Cara membuat wain daripada epal di rumah: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada masa kini, amat sukar untuk mencari wain berkualiti tinggi dan murah, tanpa sebarang kekotoran dan pewarna. Ada yang percaya bahawa untuk membuat wain di rumah, anda mesti mempunyai banyak ladang anggur dan tidak mengesyaki bahawa ia boleh dibuat daripada epal.

Walaupun proses yang agak panjang, sedikit sebanyak walaupun melelahkan, penyediaan minuman ini tidak akan menyebabkan kesukaran sepenuhnya, tidak akan menghilangkan kekuatan tambahan anda dan tidak akan memberi anda kesulitan tambahan. Dan kemudian kami akan menjawab soalan: "Bagaimana cara membuat wain buatan sendiri daripada epal?".

Arahan utama dalam artikel

• Fakta tentang kebaikan dan keburukan meminum wain.
• Resipi membuat wain epal kering.
• Membuat wain yang kuat.
• Cara membuat wain epal di rumah: resipi mudah.
• Cara membuat wain separa manis.
• Buat wain epal buatan sendiri yang ringkas dengan kompot.
• Menyediakan minuman dengan jem epal.

Keutamaan wain

Bergantung pada citarasa anda, wain boleh terdiri daripada pelbagai jenis, seperti separa manis, meja, manis dan beberapa yang lain. Dalam proses menyediakan "minuman dewa" ini, epal mengekalkan sejumlah vitamin penting dan pelbagai jenis bahan yang berguna untuk badan kita. Manfaat wain epal ini dinyatakan seperti berikut:

• Wain ini boleh mengeluarkan anda daripada keadaan buruk.
• Membantu anda melegakan bukan sahaja tekanan emosi, tetapi juga keletihan fizikal.
• Hidangkan untuk kelonggaran badan terpantas.
• Banyak kali meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
• Gunakan untuk menghasilkan jus gastrik.
• Wain epal juga boleh digunakan untuk semua jenis urutan dan pembalut badan.
• Apabila memakai topeng pada muka, anda boleh menambah sedikit wain untuk memperbaiki keadaan kulit, terutamanya bagi wanita.
• Ia juga tidak dilarang untuk menambah dua atau tiga sudu teh wain ke dalam syampu, kerana berkat itu rambut anda akan menjadi lebih kuat dan lebih sutera.
• Jika anda mengalami ketidakseimbangan hormon, wain epal boleh menghapuskannya dengan sempurna.
• Jika anda mengalami berat badan berlebihan, maka terima kasih kepada minuman ini anda boleh menghilangkan beberapa kilogram berat jika anda menggunakannya secara sederhana. Lagipun, terima kasih kepada minuman ini, lemak dibakar dan metabolisme dipercepatkan.

Dan mungkin perkara yang paling penting ialah wain menghalang penampilan dan penyebaran sel kanser.

Keburukan meminum wain

• Penggunaan minuman ini adalah dilarang sama sekali untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi, ulser dan penyakit perut yang lain.
• Wain juga boleh menyebabkan serangan asma dalam sesetengah kes disebabkan oleh sulfur dioksida yang terkandung di dalamnya.
• Ramai orang mungkin mengalami reaksi alahan terhadap minuman ini, yang mungkin juga mengalami komplikasi pada masa hadapan.
• Sesetengah orang tahu bahawa wain juga merupakan salah satu jenis minuman beralkohol, jadi ia, seperti hampir semua jenis alkohol, menjejaskan perhatian, melambatkan tindak balas.
• Dan wain, dengan penggunaan yang sangat kerap, boleh menyebabkan ketagihan, dan kemudiannya, secara umum, ketagihan yang sangat kuat, yang mana ia akan menjadi agak sukar untuk disingkirkan.

Resipi membuat wain epal di rumah: resipi mudah

Kekuatan minuman ini tidak akan melebihi dua puluh darjah, dan dalam penyediaannya ia agak mudah. Sebagai permulaan, anda memerlukan dua puluh kilogram epal dan empat kilogram gula pasir. Tidak disyorkan untuk mencairkan wain dengan air, kerana rasa dan baunya akan berubah dengan ketara.

Resipi untuk wain epal ialah:

1. Pertama anda perlu menyediakan epal. Mereka tidak perlu dibasuh, kerana yis yang sangat diperlukan dan penting untuk penapaian harus kekal pada kulit. Jika epal kotor, disyorkan untuk mengelapnya dengan kain kering.
2. Agar wain yang dimasak tidak menjadi pahit, anda perlu memotong biji dari setiap epal.
3. Langkah seterusnya ialah menjalankan epal melalui pemerah jus ataugosokkannya pada parut. Selepas itu, anda perlu mendapatkan campuran epal, jadi anda boleh menggunakan apa-apa cara yang paling mudah untuk anda mengisar buah-buahan.
4. Selepas anda mendapat campuran ini, ia perlu dipindahkan ke balang, yang seterusnya, perlu ditutup dengan kain kasa supaya serangga tidak masuk ke dalamnya dan merosakkan kerja anda. Minuman itu perlu diselitkan selama sekurang-kurangnya tiga hari, di mana pulpa akan terpisah dan terapung ke atas.
5. Anda juga perlu mengacau wain sekurang-kurangnya empat kali sehari dengan sudu kayu yang bersih. Dan pada hari ketiga, kumpulkan pulpa dengan colander atau sudu kayu yang sama.
6. Pastikan anda menambah gula ke dalam wain dan lakukannya secara beransur-ansur. Jumlah gula pasir bergantung pada kemanisan epal anda. Jumlah maksimum gula seliter minuman ialah empat ratus gram, dan minimum ialah kira-kira seratus lima puluh gram.
7. Selepas lima hari, anda perlu menambah bahagian gula pasir yang sama, kacau hingga sebati dan pasangkan water seal. Meterai air adalah sejenis injap, dengan bantuan gas yang akan dikeluarkan dari wain, tetapi pada masa yang sama udara tidak akan memasukinya. Bahagian gula tepung seterusnya hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dan ditambah setiap lima hari penapaian.
8. Untuk membolehkan wain mencapai penapaian yang diperlukan, anda perlu menuangkannya ke dalam sejenis bekas kedap udara, seperti botol, dan cuba membuat pengeluaran sebaik mungkin. Agar pengeluaran itu menjadibetul, anda perlu membuat lubang pada penutup botol dan masukkan tiub ke dalamnya.
9. Berhampiran botol anda perlu meletakkan gelas kecil atau bekas lain yang serupa, dan letakkan hujung tiub yang satu lagi di sana. Terima kasih kepada ini, gas secara beransur-ansur akan meninggalkan wain, tetapi pada masa yang sama menghalang udara daripada memasuki bekas, yang boleh merosakkan atau melambatkan proses penapaian minuman anda. Jika botol anda tidak mempunyai gabus atau penutup, maka anda boleh menggunakan sarung tangan perubatan, anda perlu menariknya ke atas leher botol dan membuat lubang pada salah satu jari sarung tangan.
10. Minuman mesti disimpan di dalam rumah, suhunya tidak kurang daripada dua puluh dua darjah dan tidak lebih daripada dua puluh lima. Dan selepas penapaian ini selesai, anda perlu menunggu dari satu hingga tiga bulan.
11. Jika anda melihat sedimen di bahagian bawah minuman, ini bermakna wain masih belum cukup ditapai.
12. Jika ini berlaku, tuangkan minuman itu dengan teliti ke dalam bekas lain yang semestinya bersih, sambil pastikan sedimen yang terbentuk semasa penapaian sebelumnya kekal di dalam bekas lama. Selepas peringkat ini, anda perlu menunggu sehingga wain anda matang sepenuhnya, satu proses yang boleh mengambil masa tiga hingga empat bulan. Tetapi kali ini anda perlu meletakkan wain di tempat yang lebih sejuk dengan suhu tidak melebihi lima belas darjah.
13. Jika pada masa ini mendakan muncul semula, anda perlu mengulangi gabungan ini sehingga ia hilang sama sekali.
14. Wain yang disediakan dengan sempurna akan dipertimbangkanhanya jika tiada sedimen muncul di bahagian bawah selama empat belas hari.

Jika anda melakukan segala-galanya dengan betul, minuman anda mestilah berwarna kuning ambar gelap. Anda boleh menyimpan wain sedemikian selama tidak lebih daripada tiga tahun. Tetapi dengan kebarangkalian yang tinggi kita boleh mengatakan bahawa minuman sedemikian tidak akan bertahan lama, terutamanya dengan syarikat besar orang yang anda sayangi. Ia adalah wain epal biasa.

Membuat wain kering daripada epal

Proses membuat minuman ini hampir sama dengan proses membuat wain yang disebutkan di atas. Seperti yang anda ketahui, ia berbeza daripada semua wain lain kerana ia mempunyai peratusan gula yang sangat kecil berbanding dengan yang lain. Oleh itu, untuk menyediakan minuman jenis ini, anda memerlukan tidak lebih daripada seratus lima puluh gram gula setiap liter asas. Tetapi jika anda masih meremehkan perkadaran gula hingga kurang daripada seratus gram, maka terdapat risiko besar minuman itu akan rosak, kerana proses penapaian tidak akan dapat berlaku. Jika anda benar-benar menyukai wain kering, maka minuman yang diperbuat daripada epal masak dan lazat ini akan menepati citarasa anda.

Resepi wain yang diperkaya

Agar wain buatan sendiri anda menjadi yang paling kuat, anda perlu menambah produk yang mengandungi alkohol. Dalam contoh ini, kita akan melihat resipi wain epal buatan sendiri dengan vodka.

Bahan yang kami perlukan:

• Pertama sekali, ia adalah sepuluh kilo epal.
• Juga kira-kira dua kilogram lima ratus gram gula pasir.
• Seratus gram kismis gelap.
• Dan tambahansebagai tambahan, tidak lebih daripada dua ratus mililiter vodka.

Minuman yang terhasil akan mempunyai kekuatan dua belas hingga enam belas darjah kerana penambahan vodka.

Langkah-langkah membuat wain yang kuat di rumah

1. Mula-mula anda perlu membilas epal atau hanya lap dengan kain kering.
2. Kemudian, pastikan anda memotong biji dari buahnya.
3. Kemudian anda perlu mengisar epal dengan pengisar daging, kemudian campurkan dengan gula dan kismis.
4. Seterusnya, anda perlu tuangkan adunan ke dalam botol dan tutup bekas dengan ketat dengan sarung tangan.
5. Anda perlu meletakkan botol di tempat yang hangat agar penapaian berjalan dengan sebaik mungkin.
6. Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan dapat melihat bahawa sedimen telah terbentuk di bahagian bawah bekas. Kemudian anda perlu menuangkan wain anda ke dalam bekas bersih dan tambah tidak lebih daripada segelas gula, kemudian campurkan semuanya.
7. Selepas melakukan prosedur ini, anda perlu meninggalkan wain dalam bekas kedap udara sekali lagi.
8. Selepas dua minggu, anda perlu sekali lagi mengasingkan wain dan sedimen melalui transfusi, jika sedimen tidak dijumpai, masih disyorkan untuk melakukan prosedur ini, selepas itu tambah vodka ke dalam minuman anda.
9. Selepas melakukan semua operasi di atas, wain yang cukup kuat akan siap dalam dua puluh satu hari.

Jika anda mengikut arahan dan menyelesaikan semua langkah dengan betul, maka minuman anda akan bertukar menjadi ambar dan akhirnya anda bolehrasalah.

Penyediaan wain separa manis

Seperti minuman sebelumnya, wain separa manis disediakan dengan cara yang sama. Tetapi untuk minuman ini, kepekatan gula sekurang-kurangnya tiga ratus gram seliter.

Langkah memasak:

• Mula-mula anda perlu mengelapnya dengan kain, keluarkan reput, jika ada, dan buang biji epal.
• Langkah kedua ialah memutar epal dalam pengisar daging atau pemerah jus, dalam erti kata lain, potong epal dengan cara yang mudah.
• Seterusnya, anda perlu memasukkan adunan yang terhasil ke dalam bekas dan tutup dengan bahan yang padat.
• Selepas lima hari, pulpa perlu dikeluarkan, tetapi biarkan kira-kira lima milimeter filem itu.
• Sudah tiba masanya untuk mula menambah gula. Anda perlu membahagikan semuanya kepada sembilan bahagian yang sama dan menambah satu bahagian setiap lima hari.
• Selepas anda mengacau bahagian pertama gula ke dalam wain, pasangkan penutup air untuk menghalang udara daripada memasuki minuman.
• Kini anda perlu menyimpan wain selama empat puluh lima hari pada suhu dua puluh darjah.
• Selepas sebulan setengah, wain muda akan sedia untuk digunakan.

Jika anda mahu wain tidak kehilangan rasa untuk beberapa bulan lagi, maka sebaiknya simpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.

Resipi wain berasaskan jem buatan sendiri

Jika anda pernah menjumpai jem epal dalam tong sampah anda yang berumur lebih daripada dua tahun danpada pendapat anda sudah rosak tanpa harapan, jangan tergesa-gesa membuangnya. Lagipun, ia akan menjadi lebih baik untuk menggunakannya untuk tujuan yang menyenangkan dan perlu, sebagai contoh, untuk membuat wain yang baik daripadanya. Untuk satu liter jem, anda memerlukan jumlah air yang sama dan kira-kira seratus gram kismis berlubang, yang dalam kes ini akan bertindak sebagai yis.

Arahan memasak:

1. Langkah pertama ialah mensterilkan balang. Ini boleh dilakukan dalam pelbagai cara: soda, air mendidih, tetapi lebih baik melakukannya dengan wap.
2. Tunggu sebentar sehingga balang sejuk sepenuhnya.
3. Jika jem sudah hilang rasa manisnya, maka anda perlu menyediakan sirap gula. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam nisbah 1: 2.
4. Kemudian anda perlu memasukkan jem bersama sirap gula ke dalam balang dan masukkan kismis di sana.
5. Seterusnya tutup balang. Adalah disyorkan untuk meninggalkannya di tempat yang hangat selama tidak lebih daripada sepuluh hari.
6. Selepas masa ini, pulpa akan keluar di atas, yang, sudah tentu, perlu dikeluarkan.
7. Langkah seterusnya ialah menyediakan satu lagi balang yang disterilkan, di mana anda perlu mengalirkan cecair yang ditapis daripada jem.
8. Seperti dalam resipi sebelumnya, anda perlu menarik sarung tangan perubatan ke atas leher balang, di mana akan ada lubang di salah satu jari. Untuk mencipta sesak yang paling boleh diterima, adalah perlu untuk mengikat leher balang dengan jalur elastik atau tarik dengan ketat dengan tali. Ia juga tidak dilarang untuk membuat meterai air dengan penyedut minuman.
9. Dalam keadaan ini, proses penapaianmengambil masa sekurang-kurangnya empat puluh hari, apabila wain sudah siap, anda akan segera melihatnya, sama ada sarung tangan mengempis atau meterai air berhenti mengeluarkan buih.
10. Wain lutsinar yang terhasil mesti dibotolkan dalam botol yang berbeza, dibawa ke tempat yang lebih sejuk dan disimpan selama sekurang-kurangnya enam puluh hari. Sebaiknya simpan secara mendatar.

Dengan cara yang agak mudah inilah anda boleh mendapatkan wain walaupun dari yang biasa dan tidak perlu, pada pandangan pertama, jem.

Wain daripada kolak epal

Jika kolak anda rosak atau telah bertahan lebih daripada dua tahun, lebih baik jangan gunakannya, lebih berguna untuk membuat wain yang lazat daripadanya.

Untuk menyediakan minuman ini, anda memerlukan tiga liter kolak, kira-kira tiga ratus gram gula dan segenggam kecil kismis.

Arahan memasak:

1. Anda perlu menambah kolak, kismis, gula ke dalam balang bersih dan campurkan semuanya.
2. Seperti dalam resipi sebelumnya, anda perlu memakai sarung tangan di leher dan menghantar wain anda untuk ditapai selama dua minggu di tempat yang gelap.
3. Adalah disyorkan untuk memeriksa sedimen sekerap mungkin dan tuangkan wain ke dalam bekas lain.
4. Minuman yang terhasil akan menjadi lutsinar dan lazat.

Anda telah ditawarkan resipi paling ringkas untuk wain epal buatan sendiri.