Apakah perbezaan antara menu makan tengah hari perniagaan dan makan tengah hari biasa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah itu makan tengah hari perniagaan? Ini adalah makan tengah hari kompleks semalam, dinamakan sempena contoh rakan seangkatan asing kita. Kenapa sebenarnya? Kerana sarapan biasanya sepatutnya diadakan sebelum pukul 11. Dan waktu makan tengah hari dalam kalangan perniagaan hanya datang selepas 15. Selang masa antara unit yang dinyatakan dipanggil waktu makan tengah hari perniagaan, apabila rundingan perniagaan paling aktif, tetapi ramai orang sibuk masih belum sempat bersarapan.

Rakan sekerja atau rakan kongsi perniagaan yang didakwa atau sebenar, yang pangkatnya sama ada pada tahap yang sama, atau yang lebih tua menjemput yang lebih muda, jemput satu sama lain ke sana. Menu makan tengah hari perniagaan tidak banyak berbeza daripada menu makan tengah hari, kerana ia boleh merangkumi pelbagai hidangan panas pertama dan kedua. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, masa memasak dan harga harus lebih setia dan berpatutan untuk pelbagai pengguna.

Perbezaan antara menu makan tengah hari perniagaan dan menu makan tengah hari restoran

- harga yang lebih berpatutan (diandaikan bahawa harga dikurangkan bukan disebabkan kemerosotan kualiti hidangan, tetapi disebabkan oleh jisim pengguna yang luas);

- ketiadaan dari menuminuman keras;

- masa memasak yang singkat;

- menu terhad dan tiada peluang untuk memesan hidangan istimewa.

Pada zaman kita, menu makan tengah hari perniagaan mula kelihatan sedikit berbeza daripada yang tertulis dalam peraturan yang tidak dinyatakan. Banyak pertubuhan katering berusaha untuk menangkap seramai mungkin pelanggan, jadi mereka menukar makan tengah hari perniagaan menjadi prosedur makan biasa, hanya menamakan semula frasa "set makan tengah hari" dengan lebih berpura-pura.

Menghidangkan makan tengah hari perniagaan bergantung pada tahap institusi. Jika ia adalah restoran yang padat, maka ahli perniagaan yang sama padu berduyun-duyun ke sini pada waktu yang ditetapkan, mereka dihidangkan oleh pelayan yang berkelayakan dan hidangan yang benar-benar mahal serta berkualiti tinggi dihidangkan.

Jika ini adalah menu makan tengah hari perniagaan di kafe, maka di sini anda akan menemui sup atau borscht standard, hidangan sampingan kantin dengan sekeping daging ekonomi, pencuci mulut yang ringan dan tidak rumit dan bukan salad yang paling segar. Mereka mungkin enggan berkhidmat di sana, menawarkan untuk mengambil dulang dari kaunter dan menjaga diri mereka sendiri. Walau bagaimanapun, ini tidak menakutkan beribu-ribu pekerja pejabat berdekatan, kerana majoriti pekerja terutamanya bimbang tentang kekurangan masa lapang untuk mencari perkhidmatan yang lebih baik.

Contoh menu makan tengah hari perniagaan

Biasanya anda boleh memesan:

- hidangan pertama pilihan anda (250-300 g);

- hidangan daging atau ikan, ayam (100 g);

- hiasan - nasi, kentang, sayur-sayuran (150 g);

- salad sayuran segar atau lebih berat, dengan lebih banyak lagibahan-bahan (100 g);

- minuman - jus, air atau kompot (200 g).

Beginilah rupa makan tengah hari perniagaan biasa. Menu, resipi yang dicipta dan ditambah baik secara peribadi oleh chef, setiap pertubuhan berusaha untuk menjadikan lebih menarik kepada pelanggan. Sebagai contoh, dengan bantuan harga yang rendah, anda boleh mencapai bilangan pelawat yang besar. Pada masa yang sama, adalah penting untuk menyajikan hidangan yang berkualiti tinggi dan segar, supaya pada waktu malam pelanggan kembali untuk makan malam yang lebih mahal. Peraturan ini berfungsi dengan baik. Lokasi yang dekat dengan pejabat membolehkan anda mempunyai pelanggan tetap dan menarik pengunjung dengan dasar harga yang setia, perkhidmatan yang baik dan suasana selesa yang menyenangkan. Jika semua peraturan dipatuhi, maka ahli perniagaan akan berpusu-pusu ke pertubuhan sedemikian untuk membincangkan hal ehwal bersama mereka, serta berehat dan menghabiskan masa lapang.