Salad soba yang luar biasa: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara membuat salad soba? Apakah jenis makanan ini? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Kita semua suka makan salad sayuran segar. Dalam sesetengah daripada mereka kami menambah kekacang, daging, cendawan. Bagaimana dengan salad soba? Bagi kebanyakan orang, hidangan ini akan kelihatan luar biasa, malah ada yang meragui rasanya. Walau bagaimanapun, pembuka selera sedemikian mempunyai hak untuk wujud. Selain itu, dengan gabungan komponen yang betul, ia memintas banyak salad lain mengikut citarasanya. Cara membuat salad soba yang lazat, ketahui di bawah.

Resepi makanan yang sedap

Diet salad soba hijau akan membolehkan anda mengekalkan atau melaraskan sedikit berat badan anda dengan manfaat kesihatan. Ia boleh menjadi hidangan kegemaran anda - ia berkhasiat, lazat dan sangat sihat! Ambil:

• satu pertiga daripada segelas pudina;
• separuh daripada bawang merah;
• segelas bijirin hijau;
• timun kecil;
• enam tangkai pasli;
• cubitgaram;
• kelopak badam;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun.

Jadi, masak salad soba ini seperti ini:

1. Bilas bijirin dengan baik dan rebus dalam air garam selama 10 minit.
2. Buang kulit daripada timun dan potong sayur menjadi kiub kecil.
3. Basuh herba segar, keringkan dan potong.
4. Potong bawang menjadi suku cincin.
5. Satukan bahan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam: bijirin rebus, timun, bawang dan herba.
6. Sapukan salad dengan minyak zaitun, taburkan dengan kelopak badam dan sedikit garam. Hidangkan hidangan yang telah siap ke meja.

Nota! Untuk membuat salad lebih sihat, soba hijau untuknya tidak boleh direbus, tetapi dikukus dalam termos. Untuk melakukan ini, isi bijirin (1 sudu besar.) Dengan air (2 sudu besar.) Dan biarkan semalaman atau selama beberapa jam.

salad kecergasan

Hidangan ini boleh menjadi sarapan pagi yang hebat yang akan memberi tenaga kepada anda sehingga makan tengah hari dan mengisi badan anda dengan bahan berguna. Ambil:

• 100 g kubis putih;
• sepasang tangkai saderi;
• timun sederhana;
• segelas bijirin;
• cuka cider epal - 1 sudu besar. l.;
• biji bunga matahari dikupas;
• kumpulan dill.

Resipi salad soba ini adalah seperti berikut:

1. Rendam bubur jagung yang telah dibasuh semalaman. Pada waktu pagi, toskan cecair yang berlebihan dan masukkan soba ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Basuh saderi, perhatikan kawasan tangkai, di mana tanah biasanya terkumpul. Potong kecil-kecil.
3. Kupas timun, potongkiub kecil.
4. Potong kubis halus, bilas dill, goncangkan airnya dan potong dengan pisau.
5. Tambahkan semua bahan yang disediakan ke dalam soba dan kacau.
6. Pecahkan hidangan dengan cuka, taburkan dengan biji bunga matahari panggang dan hidangkan.

Salad sayur dengan keju kotej

Bagaimana cara memasak salad soba dengan sayur-sayuran dan keju kotej? Anda memerlukan:

• soba hijau - 0.5 sudu besar;
• ½ tandan dill;
• ½ tandan ketumbar;
• ½ tandan pasli;
• akar saderi - 150g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• keju kotej - 400 g;
• dua biji tomato;
• dua timun kecil;
• dua lobak merah muda;
• garam.

Ikuti langkah ini:

1. Bilas bubur jagung, rebus sehingga empuk dan sejukkan.
2. Tambahkan keju kotej padanya dan kacau dengan spatula kayu.
3. Kupas lobak merah dan potong menjadi jalur nipis.
4. Potong saderi menjadi kepingan kecil, timun menjadi kepingan.
5. Rebus tomato dalam air mendidih selama 30 saat. Kemudian keluarkan kulitnya, keluarkan bijinya jika mahu, potong sewenang-wenangnya.
6. Bilas sayur-sayuran dengan baik, goncangkan airnya, keringkan pada tuala kertas dan potong.
7. Hantar sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang disediakan ke keju kotej dengan soba, kacau.
8. Pecahkan hidangan dengan minyak zaitun, masukkan garam secukup rasa, kacau dan hidangkan.

salad sayuran dengan buah zaitun

Anda memerlukan:

• separuhmentol merah;
• 170g soba;
• enam daun pudina;
• minyak zaitun - 50 ml;
• garam;
• limau;
• 15 buah zaitun (diadu sebaiknya);
• perbungaan brokoli kecil;
• pod kuning lada loceng;
• sawi bijirin - 2 sudu kecil;
• sepasang tangkai dill;
• setengah limau;
• biji walnut cincang - 60 g.

Proses pengeluaran:

1. Pertama, kukus soba dalam termos dan biarkan di bawah penutup yang tertutup rapat selama 2 jam.
2. Selepas mengeringkan cecair yang berlebihan, hantarkan soba ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Potong lada benggala menjadi dua, buang tangkai dan dinding dalaman putih, bersihkan biji dan potong daging menjadi kiub kecil.
4. Cincang pudina dan bawang merah hingga halus.
5. Lepaskan brokoli menjadi kuntum kecil, rebus dengan air mendidih.
6. Bahagikan setiap buah zaitun kepada 4-6 bahagian.
7. Satukan semua bahan dalam mangkuk, kacau.
8. Sekarang buat pembalut. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jus limau nipis dan setengah lemon, biji sawi. Kacau, tambah minyak zaitun dan tuangkan dressing yang telah siap ke atas hidangan.
9. Apabila menghidangkan, taburkan salad dengan biji walnut yang dicincang.

Dengan sos yogurt

Untuk membuat salad ini anda perlu mempunyai:

• jeruk hijau - 160 g;
• kacang tin - 130 g;
• limau;
• yoghurt asli – 110 ml;
• arugula - duarasuk;
• garam;
• lada benggala merah - pod kecil.

Resipi ini mencadangkan langkah berikut:

1. Bilas bubur jagung dan rebus sehingga separuh masak. Pada nota! Jadi soba hijau itu, seperti yang mereka katakan, pada gigi, isi dengan air dalam nisbah 1: 1, 5 dan masak selama 7 minit.
2. Buang biji dan selaput putih dalam lada benggala, potong kiub kecil.
3. Buka balang kacang, toskan cecair, bilas kacang di bawah air yang mengalir.
4. Apabila bijirin telah sejuk sepenuhnya, hantar ke mangkuk, masukkan kacang, kepingan lada benggala dan daun arugula segar.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan jus limau nipis dengan yogurt dan secubit garam, pukul perlahan dengan garpu dan perasakan hidangan.

salad hangat

Sediakan bahan berikut:

• kacang ayam rebus - 180 g;
• lima tomato ceri;
• soba - 180 g;
• daun pudina;
• madu - 1 sudu kecil;
• setengah terung;
• bawang merah - dua kepala;
• garam;
• lemon;
• minyak zaitun - 45 ml;
• jintan;
• sepasang tangkai daun ketumbar.

Masak hidangan ini seperti berikut:

1. Tuang air ke dalam periuk, garam sedikit dan masak bijirin selama 15 minit. Kemudian keluarkan soba dari dapur dan ketepikan selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
2. Potong terung menjadi kiub kecil, masukkan air, masukkan secubitgaram dan rendam selama 15 minit. Selepas mengeringkan kepingan di atas kanvas dan goreng dengan api besar sehingga perang keemasan.
3. Dalam 5 min. selepas permulaan menggoreng, hantar kacang ayam rebus ke kuali. Masak selama 5 minit lagi, kacau sentiasa.
4. Potong ceri kepada dua.
5. Madu, tangkai daun ketumbar, jus ½ lemon dan minyak zaitun, letakkan dalam mangkuk pengisar, pukul semuanya sehingga jisim seragam. Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau lagi.
6. Letakkan soba di atas hidangan, kacang ayam goreng dengan terung, bawang cincang dan bahagian ceri di atasnya.
7. Hiaskan hidangan dengan sos, taburkan daun pudina dan jintan manis.

Hidangkan salad ini hangat.

Dengan soba bercambah

Kami menjemput anda untuk mengkaji resipi vegetarian yang ketat untuk salad soba bercambah. Hidangan ringan ini sesuai untuk makan malam. Ambil:

• tiga biji tomato;
• rempah (secukup rasa);
• satu bit;
• 250 g soba hijau;
• kicap (secukup rasa);
• garam laut;
• hijau.

Lakukan perkara berikut:

1. Rendam soba hijau supaya ia tumbuh sedikit (boleh semalaman).
2. Tomato dan bit (mentah atau direbus) dipotong menjadi kiub, gabungkan dengan taugeh soba, rempah dan lain-lain menambah secukup rasa, kacau. Anda boleh taburkan dengan jintan hitam.

Makan Tengah Hari Rendah Kalori

Adakah anda ingin mengekalkan bentuk badan anda, tetapi anda tidak mempunyai masa untuk memasak salad soba? Anda hanya boleh makan soba rebus dan coleslaw untuk makan tengah hari, kecontoh. Dan jika anda mempelbagaikan hidangan anda dengan herring, anda akan mendapat maksimum bahan berguna. Nilai tenaga makan tengah hari rendah kalori itu ialah 393 kcal. Jisimnya adalah seperti berikut:

• salad kangkung - 130g;
• soba rebus - 130 g;
• herring tin - 110g

Dengan zucchini

Untuk mencipta salad yang sihat ini, ambil:

• zucchini - 100 g;
• satu lada kuning manis;
• soba - 1 sudu besar;
• sebiji timun segar;
• 100g brokoli;
• dill segar;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• lada;
• garam;
• zaitun (secukup rasa).

Laksanakan resipi ini seperti ini:

1. Masak bubur soba yang hancur dalam air masin. Ketepikan untuk sejuk.
2. Kupas zucchini dan lada, keluarkan biji dan potong sayur. Buka brokoli menjadi kuntum, hancurkan. Keluarkan biji timun, potong juga.
3. Potong buah zaitun, potong sayur-sayuran.
4. Hantar semua bahan ke dalam mangkuk besar, masukkan lada sulah dan garam secukup rasa, minyak zaitun. Siram dengan jus lemon dan kacau.

salad ringan dengan tomato

Kami mempersembahkan kepada anda salad soba yang lazat dengan tomato. Anda memerlukan:

• minyak tanpa lemak - 3 sudu besar. l.;
• satu beg soba Mistral;
• 100 g kubis Cina;
• sebiji tomato;
• hijau;
• 2 sudu kecil cuka wain putih;
• ¼tsp garam;
• lada tanah.

Masak salad ini seperti ini:

1. Rebus soba dalam air masin, sejukkan.
2. potong dadu tomato.
3. Kobis Peking dipotong menjadi jalur.
4. Satukan soba, kubis, sayur-sayuran cincang dan tomato dalam mangkuk.
5. Sekarang buat pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan minyak dengan cuka, lada sulah dan garam secukup rasa.

Anda mempunyai salad yang menyelerakan, mudah dibuat dan mengenyangkan berkat soba. Selamat berselera!