa yang sama, diet bukan sahaja sesuai dengan prinsip pemakanan sihat, tetapi juga dengan keperluan dan keutamaan peribadi
Kembang kobis: resipi diet. Kaserol kembang kol dalam ketuhar, kembang kol kukus
Kembang kol tidak sia-sia dianggap sebagai sayuran diet. Perbungaannya yang rendah kalori dan mudah dihadam mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral berharga. Di samping itu, ia sesuai dengan banyak produk dan berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk menyediakan semua jenis sup, salad, kaserol dan juga bebola daging. Dalam artikel hari ini anda akan menemui lebih daripada satu resipi diet kembang kol yang menarik