Salad India: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan India penuh dengan kombinasi rasa yang menarik. Selalunya manis dan pedas, masin dan pahit bercampur di sana. Ini juga terbukti dalam salad India. Mereka boleh menjadi sangat memuaskan, agak tradisional untuk orang Eropah, atau mereka boleh menjadi gabungan buah-buahan, sayur-sayuran dan sos panas yang menarik. Perlu mencuba masakan India untuk memahami berapa banyak sensasi rasa baharu.

Gabungan menarik: pisang dan tomato

Nampaknya menggabungkan tomato berair dan pisang masak adalah sukar. Tetapi salad India ini menyangkal pendapat ini. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• dua biji tomato;
• sepasang pisang;
• setengah sudu besar jus lemon;
• setengah sudu teh jintan putih;
• sudu besar ketumbar segar, dicincang halus;
• sedikit garam secukup rasa;
• satu sudu teh gula tepung;
• secubit garam masala.

Pertama, kupas pisang. Untuk penyediaan pertama, anda boleh mengambil spesimen kecil, dan hanya kemudian bereksperimen dengan kuantitibuah-buahan. Potong pisang menjadi kiub, lakukan perkara yang sama dengan tomato. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon, campurkan. Selepas itu, jintan manis, serbuk, ketumbar dan garam masala ditambah. Semuanya bercampur sebati. Versi salad India ini dihidangkan serta-merta, sehingga tomato telah memberikan banyak jus. Peminat hidangan yang lebih tradisional boleh menambah sedikit minyak sayuran, tetapi tanpa bau. Bijan sempurna.

Avokado dan salad ayam

Pilihan salad ini agak menyelerakan. Selain itu, ia mempunyai alpukat, yang merupakan sumber lemak yang sihat. Resipi salad India langkah demi langkah akan membantu anda menyediakan hidangan yang sihat ini. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua dada ayam;
• 200 gram tomato ceri;
• sebiji alpukat masak;
• sebiji bawang merah;
• sedikit selada;
• setengah tandan ketumbar;
• sedikit garam.

Untuk mendapatkan sos yang lazat ambil:

• beberapa sudu besar yogurt tanpa sebarang bahan tambahan;
• setengah limau nipis;
• setengah tandan ketumbar segar.

Untuk menjadikan salad ayam India ini sangat sedap dan asli, lebih baik bahan utamanya diperap. Untuk perapan ambil:

• setengah sudu teh tandoori;
• beberapa sudu besar yogurt;
• jumlah minyak sayuran yang sama;
• sedikit garam.

Salad asli ini ternyata sangat mengenyangkan, wangi, dan yang paling penting - menyihatkan. Ia menggabungkan kedua-dua kesegaran kehijauan dan astringensi.ayam perap.

resipi salad India dengan foto

Sebagai permulaan, payudara dicuci, dikeringkan dengan tuala, dipotong-potong. Yogurt asli pekat, perasa, garam, dan minyak sayuran tidak berbau dicampur dalam mangkuk. Celupkan ayam ke dalam bahan perapan, kacau rata supaya semua kepingan berada dalam sos. Biarkan ayam seperti ini selama kira-kira empat puluh minit.

Bawang merah untuk salad dipotong menjadi bulu, dan kemudian dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Kupas alpukat, potong kiub. Untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap, taburkan sedikit dengan jus limau nipis. Tomato dibasuh dan kemudian dipotong dua. Jika anda ingin menjadikan salad lebih elegan, anda boleh mengambil tomato berwarna-warni.

Cilantro dicincang halus, daun salad dikoyak terus dengan tangan. Masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad, masukkan tomato dan alpukat.

Fillet ayam, sudah diperap, digoreng dalam kuali sehingga kelihatan kerak. Selepas masak dengan api perlahan. Sejukkan dan kemudian masukkan bahan-bahan yang lain.

Gaul berasingan semua bahan untuk sos salad India. Tuangkan sos ke atas hidangan, gaul lagi. Dihidangkan di meja.

Pilihan ayam lain

Resepi salad India ini juga mengandungi isi ayam, tetapi sudah direbus. Ia disediakan terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk menyejukkan. Juga untuk hidangan ini anda perlu mengambil:

• 50 gram setiap satu lada benggala dan timun;
• sebiji tomato masak;
• seratus gram isi ayam rebus;
• sedikit kubis Cina;
• 20 gramlemon;
• separuh tandan pasli;
• satu sudu teh gula;
• 10 gram kicap;
• lada secukup rasa.

Fillet yang telah disejukkan dipotong menjadi jalur. Kubis Beijing - jalur nipis, serong. Sayur-sayuran dibasuh, dan kemudian dipotong menjadi bar. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, taburkan gula, lada sulah, kicap dan jus lemon. Gaul sebati. Biarkan ia dibancuh selama sepuluh minit, dan kemudian hidangkan ke meja, dihiasi dengan pasli. Seperti yang anda lihat dari resipi langkah demi langkah, salad India dengan sayur-sayuran dan fillet sangat mudah dan cepat disediakan! Jadi anda boleh memasukkannya dengan selamat dalam diet anda.

Salad dengan acar lobak merah

Untuk salad yang enak dan lazat, anda perlu mengambil:

• 250 gram lobak merah segar;
• 150 gram isi ayam, dada lebih baik;
• setengah bawang;
• sepasang ulas bawang putih;
• sudu besar cuka 9%;
• beberapa sudu besar minyak sayuran;
• setengah sudu teh lada merah;
• sedikit garam.

Untuk salad India yang agak popular ini, ambil lobak merah besar. Ia dibersihkan, dibasuh, dan kemudian dicincang dengan straw, yang diletakkan di dalam mangkuk. Bawang putih dikupas, melalui penekan, ditambah kepada sayur-sayuran. Lada, garam dan cuka juga diletakkan, semuanya bercampur dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama tiga puluh minit. Pada masa ini, lobak merah hendaklah diperap.

Selepas isi ayam dicuci, potong kiub. Sayur-sayuran dipanaskan dalam kualimentega, susun kepingan ayam. Goreng dengan api sederhana hingga empuk.

Lobak merah dikeluarkan dari peti sejuk, lebihan cecair disalirkan. Masukkan ayam ke dalamnya. Dalam kuali di mana ayam dimasak, goreng bawang yang dipotong menjadi separuh cincin, masukkan ke salad. Campurkan semua bahan. Salad lobak merah India ini boleh dihidangkan serta-merta, atau anda boleh biarkan sehingga semua bahan direndam.

salad kambing yang menarik

Salad ini dipopularkan oleh Jamie Oliver. Ia menggabungkan kambing yang wangi, tetapi berlemak, dan sayur-sayuran segar dan berair. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 600 gram kambing cincang;
• 450 gram lobak merah, terbaik dalam pelbagai warna;
• beberapa sudu teh garam masala;
• beberapa helai daun ketumbar;
• sudu besar bijan;
• beberapa daun pudina;
• garam.

Untuk mengisi minyak anda perlu mengambil:

• sebiji bawang merah kecil;
• satu sudu teh biji jintan manis;
• sebiji lemon: jus dan perahan;
• minyak zaitun;
• satu sudu teh halia parut.

Juga selalunya salad ini dihidangkan dengan yogurt asli atau tortilla. Tetapi di sini banyak bergantung pada pilihan citarasa.

Proses memasak salad

Panaskan kuali, hantar daging cincang ke dalamnya. Goreng, kacau, sehingga lemak diberikan. Selepas mereka meletakkan garam masala, sedikit garam, kacau lagi. Bakar hingga garing. Lobak merah dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis.

Pada kering kecilgoreng biji jintan dalam kuali sehingga terserlah baunya. Ini biasanya mengambil masa kira-kira tiga puluh saat. Selepas mereka dimasukkan ke dalam mortar dan dihancurkan dengan teliti. Bijan panggang. Bawang dikupas dan dihiris sangat nipis.

Untuk pembalut, letakkan kulit lemon, jus, bawang, halia dan jintan manis dalam mangkuk. Diperasakan dengan garam. Semua dipukul dengan 5 sudu besar minyak zaitun. Tuangkan lobak merah dengan sos sedemikian, tambah pudina dan daun ketumbar, campurkan dengan tangan anda. Rasa pada ketika ini, tambah garam atau jus lemon jika perlu.

Letakkan daging cincang di atas pinggan yang dibahagi-bahagikan, atasnya dengan salad lobak merah, taburkan bijan panggang dan hidangkan! Ini adalah salad yang sangat enak dan berperisa. Dan jika anda menambah kek padanya, anda boleh menggantikan makan malam sepenuhnya dengannya.

salad musim panas dengan zucchini

Anda juga boleh menggunakan timun sebagai ganti zucchini dalam salad ini. Ia juga akan menjadi berair dan lazat. Untuk salad gaya India yang segar dan ringkas, anda perlukan:

• dua zucchini kecil;
• tiga lobak merah;
• sekumpulan lobak;
• setengah bawang merah;
• beberapa sudu besar minyak zaitun;
• sudu besar mayonis;
• cuka wain putih sebanyak;
• satu sudu teh mustard Dijon;
• daun pudina;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Satukan mayonis, mustard dan cuka. Pukul sehingga jisim menjadi homogen dalam struktur. Masukkan minyak zaitun, masukkan garam dan lada sulah. Lobak merah disapu pada parutan kasar. Cincang halus bawang. Lobak dipotong menjadi kepingan nipis. Zucchini dikupas dan dipotong menjadi cincin, dan kemudian separuh. Jika zucchini masih muda, maka kulitnya dibiarkan. Semua sayur-sayuran dicampur, dibumbui dengan sos. Kemudian daun pudina ditambah.

Masakan India ialah gabungan gabungan yang menarik, perisa tart dan resipi yang sedap. Semua orang boleh memasak sesuatu dengan naungan sedemikian. Pilihan paling mudah ialah salad. Anda boleh membuat pilihan yang enak dengan kambing atau ayam, atau anda boleh memasak salad sayuran ringan dengan zucchini, pembalut ringan atau buah-buahan. Walau apa pun, anda akan mengejutkan keluarga anda.