Salad ekor musang: pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan yang dipanggil "Ekor musang" dianggap sebagai salah satu salad paling asli. Variannya termasuk pelbagai komponen. Terdapat banyak resipi yang ditawarkan. Kami akan mempertimbangkan kaedah penyediaan hidangan yang menarik ini, komposisi dan jenisnya dalam artikel ini.

Komponen manakah yang biasa digunakan?

Menyediakan salad Fox Tail melibatkan penggunaan produk seperti ikan masin (biasanya salmon, salmon merah jambu, herring), serta daging ayam (diasap atau direbus). Di samping itu, cendawan sering dimasukkan ke dalam hidangan ini. Ia boleh menjadi champignons, cendawan, chanterelles, kedua-dua goreng dan jeruk. Satu lagi bahan penting ialah lobak merah, pedas (dalam bahasa Korea) atau direbus. Sesetengah tukang masak menambah batang ketam pada hidangan, kerana komponen sedemikian menjadikan salad sangat lembut. Produk yang digunakan dalam penyediaan salad Fox Tail dibentangkan di atas pinggan secara berlapis-lapis.

Ia ditutup dengan mayonis atau krim masam yang dicairkan dengan mustard. Kadang-kadang hidangan itu dihiasi dengan putih atau kuning telur untuk diberikanrupanya seperti kepala atau ekor musang.

Varian hidangan dengan tambahan fillet herring

Salad ini adalah hidangan perayaan yang hebat. Ia berbeza daripada "kot bulu" tradisional dalam keaslian dan tidak membuatkan tetamu acuh tak acuh.

Resipi untuk salad Fox Tail dengan fillet herring termasuk bahan-bahan berikut:

1. 4 biji kentang, direbus dengan kulit.

2. Ikan hering.

3. Sedikit bawang hijau.

4. Minyak sayuran ditapis.

5. 200 gram cendawan (champignons).

6. Sedikit mayonis.

7. Mentol.

8. Lobak merah (3 sayuran akar).

9. 4 biji telur rebus.

Kupas isi herring, buang kulit, buang tulang. Potong segi empat sama dan letak di atas pinggan rata. Cincang sayur bawang. Letakkan pada lapisan herring.

Masak bawang di atas dapur dengan minyak bunga matahari yang ditapis dan cendawan mentah yang dicincang. Kupas kentang, potong dengan parut, letakkan di atas pinggan, tambah sedikit garam, sos dan lada. Letakkan lapisan cendawan di atas dengan bawang. Kisar telur dengan parut, letakkan di atas pinggan supaya makanan itu berbentuk ekor musang. Rebus lobak merah dan parut. Letakkan di atas permukaan salad, tuangkan ke atas sos. Ratakan permukaan. Hiaskan hidangan dengan putih telur rebus. Mengikut resipi, salad Fox Tail dengan isi hering hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk dan disimpan di sana selama dua jam.

varian hati ayam

Untuk menyediakan salad ini anda perlukanproduk seperti:

1. Tiga biji kentang.

2. Mentol.

3. Lobak merah.

4. Tiga sudu besar minyak sayuran ditapis.

5. 300 gram hati ayam.

6. Lima timun jeruk.

7. Dua ulas bawang putih.

8. 4 sudu besar mayonis.

9. Jumlah minimum lada hitam.

Rebus kentang tanpa dikupas. Kisar dengan parut. Hati, lobak merah dan bawang dipotong menjadi kepingan kecil. Masak dengan api dengan tambahan minyak sayuran halus. Timun dipotong menjadi kepingan. Susun beberapa lapisan daun salad di atas pinggan. Mula-mula letak kentang, tutup dengan mayonis. Kemudian - cendawan. Lapisan seterusnya ialah timun, kemudian hati dengan tambahan bawang putih parut, bawang besar, lada dan lobak merah.

salad ekor musang mesti dibiarkan seketika supaya semua bahan tepu dengan sos.

Hidangan dengan cendawan dan ayam

Untuk menyediakan salad sedemikian, produk berikut diperlukan:

1. Kentang rebus.

2. Ayam.

3. Cendawan.

4. Mentol.

5. Minyak sayuran ditapis.

6. Jumlah minimum garam meja, lada hitam dan sos mayonis.

7. Lobak merah.

Potong kentang dengan parut. Daging ayam (pre-rebus) cincang. Cendawan dan bawang dipotong dan goreng di atas dapur dengan penambahan lobak merah parut dan minyak sayuran yang ditapis. Mula-mula letak atas pinggankentang. Kemudian - ayam dengan cendawan dan bawang. Lapisan terakhir ialah lobak merah.

Saluti salad Fox Tail dengan ayam dengan mayonis.

Pilihan tanpa daging

Hidangan ini menggunakan komponen seperti:

1. Cendawan masin 0.25 kg.

2. Sekurang-kurangnya seratus gram bawang.

3. Kentang (0.3 kilogram) dan jumlah lobak merah yang sama.

4. Tiga biji telur.

5. Jumlah minimum mayonis.

Rebus dan cincang sayur dan telur. Bawang dipotong menjadi kepingan nipis separuh bulatan. Letakkan cendawan, bawang, lapisan sos mayonis di atas pinggan. Kemudian masukkan kentang. Masukkan telur cincang halus. Tutup setiap lapisan dengan mayonis. Komponen terakhir yang diletakkan pada permukaan salad Fox Tail dengan cendawan ialah lobak merah parut.

Ia boleh sama ada direbus atau dijeruk.

salad ekor musang dengan batang ketam

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

1. 0.3 kilogram keju diproses.

2. 150 ml krim masam.

3. Batang ketam 0.2 kg.

4. 0.3 kg kentang rebus.

5. 0.2 kilogram lobak merah mentah.

6. 20 ml minyak sayuran ditapis.

7. 50 g dill segar.

8. Sebilangan kecil garam dan lada sulahhitam.

9. 0.2 kilogram chanterelles.

Potong sayur dill segar. Masukkan krim masam, garam dan sedikit lada hitam ke dalamnya. Rebus kentang tanpa mengupas sayuran. Kemudian sejukkan mereka, keluarkan kulit. Kisar dengan parut. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah mentah. Masak cendawan di atas dapur dengan minyak sayuran. Keju yang diproses untuk salad perlu diambil sedikit beku. Ia dihancurkan dengan parut. Batang daging ketam dipotong empat segi. Salad hendaklah diletakkan di atas hidangan dalam bentuk lapisan. Mula-mula mereka meletakkan kepingan batang daging ketam, kemudian kentang. Kemudian cendawan, kepingan keju, lobak merah diletakkan di atas pinggan. Semua lapisan hidangan (kecuali yang terakhir) mesti ditutup dengan sos mayonis. Sesetengah suri rumah membuat pelarasan kepada resipi salad Fox Tail dengan herring. Mereka menggantikan ikan dengan batang daging ketam. Hidangan ini ternyata agak luar biasa.