Cara memasak pilaf babi di rumah: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan lazat dan menyelerakan - inilah yang sepatutnya menjadi sebahagian daripada makan tengah hari atau makan malam. Tetapi, malangnya, tidak semua orang tahu apa yang boleh dimasak. Anda boleh mempelbagaikan mana-mana hari dengan pilaf.

Terdapat berpuluh-puluh resipi di Web. Ada yang tak habis masak nasi, ada yang tambah sayur, ada yang guna daging lembu atau ayam sebagai komponen daging. Tetapi, sudah pasti, rasa pilaf akan menjadi paling terang dan terkaya hanya apabila daging babi digunakan dalam masakan. Anda boleh memasak pilaf yang lazat dengan daging babi dalam pelbagai cara: dalam kawah, dalam periuk dan dalam periuk perlahan.

Pork pilaf

Komposisi produk yang diperlukan:

• daging babi - 1.2 kg.
• Zira - dua sudu pencuci mulut.
• Beras ialah satu kilogram.
• Minyak - seratus mililiter.
• Lobak merah - tiga keping.
• Bawang putih - satu kepala besar.
• Bawang - empat kepala.
• Kunyit - sudu besar.
• Paprika - dua sudu besar.
• Garam - sudu besar.

Menyediakan bahan

Ramai, terutamanya suri rumah baru, tertanya-tanya bagaimana memasak pilaf babi. Resipi chef berpengalaman yang telah lama terbukti membantu dalam kes sedemikian. Berbekalkan salah satu resipi ini, kita akan belajar cara memasak pilaf babi yang rapuh. Seperti dalam ini, dan dalam mana-mana resipi pilaf lain, nasi mesti disusun dengan teliti. Keluarkan serpihan, sekam, kerikil dan bijirin rosak. Kemudian basuh dengan baik, tutup dengan air sejuk dan biarkan ia diseduh selama kira-kira tiga jam.

Seterusnya, untuk memasak pilaf babi, resipi yang kami ambil sebagai asas, anda harus mengupas kepala bawang dan memotongnya menjadi cincin nipis. Kemudian ambil kuali di mana pilaf akan dimasak dan tuangkan minyak ke dalamnya. Letakkannya di atas api dan panaskan dengan baik. Kemudian turunkan bawang, potong cincin, ke dalam kawah dan goreng sehingga perang keemasan.

Kini, untuk memasak pilaf babi di rumah, anda perlu menggunakan pisau khas dan mengupas lobak merah, mencucinya dan memotongnya menjadi batang kecil. Bahan seterusnya untuk disediakan ialah daging. Daging babi hendaklah dibasuh dengan baik dan pastikan untuk mengeringkannya dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda, kemudian potong bersaiz sederhana.

Memasak pilaf

Dalam kawah dengan bawang goreng, masukkan kepingan daging babi dan goreng sehingga daging ditutup dengan merah keemasankerak. Seterusnya, letakkan batang lobak merah dan goreng selama lima hingga enam minit. Kini tiba masanya untuk rempah ratus. Tuangkan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam kawah dan gaul rata. Tuangkan air secukupnya untuk menutupi daging dengan hanya satu atau dua inci. Tutup kuali dengan penutup dan masak dengan api perlahan sehingga daging empuk.

Maka perlu letak bahan terakhir dalam kawah - nasi. Tetapi, setelah menuang nasi, ia tidak boleh dicampur. Jika perlu, tambah air. Letakkan seluruh kepala bawang putih di tengah-tengah kawah. Pilaf babi perlu direbus dengan api yang rendah sehingga hampir semua air telah sejat. Biarkan pilaf siap selama lima belas hingga dua puluh minit, dan kemudian anda boleh menyusunnya di atas pinggan. Menggunakan resipi ini, kami mengetahui cara membuat pilaf babi yang lazat, berperisa dan rapuh.

Pilaf daging babi dalam periuk perlahan

Anda memerlukan bahan berikut:

• Daging babi (lebih baik tidak berlemak) - satu kilogram.
• Nasi kukus - dua gelas.
• Rempah-rempah untuk pilaf oriental - empat puluh gram.
• Bawang - empat keping.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Lobak merah - empat keping.
• Minyak - seratus mililiter.
• Bawang putih - satu kepala besar.
• Air - tiga ratus mililiter.

Langkah demi langkah memasak pilaf

Ramai yang baru menguasai unit dapur seperti periuk perlahan, jadi mereka tertanya-tanya cara memasak pilaf babi dalam periuk perlahan. Banyak resipi akan membantusuri rumah yang telah lama menggunakan "anda" dengan periuk perlahan dan memasak pelbagai jenis hidangan di dalamnya. Mari gunakan salah satu resipi ini dan ketahui cara memasak pilaf babi dalam periuk perlahan dengan betul.

Pada mulanya, anda perlu menyediakan beberapa bahan. Kupas lobak merah, basuh dan potong menjadi jalur nipis panjang. Pisahkan bawang dari sekam dan potong menjadi kiub besar. Basuh daging babi tanpa lemak, keringkan dan potong kecil. Kami telah menyediakan bahan-bahan utama dan seterusnya, untuk mengetahui cara memasak pilaf babi dalam periuk perlahan, kami akan menggunakan resipi langkah demi langkah untuk merebus sayur-sayuran dan daging.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Seterusnya, letakkan kepingan daging babi dalam mangkuk dan taburkan sama rata dengan rempah untuk pilaf oriental dan garam. Letakkan jalur nipis lobak merah dan kiub bawang di atas. Gaul rata semua bahan dalam mangkuk. Kemudian masukkan dua cawan beras yang telah dikukus dan dibasuh. Tuangkan dua cawan air ke atas nasi dan taburkan sedikit rempah dan garam.

Di tengah mangkuk, letakkan kepala besar bawang putih yang tidak dikupas, yang mana pilaf daging babi akan menjadi sangat wangi. Tutup penutup dan tetapkan multicooker ke program "Pilaf". Tetapkan masa kepada enam puluh minit. Dalam masa sejam, anda akan menyediakan pilaf babi yang lazat dan wangi, yang boleh anda makan kepada ahli keluarga dan rakan rapat.

Pilaf dimasak dalam kuali

Senarai Produk:

• daging babi - setengah kilo.
• Nasikukus - satu setengah gelas.
• Minyak - dua ratus mililiter.
• Bawang - lima kepala.
• Rempah - dua sudu besar.
• Lobak merah - dua keping.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Garam - satu sudu besar tahap.

Memasak pilaf dalam kuali

Jika anda belum yakin sepenuhnya dengan kebolehan masakan anda dan tidak tahu dengan pasti betapa lazatnya memasak pilaf babi, maka kami cadangkan menggunakan resipi yang telah terbukti ini. Dan mari kita mulakan dengan fakta bahawa kita membilas nasi kukus dengan baik dengan air. Bawang dan lobak merah secara tradisional perlu dikupas. Kemudian parut lobak merah dan potong bawang menjadi kiub.

Sekeping daging babi juga perlu dibasuh dengan baik dan semua kelembapan dikeluarkan daripadanya. Kemudian potong kecil-kecil. Letakkan kuali dalam atas api yang tinggi. Tuangkan minyak dan, apabila ia panas, letakkan kepingan daging babi. Goreng di semua bahagian selama kira-kira sepuluh minit, tidak lebih, ingat untuk mengacaunya sepanjang masa.

Sebaik sahaja daging ditutup dengan kerak, masukkan bawang dan lobak merah yang dicincang ke dalam kuali. Anda juga perlu menambah rempah untuk pilaf, garam dan lada tanah. Kacau kandungan kuali, kecilkan api dan reneh selama kira-kira lima belas minit, kacau sekali-sekala. Taburkan nasi kukus bersih secara merata ke seluruh kuali. Tuangkan air sehingga menutupi nasi dengan satu setengah hingga dua sentimeter, garam dan tutup penutup.

Renehkan nasi dengan daging babi di bawah tudung dengan api paling kecil selama kira-kira lima puluh minit. Selepasmemasak, tanpa membuka penutup, biarkan pilaf untuk diselitkan selama kira-kira lima belas minit lagi. Kemudian siap, pilaf yang lazat dan enak dengan daging babi, dimasak dalam kuali, susun di atas pinggan dan hidangkan, ditaburkan dengan dill cincang.