Wain epal yang lazat. Resipi untuk kegunaan rumah

Wain epal yang lazat. Resipi untuk kegunaan rumah
Wain epal yang lazat. Resipi untuk kegunaan rumah
Anonim
Resipi wain epal
Resipi wain epal

Wain buatan sendiri sentiasa lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Lagipun, anda tahu dengan tepat bahan-bahan yang digunakan dalam resipi. Wain buatan sendiri tidak akan mengandungi warna atau perisa yang berbahaya. Satu set produk berkualiti tinggi yang seimbang memberikan alkohol rasa yang benar-benar unik. Dan anda boleh menikmati aroma minuman sedemikian sepanjang hari raya. Membuat wain epal buatan sendiri adalah sangat mudah. Malah seorang tukang masak yang baru boleh mengatasi tugas ini. Anda hanya perlu mengikuti semua cadangan yang terkandung dalam resipi ini dengan ketat.

Wain ini ternyata rendah alkohol, tetapi sangat lazat. Ia sesuai dengan hampir semua hidangan. Wain epal buatan sendiri dianggap sebagai wain pencuci mulut. Walau bagaimanapun, ramai ahli alkohol mendakwa bahawa ia sesuai dengan ikan, daging dansemua permulaan, termasuk pelbagai salad.

Membuat wain daripada epal memerlukan masa yang agak lama. Lagipun, alkohol mesti semestinya dibancuh dan ditapai. Anda memerlukan bahan-bahan berikut: ambil 10 kilogram epal, 400 ml air masak, beberapa kilogram gula dan beberapa kismis gelap (200 g).

Bilas dan susun buah-buahan dengan teliti. Jangan biarkan penggunaan epal yang sakit dan busuk! Ini akan menjejaskan rasa wain siap secara negatif. Keluarkan sekatan dalaman, filem dan keseluruhan inti dari buah, bersama dengan biji. Pastikan untuk mengeluarkan batangnya. Wain epal, resipi yang diterangkan dalam artikel ini, akan menjadi sedikit lebih mudah untuk dibuat jika anda menggunakan pemerah jus elektrik. Lulus buah yang dipotong menjadi kepingan melaluinya, dan toskan nektar yang terhasil ke dalam bekas kering yang berasingan.

Buat wain epal buatan sendiri
Buat wain epal buatan sendiri

Seterusnya, kita akan bercakap tentang penyediaan wort. Untuk melakukan ini, larutkan 1 kg gula dalam sedikit jus. Setelah semua bijirin habis, masukkan cecair buah yang tinggal dengan berhati-hati. Wain epal, resipi yang sedang anda pelajari, mesti diselitkan dalam botol besar dengan leher yang tidak terlalu lebar. Balut dengan kain tebal dan biarkan ditapai selama satu atau satu setengah minggu. Selepas itu, anda boleh tuangkan baki gula pasir.

Membuat wain daripada epal
Membuat wain daripada epal

Kini anda boleh mula membuat yis wain istimewa. Ambil kismis dan isi dengan air masak. Semua ini mesti ditinggalkan selama kira-kira4 hari. Selepas jisim telah ditapai, ragi boleh dianggap siap sepenuhnya untuk kegunaan selanjutnya. Pada komponen sedemikian, wain epal (resipi, seperti yang anda lihat, tidak mengandungi apa-apa "kimia") yang luar biasa akan menjadi sangat lazat dan manis. Tuangkan pemula ke dalam wort. Tutup bekas dengan ketat dan letakkan selama kira-kira 5 hari di dalam bilik yang bercahaya malap. Selepas tarikh luput, letakkan sarung tangan getah dengan tusukan kecil pada leher botol. Apabila ia mengempis, proses penapaian boleh dianggap selesai.

Berhati-hati tuangkan wain epal yang hampir siap (resipi tidak menyediakan untuk menapis pada peringkat ini) ke dalam hidangan lain. Biarkan produk dibancuh selama kira-kira sebulan setengah. Cecair harus menjadi lebih ringan dan lebih telus. Akan ada sedikit sisa di bahagian bawah botol. Ia adalah pulpa dan yis. Mereka mesti dipisahkan daripada wain. Untuk melakukan ini, tapis cecair melalui kain tipis. Tuangkan wain ke dalam botol. Alkohol buatan sendiri sedemikian disimpan selama kira-kira enam bulan.

Disyorkan: