2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bubur soba ialah produk yang sangat berguna. Ia tergolong dalam kategori diet dan digunakan secara meluas bukan sahaja dalam menu umum, tetapi juga untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus dan sistem endokrin sebagai diet terapeutik. Tidak perlu dikatakan, pakar masakan tahu pelbagai cara untuk menyediakannya!
Bubur susu
Bagi mereka yang tertanya-tanya cara memasak bubur soba, kami menawarkan pilihan yang hebat - dengan susu. Untuk menjadikannya jarang, anda memerlukan lebih banyak cecair, dan untuk pekat, kurang. Susun bubur jagung dan bilas dengan baik. Dalam periuk, di mana susu sudah dituangkan dan mendidih (2.5 liter setiap 2 cawan bijirin), letakkan garam (kurang daripada satu sudu teh), tambah soba, kacau. Biarkan mendidih lagi, kecilkan api dan masak, kacau, sehingga lembut. Tambah susu jika perlu. Sebelum dihidangkan, masukkan beberapa sudu besar gula dan mentega ke dalam besi tuang. Ada hidangan panas. Cara lain untuk memasak bubur soba dengan susu ialah ini. Groats direbus berasingan dalam air sehinggalembut dan rapuh. Kemudian yang siap dituangkan dengan susu rebus, berperisa dengan gula atau madu dan mentega. Dengan kaedah pemprosesan hidangan ini, 2 liter susu digunakan untuk 2½ cawan bijirin.
Soba dengan swede dalam ketuhar
Dan bagaimana untuk memasak bubur soba, sebagai contoh, dengan bahan tambahan sayuran - dengan swede? Resipi lama Rusia ini sangat popular di kalangan orang pada abad ke-19 dan kini sering digunakan dalam menu restoran dengan rasa kebangsaan. Untuk 500 gr. sayur-sayuran akan memerlukan 200 gr. bijirin. Swede dikupas, disapu pada parut (besar), dimasukkan ke dalam kuali dan goreng dalam mentega. Ia perlu sedikit masin dan kacau dari semasa ke semasa. Soba perlu disusun, dibasuh dan dicampur dengan swede. Pindahkan adunan ke dalam periuk, tambah satu setengah liter susu dan masak sehingga pekat. Bubur soba sedemikian di dalam ketuhar akan "mencapai". Untuk melakukan ini, kuali dikeluarkan dari api, sedikit garam, gula dan mentega dimasukkan ke dalamnya. Makanan ditutup dengan tudung dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 1.5-2 jam. Kacau bubur sebelum dihidangkan.
Soba pasu
Pencinta sesuatu "seperti" boleh tolong bubur soba dalam periuk. Ia disediakan di dalam ketuhar dalam bekas tanah liat yang dibahagikan, ternyata "berbulu", i.e. sangat lembut, rapuh, benar-benar cair di dalam mulut anda. Ini juga resipi lama, termasuk dalam dana emas masakan Slavic. Untuk 2 cawan bijirin anda memerlukan 2 telur, 4 cawan (iaitu liter) susu, garam secukup rasa dan 100 gr. mentega. Groatsdisediakan, kemudian dicampur dengan telur mentah dan dikeringkan di dalam ketuhar. Selepas itu, soba dipindahkan ke periuk, dituangkan dengan susu, masin, dicampur dan diletakkan di atas api sederhana. Dari semasa ke semasa ia perlu diperiksa supaya tidak hangus. Dalam bubur yang telah siap, masukkan gula, madu atau jem seperti yang dikehendaki dan tambah susu jika mahu lebih cair. Ternyata soba yang lazat dan wangi, seolah-olah dari ketuhar Rusia.
Soba dengan kentang tumbuk ("Vitebskaya")
Resepi asal yang luar biasa tentang cara memasak bubur soba dari masakan Belarus, kami rasa anda juga akan menyukainya. Untuk hidangan ini anda perlukan: segelas soba, 7-8 kentang, sedikit garam, 3 sudu mentega dan satu setengah gelas susu. Kentang direbus, diuli dalam kentang tumbuk, dicampur dengan susu hangat. Kemudian bijirin disusun dan dibasuh, garam ditambah kepadanya, jisim dibentangkan dalam periuk bahagian dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada api kecil selama 35-40 minit. Minyak ditambah kepada hidangan siap. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan herba cincang.
Disyorkan:
Soba dengan lobak merah: resipi memasak, faedah soba, rahsia bubur lazat
Soba dengan lobak merah - hidangan bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Ia mudah dimasak, tiada kemahiran tambahan diperlukan untuk tuan rumah. Hidangan sedemikian boleh menjadi makan malam penuh atau hidangan sampingan yang hebat. Apabila menggunakan fantasi masakan, bubur soba boleh menjadi hidangan utama meja
Apa yang perlu diketahui oleh setiap suri rumah tentang jenis rawatan haba
Banyak makanan yang dimakan oleh orang bukan mentah, tetapi dimasak. Proses ini dipanggil rawatan haba. Semasa memasak, sifat rasa dan kualiti luarannya bertambah baik, dan pelbagai bakteria dan organisma berbahaya dibunuh. Jenis utama rawatan haba termasuk mendidih, menggoreng dan membakar. Mari kita pertimbangkan mereka dengan lebih terperinci
Apa yang hendak dimasak dengan soba? Bagaimana memasak soba dengan ayam? Bagaimana untuk memasak kuah untuk soba?
Salah satu bijirin yang paling popular di Rusia ialah soba. Hari ini ia telah digantikan oleh bijirin dan produk lain. Dan resipi untuk banyak hidangan dengannya hanya dilupakan atau hilang. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang hendak dimasak dengan soba. Bagi mereka, ia lebih menjadi kebiasaan untuk makan daripada pasta dan kentang bagi kami. Sudah tentu, tidak semuanya boleh dilakukan di atas dapur biasa atau di dalam ketuhar, tetapi banyak resipi agak berpatutan. Ia kekal hanya untuk belajar cara memasak bijirin itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Berapa lama daging jeli disimpan di dalam peti sejuk? Maklumat berguna untuk suri rumah
Snek kegemaran ramai ialah daging jeli. Walau bagaimanapun, hidangan yang dimasak tidak selalu dimakan dalam sekali duduk. Kita perlu membersihkan makanan ringan di tempat yang sejuk sehingga masa yang lebih baik. Ramai suri rumah berminat dengan soalan ini: berapa lama jeli disimpan di dalam peti sejuk? Mari kita bercakap mengenainya dalam siaran kami
Cara membersihkan ikan mas: petua untuk suri rumah, menyediakan ikan untuk dimasak, resipi menarik untuk hidangan ikan
Sedikit orang tahu cara membersihkan ikan mas dengan betul. Ia mempunyai penutup sisik kecil yang sangat padat. Sangat sukar untuk mengeluarkan sisik ini dari ikan. Oleh itu, persoalan bagaimana untuk membersihkan ikan mas dengan cepat dan betul kekal sentiasa relevan. Para nelayan sendiri dan isteri mereka cuba mencipta helah baru yang akan membantu mereka dalam aktiviti yang berguna dan tidak begitu menyenangkan. Peminat masakan ikan buatan sendiri kadangkala mengalami kesukaran
