Salad hangat dengan hati ayam: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah resipi salad hangat dengan hati ayam? Apakah komponen yang anda perlukan? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Hati ayam adalah ramuan dalam banyak hidangan. Produk ini mengandungi vitamin dan mineral. Hati mempunyai kualiti rasa yang pelik. Beberapa resipi menarik untuk salad hangat dengan hati ayam akan dibincangkan di bawah.

Maklumat am

Supaya hati ayam tidak bosan, anda boleh memasak sejumlah besar hidangan daripadanya yang akan mengubah menu harian anda. Mereka boleh dihidangkan di atas meja perayaan atau digunakan dalam bulatan rumah. Ketersediaan produk dan rasa luar biasa hidangan yang boleh kita masak daripadanya menjadikan hati ayam komponen yang diingini di mana-mana meja.

salad hangat ialah seni kulinari sebenar yang sangat biasa di restoran. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah memasak hidangan sedemikian di rumah. Salah satu hidangan yang menyelerakan ini ialah salad hangat dengan hati ayam. Ia sangat mengenyangkan dan mudah diambil pada masa yang sama. GIT.

Perlu diingatkan bahawa terdapat sejumlah besar pilihan untuk salad hangat, kerana ia mudah digunakan dengan menukar komposisi komponen.

Dengan cendawan

Pertimbangkan resipi yang sangat menarik untuk salad hangat dengan hati ayam dan cendawan. Perlu ambil:

• 300 g cendawan.
• Sebiji bawang.
• 100 g tepung.
• Hati ayam - 500g
• Croutons – 100g
• Lettuce - 200g
• 150 g arugula.
• Lada, garam secukup rasa.
• Tiga seni. l. jus lemon.

Langkah memasak

Resepi salad hati ayam hangat ini memerlukan langkah berikut:

1. Bilas daun salad segar di bawah air, keringkan. Lakukan perkara yang sama dengan arugula.
2. Tuang sedikit tepung ke dalam pinggan cetek. Gulung hati ayam dalam tepung, garam dan hantar ke kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng sehingga perang keemasan dengan api sederhana.
3. Basuh cendawan, potong kasar. Potong bawang menjadi cincin.
4. Goreng cendawan bersama bawang dalam kuali dengan penutup ditutup selama 10 minit. Untuk menambah rasa, anda boleh menambah sedikit perasa.
5. Pindahkan semua bahan goreng ke dalam pinggan besar dan biarkan sejuk.
6. Sekarang buat sos istimewa. Untuk melakukan ini, campurkan kicap, minyak zaitun, lada, garam dan jus lemon dalam mangkuk. Pukul adunan yang terhasil sehingga sebati dan perasakan salad yang telah siap dengannya.

Sedap dan mengenyangkanmenghidangkan salad di atas meja perayaan dalam bahagian. Letakkan daun salad pada setiap pinggan berasingan, selepas hati, kemudian cendawan dengan bawang. Letakkan arugula cincang di atas dan perasakan dengan sos. Ramai suri rumah menggunakan keropok untuk hiasan, tetapi anda boleh melakukannya tanpa mereka.

Dengan sos pedas

Jom belajar resepi hati ayam yang sedap dengan sos pedas. Mereka mengatakan bahawa adalah mustahil untuk menggembirakan semua orang, tetapi salad ini akan menyangkal kenyataan ini. Rasanya yang enak akan membuatkan anda berasa seperti seorang gourmet yang merasai makanan istimewa. Ia tidak memerlukan sebarang eksploitasi masakan dan produk yang jarang ditemui.

Di sini rahsia membuat bukan sahaja dalam sos, tetapi juga dalam memerhati kehalusan masakan penting tertentu. Ambil:

• Daun salad - 50g
• 300 g hati ayam.
• Minyak zaitun.
• Krim – 100g
• Kicap - satu sudu besar. l.
• Lada kisar.
• Garam.

Resepi hati ayam yang lazat ini boleh dilaksanakan seperti berikut:

1. Bersihkan hati ayam daripada filem, bilas dan goreng dalam mentega lembu sehingga separuh masak selama 10-15 minit. Selepas kecilkan api, masukkan 1 sudu besar. l. krim, lada sulah, garam dan goreng sehingga empuk.
2. Bilas daun salad dengan baik, potong halus. Hantar mereka ke dalam pinggan yang dalam, perasakan dengan minyak zaitun dan kicap. Kacau adunan dan masukkan ke dalam longgokan di tengah pinggan lain.
3. Letakkan hati ayam yang telah siap di sekeliling bukit salad, tuangkan minyak zaitun dan kicap.

Inisalad hangat ternyata sangat menyelerakan dan cantik.

Dengan alpukat dan kacang pain

Untuk salad hati ayam hangat yang lazat ini, anda memerlukan bahan berikut:

• Segenggam kacang pain.
• Separuh avokado.
• 250 g hati ayam.
• Garam.
• Tiga seni. l. minyak zaitun.
• Lada hitam dikisar.
• Satu st. l. jus lemon.
• 150g tomato ceri.
• Sekumpulan campuran salad.
• 1 sudu kecil krim balsamic.

Masak hidangan ini seperti ini:

• potong dadu avokado dan belah dua tomato ceri.
• Bakar kacang pain dalam kuali kering. Basuh daun salad, keringkan.
• Buat pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon (1 sudu besar) dengan minyak zaitun (1 sudu besar), lada sulah dan garam.
• Basuh hati, keringkan. Goreng dalam minyak zaitun (2 sudu besar) dengan api yang tidak terlalu tinggi. Goreng dengan cepat selama 3 minit untuk memastikan hati lembut.

Sekarang pasang salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun salad, alpukat, tomato, hati di atas pinggan, tuangkan dressing, taburkan dengan kacang, hiaskan dengan krim balsamic

Hidangkan salad yang telah siap ke meja.

Dengan arugula

Dan bagaimana untuk membuat salad hangat yang lazat dengan hati ayam dan arugula? Anda memerlukan:

• Sebiji epal.
• Daun salad - 100g
• Satu mentol.
• Hati ayam - 400g
• Segenggam keropok.
• Rucola - 80 g.

Untuk mengisi minyak:

• Dill - 10 g.
• Jus lemon - dua sudu besar. l.
• Minyak zaitun – 30 ml.
• Jus oren - dua sudu besar. l.
• Mentega Lembu - 30g
• 30 ml kicap.
• Dill - 10 g.
• Gula.
• Garam.
• Lada.

Memasak salad arugula

Lakukan perkara berikut:

1. Hati ayam potong sewenang-wenangnya, garam. Letakkan mentega lembu pada kuali panas. Apabila sudah sedikit cair, masukkan hati dan goreng sehingga perang keemasan.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan hantar ke hati. Lada dan garam.
3. Potong epal menjadi kepingan, goreng dalam kuali lain tanpa menambah minyak, lada sulah.
4. Koyakkan daun salad dengan tangan, campurkan dengan arugula. Masukkan hirisan epal goreng dan hati bersama bawang. Tuangkan sos ke atas segala-galanya dan kacau perlahan-lahan, lebih baik melakukannya dengan tangan anda. Semasa menghidangkan salad, anda boleh taburkan crouton.
5. Untuk membuat sos, gabungkan minyak zaitun, jus lemon dan oren yang baru diperah, kicap, lada sulah, gula dan garam. Masukkan dill cincang ke dalam sos.

Dengan lada benggala

Bagaimana cara memasak salad hangat dengan hati ayam dan lada benggala? Anda perlu mempunyai:

• Satu lada benggala.
• 200 g hati ayam.
• Sebiji bawang.
• Sepasang lobak merah.
• Garam.
• Lada kisar.

Proses pengeluaran:

1. Bilas hati dalam air sejuk, keringkan dan cincang halus.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Basuh lobak merah, kupas dan potong menjadi jalur.
4. Basuh lada, keluarkan kotak biji, potong cincin atau jalur.
5. Goreng hati dalam kuali panas dalam minyak sayuran selama 5 minit.
6. Tambahkan sayur cincang.
7. Lada lada, garam dan goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Hidangkan salad ini hangat.

Dengan terung

Sedikit orang tahu cara membuat salad hangat dengan terung dan hati ayam. Hidangan asli ini akan menarik minat pencinta kombinasi terang. Rasa hati yang menarik berbeza dengan rasa sayuran dan terung yang sedikit pedas. Ia dicetuskan oleh rasa pedas keju biru. Jadi ambil:

• 25g keju.
• 20g minyak tanpa lemak (untuk menggoreng).
• 20g Sos Vinaigrette.
• 20g salad campur.
• Minyak zaitun (secukup rasa).
• 15 g cuka balsamic.
• Garam.
• 100 g hati ayam.
• Terung (dipanggang) - 35g

Untuk pengambilan perapan:

• 17g minyak zaitun.
• 1g bawang putih.
• 11g kicap.
• 2.5g caper.
• 0.5g selasih kering.

Ikuti langkah ini:

1. Goreng hati di kedua belah pihak selama 3 minit
2. Dalam mangkuk, campurkan cuka dan minyak zaitun.
3. Potong bawang putih, cincang caper dan lada panas, hantar keperapan.
4. Hantar hati dalam perapan dan biarkan selama sejam atau sehari.
5. Potong tomato, sapukan dengan sos dan kacau.
6. Hantar hirisan terung ke bentuk khas. Letakkan borang di atas pinggan, masukkan tomato.
7. Berdekatan dengan acuan, letak kepingan keju, letakkan hati pada tomato.
8. Tuang perapan ke atas salad.
9. Seterusnya, sapukan daun salad dengan sos dan kacau. Hantarnya ke hati dan tomato.
10. Sekarang ambil sedikit salad terung suam, keluarkan borang dan panggil tetamu ke meja.

Bagaimana cara membuat sos Vinaigrette? Untuk membuat 1 liter pembalut ini, ambil:

• 95 g mustard Bavaria.
• 140g mustard panas sederhana.
• 500 g minyak zaitun.
• 100g cuka balsamic gelap.
• 10g garam.
• 70g gula.
• 5g lada putih.

Untuk membuat sos ini, anda perlu campurkan semua bahan sehingga sebati.

Kehalusan mencipta salad terung

Kami menjemput anda untuk mempelajari petua untuk menyediakan salad hangat dengan hati ayam dan terung daripada chef:

• Semakin lama hati diperap, semakin sedap.
• Semasa menggoreng, hati hendaklah berwarna perang sedikit di atasnya. Ia sepatutnya kekal mentah di dalam.
• Pelbagai jenis tomato berbeza dari segi rasa, jadi ia memperkayakan rasa hidangan yang telah siap.
• Sebelum dimasak, hirisan terung mesti direndam dalam air garam supaya rasa pahit hilang.
• Anda boleh mengambil mana-mana keju atau lakukan tanpa makanan ini. Tetapi ingat keju itumenambah rasa istimewa pada salad.

Dengan sayur-sayuran

Bagaimana lagi anda boleh membuat salad hati ayam yang hangat? Bakar lobak dan bit dalam ketuhar - bahan-bahan ini akan menjadikan hidangan itu tidak dapat dilupakan! Anda memerlukan:

• Sebiji ubi bit (sederhana).
• Minyak zaitun.
• 200 g hati ayam.
• Satu lobak (sederhana).
• 5 sudu besar. l. jus lemon.
• 1 sudu kecil mustard Dijon.
• 200g campuran salad.
• 1 sudu kecil krim balsamic (pilihan).
• Garam.
• Lada hitam dikisar.

Teknologi pengeluaran:

1. Basuh lobak dan bit hingga bersih, keringkan. Letakkan sayur di atas kerajang, renjiskan dengan minyak zaitun, bungkus dengan kemas.
2. Bakar bit dan lobak dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 30 minit. Kemudian sejukkan sayur, kupas dan potong menjadi kepingan.
3. Bilas campuran salad dengan air sejuk dan keringkan.
4. Mustard, jus lemon dan minyak zaitun (4 sudu besar) kacau sehingga rata. Garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Potong saluran dari hati ayam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali panggang dan goreng hati dengan api sederhana pada setiap sisi selama 4 minit. Lada dan garam hati yang telah dimasak.
6. Masukkan adunan daun salad, bulatan lobak dan bit dalam mangkuk salad, tuangkan sos. Letakkan hati ayam di atas dan siram dengan krim balsamic.

Hidangkan salad ini segera.

Dengan telur

Mesti ambil:

• Sekumpulan bayam muda.
• 300g hatiayam.
• Sekumpulan salad.
• Tiga telur ayam.
• Dua sudu besar. l. kicap.
• Empat tomato ceri.
• Tiga ulas bawang putih.
• Dua sudu besar. l. minyak zaitun.
• ½ kepala bawang.
• Tiga sudu kecil. mentega lembu.
• Krim balsamik (secukup rasa).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Bilas dan keringkan daun salad.
2. Bilas hati, keluarkan filem, potong 2-3 bahagian.
3. Kupas dan cincang bawang merah dan bawang putih.
4. Panaskan minyak zaitun dan minyak lembu dalam kuali, masukkan bawang putih dan bawang besar dan biarkan di atas api sederhana selama 2 minit. (berhati-hati supaya tidak terbakar). Pindahkan sayur goreng ke dalam pinggan.
5. Hantar hati ke dalam kuali dalam minyak wangi yang terhasil, tuangkan kicap dan goreng dengan api sederhana sehingga masak selama 7 minit
6. Letakkan daun salad di atas pinggan (koyakkan daun besar). Letakkan hati yang digoreng suam di atas, tuangkan baki kuah dalam kuali.
7. Hancurkan sedikit tomato ceri yang telah dibasuh, tuangkan ke atas salad dengan jus ini. Letakkan tomato di sana juga.
8. Seterusnya, letakkan telur rebus, potong menjadi kepingan.
9. Hiaskan hidangan dengan krim balsamic secukup rasa. Jika mahu, anda boleh menambah crouton rangup di sini.

Hidangkan salad yang lazat di atas meja.