Ikan yang lazat di panggangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memanggang ialah salah satu cara terbaik untuk memancing, terutamanya yang mempunyai daging pejal dan berlemak. Terdapat banyak cara yang berbeza untuk memasak ikan di atas panggangan, tetapi semuanya berkongsi kelebihan yang sama - dengan menggoreng sedemikian, lemak berlebihan dikeluarkan dan produk pembakaran yang bercirikan kerak goreng tidak muncul. Di atas meja anda terdapat makanan yang lazat dan mengenyangkan yang tidak membahayakan tubuh.

Selain itu, ikan di atas panggangan boleh dimasak dengan perapan dan sos yang berbeza. Terima kasih kepada hidangan ini, keluarga dan rakan anda tidak akan bosan untuk masa yang lama.

Ikan merah di panggangan

Resipi memerlukan produk berikut untuk memasak: lapan ratus gram salmon, setengah liter air, jus setengah limau nipis dan setengah limau nipis, sedikit halia parut, setangkai thyme, kulit limau, gula, setengah sudu besar biji sawi, jintan manis, adas, cili, satu sudu teh garam. Untuk perapan lemon, anda memerlukan air, lemon dan jus limau, kulit limau, gula, thyme dan halia. Campurkan semua bahan perapan dan panaskan di atas dapur selama kira-kira lima minit. Tuangkan salmon dengan sos yang dihasilkan dan biarkan selama empat puluh lima minit. Keringkan rempah dalam kuali tanpa minyak dan kisar dalam mortar, taburkan ikan dengannya. Bakar salmon di atas dapuratau di atas panggangan sehingga perang keemasan. Hidangan sampingan terbaik ialah kentang tumbuk dengan krim masam dan herba segar. Jika anda inginkan kombinasi asli, ikan bakar boleh dihidangkan bersama bayam segar dan mangga.

Flounder dengan mentega hijau

Ikan yang lazat di panggangan bukan sahaja boleh berwarna merah.

Flounder juga sangat berair dan wangi. Ambil lapan ikan, seratus lapan puluh gram mentega, setengah sekumpulan bawang hijau dan pasli, dua lemon, seratus gram mentega. Mentega krim dengan pasli cincang dan jus lemon, tambah lada dan biarkan di dalam peti sejuk selama sejam. Kupas menggelepar dan buat potongan serong pada bangkai. Perap ikan dengan minyak sayuran, bawang hijau dan jus lemon. Selepas sejam, toskan lebihan perapan dan letakkan ikan padat di atas panggangan atau panggangan. Goreng selama beberapa minit pada setiap sisi. Ikan yang sudah siap hendaklah dihidangkan bersama mentega hijau beku, pasli dan lemon.

Ikan sungai di panggangan

Jika keluarga mempunyai nelayan yang berminat, anda boleh memasak bukan sahaja ikan laut, tetapi juga tombak biasa. Anda memerlukan tiga ratus gram ikan, garam, pasli, dill. Usus dan bilas bangkai dengan teliti. Garam ikan dari dalam dan biarkan selama seperempat jam.

Selepas masa ini, letakkan sayur-sayuran segar dalam perut yang dipotong. Pindahkan ikan ke panggangan dan bakar sehingga masak. Sebagai peraturan, ikan di atas panggangan dimasak selama kira-kira lima belas minit. Hidangan ini boleh dihidangkan bersamasebarang ulam secukup rasa.

Sardin arang

Ikan bakar yang luar biasa ini akan mengejutkan anda dengan rasa aslinya. Ia akan mengambil satu kilogram sardin, garam kasar, oregano, pasli, adas, lemon. Untuk perapan, anda perlu mengambil satu setengah gelas sup ikan, lada, garam, tepung jagung, dua kuning telur dan jus lemon. Buat potongan pada bangkai, taburkan dengan garam dan herba dan biarkan selama setengah jam. Campurkan semua bahan, kecuali jus lemon dan kuning, dalam periuk, kacau dengan api perlahan selama lima belas minit. Tuangkan kuning dengan jus lemon ke dalam sos apabila ia menjadi lebih pekat. Tanpa mendidih, biarkan ia pekat sepenuhnya. Selepas menggoreng ikan sardin di atas panggangan sehingga garing, hidangkan ke meja bersama sos dan lemon.