Bagaimanakah mereka menghias kek seperti plastisin? Bagaimana untuk menghias kek selain mastic? Bagaimana untuk menghias kek mastic di atas pada musim luruh?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek buatan sendiri jauh lebih enak, lebih wangi dan lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Pada masa yang sama, ramai yang berminat dengan cara menghias kek di atas. Sehingga kini, terdapat banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakannya agak mudah dan boleh dilakukan dengan mudah di rumah.

Cara menghias kek

Elemen penting kek hari jadi ialah hiasannya. Ia akan membolehkan bukan sahaja untuk memberikan kuih-muih rupa yang lebih elegan, tetapi juga mewujudkan suasana dan suasana perayaan yang diperlukan. Bagaimanakah kek itu dihias? Untuk mencipta karya kulinari, anda boleh menggunakan pelbagai cara untuk menghias. Pilihan bergantung pada ketersediaan kemahiran tertentu dan keperluan untuk menggunakan produk dan aksesori tambahan. Untuk menghias kek di rumah, anda boleh menggunakan produk berikut:

• Krim (minyak, protein, kastard, dll.).
• Meringue dalam pelbagai bentuk dan saiz.
• Mastic.
• Jeli
• Aising.
• Coklat dan angka daripadanya dan banyak lagi.

Setiap pilihan mempunyai penggunaan dan faedah tersendiri.

Krim

Apabila datang untuk menghias kek di rumah, pilihan ini sudah pasti kegemaran. Krim mentega biasanya lebih disukai kerana ia lebih tahan dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Ia biasanya disediakan daripada hanya dua produk - mentega berkualiti tinggi dan susu pekat. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu pukul krim dengan pengadun sehingga jisim yang besar dan gebu diperoleh, secara beransur-ansur menambah susu pekat mentah atau rebus. Kesederhanaan dan kepantasan penyediaan adalah kelebihan yang tidak dapat dinafikan daripada pilihan ini.

Untuk menghias krim konfeksi boleh digunakan serta-merta selepas penyediaan. Untuk mendapatkan kesan tambahan, anda juga boleh menggunakan pewarna makanan, serta muncung bergambar khas. Ini boleh digantikan dengan mudah dengan produk improvisasi. Contohnya, jus lobak merah, jus bit, coklat, dsb. sesuai sebagai produk makanan. Picagari gula-gula khas boleh digantikan dengan beg biasa yang diperbuat daripada kertas atau polietilena.

Meringue

Satu lagi pilihan popular untuk menghias gula-gula di rumah. Bagaimana dan dengan apa kek dihiasi dalam kes ini? Anda boleh menggunakan kedua-dua meringu siap sedia, dan masak sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan lima putih telur dan segelas gula. Protein disebat sehingga berbuih, sambil menambahgula. Jisim padat diperah keluar dengan picagari ke atas loyang dan dibakar pada suhu rendah.

Meringu siap boleh diletakkan pada kek dengan cara yang berbeza. Ini boleh dilakukan dalam bulatan, dalam bentuk slaid, dsb. Pilihan bergantung pada imaginasi dan pilihan peribadi.

Mastic

Produk konfeksi yang paling popular dan biasa digunakan hari ini. Kadang-kadang anda boleh mendengar soalan: "Bagaimana mereka menghias kek seperti plastisin?" Dalam kes ini, kita bercakap tentang mastic. Pelbagai bentuk boleh dibentuk daripada produk ini, yang pada dasarnya menyerupai kerja dengan plastisin.

Anda boleh membeli mastic sedia untuk digunakan di kedai, tetapi ia mudah untuk dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan dalam perkadaran yang sama susu tepung, gula tepung dan susu pekat. Doh hendaklah sangat padat dan likat, tetapi tidak melekit. Mastic boleh dibuat berwarna, tetapi pewarna cecair tidak boleh digunakan, tetapi hanya pilihan dalam bentuk gel atau pes. Bagaimana untuk menghias kek buttercream di atas? Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan krim, kacang, coklat, meringue, buah-buahan, serta pelbagai bentuk yang diperbuat daripada mastic yang sama.

Aising

Apakah yang digunakan untuk menghias kek selain damar wangi? Ais juga sesuai untuk ini. Istilah ini merujuk kepada sayu yang sangat padat, dari mana anda boleh membuat pelbagai bentuk, termasuk renda yang elegan.

Ia akan mengambil banyak masa dan kesabaran untuk menyediakan campuran sayu, kerana segala-galanya diperlukanlakukan dengan tangan. Penggunaan mixer atau peralatan lain tidak boleh dilakukan di sini. Untuk memasak, anda memerlukan putih telur, yang mesti dipukul perlahan-lahan sehingga buih diperolehi. Selepas itu, gula tepung mesti ditambah kepada mereka sehingga jisim padat diperolehi. Pada akhirnya, anda juga harus menambah sedikit jus lemon.

Selepas itu, dengan bantuan picagari gula-gula, pelbagai corak boleh diperah keluar dengan sayu. Aising perlu kering dengan baik (kira-kira 10 jam). Anda boleh menghias kek dengan figura yang sudah siap.

Jeli

Jeli ialah pilihan terbaik untuk menghias gula-gula. Perhatian utama harus diberikan kepada proses penyediaannya, kerana ia harus tahan dengan baik dan tidak cair. Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan ia membengkak selama 1-2 jam. Selepas itu, campuran mesti didihkan dan direbus dalam tab mandi air selama 5 minit. Jisim mesti disejukkan dan tambah jus buah, kolak atau pengisi lain, dan tuangkannya ke dalam acuan yang disediakan.

Bagaimanakah mereka menghias kek dalam kes ini? Untuk hiasan, kedua-dua produk berbentuk kecil dan jeli yang dipotong menjadi kepingan adalah sesuai. Jika dikehendaki, anda boleh menutup kek sepenuhnya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan acuan yang digunakan untuk membakar kek sebagai asas.

Coklat

Ini adalah salah satu cara paling mudah tetapi paling canggih untuk menghias kek. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan aising, cukur, serta pelbagai angka yang diperbuat daripada coklat. Cara paling mudah untuk mendapatkan pembekuan adalah dengan mencairkan sebatang coklat,Tuang adunan ke atas kek dan biarkan sejuk. Produk dengan kerepek kelihatan baik. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan sebatang coklat di dalam peti sejuk, dan kemudian gunakan pisau untuk memotong bar menjadi serpih. Pusaran ini akan menjadi hiasan kek yang hebat.

Perhatian khusus patut mendapat coklat kerawang. Untuk melakukan ini, cairkan coklat, tuangkannya ke dalam beg plastik, di bahagian bawahnya potong lubang kecil. Anda boleh melukis sebarang corak dengan coklat dan biarkan ia sejuk. Patung-patung yang telah siap hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk, dan kemudian dipindahkan dengan berhati-hati ke kek.

Cara lain

Anda boleh menghias kek dengan cara lain yang ringkas, tetapi pada masa yang sama menakjubkan. Untuk melakukan ini, gunakan yang berikut:

• Gula-gula. Pilihan yang bagus untuk kek kanak-kanak. Anda boleh menggunakan kedua-dua coklat dan dragee pelbagai warna.
• Marmalade dan buah-buahan manisan.
• Buah. Mana-mana buah-buahan dan beri akan kelihatan hebat pada kek.
• Kacang. Bagaimana untuk menghias kek pada musim luruh? Kacang, serta pelbagai biji, sesuai untuk ini. Kek sedemikian bukan sahaja asli, tetapi juga berguna. Anda boleh menggunakan separuh kacang walnut, kacang tanah atau badam untuk hiasan.
• Pelbagai serbuk berwarna digunakan untuk menghias kek Paskah.
• Kuki dan gulung wafer. Ia kelihatan sangat mengagumkan di sekeliling tepi kek.

Menggunakan stensil juga merupakan idea yang bagus. Untuk melakukan ini, anda perlu melukis atau mencari corak yang cantik di Internet, potong dan letakkan dengan telitikek. Dari atas, produk mesti ditaburkan dengan gula tepung atau koko, dan kemudian berhati-hati mengeluarkan stensil. Pada masa yang sama, lukisan asal kekal pada kek.

Terdapat pelbagai jenis cara untuk menghias kek. Untuk melakukan ini, tidak perlu menjadi tukang gula atau mempunyai kemahiran tertentu. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan produk paling ringkas dan alat improvisasi yang boleh didapati di mana-mana rumah. Buah-buahan, kekacang, gula-gula, serta krim, mastik dan glazes yang anda boleh buat sendiri sesuai untuk ini.