Daging soya rebus berkalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Jika anda memutuskan untuk beralih kepada diet vegetarian atau hanya mempelbagaikan menu anda, maka beri perhatian kepada daging soya. Kandungan kalori hidangan siap dengan bahan utama sedemikian agak kecil, dan oleh itu produk akan sesuai dengan mana-mana diet. Keliru dengan fakta bahawa ini masih bukan daging yang lengkap? Hujah sedemikian adalah sangat biasa, tetapi faedah analog soya melebihi semua kelemahan yang mungkin. Jadi lihat lebih dekat makanan ajaib ini dan anda pasti akan berpuas hati.

Keaslian produk soya

Di negara kita, hanya kicap yang sangat popular, dan hanya sebagai tambahan kepada makanan Jepun. Walau bagaimanapun, adalah satu jenayah untuk memasukkan kacang soya dalam rangka kerja yang begitu sempit. Ini benar-benar makanan ajaib, kaya dengan vitamin B_{6, yang memainkan peranan penting dalam pembentukan neurotransmiter dan membinaasid amino. Sekiranya anda perlu mengehadkan lemak dalam diet, maka anda harus mengambil perhatian tentang daging soya. Ini adalah analog sihat daging sebenar. Dengan cara ini, kehadiran kicap dan susu dalam diet juga akan membantu untuk beralih kepada diet yang lebih sihat dan rendah lemak. Terdapat juga diet daging soya, dan juga pakar pemakanan meluluskan diet sedemikian, tetapi dengan syarat daging itu digabungkan dengan jumlah sayur-sayuran, buah-buahan dan air yang mencukupi. Terdapat had! Oleh itu, diet sedemikian adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai metabolisme yang lembap. Kategori pengguna ini, sebaliknya, menghadapi risiko penambahan berat badan.}

Mari kita analisa gubahan

Soalan pertama yang timbul ialah dari apakah daging soya? Apa yang menerangkan faedahnya? Daging soya mengandungi jumlah protein yang sama seperti daging biasa. Sudah tentu, terdapat perbezaan dalam rasa, tetapi dengan diet vegetarian, ini adalah pengganti yang sangat menyenangkan. Tiada lemak dalam daging soya, tetapi terdapat bahan tambahan dan pengisi karbohidrat. Oleh itu, hanya pengeluar akan dapat mengira dengan tepat kandungan kalori daging soya dalam setiap pek tertentu.

Jadi, produk itu diperbuat daripada tepung soya atau minyak. Teknik memasak mungkin berbeza-beza dan membenarkan penggunaan biji kapas, gandum dan oat. Kadangkala anda boleh menambah pengisi jagung, yang memberikan rasa yang hebat.

Produk yang kaya dengan kalsium, zat besi, asid lemak tak tepu, kalium, natrium, fosforus, magnesium, serat dan pelbagai vitamin.

Semasa proses memasak, tepung soya dinyahlemak dan digabungkan dengan air melalui penyemperitan. Ini adalahbermakna adunan melalui mesin khas berlubang. Selepas bahan mentah disterilkan, ia menjadi berserabut, yang mana ia diserap dengan sempurna.

Ciri khasiat kacang soya

Jadi, patutkah anda makan daging soya? Kandungan kalori setiap 100 gram produk ini dalam bentuk mentahnya hanya 102 kalori, tetapi ini adalah jika tiada bahan lain, sos dan minyak. Adakah anda ingin makan kacang soya bogel? Ia bukan tentang sifat pemakanan yang soya boleh bersaing dengan daging lembu. Lagipun, produk untuk separuh yang baik terdiri daripada protein sayuran. Selain itu, ia mengandungi banyak asid lemak tak tepu dan asid linoleik. Bahan-bahan ini menghalang pengumpulan kolesterol di dalam kapal, jadi risiko mendapat penyakit serius dapat dikurangkan dengan serta-merta. Selain itu, daging soya mempunyai banyak serat, dan oleh itu produk itu memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama dan mempercepatkan usus.

Soya juga boleh membawa kemudaratan jika ia adalah produk yang diubah suai secara genetik. Jika anda kerap makan soya GM, anda boleh menyebabkan kerosakan pada seluruh badan. Khususnya, produk boleh menyebabkan penuaan pramatang badan dan penurunan berat otak.

Kebaikan dan keburukan

Mari cuba bandingkan aspek positif dan negatif produk ini. Di antara kelebihan yang ketara, seseorang boleh memilih kandungan kalori sederhana daging soya. Juga, produk sedemikian mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, menghalang perkembangan osteoporosis danmeminimumkan risiko penyakit kardiovaskular. Hujah yang sangat penting untuk wanita adalah bahawa daging soya mengurangkan gejala menopaus. Terdapat pendapat bahawa soya baik untuk pencegahan kanser prostat dan payudara. Tetapi tidak ada bukti yang tidak dapat dinafikan tentang teori ini.

Apakah keburukan produk unik ini? Khususnya, daging soya harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang menderita penyakit tiroid. Hakikatnya kacang soya termasuk komponen tumbuhan "goitrogens" yang menjejaskan keupayaan tubuh untuk menyerap iodin. Jadi untuk penyakit tiroid, anda perlu sama ada mengecualikan soya, atau berhati-hati untuk menambah iodin dalam diet.

Daging soya boleh menjadi sangat berbahaya bagi wanita yang mempunyai jumlah estrogen yang tinggi dalam badan. Dalam kes yang jarang berlaku, soya boleh mencetuskan fibroid, endometriosis, dan juga menyumbang kepada perkembangan ketidaksuburan.

Jadi adakah berbaloi untuk diambil?

Jika anda mempunyai tanda-tanda serius untuk memanjakan diri anda dengan soya, maka pastikan kualiti produk. Kaji komposisi pada pakej, jangan beli daging dengan bahan tambahan yang boleh memburukkan lagi penyakit sedia ada. Dan, sudah tentu, anda tidak seharusnya terpengaruh dengan pengganti soya, iaitu daging soya, keju, yogurt dan susu, kerana ini masih bukan makanan yang sangat sihat dan mempunyai hubungan yang sangat sederhana dengan pemakanan yang betul.

Bagi vegetarian, hujah yang penting bukanlah kandungan kalori daging soya, tetapi kandungan protein, sama seperti dalamdaging lembu asli. Sehubungan itu, kehadiran daging soya dalam diet boleh mempelbagaikannya dan membawa manfaat yang mencukupi, tetapi dengan syarat ia tidak menggantikan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Persediaan

Jadi, kandungan kalori daging soya adalah lebih kurang 100-105 kalori setiap 100 gram. Dengan jumlah yang sedikit, ia mempunyai protein sebanyak daging biasa, tetapi tiada lemak. Kehadiran pelbagai aditif dan pengisi dalam produk, yang boleh meningkatkan kandungan kalori daging soya, bergantung kepada pengilang. Produk siap akan menerima lebih banyak kalori, jadi mereka yang berdiet tidak seharusnya bergantung semata-mata pada data pada sampulnya.

Sebelum anda mula memasak, daging mesti direndam dalam air atau direbus. Jika anda memilih pilihan pertama, maka lebih baik menggunakan air suam atau panas, dan tuangkan daging dengan bahagian atas. Pra-rawatan ini memulakan proses rehidrasi, iaitu, gentian kering membengkak, menyerap cecair. Perencah boleh digunakan sebagai penyediaan untuk menambah rasa pada hidangan.

Dengan sedikit fantasi

Ternyata daging kacang soya rebus digunakan dalam masakan. Kandungan kalorinya mungkin berbeza-beza bergantung pada perasa tambahan, sos. Apabila memasak, daging membengkak dengan kuat, ia menjadi lebih berair dan lebih enak. Dalam bentuk ini, ia boleh digunakan untuk memasak pilaf, bebola daging, sup atau salad. Khususnya, anda boleh menyiapkan salad daging soya. Seluruh proses akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam, tetapi pada akhirnya anda akan mendapat hidangan masakan Korea yang sangat baikempat orang. Dalam hidangan sedemikian, kandungan kalori daging soya siap akan meningkat kepada 180 kalori setiap 10 gram. Dalam resipi asal, salad disediakan berdasarkan 100 gram daging soya, jagung dalam tin, satu lobak merah, tiga tomato dan dua timun, setengah tin kacang hijau. Untuk kecantikan, anda memerlukan dua lada benggala yang besar.

Daging hendaklah disiram dengan air panas dengan secubit rempah ratus. Biarkan ia dibancuh selama 10-15 minit, dan kemudian toskan air dan masukkan kepingan ke dalam mangkuk kering. Lobak merah perlu dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis, musim dengan dressing Korea. Tambah lada manis yang dicincang, satu sudu minyak sayuran dan herba ke dalamnya. Jika mahu, anda juga boleh menghias salad dengan crouton.