Cara memasak bubur jagung: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bubur jagung dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia. Tetapi anda perlu memahami cara memasak bubur jagung supaya ia bukan sahaja gudang vitamin dan asid amino yang banyak, tetapi juga menggembirakan dengan rasanya. Penambahan tetap hidangan sedemikian ke dalam diet anda akan membolehkan anda menurunkan berat badan, menyingkirkan badan toksin, toksin dan radionuklid berbahaya.

Ciri-ciri bubur jagung

Jagung ialah produk yang sihat, tetapi untuk memahami cara memasak bubur jagung, anda perlu membiasakan diri dengan beberapa nuansa. Memasak bubur dengan air dengan betul akan membantu mencapai hasil berikut:

• memulihkan mikroflora usus,
• kurangkan pound tambahan,
• untuk menormalkan proses penghadaman.

Disebabkan kandungan serat yang banyak dalam bubur, fungsi utamanya adalah untuk menstabilkan proses penghadaman. Bubur jagung mempunyai kandungan kalori yang rendah, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan. Dia sangat pantasmengatasi pembersihan rongga usus dan perut, secara beransur-ansur menghalang proses pereputan dan penapaian. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses menurunkan paras kolesterol dalam darah.

Teknologi memasak

Tidak perlu bercakap tentang cara memasak bubur jagung untuk masa yang lama, kerana prosesnya sangat mudah. Anda hanya perlu mengetahui perkara ini dengan tepat:

• pematuhan perkadaran cecair dan bijirin;
• masa memasak.

Ia juga sangat penting untuk memilih komponen utama dan tambahan hidangan yang betul. Setiap nyonya rumah menyediakan hidangan sedemikian dengan caranya sendiri, kerana setiap orang mempunyai pilihan rasa yang berbeza. Bagi sesetengah orang, bubur jagung sesuai sebagai ulam untuk pelbagai hidangan sayur-sayuran, cendawan atau daging, manakala yang lain tidak dapat membayangkan permulaan hari tanpa pilihan manis hidangan ini.

Pastikan anda membilas bijirin dengan teliti, kemudian tuangkannya ke dalam air yang sudah mendidih, garam dan kacau rata. Selepas mendidih bubur, ia biasanya perlu dimasak selama kira-kira setengah jam dengan api minimum. Pada masa ini, ia sepatutnya menjadi sangat tebal. Supaya bubur tidak hangus, kadangkala perlu dikacau semasa proses memasak. Kuali, yang baru dikeluarkan dari api, perlu dibalut dengan tuala terry, selepas membuang mentega ke dalam bubur. Biarkan selama 30 minit lagi untuk menyelitkan hidangan.

Resipi akhir boleh menjadi unik untuk mana-mana suri rumah, kerana setiap orang boleh menambah bahan mereka sendiri padanya. Tetapi mereka melengkapkan hidangan yang telah disediakan. Jadi, sebagai produk tambahan bolehdigunakan:

• cendawan;
• daging;
• bawang goreng;
• sayur;
• buah dan beri.

Bahan terakhir akan menjadikan bubur untuk kanak-kanak sangat lazat. Sesuai untuk raspberi, pisang, strawberi, epal dan currant. Bubur manis seperti itu boleh direbus dalam susu.

Apakah rahsia membuat bubur jagung?

Terdapat banyak nuansa cara memasak bubur jagung yang perlu anda pertimbangkan semasa memasak. Berikut ialah beberapa rahsia untuk membuat bubur yang sempurna:

1. Mengisar. Bubur jagung datang dalam pengisaran halus, sederhana dan kasar. Penggunaan jenis pertama lebih disukai dalam makanan bayi, serta dalam bijirin segera. Ia akan mencukupi untuk merebus bijirin tersebut selama 15 minit. Untuk kebanyakan hidangan bubur jagung, tepung sederhana digunakan, yang mengambil masa kira-kira setengah jam untuk dimasak. Cara paling berkesan untuk membersihkan usus ialah bubur jagung kasar, tetapi ia dimasak selama lebih daripada 50 minit.
2. Teknologi memasak. Untuk memasak yang sempurna dan untuk mengelakkan daripada membakar bubur, adalah disyorkan untuk menggunakan periuk dengan bahagian bawah tebal atau periuk seramik. Penyelesaian yang hebat dalam kes ini ialah menghantar periuk bubur ke ketuhar, dalam hal ini anda boleh menjamin aroma yang luar biasa. Anda juga boleh memasak bubur dalam tab mandi air.
3. Apa yang perlu dilakukan jika bubur hangus? Anda boleh menghidupkannya semula. Untuk melakukan ini, anda perlu membuangnya ke dalam bekas yang bersih dan meletakkan kerak roti hitam segar di atasnya. Bau yang tidak menyenangkan akan hilang selepas setengah jamdi bawah penutup tertutup.
4. Bagaimana cara memasak bubur jagung supaya tidak mendidih? Untuk melakukan ini, goreng bijirin dalam kuali (kering), kacau perlahan-lahan. Manipulasi mudah ini akan membantu mengelakkan bubur terlalu masak.

Bubur jagung masak susu

Hidangan ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan kanak-kanak. Kualiti bubur memungkinkan untuk menggunakannya walaupun untuk bayi tahun pertama. Tetapi bagaimana untuk memasak bubur jagung kecil supaya ia sihat dan sesedap mungkin? Jika bubur disediakan untuk kanak-kanak kecil, maka lebih baik menjadikannya lebih cair dan berkhidmat sehingga ia pekat. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan susu rendah lemak.

Sebelum anda memasak bubur jagung daripada bijirin kecil dalam susu, anda perlu menyediakan produk berikut:

• biji jagung - 2 sudu besar. l.;
• susu - 1 cawan (kira-kira 150-200 gram, bergantung pada betapa nipisnya bubur);
• air - ½ cawan;
• sekeping mentega;
• gula - 1 sudu kecil (biasanya komponen ini ditambah secukup rasa).

Langkah-langkah memasak bubur jagung susu

Mengetahui cara memasak bubur jagung dengan betul, anda boleh memasak produk yang sangat lazat dan wangi. Tetapi jika pengetahuan ini belum diperoleh, anda hanya perlu mematuhi cadangan pakar yang membezakan peringkat berikut dalam memasak bubur:

1. Dalam periuk, campurkan susu dengan air dan bakar, kemudian masukkan gula.
2. Sebaik sahaja cecair mendidih, anda boleh tuangkan bijirin yang disediakan, kacau sebati. Reneh selama 15 minit, kecilkan haba kepada perlahan.
3. Selepas masa ini, masukkan sedikit mentega, kerana ia boleh membuat hidangan harum, dan masak selama 15 minit lagi.

Anda tidak boleh hanya menuang bubur dan biarkan di atas api, kerana semasa proses memasak hidangan memerlukan kacau yang berhati-hati dan berterusan.

By the way, pakar pemakanan bayi mengesyorkan menggantikan gula dengan madu dan meletakkannya di atas pinggan sejurus sebelum dihidangkan. Buah-buahan kering dan kacang akan sesuai dengan bubur sedemikian.

Bubur jagung di atas air

Mengetahui cara memasak bubur jagung di atas air, anda boleh membuat ulam yang sempurna untuk ikan atau daging. Ia akan menjadi sangat lazat dengan sos bolognese, yang diperbuat daripada tomato, selasih dan daging cincang.

Anda memerlukan bahan berikut:

• 1 sudu besar bubur jagung;
• 3 sudu besar. air;
• secubit garam.

Memasak terdiri daripada langkah berikut:

1. Hantarkan periuk air ke dalam api. Garam air selepas mendidih dan tuangkan bijirin, kacau sentiasa.
2. Rebus selama setengah jam, kacau bubur sekali-sekala.

Jawapan kepada soalan berapa banyak untuk memasak bubur jagung di atas air secara langsung bergantung pada pengisaran yang dipilih. Ya, dan anda perlu menghidangkan hidangan sejurus selepas memasak, supaya tidak mendapat konsistensi bubur yang terlalu pekat.

Polenta Itali yang harum

Bagaimana cara memasak bubur jagung Itali? Resipi klasik melibatkan memasak dalam kawah berdinding tebal menggunakan bubur jagung yang paling kasar. Tetapi di rumah, anda boleh mengambil kuali mudah untuk memasaknya. Satu-satunya kaveat ialah disyorkan untuk melengkapkan polenta dengan sos keju yang halus, yang akan memberikan hidangan semangat Itali.

Anda memerlukan produk berikut:

• 1 cawan bubur jagung;
• 4 gelas air;
• ¾ gelas susu;
• 100 gram sebarang keju keras;
• sedikit tepung (cukup satu sudu besar);
• ½ batang mentega;
• rempah-rempah (klasik menggunakan garam dan paprika).

Memasak polenta Itali klasik

Untuk menyediakan hidangan yang wangi dan lazat yang datang kepada kami dari Itali yang cerah, anda perlu melakukan sedikit keajaiban padanya, tetapi percayalah, ia berbaloi.

1. Bawa air mendidih dalam periuk (lebih baik memilih hidangan dengan bahagian bawah tebal), dan kemudian tuangkan bubur jagung yang disediakan terlebih dahulu. Berapa lama nak masak bubur jagung? Resipi ini menunjukkan bahawa setengah jam sudah cukup. Api mesti perlahan. Dan juga bubur mesti sentiasa dikacau untuk mengelakkan hangus.
2. Sapukan filem berpaut pada dulang dan letakkan bubur siap di atasnya, pada masa yang sama membentuk lapisan yang dikehendaki. Biarkan pekat.
3. Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan tepung, sedikitrenehkan jisim, kemudian masukkan rempah dan keju parut ke dalamnya.
4. Polenta yang telah disejukkan dipotong menjadi kepingan dan tuangkan dengan sos keju halus.

By the way, yang paling lembut adalah jisim, yang semasa proses memasak mesti disebat dengan pemukul. Dan untuk memberikan rasa baldu, anda boleh tuangkan sesudu minyak zaitun.

Cuba resipi yang dicadangkan dan pastinya ia akan menjadi tambahan yang berbaloi untuk diet harian keluarga anda.