Salad dengan hati ikan kod: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati ikan kod ialah makanan istimewa yang terkenal dan digemari ramai. Ini adalah produk yang sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar minyak ikan, jadi hanya perlu menggunakannya secara sistematik. Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan dari produk ini. Kami akan memberitahu tentang yang paling menarik dan menghiburkan dalam artikel ini.

Ciri Produk

Hati ikan kod ialah ramuan universal yang sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan makan malam keluarga, di mana anda ingin menggembirakan dan mengejutkan orang tersayang anda. Selalunya mereka membuat pembuka selera yang popular, salad, malah menambahnya pada Olivier Tahun Baru tradisional.

Perkara penting ialah cara memilih hati ikan kod. Terdapat banyak pendapat tentang makanan dalam tin yang terbaik, tetapi masih majoritinya cenderung kepada produk yang dibuat di Iceland atau Norway.

Manfaat hati

Kebaikan hati ikan ini telah diketahui sejak zaman dahulu. Malah Avicenna yang hebat dalam risalahnyadinasihatkan untuk memberikannya kepada sesiapa yang mengalami masalah penglihatan. Tetapi kemudian mereka tidak tahu tentang kewujudan vitamin, yang begitu kaya dengan hati ikan kod. Terutamanya terdapat banyak vitamin A di dalamnya, yang penting untuk tubuh manusia untuk penglihatan yang normal, fungsi otak yang normal, pertumbuhan rambut yang lebat dan kulit yang licin dan sihat.

Selain itu, hati mempunyai sejumlah besar protein yang mudah diserap oleh badan kita. Protein termasuk triptofan, asid amino, metionin, lisin. Ia dianggap sangat diperlukan untuk badan kita, ia membantu menghasilkan adrenalin, semua jenis hormon.

Juga dalam hati, kandungan penting vitamin B, C, D, kalsium, asid folik, banyak mineral dan unsur surih, seperti magnesium, zink, kalsium, fosforus, tembaga, besi. Besi dianggap sebagai profilaksis yang sangat baik terhadap anemia, manakala tembaga mempunyai sifat anti-radang. Kalsium dan vitamin D membantu meningkatkan penyembuhan patah tulang dan membantu penghidap osteoporosis. Hati ikan kod yang dimasak dengan betul sangat diperlukan untuk orang yang sentiasa mengalami usaha fizikal yang tinggi. Wanita hamil tidak boleh melakukannya tanpanya, kerana sistem imun diperkuat dengan ketara. Dipercayai jika ibu muda kerap memakan hati ikan ini semasa hamil, anak itu dijamin mempunyai tahap kecerdasan yang tinggi.

salad klasik

Salad hati ikan kod adalah salah satu hidangan paling biasa yang boleh disediakan dengan bahan ini. Untuk resipi klasikkami perlukan:

• 250 gram hati ikan kod;
• satu kepala bawang;
• empat telur rebus;
• garam secukup rasa.

Salad disediakan dengan cepat dan ringkas, ia tidak mengambil banyak masa, jadi ini adalah pilihan terbaik untuk apa yang anda boleh hidangkan di atas meja apabila tetamu tiba-tiba muncul di depan pintu, dan anda ingin menggembirakan mereka dan mengejutkan mereka dengan sesuatu.

Telur dan bawang perlu dicincang halus, dan hati ikan kod, fotonya dalam artikel ini, dicincang halus, selepas mengeluarkan minyak dari balang dengan berhati-hati. Kami meletakkan semua produk dalam mangkuk salad kecil, garam dan menambah satu sudu minyak yang ada di dalam balang. Kami tidak mengesyorkannya lagi, jika tidak, hidangan itu akan menjadi terlalu berlemak.

Kini tinggal mencampurkan semuanya dengan teliti dan anda boleh menghidangkan. Malah tuan rumah pemula akan menguasai resipi ini dengan hati ikan kod. Ngomong-ngomong, terdapat sedikit helah yang akan menjadikan salad lebih enak dan lebih sihat.

Bawang biasa boleh digantikan dengan bawang hijau. Ini akan menjadikan salad anda benar-benar musim panas dan ringan. Adalah disyorkan untuk menghidangkan kentang rebus atau nasi sebagai salad kedua.

Pilihan lain

Di atas meja perayaan, pastikan anda menyediakan tempat untuk hati ikan kod (resipi dan gambar hidangan boleh didapati dalam artikel ini). Lagipun, produk ini mempunyai rasa yang sangat baik, sangat berkesan dan mengandungi banyak kalori. Sebagai snek sejagat, anda sentiasa boleh membuat salad dengan telur dan hati ikan kod. Ini adalah resipi salad. Ambil:

• satu balang hati;
• tiga telur rebus;
• dua kentang;
• dualobak merah;
• sebiji bawang;
• satu sudu jus lemon;
• mayonis - secukup rasa.

Proses membuat salad asli

Mula-mula rebus kentang, telur dan lobak merah. By the way, ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini untuk pasangan, jadi kebanyakan nutrien akan kekal dalam produk. Cincang halus bawang besar dan jeruk. Untuk melakukan ini, anda boleh taburkannya dengan gula, perahkan jus lemon di atasnya dan biarkan selama setengah jam.

Sementara itu, parut putih telur dan sayur kukus. Anda perlu melakukan ini secara berasingan. Tetapi hanya hancurkan hati ikan kod dan kuning dengan garpu biasa. Untuk mengelakkan salad daripada menjadi terlalu berminyak, adalah disyorkan untuk tidak menggunakan cecair dari tin sama sekali.

Sapukan bawang cincang secara merata ke seluruh bahagian bawah hidangan di mana anda akan menyediakan salad. Lubricate dengan mayonis, dan letakkan hati dengan lapisan seterusnya. Seterusnya datang kentang tumbuk. Ia perlu diasinkan dan juga disapu dengan mayonis.

Kemudian lapisan lobak merah parut, dan akhir sekali tupai. Mereka perlu diedarkan dengan teliti ke seluruh hidangan, selepas itu anda boleh meneruskan untuk menghiasinya. Lagipun, kami akan menghidangkannya di atas meja perayaan. Di sini anda boleh memberi skop kepada imaginasi anda. Gunakan baki kuning, kacang dalam tin dan jagung, bawang hijau. Di bahagian tengah salad, anda boleh meletakkan timun yang digulung dalam bentuk gulungan.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan salad dengan hati ikan kod sebelum disajikan, anda akan menemui resipi dengan foto dalam artikel ini, selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Jadi ia akan direndam dengan baik, yang akan menjejaskan rasa danketekalan. Ngomong-ngomong, ia akan menjadi lebih enak dan lebih sihat jika anda menggunakan mayonis buatan sendiri dan bukannya mayonis yang dibeli di kedai.

Resepi salad cendawan

Satu lagi resipi salad hati ikan tongkol yang mudah termasuk bahan-bahan berikut:

• satu balang hati;
• tiga telur rebus;
• tiga kentang;
• 200 gram kacang hijau;
• 200 gram cendawan dalam tin;
• 100 gram keju keras;
• setangkai daun bawang;
• lemon;
• hijau;
• mayonis.

Salad ini, seperti yang sebelumnya, akan dibentangkan secara berlapis-lapis. Pertama, keluarkan hati dari balang, tumbuk dengan garpu dan campurkan dengan telur cincang halus. Jom tumbuk ubi kentang yang telah direbus dengan hanya sedikit minyak dan sedikit hati.

Potong bahagian putih daun bawang menjadi bulatan dan letakkan di atas pinggan. Anda akan mendapat sejenis bantal yang menyelerakan. Hiaskan dengan cendawan cincang, selepas dicampur dengan kentang tumbuk, kemudian sapukan dengan mayonis dan letakkan kacang pea.

Buat satu lagi lapisan cendawan dan kentang lecek, sapukan dengan mayonis, taburkan dengan keju parut. Lapisan terakhir termasuk campuran hati dan campuran telur. Kami menghiasi hidangan dengan herba dan menyiram dengan jus lemon. Adalah sesuai untuk dihidangkan bersama wain meja di meja.

Percayalah, anda akan mendapat karya kulinari yang sebenar. Hidangan sedemikian sesuai untuk sebarang perayaan, sama ada hari jadi, perkahwinan atau ulang tahun.

Hati dengan nasi

Kebanyakan salad disediakan dengan daging, seperti ayam. Oleh itu "sedap"resipi dengan hati ikan kod bukan sahaja akan menghiasi menu percutian anda, tetapi juga akan mengejutkan ramai tetamu. Lagipun, hati dalam tin ikan ini mempunyai tekstur yang halus, dan penyediaan salad sedemikian agak mudah. Untuknya anda perlu mengambil:

• satu balang hati;
• tiga telur ayam;
• 150 gram beras;
• dua bawang;
• 150 ml mayonis.

Memasak salad yang ringkas dan lazat

Beras mesti dimasak, selepas mencuci bubur jagung beberapa kali dalam air. Ambil cecair dua kali ganda daripada beras, jadi ia akan menjadi rapuh. Garam sedikit dan masak sehingga air benar-benar sejat.

Rebus telur secara berasingan, masukkan garam. Apabila mereka cukup sejuk, kupas mereka dari cangkerang, dan kemudian langkau pada parut kasar. Kami mengeluarkan hati dari balang dan menguli perlahan-lahan dengan garpu.

Dalam mangkuk salad, anda perlu meletakkan bawang cincang yang paling banyak, nasi siap sedia, hati dan telur parut secara berlapis-lapis, menutup setiap lapisan dengan mayonis.

salad hijau

Salad hijau bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang menyihatkan. Untuk mengenyangkan, semua jenis daging ditambah kepadanya, dan kadangkala hati ikan kod diketepikan, yang memberikan rasa yang hampir unik.

Untuk menyediakan salad sedemikian, ambil:

• 200 gram daun salad;
• satu balang hati;
• setengah tin buah zaitun yang diadu;
• empat telur puyuh;
• sekumpulan kecil pasli.

Daun salad hendaklah disiram dengan air dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kami memotong hatikiub sederhana, dan potong buah zaitun separuh, potong sayur-sayuran dengan teliti.

Masak telur puyuh dan tunggu sehingga ia sejuk. Selepas membersihkan, lulus melalui parut. Selepas itu, kami mula menyebarkan hati pada daun salad, dan pasli cincang dan buah zaitun di atasnya.

Anda boleh menggunakan dill cincang dan telur puyuh untuk menghias salad.

Salad boleh diperisakan dengan jus lemon dan mayonis. Hidangan sedemikian akan cepat membekalkan badan anda dengan nutrien yang diperlukan, ia cepat dan mudah disediakan. Dengan memasukkan salad sedemikian dalam diet anda, anda pasti akan meningkatkan kesihatan anda dan memanjangkan masa muda anda.

salad mimosa

Terdapat banyak versi salad Mimosa dalam masakan. Seseorang menambah batang ketam padanya, manakala seseorang lebih suka ikan dalam tin. Resipi yang sangat "lazat" dengan hati ikan kod (lihat foto hidangan di bawah), kami juga membawa perhatian anda. Makanan ringan dan enak seperti itu akan sesuai di mana-mana meja. Dia mempunyai penampilan yang cerah dan rasa yang menyenangkan. Semua kualiti ini menjadikannya mampu milik dan mampu milik.

Salad memerlukan bahan berikut:

• satu balang hati;
• sebiji bawang;
• dua lobak merah;
• dua kentang;
• lima telur ayam;
• 200 ml yogurt asli tanpa gula;
• dua sudu besar sawi;
• lada, garam, dill - secukup rasa.

Lobak merah dan kentang hendaklah disiram dengan air, dikeringkan, dan kemudian dihantar ke dalam foil ke ketuhar selama 30 minit. Sayur-sayuran dibakarsuhu 180 darjah. Jika dikehendaki, ia boleh direbus, maka salad akan mempunyai rasa yang lebih kaya.

Telur direbus dan kemudian dipisahkan kepada kuning dan putih. Bawang yang dicincang halus hendaklah dituangkan dengan air mendidih, selepas beberapa minit selepas itu semua kepahitan akan hilang.

Pemasak untuk salad ini dinasihatkan untuk membuat sos istimewa. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt dengan mustard, lada sulah dan garam.

Kini kita membentuk hidangan itu sendiri. Tiga kentang pada parut dan masukkan ke dalam hidangan dengan sisi yang tinggi, gris dengan sos kami. Lapisan seterusnya diperbuat daripada lobak merah dan bawang, setiap satu mesti disalut dengan sos.

Pecahkan hati ikan kod dengan garpu, masukkan bersama dengan dill cincang. Dua lapisan seterusnya terdiri daripada kuning telur dan protein. Akhir sekali, anda perlu meletakkan salad di dalam peti sejuk supaya semua lapisan direndam.

Salad dengan timun dan kacang hijau

Untuk salad ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 180 gram hati ikan kod;
• tiga telur ayam;
• 100 gram kacang hijau;
• satu tandan bawang hijau;
• sebiji timun (acar);
• tiga sudu besar minyak zaitun.

Tuangkan hati ke dalam mangkuk salad kecil dan uli dengan garpu. Kacang hijau hendaklah direbus selama sepuluh minit, dan jika dalam tin, toskan sahaja cecair dan masukkan ke dalam hati.

Telur rebus dicincang halus, masukkan timun potong dadu. Lada dipotong menjadi kepingan kecil dan kemas.

Semua bahanhantar ke mangkuk salad, gaul dan perasakan dengan minyak. Untuk hidangan yang lebih gemuk, tambah cecair dari balang biskut.