Kentang rebus berkalori. Kentang rebus dengan daging. Kentang rebus kalori dengan daging babi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Makan dengan baik bukan sahaja keperluan, tetapi juga keseronokan, terutamanya jika makanan itu disediakan dengan cinta dan imaginasi. Walaupun dari produk yang paling mudah, anda benar-benar boleh memasak makanan dewa! Sebagai contoh, gabungan daging dengan kentang dikaitkan dengan diet harian. Ini adalah kombinasi menang-menang yang mengenyangkan, memberi tenaga dan semuanya tanpa menjejaskan rasa. Tetapi selepas semua, kandungan kalori kentang rebus membolehkan anda menyesuaikan hidangan ini secara harmoni ke dalam menu diet. Dan dengan jumlah imaginasi tertentu, anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja perayaan.

Mengenai rasa dan kebaikan kentang

Sukar untuk mencari individu yang langsung tidak peduli dengan kentang. Jika ada, maka mereka mungkin tidak bernasib baik untuk merasai kentang yang dimasak dengan baik. Ia benar-benar roti kedua untuk kenyang dan serba boleh dalam diet manusia.

Tetapi atas sebab tertentu, pakar pemakanan tidak berpuas hati tentang perkara ini, kerana ketagihan kepada kentang boleh menyebabkan obesiti. Kandungan kalori kentang secara langsung bergantung kepada jumlah kanji dalam ubinya, jadi semakin muda kentang,rendah kalori.

Sudah tentu, penunjuk ini berbeza-beza bergantung pada kaedah memasak. Untuk membuat hidangan "lebih ringan"? anda boleh memegang ubi yang dicincang dalam air sejuk untuk membasuh sebahagian daripada kanji. Sebelum rawatan haba, kentang yang dibasuh juga perlu dikeringkan dengan tuala kertas. Tetapi dengan penyediaan sedemikian, seseorang harus menerima hakikat bahawa bahagian terbesar bahan berguna dibasuh dengan kanji.

Apabila memasak, satu perempat lagi vitamin hilang. Dan 10% hilang jika anda merebus kentang dalam tin atau hidangan aluminium. Sebagai kompromi, kentang perlu dibasuh selama tidak lebih daripada 20 minit dalam air sejuk, ditepuk kering dengan tuala kertas dan tidak dicelup dalam air sejuk, sebaliknya dikukus atau direbus. Tetapi di sini timbul persoalan logik, berapa banyak kalori dalam kentang rebus? Adakah semua orang dibenarkan makan ini?

Mengapa kentang terdapat dalam menu?

Kentang kukus yang dimasak dalam ketuhar bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Lagipun, ia adalah sumber serat makanan, yang seterusnya, adalah penyekat ideal penyakit kardiovaskular dan kanser. Selain itu, kentang adalah sumber vitamin B_{6, kalium, kuprum, vitamin C, serta mangan, fosforus dan asid nikotinik.}

Selain itu, hidangan kentang meningkatkan imuniti, kerana sayuran ini mengandungi fitonutrien dengan aktiviti antioksidan. Dan apa yang boleh kita katakan bahawa kentang mengandungi karotenoid, flavonoid dan asid kafeik.

Saintis telah mendapati bahawa ubi kentang membenarkanmengurangkan tekanan darah. Penggunaan kentang yang munasabah setiap hari boleh menurunkan paras kolesterol darah dan mencegah kanser kolon, tetapi terdapat kaveat - untuk kegunaan mutlak produk, ia mesti dimakan dengan kulitnya.

Tidak semuanya begitu sempurna, kentang tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami obesiti dan diabetes, kerana sayuran ini mempunyai indeks glisemik yang tinggi.

Apabila membandingkan kualiti dan ulasan pakar masakan yang berbeza, rebus yang dimasak dalam ketuhar ternyata menjadi hidangan yang ideal, kerana ia tidak melibatkan penambahan sejumlah besar lemak, dan oleh itu mempunyai sedikit kalori tanpa kehilangan apa-apa. rasa.

Mengenai isu kalori

Sebelum menentukan kandungan kalori kentang rebus, adalah wajar bercakap tentang purata untuk kentang rebus. Semuanya bergantung pada kepelbagaian, umur ubi dan kaedah memasak. Sebagai contoh, dalam ubi muda - kira-kira 64 kalori setiap 100 gram. Kentang tua dengan kulitnya mempunyai 77 kalori setiap 100 gram. Jika ubi dikupas, kandungan kalorinya meningkat kepada 80 kalori.

Oleh itu, kentang rebus sangat sesuai untuk makanan sihat dan juga diet, tetapi anda tidak akan kenyang dengannya! Itulah sebabnya mereka merebus kentang untuk sup dan kentang tumbuk, dan dia memainkan peranan solo dalam proses rebusan. Syarikat "roti kedua" terdiri daripada pelbagai sos, daging, ayam dan ikan. Produk asas tepu dengan bau dan jus bahan-bahan lain, dan oleh itu kandungan kalori kentang rebus berbeza-beza dari minimum selamat hingga maksimum yang melarang.

"rakan kongsi" terbaik

Rasa kentang sering dipandang remeh. Sayuran ini sangat lazat dengan sendirinya, tetapi hanya dalam bingkai yang betul. Mentega, krim masam, sayur-sayuran muda, bawang putih mendedahkan rasa kentang.

Kentang "bunyi" sangat asli jika anda merebusnya dengan cendawan dan bawang, yang sebelum ini digoreng dalam minyak sayuran. Dalam kes ini, kandungan kalori kentang rebus adalah kira-kira 102 kalori setiap 100 gram, dan hidangan itu sendiri akan menjadi sangat memuaskan dan berkhasiat.

Jika memasak dengan minyak yang banyak, adalah disyorkan untuk menambah lebih banyak bayam, dill dan bawang ke dalam makanan, yang, kerana kandungan silikon, mempercepatkan proses membelah lemak dalam badan.

Setiap hari

Jika anda mengambil berat tentang pemakanan orang yang anda sayangi, tambahkan hidangan dengan kentang ke dalam diet, tetapi hanya pilih cara memasak yang paling sihat. Sebagai hidangan kedua, kentang rebus dalam krim masam adalah baik. Ini adalah hidangan sampingan yang benar-benar serba boleh dan hidangan yang menarik dengan sendirinya.

Adalah logik untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam rebusan? Jadi, dalam versi dengan krim masam akan terdapat 117 kalori setiap 100 gram. Ternyata tanpa membahayakan angka itu, anda mampu membeli bahagian yang baik dari hidangan itu. Hanya memberi perhatian kepada pilihan krim masam. Produk rendah kalori lebih cair dan disebabkan sifat ini ia menjadi asas yang sangat baik untuk kuah. Krim masam lemak memberikan rasa yang lebih berair dan kaya, tetapi "menimbang" hidangan dari segi kalori.

Apabila memilihresipi yang sesuai, pertimbangkan hakikat bahawa pilihan yang paling berguna melibatkan penggunaan minyak sayuran, sebaik-baiknya dara. Anda juga boleh menambah minyak zaitun atau biji anggur. Dengan pilihan ini, kebanyakan unsur berguna dipelihara - silikon dan vitamin kumpulan B dan E.

Pada majlis istimewa

Jika anda mempunyai tetamu atau percutian keluarga yang akan datang, maka anda tidak perlu mencipta semula roda semasa merancang meja perayaan. Kentang rebus dengan daging boleh dibuka dengan cara yang istimewa. Kandungan kalori hidangan ini mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan daging, rempah ratus dan kuah yang digunakan.

Adalah dinasihatkan untuk menambah lobak merah, bawang merah dan bawang putih ke dalam rebusan. Ini akan menghiasi hidangan dan menambah juiciness kepadanya. Daripada perasa, lada hitam, halia, daun bay, selasih dan hop suneli secara harmoni melengkapi rasa kentang. Mereka bukan sahaja memperkayakan rasa, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman dan metabolisme.

Memang benar gabungan kentang dan daging tidak dianggap sebagai idea yang bagus oleh pemakan yang sihat, tetapi rasa gabungan sedemikian mengimbangi sepenuhnya kemungkinan risiko penghadaman.

Dalam menu harian tidak memerlukan keindahan menghidangkan rebusan bersama daging. Kandungan kalori menjadi keutamaan apabila nyonya rumah cuba memberikan nutrisi yang baik kepada keluarganya.

Untuk jamuan perayaan, potong kentang menjadi kiub. Bilas dan keringkan. Sementara itu, dalam kawah, satukan lobak merah cincang, bawang besar, bawang putih dan rempah ratus. Masukkan minyak sayuran dan sedikit air. Untuk pemakananpilihan hidangan, anda boleh memilih fillet ayam atau ayam belanda, tetapi ia akan menjadi lazat dengan mana-mana daging. Untuk percutian, anda boleh menjamu diri anda dengan sekeping daging babi, yang mesti dipotong menjadi lapisan nipis.

Kacau dan goreng daging bersama sayur hingga perang keemasan. Sekarang anda boleh menambah kentang, campurkan segala-galanya, tambah air atau sup ke atas. Hidangan perlu direbus selama kira-kira 40 minit, kacau sekali-sekala dan menambah sup. Hidangkan kentang di atas meja dalam tureen yang cantik atau susun segera di atas pinggan. Hiaskan dengan dill dan basil apabila dihidangkan dalam bahagian.

Untuk diet

Kentang rebus kalori dengan ayam berkisar antara 125 hingga 140 kalori setiap 100 gram. Penunjuk mungkin menjadi kurang jika anda menggunakan pinggang burung, dan apabila merebus, jangan ambil sup berlemak, tetapi jus tomato cair. Dalam kes ini, kandungan kalori kentang rebus dengan ayam boleh dikurangkan kepada 115 kalori setiap 100 gram. Penunjuk ini selesa untuk pemakanan pemakanan, tetapi dengan syarat dos yang munasabah dipatuhi.

Variasi masakan

Jika anda membuat sarapan lewat, maka anda boleh dengan selamat mengambil daging babi sebagai asas hidangan dan rebus kentang bukan dalam kawah yang dalam, tetapi dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Kandungan kalori kentang rebus dengan daging babi akan mencapai 133 kalori setiap 100 gram, jika anda mengulangi resipi dengan tepat. Anda boleh menggunakan kuali pemanggang dan kemudian daging akan menjadi kurang lemak dan juga lebih menyelerakan secara visual kerana ciri-ciri tanda rusuk padanya.

Goreng daging sehinggaseparuh bersedia untuk menghentikan pendarahan. Tambah kepadanya bawang, potong separuh cincin, bawang putih yang dihancurkan dan lobak merah cincang. Koyakkan beberapa batang daun ketumbar, pasli dan selasih dengan tangan anda. Jadi mereka memberi lebih rasa.

Dalam periuk berasingan, sediakan sup cendawan yang kaya, yang dengannya tuangkan daging. Kemudian hantar kentang cincang dan rempah ke sana. Dalam kuali di atas api sederhana, kentang akan siap dalam 35-40 minit. Dalam resipi ini, kandungan kalori kentang rebus dengan daging babi mencapai 130-135 kalori setiap 100 gram.

Jangan lupa hidangkan

Jadi, hidangan sebenar hari ini ialah kentang rebus. Kandungan kalori setiap 100 gram adalah cukup rendah untuk mengehadkan diri anda dan menikmati sepenuhnya rasa asli dan aroma makanan. Tetapi jangan lupa tentang sisi visual masakan dan sajikan pemakan anda dengan persembahan asal.

Hidangan di mana kentang dicampur dengan daging dan kuah akan menjadi berair, tetapi tidak boleh dihidangkan. Untuk majlis istimewa, asingkan bahagian daging, sayur-sayuran dan kuah di atas pinggan, dan sebagai nota yang menakjubkan, letakkan sepotong timun segar atau tomato di tepi pinggan.