Bebola dadih - resipi manis dan pedas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Keju kotej ialah produk susu yang ditapai yang lazat yang membekalkan badan kita dengan banyak bahan berguna. Ia adalah sumber kalsium yang sangat baik, yang penting untuk pembentukan dan penyelenggaraan sistem rangka manusia. Mungkin itulah sebabnya ia digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai hidangan. Keistimewaan keju kotej ialah karya seni kulinari yang manis, buah dan pedas boleh disediakan daripadanya. Pelbagai resipi sangat menakjubkan. Salah satu hidangan yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak ialah bola keju kotej. Foto produk ini membawa kita kembali ke zaman kanak-kanak - malah nenek saya juga membuat makanan istimewa yang serupa.

Bebola dadih vegetarian

Untuk menyediakan hidangan, ambil 300 gram keju kotej, tambah krim masam (3 sudu besar), kira-kira 200 gram gula. Semua uli hingga rata. Dalam satu sudu teh soda, tambah sedikit jus lemon atau cuka sari apel, selepas tindak balas selesai, tambah dadih, letakkan sedikit garam. Sekali lagi, uli semuanya. Sekarang anda perlu menambah tepung. Ia memerlukan cukup untuk membuat doh yang agak padat, tetapi tidak keras. Uli sehingga ia mula ketinggalan di belakang tangan, bentuk bola (diameter 2-3 sentimeter). Dalam pinggan berdinding tebal(kawah) panaskan minyak. Adalah penting untuk tidak memanaskannya. Celupkan beberapa bola keju kotej ke dalam kawah. Suhu dan api hendaklah sederhana. Selama 5-6 minit, bebola harus dibakar di dalam dan tidak terbakar. Mereka sepatutnya mempunyai warna emas yang bagus. Hidangkan panas, ditaburi gula tepung.

Bebola dadih pedas

Pembuka selera yang sangat baik diperbuat daripada keju kotej lemak (300g). Tambah 50 gram krim masam ke dalamnya, 10 gram perasa kari dan tomato tanah kering (dalam kes yang teruk, anda boleh menggantikan dengan satu sudu pes tomato, tetapi kemudian jisimnya akan berair), 20 gram pasli cincang, juga sebagai lada hitam tanah dan garam. Bentuk bebola dadih dari jisim yang terhasil, gulung dalam perasa. Mereka boleh dibuat pelbagai warna: ada yang boleh digulung dalam dill cincang atau pasli, beberapa dalam kari, dan yang lain dalam tomato kering. Letakkan di atas pinggan. Cantik, luar biasa dan pedas.

Bebola dadih dengan bawang putih dan kacang

Untuk menyediakan snek, ambil keju kotej lemak (350-400 gram) dan keju Feta (kira-kira 100 gram), lapkannya melalui penapis (anda boleh menggunakan pengisar). Tambahkan pada jisim yang terhasil:

• mentega lembut (100 gram);
• 2-3 ulas bawang putih, ditekan melalui penekan;
• nutri hancur (50 gram);
• 2 sudu besar. sudu mayonis;
• 1 sudu teh jus lemon yang baru diperah;
• kunyit, garam, lada sulah, herba cincang - secukup rasa dan keinginan.

Campur semua bahan, bentukkan bebola, canai dalam kacang tanah, letak di atas pinggan dan sejukkan selama 20-30 minit.

Bebola keju Raffaello

Pilihan ini pasti menggembirakan kanak-kanak (mereka yang menggemari kelapa). Ambil keju kotej lembut (500 gram), tambah gula (100 gram) dan gosok dengan teliti sehingga jisim pasty homogen diperolehi. Tuangkan 120-150 gram serpihan kelapa, campurkan semuanya dengan teliti. Bahagikan jisim menjadi kepingan kecil, di mana letakkan kacang (anda boleh mengambil hazelnut, kacang tanah, walnut, dll.). Bentukkan menjadi bebola, gulung ke dalam kacang dan/atau kelapa yang telah dihancurkan dan sejukkan selama kira-kira 30 minit. Pencuci mulut yang indah!