Apa yang boleh dimasak daripada belut salai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai penduduk laut dan sungai dihargai oleh tukang masak dari negara berbeza kerana kualiti mereka. Ikan ini mempunyai rasa yang unik dan dianggap sangat sihat. Daging yang lembut dan sedikit manis berkhasiat dan digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan. Mengenai apa yang boleh dimasak daripada belut salai, dan akan dibincangkan dalam artikel ini.

Pelbagai hidangan

Belut ialah sungai dan laut. Ikan piquant ini, boleh dikatakan tanpa tulang, telah digunakan dalam masakan pelbagai orang sejak sekian lama. Makanan ringan, salad, sup, hidangan utama telah disediakan dan sedang disediakan daripada belut salai. Ia mempunyai rasa yang sangat menyenangkan.

Resepi paling mudah

Untuk beberapa hidangan hidangan, ringkas dan setiap hari, tetapi dengan rasa asli dan oleh itu patut diberi perhatian, anda perlu mengambil segelas nasi, tiga sudu besar kicap, satu belut sederhana (0.3-0.4 kg).), cara salai panas. Anda juga boleh menggunakan jeruk halia dan lada hitam yang dikisar sebagai rempah ratus sayur-sayuranhiasan.

Memasak

1. Rebus beras sehingga masak dan masukkan ke dalam colander. Biarkan ia mengalir.
2. Tambahkan lada pada kicap. Letakkan halia secara berasingan, tetapi anda juga boleh menambahnya ke dalam sos.
3. Sapukan nasi di atas pinggan rata yang besar.
4. Potong belut salai menjadi kepingan nipis dan susun di atas pinggan berasingan daripada nasi, tanpa dikacau. Anda juga boleh meletakkannya di atas. Nasi boleh jadi kicap pra-tuang, atau anda boleh menghidangkannya secara berasingan. Taburkan dengan herba segar. Anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja.

Campur salad

Hidangan yang mengandungi belut salai ini kelihatan menyelerakan kerana kepelbagaian ramuannya. Kami menggalakkan anda untuk mencubanya - anda tidak akan menyesal! Sudah tentu, hidangan sebegitu meriah pada intinya dan harus kelihatan pintar dari segi hiasan (kami menggunakan sayur-sayuran dan hirisan lemon).

Bahan-bahan: belut salai (0.3-0.4 kg), sepasang timun segar, sedikit minyak zaitun, sepasang lada manis (Bulgaria), segenggam biji bijan, jus setengah limau, kubis Peking - 100 gram, rempah ratus dan garam.

Memasak

1. Belut asap (gambar di atas) dikupas dari kulit dan tulang, dicincang halus.
2. Timun segar dipotong menjadi jalur nipis.
3. Lada manis dipotong separuh bulatan.
4. Kobis dicincang halus menggunakan pisau khas.
5. Semua bahan dicampur dengan teliti, tetapi tanpa ekstremisme, supaya integriti setiap potongan tidak dimusnahkanproduk.
6. Hidangan ini diperisakan dengan minyak zaitun (jika tidak ada, minyak bunga matahari boleh diterima) dan jus diperah daripada sebiji limau.
7. Akhir: garam dan lada sulah dan taburkan dengan bijan. Hiaskan dengan tangkai hijau dan hirisan lemon.

Rolls

Apa lagi yang hendak dimasak dengan belut salai? Bergulung! Ia adalah salah satu hidangan paling popular di dunia menggunakan bahan ini.

Kami memerlukan: 1 helai noria (jika terdapat lebih banyak helaian, kemudian secara automatik meningkatkan jumlah setiap bahan), belut salai - 150 gram, nasi untuk gulung - 150 gram, sedikit wasabi (berhati-hati: pedas !), biji bijan, sepasang timun segar (boleh digantikan dengan sebiji alpukat).

Memasak

1. Pada tikar buluh khas, letakkan nori terbalik dengan bahagian yang kasar.
2. Letakkan nasi rebus dalam lapisan nipis, berundur dari tepi kira-kira satu setengah sentimeter. Ini paling baik dilakukan dengan tangan yang dicelup dalam air sejuk.
3. Wasabi di atas nasi, tetapi berhati-hati! Anda boleh pergi terlalu jauh di luar kebiasaan.
4. Potong belut dan timun menjadi kepingan kecil.
5. Bentangkan 2 bahan terakhir dalam jalur, taburkan bijan dan gulungkan gulung.
6. Basahkan jalur helaian nori tanpa isi air dan lekatkan pada gulungan yang dihasilkan. Dengan cara ini ia akan mengekalkan bentuknya.
7. Hidangkan bersama halia perap dan kicap.

Belut dengan cendawan

Kami memerlukan: belut salai 300 gram, tandandaun salad, 300 gram champignons, sedikit minyak zaitun, tiga timun jeruk bersaiz sederhana, sepasang tomato, sekumpulan bawang hijau, jus lemon, sebagai rempah - paprika, garam laut dan lada hitam yang dikisar.

Memasak

1. Belut dibebaskan daripada biji dan kulit. Potong menjadi kepingan.
2. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak.
3. Lettuce akan koyak dengan tangan.
4. Timun dengan tomato dipotong dadu. Bawang besar dipotong 1-1, 5 cm panjang.
5. Campur semua dalam mangkuk yang sesuai dan perasakan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Garam dan lada, taburkan dengan paprika. Selesai!

Nota: belut salai mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi - 325 unit. Ia bergantung kepada bagaimana ia diproses. Oleh itu, banyak salad dengan penyertaan ikan ini tidak boleh digunakan sebagai makanan diet. Walau bagaimanapun, daging belut salai penuh dengan vitamin dan unsur mikro, asid Omega-3, yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Di samping itu, penduduk Jepun berusia 10 tahun dari Okinawa secara tradisinya memakan beberapa hidangan daripada ikan yang luar biasa ini.

sup belut salai Yanagawa nabe

Terdapat hidangan belut salai bukan sahaja dalam bentuk gulung dan salad. Beberapa resipi sup termasuk bahan ini.

Kami memerlukan: satu belut, satu lada benggala, zucchini, bawang, sedikit minyak bijan, sos yang dipanggil "Teriyaki", bawang hijau, biji bijan.

Memasak

1. Lada, bawang dan zucchini zucchini dipotong menjadi jalurdan goreng dalam minyak sayuran. Tuangkan setitik sos Teriyaki ke dalam penumis.
2. Larutkan sup Khon-dashi dalam air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan belut yang telah dicincang halus ke dalam kuahnya, hantar tumis di sana, tuangkan telur dan masak dengan api perlahan sehingga ia berlarutan.
4. Sebelum dihidangkan di atas pinggan, tuangkan secubit bijan dahulu, kemudian tuangkan sup dan tuangkan bawang hijau yang telah dicincang.