Likur Blackberry dengan daun ceri: pilihan memasak. resepi minuman keras

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bukan rahsia lagi bahawa minuman beralkohol buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat daripada yang dibuat di kilang. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan mempelajari lebih daripada satu resipi untuk minuman keras chokeberry.

Petua memilih dan menyediakan buah-buahan

Beri ini mengandungi sejumlah besar tannin, jadi ia mempunyai rasa masam. Untuk menjadikannya sesuai untuk kegunaan selanjutnya, disyorkan untuk mengumpulnya selepas bermulanya fros musim luruh pertama. Jika beri dipetik lebih awal, maka dinasihatkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Terima kasih kepada penyediaan ini, anda akan mendapat minuman keras chokeberry yang tidak bertoleransi dan lazat.

Adalah penting untuk memilih buah beri yang berkualiti tinggi dan masak. Sebelum memasak, buah-buahan disusun dengan teliti, mengeluarkan abu gunung yang belum masak atau rosak, dan dibersihkan dari sisa-sisa daun. Jangan lupa bahawa mereka tidak bertolak ansur dengan perendaman berpanjangan.

Pilihan pertama: senarai ramuan

Sebab hampir semua orangminuman buatan sendiri disediakan untuk rasa, resipi ini tidak menunjukkan dengan jelas bilangan produk. Untuk membuat minuman keras chokeberry yang benar-benar sihat dengan daun ceri, anda perlu mempunyai:

• Seliter air yang telah disucikan.
• 450-750 mililiter vodka.
• Tiga cawan chokeberry.
• 350-500 gram gula pasir.
• 50-70 helai daun ceri.
• Sudu besar asid sitrik.

Pencinta manis boleh disyorkan untuk meletakkan lebih banyak gula. Mereka yang lebih suka versi yang lebih kuat boleh meningkatkan jumlah vodka. Jangan takut untuk mencuba untuk mencari perkadaran optimum.

Jujukan tindakan

Untuk mendapatkan minuman keras chokeberry wangi dengan daun ceri, abu gunung dicuci terlebih dahulu di bawah air mengalir yang sejuk, dihantar ke periuk dan diuli dengan baik dengan sudu. Selepas buah beri mengeluarkan jusnya, air sejuk dituangkan ke dalamnya dan dihancurkan sedikit lagi.

Untuk menjadikan minuman masa depan lebih harum dan tepu, daun ceri yang telah dibasuh terlebih dahulu dihantar ke bekas dengan beri dan dibiarkan selama setengah jam. Tiga puluh minit kemudian, periuk dihantar ke dapur dan dipanaskan sedikit, tetapi tidak direbus.

Selepas itu, kandungan hidangan ditapis melalui kain kasa yang dilipat beberapa lapisan dan ditambah asid sitrik dan gula pasir. Kemudian bekas dihantar ke dapur dan didihkan. Selepas periuk dikeluarkandari api, vodka dituangkan ke dalamnya.

Resepi minuman keras lain: set makanan

Versi minuman ini disukai oleh semua orang tanpa pengecualian. Ia mempunyai warna ambar yang kaya dan aroma yang tidak dapat digambarkan. Untuk menyediakannya di dapur anda hendaklah:

• 500 mililiter air.
• Setengah kilo chokeberry.
• 500 mililiter cognac.
• Setengah kilo gula pasir.
• Sebiji limau penuh.
• 150-200 daun ceri.

Teknologi memasak

Beri, yang sebelum ini dikupas dari tangkainya, dibasuh dalam air sejuk yang mengalir dan dikeringkan. Untuk anda mendapatkan minuman keras chokeberry yang benar-benar sihat dan wangi dengan daun ceri, anda mesti mematuhi perkadaran komponen yang disyorkan dengan ketat.

Rowan diletakkan dalam periuk bersih dan dituangkan dengan air. Daun dihantar ke bekas yang sama dan dimasak bersama-sama dengan api perlahan selama seperempat jam. Adalah penting untuk sentiasa mengaduk kandungan hidangan. Selepas masa ini, kuali dikeluarkan dari dapur dan disejukkan. Untuk membuat minuman keras yang disediakan oleh anda dari chokeberry dan daun ceri bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat, ia ditapis melalui beberapa lapisan kain kasa. Sedimen yang tinggal di sana boleh dihantar ke tong sampah tanpa penyesalan.

Kuli dengan cecair perahan diletakkan di atas dapur, gula ditambah dan didihkan. Selepas itu, jus sebiji limau nipis diperah di situ dan dikeluarkan dari api. Cognac ditambah kepada minuman yang disejukkan, dituangkandibotolkan dan dibiarkan untuk diselitkan selama sebulan.

Alternatif

Likur chokeberry dengan daun ceri yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa dan aroma yang lazat. Untuk membuat minuman buatan sendiri ini, anda perlu menyimpan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• 33 setiap daun raspberi, ceri dan blackcurrant.
• Satu gelas chokeberry.
• Setengah liter vodka.
• Segelas gula pasir.
• Sudu teh asid sitrik.

Beri dan daun yang telah dicuci sebelumnya diletakkan dalam periuk besar, dituangkan dengan lapan ratus mililiter air, ditutup dengan penutup dan letakkan di atas dapur. Campuran dididihkan dan dididihkan dengan api perlahan selama setengah jam.

Selepas tiga puluh minit, minuman yang terhasil disejukkan dan ditapis melalui colander. Jisim beri berdaun yang tinggal di atas ayak diperah dengan sedikit sudu dan dibuang ke dalam tong sampah. Gula dan asid sitrik ditambah kepada cecair delima yang sangat harum yang terhasil. Selepas itu, hidangan yang diisi dengan minuman yang hampir siap dihantar ke dapur dan api perlahan dihidupkan. Kandungan kuali dipanaskan sehingga komponen pukal larut sepenuhnya.

Selepas itu, setengah liter vodka dituangkan ke dalam sup yang masih hangat. Jika perlu, bahan terakhir boleh digantikan dengan campuran buatan sendiri yang terdiri daripada satu gelas alkohol dan tiga ratus mililiter air yang disucikan. Sekarang minuman itu penuhsedia untuk dimakan.

Likur Chokeberry tanpa vodka

Perlu diingat bahawa ini adalah salah satu resipi yang paling mudah. Untuk menyediakan minuman ini, anda hanya memerlukan gula dan buah beri itu sendiri. Komponen ini diambil dalam nisbah 1:3. Buah-buahan yang telah dicuci bersih dikisar menjadi bubur, dilapisi dan dihantar ke bekas kaca. Botol dengan campuran yang dihasilkan ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat.

Purata tempoh penapaian mengambil masa kira-kira satu setengah bulan. Sepanjang masa ini, beri dicampur setiap hari dengan spatula kayu. Minuman yang ditapai ditapis melalui kain kasa tebal, dibotolkan, disumbat dan dihantar untuk penyimpanan selanjutnya di tempat yang sejuk. Selepas tiga bulan, anda akan menikmati minuman keras tua yang lazat.