Apakah diet selepas pembedahan perut?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam beberapa penyakit, reseksi perut adalah perlu, iaitu, penyingkiran organ (lengkap atau separa). Malangnya, tanpa langkah ini selalunya mustahil untuk menyelamatkan nyawa pesakit. Walaupun ramalan doktor yang agak samar-samar, ramai pesakit menjalani kehidupan yang penuh dan bahagia selama beberapa dekad selepas pembedahan. Tetapi ada satu kaveat - anda perlu mengikuti diet. Selepas pembedahan gastrik, banyak bergantung pada diet: proses pemulihan selepas pembedahan, kesejahteraan dan kecergasan pesakit, serta kehadiran komplikasi yang mungkin berlaku.

Pemakanan selepas gastrectomy

Pemakanan biasa, yang kita semua terbiasa, yang disertai dengan mengunyah, diikuti dengan laluan makanan melalui esofagus dan ke dalam perut, dipanggil parenteral dalam perubatan. Diet selepas pembedahan (reseksi gastrik), apa pun puncanya, bermula secara berurutan, dari hari pertama, berubah sedikit setiap minggu. Walau bagaimanapun, pesakit tidak akan dapat kembalikepada diet biasa dan digemari sebelum ini. Terdapat orang yang terpaksa mematuhi diet yang agak sihat dan pemakanan yang betul sepanjang hidup mereka - mereka tidak perlu mengubah tabiat mereka secara drastik. Diet selepas pembedahan perut, sebenarnya, adalah versi pemakanan yang betul yang paling disesuaikan. Tetapi mereka yang sudah biasa makan makanan ringan perlu menyusun semula diet mereka sepenuhnya.

Pemakanan parenteral selepas pembedahan, yang melibatkan pembuangan perut atau sebahagian daripadanya, bermula dengan pelantikan diet perubatan No. 0A, kemudian - No. 0B dan No. 0C. Tujuan pemakanan sedemikian adalah untuk mengelakkan kekurangan mineral, vitamin dan asid amino yang diperlukan untuk badan yang pulih. Pemakanan sedemikian juga bertujuan untuk memunggah, menjimatkan fungsi perut, mencegah perut kembung dan secara maksimum membantu fungsi normal usus. Sudah tentu, diet selepas pembedahan perut adalah syarat yang diperlukan untuk memulihkan badan, tetapi ia tidak mencukupi. Anda juga perlu mengikut preskripsi doktor yang merawat - tablet, penggantungan, persediaan untuk memulihkan mikroflora harus diambil tanpa gagal.

Pemakanan untuk beberapa hari pertama selepas pembedahan

Pada hari pertama sejurus selepas pembedahan, pesakit ditunjukkan kelaparan. Sebagai peraturan, seseorang berasa buruk - dia bergerak dari anestesia, supaya selera makannya tidak mengganggunya. Tetapi dalam sesetengah pesakit, rasa lapar mungkin bertambah teruk.sudah pada hari pertama selepas bius hilang.

Hari kedua dan ketiga selepas pembedahan juga tidak bermakna mendapat makanan keras yang biasa. Ini adalah hari minum - anda boleh minum seperempat cawan teh tanpa gula atau infusi rosehip dalam teguk kecil beberapa kali sehari. Pada masa yang sama, doktor yang merawat harus memantau kesejahteraan pesakit: sama ada dia mengalami sakit, loya, dll. Diet selepas pembedahan reseksi gastrik mesti dipatuhi dengan ketat. Sesetengah pesakit mati kelaparan dan diam-diam daripada madu. kakitangan makan roti dan produk lain yang dilarang dalam tempoh ini. Tingkah laku pemakanan yang tidak sesuai boleh membawa kepada akibat yang serius, termasuk pendarahan dalaman.

Makanan seminggu selepas pembedahan

Pada hari keempat atau kelima, jika pesakit berasa boleh diterima, diet No. 0A ditetapkan (mengandungi 5-10 g protein, 15-20 g lemak dan 180-200 g karbohidrat), serta sebagai sepasang telur ayam rebus lembut. Makanan harus dikunyah selama mungkin. Diet No. 0A melibatkan mengisar makanan kepada konsistensi puri.

Apakah diet selepas pembedahan perut akan membantu untuk beralih kepada diet yang agak normal? Setiap hari, makanan akan kembali seperti biasa. Pada hari ke-6-8 selepas operasi membuang perut, diet menjadi lebih diterima (dalam bahasa perubatan, pemakanan sedemikian dilabelkan sebagai "Diet No. 0B"). Mengandungi sejumlah nutrien: tidak lebih daripada 40-50 g protein, 50 g lemak dan 250 g karbohidrat. Isipadu cecair bebas (secara optimum, jika ia adalah air minuman bersih biasapada peringkat ini) sehingga 2 l / hari. Jumlah maksimum hidangan ialah 300 mg. Makanan hendaklah pecahan, 5-6 kali sehari. Semua hidangan hendaklah kurus yang mungkin, bahan-bahannya hendaklah dihancurkan atau dikisar kepada keadaan puri.

Jika pemulihan berjalan lancar, selepas 4-5 bulan kita boleh bercakap tentang beralih kepada diet nombor 1. Selepas pembedahan pada perut, anda perlu mematuhinya sepanjang hayat anda. Sesetengah orang tidak mengisar bahan-bahan mereka secara maksimum untuk hidangan, manakala yang lain perlu sentiasa menggunakan pengisar.

Contoh menu diet selepas pembedahan perut

Selepas penyesuaian dari segi pemakanan selesai, anda harus membiasakan diri dengan cara hidup baharu. Menu diet selepas pembedahan perut (sama ada onkologi menyebabkan reseksi, ulser atau penyakit lain - tidak mengapa, pelan pemakanan akan sama, hanya rawatan ubat selari akan berbeza) dibentangkan di bawah:

1. Sarapan pagi - kompot epal, crouton daripada roti Borodino, snek - satu pisang, dilenyek dan dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, makan tengah hari - sup puree dari sayur-sayuran dan daging yang dibenarkan, snek - salad sayuran dengan minyak sayuran (semua sayur-sayuran hendaklah dihancurkan sebanyak mungkin), makan malam - keju kotej dengan segelas susu panggang yang ditapai.
2. Sarapan - oatmeal di atas air, secawan teh dan biskut tanpa lemak, snek - sekeping ikan rebus, makan tengah hari - pilaf dengan daging tanpa lemak dan minyak minimum, snek - daging tanpa lemak yang direbus dalam sos krim masam, makan malam - secawan teh dengan crouton daripada roti Borodino.
3. Sarapan- bubur soba parut dengan susu, snek - secawan teh dengan jem, makan tengah hari - kentang tumbuk, potong daging tanpa lemak dengan kuah, makan malam - pasta dengan daging cincang.

Senarai makanan dan hidangan yang dibenarkan

Menu diet selepas pembedahan ulser gastrik juga disusun berdasarkan jadual perubatan No. 1. Sekiranya pesakit telah menjalani reseksi gastrik, maka peralihan kepada diet pertama harus seperti yang diterangkan di atas (melalui kelaparan sementara, kemudian diet No. 0A, dsb.)

Menu hendaklah mengandungi hanya hidangan daripada produk berikut:

• soba, beras, bijirin dari tanah dan oatmeal cincang;
• keropok daripada roti putih atau hitam;
• susu, krim, krim masam, keju kotej rendah lemak;
• daging dan ikan tanpa lemak (tiada urat, tiada tulang);
• mentega dan sayuran;
• telur ayam rebus;
• teh, jeli, kolak dengan sedikit gula.

Apakah diet yang diperlukan selepas pembedahan ulser gastrik? Sekiranya bahagian perut dipotong, maka urutan pemakanan yang diterangkan di atas harus diikuti - pertama diet No 0A, kemudian No 0B, dan seterusnya. Kemudian, apabila keadaan pesakit bertambah baik, tukar kepada diet No. 1, jika perlu, sesuaikan dengan ciri-ciri individu pesakit.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Apa jua diet yang ditetapkan selepas pembedahan perut, anda harus berhenti makan makanan berikut dan jangangunakannya dalam masakan:

• sayur-sayuran: bawang dan hijau, kubis, sorrel, bayam, lobak pedas, swede;
• semua kekacang adalah dilarang (dalam kes yang jarang berlaku, dengan kebenaran doktor, ia dibenarkan untuk memasukkannya ke dalam diet);
• bijirin: jagung, barli, sekoi, barli;
• pasta dari sebarang jenis adalah dilarang;
• barangan bakar segar;
• produk kuih-muih adalah dilarang (kecuali kuki tanpa lemak);
• sos: mayonis, mustard, lobak pedas, sos tomato, dll.;
• krim masam dibenarkan digunakan dengan sangat jarang dan dengan kandungan lemak yang minimum;
• sebarang makanan dalam tin;
• ikan kering, salai, masin;
• daging berlemak - itik, daging rusa, daging babi, dsb.;
• apa-apa jenis daging salai, daging masin dan ikan;
• lemak masak, lemak haiwan dan marjerin adalah dilarang.

Pesakit perlu meninggalkan produk yang disenaraikan di atas sepanjang hayatnya. Menu diet selepas pembedahan untuk ulser perut berlubang mungkin lebih lembut - selepas pulih, sekali-sekala makan makanan daripada senarai, tetapi hanya selepas lulus ujian dan dengan kelulusan doktor yang merawat.

Kepentingan rejim cecair dalam tempoh selepas pembedahan

Kita tidak seharusnya melupakan kepentingan apa yang diminum oleh pesakit. Dibolehkan minum teh dengan penambahan sedikit gula, kolak dan jeli.

Tiada minuman beralkohol dibenarkan, sama ada wain, bir atau minuman beralkohol. Kopi dan chicory juga diharamkan. manisminuman berkarbonat "Pepsi", "Sprite", dll. adalah diharamkan, ia hampir dijamin memberi kesan buruk kepada pankreas, ia hanya boleh dimakan oleh orang yang sihat sepenuhnya.

Peraturan untuk menyediakan kursus pertama selepas pembedahan

Kursus pertama tidak boleh termasuk kubis, bawang, serta sebarang produk daripada senarai barang terlarang. Pesakit harus bereksperimen dan belajar cara memasak sup puri yang lazat untuk dirinya sendiri. Memandangkan, selepas pemotongan perut atau sebahagian daripadanya, anda harus mengisar komponen hidangan sebersih mungkin, sup puri adalah jalan keluar yang sangat baik.

Cukup rebus semua bahan yang diperlukan, masukkan sedikit garam dan kisar dalam pengisar sehingga betul-betul halus.

Bahan bakar pesakit

Tiada bahan bakar segar: Yis hampir dijamin menyebabkan kembung perut dan perut kembung. Jika boleh, anda boleh membuat sendiri roti tanpa yis dan cuba memakannya. Jika tiada kembung perut, maka sesekali boleh dimakan.

Anda juga boleh makan roti pita, kerana tiada yis ditambah semasa pembuatannya. Walau bagaimanapun, sebelum eksperimen sedemikian dengan pemakanan, seseorang harus berunding dengan doktor yang merawat: adakah badan pesakit cukup kuat untuk memperkenalkan makanan baru ke dalam diet.

Hidangan daging, ikan - boleh dan tidak boleh

Ia boleh diterima untuk memasak gulai daripada dada ayam, daging lembu, ayam belanda. Bahagian sirloin karkas harus dipilih, kerana ia tidak mengandungi tendon, danDaging ini dianggap sebagai pemakanan. Ia dibenarkan untuk merebus atau membakar ikan dalam foil tanpa menambah minyak (jika tidak, ia akan menjadi goreng, dan ini akan meningkatkan beban pada pankreas dan hati).

Anda tidak boleh menggoreng daging dalam minyak atau di atas api - mungkin tidak cukup enzim dan jus gastrik untuk mencerna makanan tersebut. Dilarang juga makan daging yang diperap dalam cuka, mayonis, lobak pedas, dll.

Bijirin manakah yang dibenarkan dan yang dilarang

Ada pendapat bahawa makanan diet membenarkan makan apa-apa bijirin, hanya anda perlu memasaknya di atas air. Ini adalah tanggapan yang salah: apabila perut atau bahagiannya dikeluarkan, hanya oatmeal (dan dari kepingan pra-kisar), soba atau bubur nasi boleh dimakan. Anda boleh merebusnya dalam air atau susu rendah lemak, tambah sedikit mentega atau minyak sayuran ke dalam hidangan yang telah siap.

Tetapi sekoi, barli, bubur jagung adalah dilarang sama ada dalam tempoh selepas operasi dan selepas itu. Hidangan dari bijirin ini memerlukan sejumlah besar jus gastrik, asid, enzim. Selain itu, bagi kebanyakan orang, makan bubur daripada bijirin ini menyumbang kepada kembung perut.

Pengawetan, perasa, makanan segera selepas pembedahan

Makanan segera (kentang goreng, hamburger, burger, Pepsi dan produk lain, hidangan dan minuman kategori ini) adalah dilarang sama sekali dalam tempoh selepas pembedahan dan selepasnya. Sebarang pengawetan (daging, sayur-sayuran, buah-buahan atau produk makanan lain) juga dilarang.

Rempah-rempah dilarang untuk ditambahmakanan. Sekali-sekala, anda boleh taburkan hidangan dengan dill yang dicincang halus mungkin. Garam juga harus disimpan pada tahap minimum.