"Lobak Merah" - resipi. Bagaimana untuk membuat "Lobak" di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lobak merah gaya Korea, dia juga "Lobak" - salah satu makanan ringan paling relevan di negara kita. Ia disukai kerana rasa pedas, aroma yang menyenangkan dan penampilan yang menyelerakan. Seperti mana-mana hidangan popular lain, makanan istimewa ini mempunyai banyak pilihan masakan. Kami akan melihat sebahagian daripada mereka dalam artikel ini. Topik perbualan adalah salad lobak merah, resipi untuk penyediaannya. Pembuka selera yang dibuat mengikut penerangan berikut akan memenuhi cita rasa gastronomi semua ahli keluarga.

Bahan utama

Sebelum mempertimbangkan pilihan untuk hidangan ini, mari bercakap tentang produk yang termasuk dalam komposisinya. Bahan utama adalah lobak merah. Ia mestilah warna oren terang. Sayuran harus padat. Hanya buah-buahan berair yang sesuai untuk dibuat makanan ringan. Rasa lobak merah untuk hidangan ini sepatutnya manis.

Selain itu, salad lobak merah (resipi mengesahkan ini) semestinya mengandungi bawang putih. Ia harus segar dan wangi.

Garam, gula dan minyak sayuran adalah makanan yang jugatradisional untuk hidangan ini. Semua bahan lain, termasuk rempah ratus, ditambah mengikut keinginan dan rasa gastronomi tukang masak.

Masakan lobak merah gaya Korea

Versi klasik snek ini dibentangkan dalam penerangan berikut. Untuk menyediakan salad lobak merah di rumah, anda memerlukan produk berikut:

• lobak merah - 1 kg;
• bawang bersaiz sederhana - 1 keping;
• bawang putih - 6 ulas;
• minyak bunga matahari yang ditapis – 50 g;
• gula pasir - 1 sudu besar;
• lada merah dikisar - ¼ sudu teh;
• cuka 9% - 2 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Penerangan tentang penyediaan salad lobak merah (resipi tradisional), baca terus.

Basuh lobak merah, lap dan potong pada parutan khas. Dalam mangkuk, tambah gula, garam, lada dan bawang putih, melalui penekan, kepada lobak merah parut. Potong bawang kecil dan goreng dalam minyak sehingga ia menjadi warna keemasan yang cantik. Sejukkan kosong ini dan tambah cuka kepadanya. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam salad. Campurkan dengan teliti dan biarkan selama sekurang-kurangnya dua jam. Ini perlu supaya semua bahan "berkawan". Rasa dan aroma salad lobak merah yang ideal, resipi yang kini anda ketahui, diperoleh selepas berdiri selama 10-12 jam. Pembuka selera ini dihidangkan bersama hidangan daging dan ikan, serta ladu dan ladu.

Lobak merah gaya Korea dengan sotong

Salad ini sangat baikdigabungkan dengan makanan laut. Hidangan yang sangat lazat diperoleh jika sotong juga ditambah kepada produk klasik. Arahan berikut memperincikan cara melakukan ini.

Untuk menyediakan salad anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• lobak merah - 4 keping saiz sederhana;
• sotong (bangkai yang dikupas) - 1 kg;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• mentol;
• minyak sayuran - 3 sudu besar;
• cuka meja - 1 sudu kecil;
• garam secukup rasa;
• lada kisar (merah dan hitam) di hujung pisau;
• biji bijan - 20 gram;
• gula - setengah sudu teh.

Teknologi memasak hidangan ini adalah sama seperti dalam bahagian artikel sebelumnya. Hanya di sini sotong masih dimasukkan ke dalam salad. Mereka mesti terlebih dahulu dirawat haba. Bagaimana hendak melakukannya? Didihkan air dan garam. Letakkan bangkai sotong yang telah dikupas di atas sudu berlubang. Celupkan perlahan-lahan dalam air mendidih selama 10 saat dan keluarkan. Jadi proses semua kepingan. Adalah penting untuk tidak terlalu mendedahkan makanan laut dalam air panas, jika tidak, ia akan menjadi keras dan tawar. Tambahan pula, anda tidak boleh memasaknya. Apabila sotong telah sejuk, potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam produk yang lain. Kacau dan sejukkan salad yang dihasilkan. "Lobak merah", resipi yang telah anda pelajari, akan menjadi karya masakan sebenar di atas meja perayaan. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan hidangan baru dan asli, masak makanan istimewa ini. Pujian dan ucapan terima kasih daripada saudara mara dan sahabat handai akan diberikan kepada anda.

Bagaimana cara membuat "Lobak merah" dengan jeroan? Ketahui resipi untuk hidangan yang menarik

Telinga babi - bahan daging inilah yang sesuai dengan lobak merah mentah dan rempah ratus. Oleh itu, kami akan menggunakannya untuk membuat salad. Kami memerlukan komponen berikut:

• setengah kilo lobak merah;
• 2 telinga babi;
• 2 mentol sederhana;
• kepala bawang putih (4-5 ulas);
• 1 sudu besar pes tomato;
• garam secukup rasa;
• 150 gram bunga matahari atau minyak zaitun;
• 1 sudu teh gula;
• 2 sudu besar cuka meja;
• setengah sudu besar perasa hop-suneli;
• lada merah (dicincang) di hujung pisau;
• sehelai daun salam;
• ketumbar secukup rasa.

Untuk membuat salad lobak merah (resipi dengan jeroan), anda perlu mencuci dan merebus telinga babi dalam air masin dengan daun bay. Kisar lobak merah pada parut. Cincang halus satu bawang besar dan goreng. Bila dah warna keemasan, masukkan pes tomato, gula pasir, lada sulah, bawang putih, ketumbar, suneli hop, garam. Campurkan semua produk ini. Tambah cuka kepada jisim panas yang terhasil. Tuangkan penyediaan ke dalam mangkuk dengan lobak merah. Letakkan telinga babi yang dicincang menjadi jalur sempit di sini. Cincang halus bawang kedua dan masukkan ke dalam salad. Campurkan salad dengan teliti dan pindahkan ke balang kaca. Tuangkan cecair yang akan kekal di bahagian bawah mangkuk ke dalam bekas ini juga. Biarkan snek meresap selama 12-24 jam. Hidangkan salad dalam keadaan sejuk.

Lobak merah dengan cendawan dan bit

salad vitamin mencadangkan anda memasak mengikut resipi berikut.

Parut dua lobak merah mentah dan satu vinaigrette rebus. Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran yang ditapis. Tuangkan produk ini panas ke dalam penyediaan sayur-sayuran (lobak merah dan bit). Cincang bawang putih dan satukan dengan bahan-bahan lain. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Taburkan lada hanya jika anda hanya akan merawat orang dewasa dengan salad. Campurkan semua makanan. Tegaskan snek di tempat yang sejuk. Anda boleh menggunakannya selepas 2-3 jam.

Kesimpulan

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan salad seperti "Lobak Merah" dalam bahasa Korea. Resipi klasik dicairkan dengan produk baru, menghasilkan snek baru yang lazat dan asli. Kami berharap foto dan penerangan tentang hidangan ini memberi inspirasi kepada anda dan membuatkan anda ingin memasaknya.